Melanzane

Le melanzane, originarie dell’Asia subtropicale, come le patate e i pomodori, appartengono alle solanacee. Nelle latitudini più a Nord, questa pianta è diventata popolare soltanto negli ultimi decenni. Da noi si trovano soprattutto le melanzane scure, con forma ovale-allungata, mentre in Asia esistono molte più varietà, alcune bianche, alcune con striature verdi-arancioni o lilla-bianche, dalle forme particolari, allungate o rotonde. Per via dell’elevato contenuto di sostanze amare e solanine, le melanzane non vanno consumate crude.

Da una selezione proprietaria di Sativa provengono le varietà precoci MERONDA e MELONGA.

Visto il lungo tempo di sviluppo e la germinazione lenta, è raccomandata la semina in vaso d’inverno. Diradare dalla comparsa delle prime foglie. La coltivazione in serra favorisce la crescita e lo sviluppo dei frutti di questa pianta che ama il calore. In alternativa, nei climi più miti, si può coltivare anche all’aperto in luogo assolato e protetto dal vento. Eseguire il mulching per la regolazione dell’umidità. In caso di calore persistente aumenta la possibilità di attacco di parassiti. Coltivare almeno quattro piante di una specie per una buona infruttescenza. Utilizzare pali o spago per il sostegno delle piante.