Sativa Sementi biologiche 2024 EU-IT

Il futuro con la nuova tecnologia genetica – in che modo potremo valutare la qualità dei nostri alimenti? Ortaggi geneticamente manipolati nei nostri piatti? È una prospettiva che pare sempre più vicina. La Commissione UE - e di conseguenza anche la Svizzera – prevede la dere- golamentazione della nuova tecnologia genetica (NGT), che accetta la possibilità di manipolare le piante con moderne tecnologie di ingegneria genetica, come CRISPR/Cas. Incre- dibile ma vero: non ci saranno più controlli sui rischi né di- chiarazioni, rendendo quindi nullo il principio di prevenzione. Per il momento siamo lieti di potervi presentare alcune novi- tà interessanti: con oltre 20 sementi appositamente pensate per la produzione di germogli e microgreen è possibile col- tivare con il minimo sforzo e negli spazi più ristretti. Infatti, i teneri germogli di erba medica che rallegrano le insalate o gli aromatici microgreen di basilico per i piatti mediterranei possono essere coltivati facilmente per tutto l’anno negli am- bienti chiusi (pag. 3 e 156). Sativa e l’intero compartimento bio sono allarmati. Con una deregolamentazione così vasta come sarà possibile continu- are a garantire una produzione al 100% priva di interventi ge- netici? Senza trasparenza, consumatrici e consumatori si tro- verebbero a non avere più libertà di scelta rispetto agli OGM. Il nostro catalogo si dedica in prevalenza al tema della nuova tecnologia genetica NGT: l’associazione Bioverita, impegnata nel miglioramento varietale in agricoltura biologica, prende posizione a pag. 14. Il team di selezione Sativa presenta mo- tivazioni precise che parlano a sfavore del ricorso alle nuove tecnologie genetiche (pag. 16). La nostra riproduzione spiega in che modo in futuro produrremo le nostre sementi senza l’uso della tecnologia genetica. E noi ci occupiamo della sfida di continuare a produrre con serietà sementi biologiche an- che nella prospettiva della deregolamentazione (pag. 19). Se ciò dovesse davvero accadere, i produttori e i consumatori critici nei confronti dell‘ingegneria genetica dovranno pre- pararsi a un cambiamento dei principi precedenti e a nuove linee d’azione. È con un breve riassunto della nascita e della storia della coltivazione biodinamica che vorremmo celeb- rare i “100 anni di agricoltura biodinamica”. I terreni più sollecitati e bisognosi di attenzioni possono be- neficiare dell’uso di sovesci, come le miscele ricche di varietà STRISCE PER ORGANISMI UTILI BRASSICACEE ANNUALI. Con il cece BADIL potrete dare un tocco esotico all’orto se il clima è caldo, oppure alla serra. Anche se con le NGT al varco la nostra incertezza cresce, ci concentriamo comunque sul nostro compito fondamentale. Non ci lasciamo distrarre rispetto al cammino che ci siamo prefissati di seguire. Ci adoperiamo al massimo per proteg- gere le nostre varietà e le sementi dalle impurità. Anche in futuro continueremo a offrire sementi bio della migliore qua- lità biologica. Un saluto colmo di fiducia e speranza Il vostro Team Sativa Amadeus Zschunke

Contenuto Indice ripiegabile nell’ultima pagina La squadra Sativa 100 anni di biodinamica Novità nell’assortimento: sementi biologiche per coltivare germogli e microgreen Novità nell’assortimento: piantine da agricoltura biologica di patata dolce Dal germoglio alla nuova varietà No alla deregolamentazione delle nuove tecniche genomiche Che cosa significa la “nuova tecnologia genetica” ... pour la sélection végétale bio ...pour la multiplication de semences bio Ausili di semina - Panoramica Nuovo nel nostro assortimento Calendario degli eventi Ortaggi a foglia Lattughe batavia Lattughe iceberg Lattughe a cappuccio Lattughe romane Lattughe da taglio Cicorie scarole Cicorie pan di zucchero Radicchi Indivie Insalate asiatiche Valerianella Crescione e altre insalate Spinaci Bietole da coste Bietole da taglio Cardo Ortaggi a frutto Carciofi Melanzane Cetrioli Zucche Mais Meloni Peperoni Peperoncini Pomodori Pomodori da coltivare in vivaio Pomodori robusti a pieno campo Pomodori per l’industria Zucchine Mais dolce Cavoli Cavolfiori, broccoli Cavoli cinesi 4 6 8 10 12 14 16 19 22 23 26 27 27 28 29 32 33 36 37 38 41 42 44 45 46 48 49 50 51 51 51 52 54 59 60 61 63 64 71 73 74 74 76 78 78 80 Cavoli ricci Cavoli rapa Rutabaghe Rape Cavoli cappuccio e rosso Cavoli verze Cavoletti di Bruxelles Ortaggi a radice Finocchi Carote Pastinache Barbabietole Ravanelli Rafani Scorzonere Sedani Ortaggi a bulbo Porre Cipolle Specialità Legumi Piselli Fagioli e fagiolini nani Fagioli, fagiolini rampicanti e fagioli di Spagna Fave Soia e edamame Sovesci Componenti singoli di concime verde Miscele di concimi verdi Erbe aromatiche Erbe aromatiche Piante medicinali Piante medicinali Germogli Germogli Fiori annuali e biennali Miscele di fiori selvatici Prati e tappeti fioriti Fiori annuali Fiori biennali Miscele di fiori biennali Fiori perenni Piantine da agricoltura biologica Listino dei prezzi Condizioni di spedizione 81 83 85 85 86 88 89 90 90 91 94 94 97 98 100 100 102 102 103 106 108 108 111 114 116 117 118 118 123 126 126 135 135 139 139 144 144 145 146 154 155 156 160 165 186 3

