Fagiolo mungo verde (germogli) - Semi per germogli
mg40 (Vigna radiata)
Gusto acre e dolciastro, dal sapore di nocciola e leggermente amaro. Arricchisce in particolare i piatti di verdure cotti al wok. Ha un effetto benefico sulla sindrome premestruale e sugli acciacchi dovuti al cambio di stagione. Consumare solo dopo il 5° giorno di germinazione.