Miglioramento varietale: Charlotte Aichholz, Elvira Eberhard, Mia Fehr, Paul Gruner, Fadi Kanso, Anne Kurz, Rebekka Nyffenegger, Eva Zand Coltivazione: Anna Classen, Stefanie Feser, Michael Hafner, Christina Hotz, Erich Hug, Mei Kim Koh, Daniel Köppel, Sascha Monse, Giovanna Pierani, Olivier Salamon, Carlo Schmid, Igor Treusch Acquisti: Lea Andrae, Tobias Görner, Anita Jost, Lisa Schelten, André Stucki Pulizia delle sementi: Achim Drüke, Florian Hutter, Romuald Neidhart, Tecnologia delle sementi: Lala Randriamanantsoa Controllo qualità: Hanna Alex, Heribert Frei, Marlis Stegemann, Confezionamento: Philipp Altherr, Simona-Victoria Banu, Eveline Brunner Ahmad Hakimi, Alfa Küchler, Patricio Ortiz, Maja Roncoroni Vendita e consulenza: Julia Maier, Michael Beismann, Sibylle Brassel, 4

La squadra Sativa Monika Bühner, Vanessa Buzzi, Petra Ebner, Philippe Frintz, Ulrike Kilb, Miriam Kutzmann, Julia Luci, Gabriela Popov, Cécile Weisz, Désirée Zschunke Distribuzione: Benedikt Domeyer Rappresentanza Francia: Jean-Louis Keller Rappresentanza Italia: Federica Bigongiali Logistica: Nandor Bara-Grolimund Ulrike Elliger, Marco Heselbart, Silja Ihring, Mehmet Yildiz Marketing: Benjamin Bauer, Kristina Leimkühler, Anna Steindl Marketing dei cereali: Markus Johann IT: Denise Vontobel Amministrazione: Nicole Daniker, Daniela de Nardo, Tamara Hutter, Lukas Wigger Direttore di produzione e acquisti: Jean-Pierre Bringiers Direzione logistica: Samuel Weber Direzione miglioramento varietale e culture: Noémi Uehlinger Direzione vendita: Isabelle Altenburger Direttrice finanziario e del personale: Sabine Ledergerber Amministratore: Amadeus Zschunke Consiglio gestionale: François Meienberg, Katrin Sedlmeyer, Roland Steiger, Ruedi Vögele, Regula Züger 5

) 0 1 0 2 ( a j u d n a R r a m l I 100 anni di biodinamica Sono passati 100 anni da quando Rudolf Steiner con i suoi contributi al corso di agricoltura ha gettato le basi per il movimento biodinamico e il marchio Demeter. La biodinamica è quindi una delle forme di agricoltura biologica più antiche. In questi 100 anni la coltivazione biodinamica si è estesa in tutto il mondo, praticamente in qualunque zona clima- tica e ha dato a tutti gli ambiti agricoli importanti impulsi per un’agricoltura pronta per il futuro e ancora oggi con- tinua ad avere un ruolo attivo con importanti contributi. Rispetto all’andamento dell’agricoltura biodinamica, il miglioramento varietale biodinamico è piuttosto recen- te. Le varietà moltiplicate in biodinamica sono coltivate in quantità apprezzabili soltanto da 20 anni. Negli ultimi anni, il miglioramento varietale biodinamico, soprattutto nell’area dei paesi di lingua tedesca, ha avuto uno sviluppo esponenziale in diversi punti e si occupa con tanta energia anche di nuove varietà in molte importanti colture. “A dire la verità è incredibile che sia passato così tanto tempo prima che il miglioramento varietale raggiungesse il livello di oggi. Infatti, alla base di tutto c’è stata una domanda, che ha portato Steiner a decidere di tenere il corso di agricoltura”. (Amadeus Zschunke, Sativa) 6

100 anni di biodinamica Miglioramento varietale biodinamico – una storia di successi Negli anni ’20 del secolo scorso si è iniziato ad ap- plicare metodi agricoli moderni tradizionali con con- cimi minerali, prodotti fitosanitari originati da sin- tesi chimica e meccanizzazione. Questo processo è iniziato dapprima nelle grandi aziende dell’ex DDR, la Germania dell’Est. L’arrivo di questa gestione del territorio ha messo le aziende davanti a nuovi pro- blemi fino ad allora sconosciuti. Se fino ad allora era possibile continuare a usare il raccolto per ricavare sementi, da quel momento ha iniziato a non essere più così. A Steiner è stato chiesto di trovare solu- zioni. E così il pioniere dell’agricoltura biodinamica ha in- iziato a sviluppare nuove e future varietà di cereali partendo dalla trasformazione delle erbe sponta- nee. Il miglioramento varietale biodinamico nelle colture da campo e degli ortaggi tradizionali finì in secondo piano. Negli anni ’60 dello scorso secolo è entrato in scena Ilmar Randuja, uno dei primi pionie- ri della selezione biologica. Nell’orto a gestione biodinamica della Clinica Ita Wegmann di Arlesheim, ricavava sementi da diver- se varietà di ortaggi e sviluppava varietà nuove, che presentavano adattamenti particolari, attraverso in- croci e selezioni. A partire dagli anni ’70 ha iniziato a intensificare questo lavoro e nell’orto della clinica pedagogica scientifica Ekkharthof a Lengwil, dove aveva a disposizione un terreno più ampio. Dal 1998 Sativa continua il lavoro di Ilmar Randuja nell’am- bito della selezione e del miglioramento varietale a Rheinau. Negli anni ’80 altri numerosi pionieri in diverse aree dei paesi di lingua tedesca hanno continuato la se- lezione varietale di cereali e ortaggi. Questi impulsi hanno dato vita a iniziative esemplari di selezione biodinamica, come Reinsaat (A), Kultursaat e.V. (D) e ovviamente anche Sativa Rheinau (CH). Biodinamica – per un futuro tutto da vivere Gli andamenti degli ultimi decenni sono stati sostenuti dall’interno e dall’esterno. Nell’ambito del movi- mento biodinamico stesso è apparso chiaro quanto sono importanti le varietà provenienti dalla selezione biodinamica per il sistema: soprattutto il confronto con la coltivazione ibrida tradizionale e con la tecnolo- gia genetica ha dimostrato come le varietà biodinamiche hanno un importante ruolo di contrapposizione. L’agricoltura biodinamica e il miglioramento varietale biodinamico continuano a essere sviluppati e devo- no trovare risposte a nuove domande. Anche in futuro continueranno a portare importanti contributi per un’agricoltura sostenibile e vivace. Le seguenti iniziative basano il proprio lavoro sulla biodinamica: Austria: • Reinsaat GmbH: Miglioramento varietale per diverse varietà di ortaggi Svizzera: • Getreidezüchtung Peter Kunz (GZPK): frumento, farro, farro dicocco, triticosecale, piselli, girasole (in collaborazione con Sativa) • Sativa Rheinau AG: miglioramento varietale di diverse varietà di ortaggi e girasole (in collaborazione con GZPK) Germania: • Forschung & Züchtung Dottenfelderhof (FZD): frumento, avena, orzo, segale, mais • Cultivari Getreidezüchtungsforschung: orzo, frumento, segale, avena, monococco, pisello • Keyserlingk Institut: frumento, segale, cereali selvatici grano villoso, lenticchie • Kultursaat e.V.: 27 sedi per il miglioramento varietale su diverse varietà di ortaggi • De Bolster BV: miglioramento varietale di pomodori, peperoni, zucca, zucchine e altro 7

Con il loro gusto da delicatamente nocciolato ad aromatico e acre, i germogli e i microgreen donano a diversi piatti una nota di sapore del tutto speciale. Per guarnire le zuppe, sul pane con il burro o in una variopinta insalata mista, i ger- mogli valorizzano le preparazioni in cucina. Per conservare i preziosi ingredienti, andrebbero consumati soltanto a crudo e non riscaldati. Per coltivare un mini-orto di germogli e microgreen non ci vuole molto. I ger- mogli non hanno bisogno di substrato per germinare e si possono raccogliere già dopo pochi giorni. Per la coltivazione è utile servirsi di un vaso di germina- zione, dove inizialmente le sementi vanno ammorbidite per qualche ora. Il vaso di germinazione va posizionato in un punto luminoso ma non esposto alla luce del sole, né caldo. I semi o i germogli vanno irrorati con acqua pulita almeno due volte al giorno. Non appena compaiono le prime foglioline, i germogli sono pronti da raccogliere. Si possono consumare quindi in tempi molto rapidi e si conservano per qualche giorno in frigorifero. Coprendoli si evita la perdita di umidità e si mantengono i germogli freschi. Per i microgreen è sufficiente usare un piccolo semenziaio e un substrato, come terriccio per semina. Si possono seminare più fitti. I germogli e le piantine vanno bagnati regolarmente e soltanto a spruzzo. Nei primi giorni dopo la semina van- no coperti, ad esempio con una pellicola. Buono a sapersi: le sementi che ger- minano al buio vanno mantenute al riparo dalla luce. Non appena fuoriescono i primi germogli, per una o più settimane continuano a crescere senza copertura fino a formare una coppia di foglioline. A questo punto sono pronti per essere consumati e possono essere tagliati direttamente sulla terra. Vi auguriamo una buona orticoltura e raccolti abbondanti con questi piccoli ali- menti preziosi per la salute. In caso di odori sgradevoli: può sempre succedere che durante la germinazione in ambiente umido si formi la muffa. Se i germogli sviluppano un odore sgradevole di muffa, non vanno consumati, ma gettati. Lo stesso vale per i semi che dopo il periodo di germinazione indicato non si sono sviluppati abbastanza in germogli. N. di Art. mg10 mg12 mg14 mg16 mg18 mg20 mg22 mg24 mg26 mg28 mg30 mg32 mg34 mg36 mg38 mg40 mg42 mg44 mg46 mg48 mg52 mg54 mg80 mg82 mg90 Varietà Girasole Piselli Crescione Senape gialla Fieno greco Grano saraceno Lenti Beluga Barbietola Cavoli ricci Broccoli Trifoglio rosso Rucola annuale Erba medica Ravanelli Rafani Daikon Fagiolo mungo verde Cima di rapa Basilico Cipolle Cavoli rapa Spinacio Carota Salad Upgrade Mix Power Sprouts Mix Snack Time Mix 9

Novità nell’assortimento: piantine da agricoltura biologica di patata dolce Voglia di tuberi? Siamo lieti di estendere il nostro assortimento di piantine con tre diverse varietà di patate dolci, ovviamen- te sempre di qualità bio certificata e da selezione svizzera! L’offerta è valida solo fino a esaurimento delle scorte ed esclusivamente con pre-ordinazione. Ordinate subito per assicurarvi un buon raccolto di patate dolci in autun- no dal vostro orto! Le piante danno soddisfazione anche prima del raccolto: sono piante molto decorative con le loro foglie a forma di cuore, di colore verde- violaceo che sono edibili e si consumano come gli spinaci. Con un po’ di fortuna, la pianta strisciante e rampicante produce fiori decorativi di colore bianco con delicate sfumature lilla. Le patate dolci crescono senza problemi anche nelle aiuole rialzate e in vaso. 10

Meglio piantare il tubero o la giovane pianta di patata dolce? Le patate dolci amano il caldo e non sop- portano il nostro gelo invernale. Per lasciare che la pianta abbia un tempo sufficiente per svilupparsi, è preferibile scegliere di mettere a dimora la piantina da agricoltura biologica. Le patate dolci in linea di massima si ripro- ducono anche da sole. Serve però una buona conoscenza della pianta, un substrato adatto e molto calore per diversi mesi. Da noi sono disponibili le varietà: • BEAUREGARD: crescita vigorosa, resa abbondante, ricca di carotene, con buccia arancione scuro, polpa arancione, consistenza tenera e aromatica, dal gusto dolce e nocciolato. • CHESTNUT: crescita vigorosa, affidabile nel raccolto, buccia color marrone rossiccio, polpa giallo-arancione marmorizzata, consistenza granulosa, con gusto dolce che ricorda i marroni. • PURPLE: crescita e raccolto abbondanti, buccia viola intenso e polpa dello stesso colore dovuto all’alto contenuto di antociani, quindi alto valore salutistico, gusto dolce e acre. • MISCELA: le varietà possono anche essere ordinate in mix. L’unità di vendita è composta da 6 piantine da agricoltura biologica. Quando si coltivano e si consumano le patate dolci? Dato che... • sono gustose e dolci, come dice il nome • sono ricche di fibre, sostanze nutritive e sali minerali e contengono anche beta-carotene, vitamina E e potassio • si adatta a preparazioni versatili, a crudo nell’insalata o come zuppa, arrosto o cotta in forno, fritta o in purè • dona un tocco di colore deciso al piatto. Lo sapevate? La patata dolce non ha molto a che vedere, a parte il fatto di essere un tubero, sono imparentate solo lontanamente. La patata appartiene alla famiglia delle solanacee, mentre la patata dolce alle convolvulacee. Raccogliendo la patata dolce a settembre, avrete una bella sorpresa: ogni pianta ha una resa molto superiore a quella della patata! Vi auguriamo buona orticoltura, raccolti abbondanti e tanta soddisfazione nel gustare le vostre golose patate dolci. 11

Dal germoglio alla nuova varietà Le visite guidate Sativa Per tutta la bella stagione, ogni primo sabato del mese, Sativa organizza visite guidate per famiglie, pic- coli gruppi o anche singole persone. Presso la sede di Rheinau (ZH), non lontano dalle cascate del Reno, i collaboratori di Sativa raccontano i processi che devono attraversare le sementi. Per i gruppi composti da almeno 15 persone sono disponibili su richiesta visite su temi specifici attinenti alle sementi biologiche e al miglioramen- to varietale delle piante. Se necessario anche nelle lingue tedesco, francese, italiano o inglese. Gli argomenti trattati comprendono: • • • • • Nascita della fondazione Fintan und Sativa Rheinau AG Moltiplicazione dei semi, conservazione varietale, varietà antiche e miglioramento delle nuove varietà Preparazione delle sementi, controllo di qualità, conservazione e confezionamento delle sementi Visita dell’azienda e degli orti Il bisogno di sementi biologiche e coltivazione biologica • Aspetti politici e monopolizzazione 12 Per tutte le informazioni e per registrarsi: www.sativa-rheinau.ch/fuehrungen

No alla deregolamentazione delle nuove tecniche genomiche La Commissione UE nel mese di luglio 2023 ha presentato una bozza per una nuova normativa sulla tecnologia geneti- ca. Gli emendamenti previsti avrebbero effetti pesanti sulla nostra produzione di alimenti. Finora in Europa si è applicato il principio della prevenzione: la coltivazione di piante geneticamente modificate deve essere comunicata alle autorità affinché indaghi sugli eventuali effetti sull’ambiente e li monitori. Inoltre, questi prodotti dal contenuto geneticamente modificato devono essere contrassegnati. Il principio di prevenzione scalzato via I nuovi regolamenti proposti prevedono che piante su cui sono state effettuate anche 20 modifiche genetiche con le “nuove tec- niche genomiche” (NGT) e nelle quali sia stato toccato il “solo” materiale genetico della stessa varietà siano considerate al pari delle piante da coltivazione tradizionale. L’obbligo di dichiarazione e la verifica dei rischi ad essa collegata da parte delle autorità dov- rebbero decadere per queste piante. Il principio di prevenzione che finora è stato vigente verrebbe dunque scalzato. Anche l’obbligo di contrassegno per queste piante e per gli alimenti da esse derivanti non ci sarebbe più. La libertà di scelta sull’acquisto degli alimenti sancita dalla legislazione costituzionale dell’UE per le consumatri- ci e i consumatori sarebbe quindi resa inapplicabile. 14

Selezione biologica: la sicurezza è certa L’associazione Bioverita si impegna per la sensibi- lizzazione della coltivazione biologica e certifica le nuove varietà biologiche selezionate secondo linee guida rigide. Siamo convinti che l’agricoltura biolo- gica possa continuare soltanto con varietà selezio- nate in specifiche condizioni di coltivazione in agri- coltura biologica. Le varietà biologiche selezionate crescono fin dall’inizio in condizioni bio. Durante il processo di miglioramento, che dura diversi anni, non possono essere impiegati concimi a base di azoto né pesticidi. Nel processo di selezione, ven- gono scelte le piante che sfruttano con efficienza le sostanze nutritive che hanno a disposizione. Ri- spondono alle malattie tipiche delle piante con una resistenza o tolleranza naturale, in modo da evitare grandi perdite di raccolto. Inoltre, le sementi non ibride hanno un grande pool genetico, che consen- te lo sviluppo naturale di una varietà e quindi il suo adattamento ai cambiamenti ambientali. La tradi- zione millenaria delle varietà adattate alle condi- zioni locali, oggi chiamate anche “cultivar locali” dimostra che questo principio di adattamento si è ormai consolidato nel tempo. Conseguenze difficili da prevedere I sostenitori delle nuove tecnologie genetiche di- sconoscono la complessità degli effetti reciproci tra genetica vegetale, terreno e condizioni ambientali. Le alterazioni di singoli geni o di sezioni di geni nel DNA delle piante non sono sufficienti per consenti- re un adattamento completo e a breve termine delle piante, adattamento che sembra necessario visti i rapidi cambiamenti climatici. Inoltre, gli interventi sui geni espongono a rischi le cui conseguenze per la natura e per l’uomo sono imprevedibili. La coltivazione bio è a rischio? Con le nuove norme in vista, sarebbe soprattutto l’agricoltura biologica ad avere gravi conseguenze. In qualunque momento potrebbe infatti avvenire un’impollinazione con pollini di piante genetica- mente modificate. Eppure, nella bozza della Com- missione UE l’obbligo di dimostrare l’assenza di con- taminazioni spetterebbe soltanto alle biocoltivatrici e ai biocoltivatori. Non ultimo, la selezione biologica vivrebbe una progressiva limitazione dovuta al cre- scere delle risorse genetiche, in quanto le varietà tradizionali non potrebbero più essere utilizzate per l’incrocio vista la mancanza di trasparenza. Unitevi a noi e a molti altri nel difendere gli alimenti privi di tecnologia genetica. Per ulteriori informazioni consultare le pagine: https://bioverita.ch/nein-zur-deregulierung-der- neuen-gentechniken/ Sul catalogo di Sativa le varietà da coltivazione biologica sono contrassegnate con il logo Bioverita. Con l’acquisto di queste varietà sostenete il lavoro delle coltivatrici e dei coltivatori bio e la selezio- ne di nuove varietà non ibride per la coltivazione biologica. 15

Che cosa significa la “nuova tecnologia genetica” … per la selezione biologica La Commissione UE prevede un’ampia deregolamen- tazione della nuova tecnologia genetica (NGT) e il 5 luglio 2023 ha presentato una proposta. Il Consiglio federale svizzero, che sta lavorando a sua volta su questo tema, nel 2024 vorrebbe presentare una pro- posta che probabilmente non si discosterà molto dal progetto UE. Anche se le selezionatrici e i seleziona- tori bio si rifiutano rigorosamente di applicare queste tecnologie, la deregolamentazione avrà conseguenze di ampia portata per la selezione biologica. Il privilegio della selezione verrà meno La selezione vive grazie all’incrocio delle varietà. È in questo modo che si ottiene una molteplicità di specie. Tutte le selezionatrici e tutti i selezionatori sfruttano il cosiddetto “privilegio della selezione” per incrociare varietà anche di altre selezione nel loro materiale. Dato che le sementi biologiche non sono ancora così diffuse, per l’incrocio noi selezionatori e selezionatrici di sementi bio usiamo anche le varietà convenzionali disponibili. Le varietà geneticamente modificate pos- sono essere utilizzate nella selezione biologica soltanto perché sono disponibili anche nell’agricoltura biologica. Con la deregolamenta- zione proposta sulle NGT saranno sempre di più le selezionatrici e i selezionatori che utilizzeranno questi nuovi metodi. Di conseguenza, molte nuove varietà convenzionali in futuro conterranno caratteristi- che ottenute con le NGT, quindi il pool genico sul quale può fare affida- mento la selezione biologica, con il tempo si restringerà sempre di più. Diventerà più difficile sviluppare varietà bio nuove e di qualità. 16

Insieme per un’agricoltura biologi- ca priva di tecnologia genetica Faremo di tutto per tenere lontane le nostre se- menti biologiche dalla tecnologia genetica anche in futuro e per sviluppare nuove varietà prive di manipolazione genetica per l’agricoltura biologica. Siamo fiduciosi di poter affrontare queste sfide un- endo le forze. La selezione biologica e la produzione di sementi biologiche con la deregolamentazione diventeran- no di sicuro più complicate e impegnative. Al mo- mento non è possibile prevedere appieno le riper- cussioni della deregolamentazione, ci sono ancora domande in attesa di risposta. È difficile definire misure concrete e regole com- portamentali con cui mantenere le distanze dalle NGT con sicurezza. Non abbiamo molto tempo per definire questo processo necessario. Per questo motivo è importante che noi di Sativa ci uniamo ad altre iniziative nella selezione biologica con un confronto intenso per condividere le nostre cono- scenze e intervenire insieme. Per il miglioramento varietale biologico è anche importante curare i rapporti con le associazioni di coltivatori biologi- ci. Infatti, per i prodotti biologici privi di tecnologie genetiche servono sementi ottenute senza tecno- logie genetiche. Nonostante le prospettive preoccupanti legate alla deregolamentazione, siamo convinti e fiduciosi: la selezione biologica e i prodotti biologici ottenuti senza ingegneria genetica saranno disponibili an- che in futuro solo se lavoriamo con questo obiet- tivo fin da subito. Aumento dei brevetti Un altro problema con cui già oggi ci dobbiamo confrontare è che dovremo fare i conti con un ulte- riore aumento dei brevetti sulle varietà. Infatti, tut- te le varietà modificate con NGT non saranno più disponibili come partner per l’incrocio se sono co- perte da brevetto anche solo per una caratteristica. Inoltre noi, in qualità di selezionatrici e seleziona- tori bio, dobbiamo fare attenzione che il materiale che usiamo per la selezione non contenga tracce di manipolazione genetica e che non venga acciden- talmente incrociato a caratteristiche provenienti dalle NGT o protette da brevetto. Si può ottenere molto anche senza ingegneria genetica Nella selezione biologica sono ammessi soltanto metodi che rispettano la cellula come unità biolo- gica minima. Per questo motivo respingiamo ogni intervento al di sotto del livello cellulare. Le NGT viene definita precisa ed efficiente, ma in realtà lo è molto meno di quanto si pensi. Nella selezione biologica possiamo ottenere grandi risultati anche senza questi metodi, senza contare che ci garanti- sce la disponibilità nel tempo delle varietà adatte alla coltivazione biologica. Nella selezione biologica • diamo molta importanza al fatto di lavorare fin dall’inizio in condizioni biologiche. Per questo mo- tivo osserviamo e selezioniamo piante che hanno un’interazione continua con il terreno e con l’am- biente. • oltre allo sviluppo delle varietà, otteniamo le co- siddette popolazioni di base, che con la ricombi- nazione fanno nascere sempre qualcosa di nuovo. Dato che le condizioni biologiche sono diverse da quelle tradizionali, danno vita ad altre specie ve- getali proprie • lavoriamo con metodi compatibili con i principi dell’agricoltura biologica. “Molte caratteristiche, come ad esempio il sapore o la robustezza, sono il risultato di processi complessi. Si può comunque cercare di definirle a livello biomolecolare per poi modificarle in modo mirato, ma è molto meglio considerarle nel loro insieme e selezionarle con questo obiettivo lungo tutto lo sviluppo delle varietà”. Noémi Uehlinger, miglioramento varietale e culture 17

Panoramica sulle tecniche di selezione Miglioramento varietale classico I metodi del miglioramento varietale tradizionale sono molteplici. All’inizio vengono incrociate le piante tra di loro. Infine si selezionano singole piante o famiglie o ancora linee attraverso diverse generazioni. Per la selezione possono essere applicati tutti i metodi concepibili. Non solo quindi le percezioni senso- riali (vista, gusto), ma anche i rilievi della resa e analisi degli ingredienti, delle sequenze del genoma o dei rapporti di affinità. Un metodo ha successo quando le caratteristiche desiderate si riflettono anche nella progenie. Selezione biologica Tecnologia genetica (tradizionale) verde La selezione biologica si serve di diversi metodi del classico miglioramento va- rietale, ma non tutti. Gli obiettivi della selezione sono orientati alle esigenze della produzione biologica. Tutti i passaggi rilevanti per la selezione, a parti- re dall’incrocio attraverso la selezione fino alla semente pronta al commercio, sono eseguiti in condizioni biologiche. Vengono presi singoli geni (DNA) e incorporati nel genoma delle piante. Pos- sono essere geni della stessa specie (cisgenesi) oppure geni di altre specie, an- imali, batteri o funghi (transgenesi). Esistono diversi metodi per trasportare il DNA nel nucleo cellulare del tessuto vegetale da modificare, ad esempio con le particelle accelerate o con agrobatteri. Il DNA così trasportato viene integrato casualmente in un punto qualsiasi del genoma. Nuova tecnologia genetica NGT Anche le nuove tecnologie genetiche (new genomic techniques, NGT) com- portano alterazioni del genoma (catena del DNA), che però vengono generate in modo più mirato in punti precisi, diversamente dalla tecnologia genetica tra- dizionale. Un meccanismo (CRISPR/Cas) separa le sequenze geniche e genera un nuovo DNA target che viene integrato nel genoma. La NGT lavora soltanto con manipolazioni cisgeniche. 18

…per la propagazione biologica delle sementi La deregolamentazione della nuova tecnologia genetica per le varietà di ortaggi pre- vista nell’UE, che a seguire sarà implementata anche in Svizzera, è un tema che ci sta a cuore e che ci pone di fronte a nuove sfide. Garantire l’assenza di tecnologia genetica ed evitare contaminazioni in futuro richiederebbero ulteriori sforzi da parte nostra. Al momento sappiamo purtroppo ancora poco sulle norme future, ma in ogni caso il modo in cui siamo abituati a lavorare ci offre comunque una buona base per riuscire a offrire sementi prive di tecnologia genetica anche nel futuro: • Una parte molto ampia delle sementi Sativa pro- viene da una specifica moltiplicazione su ordine da parte delle aziende con cui collaboriamo in Svizzera, Germania, Francia e Italia. Facciamo vi- sita e controlliamo tutte le aziende, spesso anche più volte durante la stagione delle colture. Cono- sciamo le persone, le aziende e i terreni: un fattore presupposto fondamentale per poter mettere in pratica ulteriori misure di protezione. • Alle aziende che si occupano della propagazione forniamo le sementi provenienti dalla nostra sele- zione di mantenimento. Spesso mettiamo a dis- posizione anche piante da seme. • La selezione di mantenimento delle varietà avvie- ne prevalentemente nella nostra sede di Rheinau. Qui produciamo sementi di élite con rischio di contaminazione molto basso grazie alla posizione dell’azienda. • Puliamo la semente in vendita completamente da noi, in modo che anche in questo passaggio pos- siamo escludere le contaminazioni il più possibile. Conosciamo quindi tutte le fasi che portano alla moltiplicazione dei semi, siamo in grado di control- larle in autonomia e abbiamo anche la possibilità di organizzarle secondo le nostre esigenze. Allo stesso tempo dobbiamo essere consapevoli che anche il nostro sistema può essere permeabile alle impuri- tà, ad esempio dovute all’uso di macchine speciali usati fuori dall’azienda. In futuro, per le specie delle quali esistono già varietà NGT sul mercato, avremo bisogno di regole precise e specifiche per escludere impurità. In ogni caso la spesa per la produzione e il control- lo di una moltiplicazione dei semi senza tecnologia genetica aumenteranno notevolmente. Inoltre dov- remo fare i conti con il fatto che la nuova tecnologia genetica non terrà conto del principio di causalità, quindi le spese per garantire l’assenza di tecnologia genetica cadranno sulle nostre spalle. Siamo contro la tecnologia genetica per convinzione e continuere- mo su questa strada con tutte le nostre forze. 19

Ausili di semina - Panoramica Con gli ausili di semina è possibile deporre i semi alla perfezione, con la distanza otti- male e in carta completamente biodegradabile. Gli orticoltori e le orticoltrici non de- vono più preoccuparsi di seminare con una densità maggiore o minore. Anche la diffu- sione è facile. Gli ausili di semina vengono collocati a pochi centimetri di profondità nel terreno, ricoperti di terra e irrigati. I dischi di semina sono rotondi, con un diametro di 10 cm e sono adatti alle erbe che dovrebbero essere precoltivate in serra, sul davanzale o in balcone, o per tutte le colture in vaso. N. di Art. Varietà kr01s kr82s kr15s kr22s kr23s kr35s kr36s kr42s kr51s kr56s BASILICO A FOGLIA GRANDE TRIO DI BASILICO ANETO CERFOGLIO CORIANDOLO MOOSKRAUSE (prezzemolo riccio) PREZZEMOLO LISCIO RUCOLA ANNUALE ERBA CIPOLLINA TIMO 'DEUTSCHER WINTER' 22 I tappeti di semina hanno forma rettangolare e sono perfetti per le vasche da balcone, con il loro formato 80x10 cm. Offrono spazio a sufficienza per un mix colorato di piante diverse. Sono molto popolari so- prattutto per la semina delle lattughe. N. di Art. as50s ps80s b403s Specie Insalate asiatiche Insalata da taglio miscela di fiori Varietà MISCELA MISTICANZA GIARDINO DEGLI ELFI I nastri di semina hanno una lunghezza di 5 m e sono sottili. Sono particolarmente adatti a piccole verdure, come carote o ravanelli. N. di Art./Specie ns15s sp11s ka23s pa60s ra33s ra12s re81s zw19s Cipolla-porro zw13s Cipolla Varietà ELAN BUTTERFLY DOLCIVA KS HALBLANGE TURGA RUDI Valerianella Spinacio Carota Pastinaca Ravanelli Barbietola rossa ROBUSCHKA KS Rafano AUTUNNO ED INVERNO BLU ISHIKURA LONG WHITE RIJNSBURGER 5 BINGO

Nuovo nel nostro assortimento_ zs62/p. 39 zs83/p. 39 zs87/p. 40 as38/p. 43 gu28/p. 54 VINCI (1102) TT Radicchio Palla rossa VARIEGATA LUSIA Radicchio CASTELFRANCO Radicchio TOKYO BEKANA Insalata asiatica SAIKO Cetriolo to07/p. 65 to76/p. 65 to64/p. 70 to82/p. 70 to36/p. 72 CAPPUCCETTO ROSSO KS Pomodoro da balcone SNOWBERRY Pomodoro ciliegia COEUR DE BOEUF ALBENGA Pomodoro carnoso DE PAUDEX Pomodoro carnoso COEUR DE BOEUF CARDINAL Pomodoro carnoso zu27/p. 75 ko68/p. 79 ko34/p. 82 ko90/p. 88 se31/p. 101 INIZIA (SAT 28) Zucchino verde FIOLARO Broccolo BABYKALE Cavolo riccio MORETTA DI VERONA Cavolo verza TANGO Stangensellerie er64/p. 111 bo54/p. 112 bo15/p. 113 bo96/p. 117 gr43/p. 118 GOLDEN SWEET Pisello nano rugoso Fagiolino nano a baccello CUPIDON extra fine BLACK TURTLE Fagiolo nano da sgranare TOFU-SOJA Soia CECE ‚BADIL‘ Sovescio gr49/p. 119 gr79/p. 121 gr54/p. 123 gr04/p. 125 kr44/p. 126 CICERCHIA Sovescio SEGALE PERENNE DI BOSCO Sovescio STRISCE PER ORGANISMI UTILI BRASSICACEE ANNUALI Sovescio FLORINA Miscela di sementi consociati RUCOLA PERENNE ‚LOLA‘ KS Aromatiche 23

Nuovo nel nostro assortimento kr84/p. 128 kr38/p. 131 hp70/p. 138 hp74/p. 138 b143/p. 142 BASILICO RUSTIK Aromatiche PREZZEMOLO LISCIO ‚FELICIA‘ Aromatiche CAMEDRIO SCORODONIA Teucrium scorodonia ORTICA Urtica dioica GIRASOLE ‚PRADOMIO‘ Helianthus annuus b108/p. 146 b138/p. 147 b406/p. 156 b526/p. 157 BOCCA DI LEONE ‚BLACK PRINCE‘ Anthirrinum majus GODEZIA ‚AZALEENSCHAU‘ Clarkia amoena SOGNO D‘ESTATE Miscela di fiori annuali GAROFANINO DEI CERTOSINI Dianthus carthusianorum Ora disponibili come semi per germogli mg10/p. 139 mg12/p. 139 mg14/p. 139 mg16/p. 140 GIRASOLE (GERMOGLI) Semi per germogli PISELLI (GERMOGLI) Semi per germogli CRESCIONE (GERMOGLI) Semi per germogli SENAPE GIALLA (GERMOGLI) Semi per germogli mg18/p. 140 mg20/p. 140 mg22/p. 140 mg24/p. 140 mg26/p. 140 FIENO GRECO (GERMOGLI) Semi per germogli GRANO SARACENO (GERMOGLI) Semi per germogli LENTI BELUGA (GERMOGLI) Semi per germogli BARBIETOLA (GERMOGLI) Semi per germogli CAVOLI RICCI (GERMOGLI) Semi per germogli mg28/p. 141 mg30/p. 141 mg32/p. 141 mg34/p. 141 mg36/p. 141 BROCCOLI (GERMOGLI) Semi per germogli 24 TRIFOGLIO ROSSO (GERMOGLI) Semi per germogli RUCOLA ANNUALE (GERMOGLI) Semi per germogli ERBA MEDICA (GERMOGLI) Semi per germogli RAVANELLI (GERMOGLI) Semi per germogli

Nuovo nel nostro assortimento_ mg38/p. 141 mg40/p. 142 mg42/p. 142 mg44/p. 142 mg46/p. 142 RAFANI DAIKON (GERMOGLI) Semi per germogli FAGIOLO MUNGO VERDE (GERMOGLI) Semi per germogli CIMA DI RAPA (GERMOGLI) Semi per germogli BASILICO (GERMOGLI) Semi per germogli CIPOLLE (GERMOGLI) Semi per germogli mg48/p. 142 mg52/p. 142 mg54/p. 143 mg80/p. 143 mg82/p. 143 SALAD UPGRADE MIX (GERMOGLI) Semi per germogli CAVOLI RAPA (GERMOGLI) Semi per germogli SPINACIO (GERMOGLI) Semi per germogli CAROTA (GERMOGLI) Semi per germogli mg90/p. 143 POWER SPROUTS MIX (GERMOGLI) Semi per germogli SNACK TIME MIX (GERMOGLI) Semi per germogli Puoi trovare altre nuove varietà nel negozio online www.sativa.bio Questi articoli non sono più disponibili Articolo Specie Varietà bo76 b215 Fagiolo rampicante Viola wittrockiana b216 Viola wittrockiana b219 Viola wittrockiana LE SUORE VOGEL VIOLA DEL PENSIERO ‚ALPE FLEURIE‘ VIOLA DEL PENSIERO ‚BERNA‘ VIOLA DEL PENSIERO ‚JUNGFRAU‘ Questi articoli sono disponibili solo nel negozio online Articolo Specie Varietà zs64 zs82 zs86 pa72 to23 zw18 er62 Radicchio/Chioggia Radicchio Variegata Lusia Radicchio Peperone Pomodoro Sementi di cipolla Pisello croccante 4050 TT PIAVE (ADIGE) MEDIO TT FENICE TT SWEET JULIE SIEGER DI WÄDENSWILER DI BERNHARDSBERG 25

Ortaggi a foglia xxx Ti diamo il benvenuto nel 2024 alle seguenti fiere e mercati: Data Dove 27 gennaio Samenfest Rapunzel, Legau 13 - 16 febbraio Biofach, Nürnberg 17 febbraio Saatgutfestival Nürnberg 26-27 aprile Tomatensetzlingsmarkt ProSpecieRara, Zurigo Setzlingsmarkt Schloss Wartegg, Rorschacherberg SG Frühlingsshow Herblingen 28 aprile *aprile *aprile Mercato delle piantine ProSpecieRara, Lugano TI *aprile Mercato delle piantine ProSpecieRara, Cadenazzo TI 4-5 maggio Mercato dei bulbi di fiori Castello Wildegg AG 11 maggio Mercato delle piantine ProSpecieRara, Wil SG 11 maggio Spezialitätenmarkt, Wädenswil ZH 11-12 maggio Mercato delle piantine ProSpecieRara in Bio-Agri, Moudon VD 12 maggio Mercato delle piantine ProSpecieRara, Weggis LU 16 maggio Ökomarkt St. Gallen 18 maggio Mercato delle piantine ProSpecieRara, Coira GR 19 maggio Marché de plantes ornementales ProSpecieRara, Berna 31 agosto Mercato Bio Svizzera orientale, Weinfelden TG 31 agosto O Sole Bio-Mercato, Zugo 14-15 settembre Mercato bio, Saignelégier JU 21-22 settembre Marché de bulbes de fleurs Schloss Wildegg AG 22 settembre HerbstGartenZeit ProSpecieRara, Merian Gärten, Basilea 13 ottobre Reutenmarkt ProSpecieRara, Zofingen AG Informazioni www.rapunzel.de/samenfest www.biofach.de www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.wartegg.ch www.fruehlingsshow.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.zhaw.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.oekomarkt.ch www.prospecierara.ch www.marchebiojura.ch biomarkt-ostschweiz.ch www.osolebio.ch www.marchebiojura.ch www.schlosswildegg.ch www.herbstgartenzeit.ch www.prospecierara.ch * non ancora determinato 26

Lattughe Nella selezione delle insalate, Sativa punta soprattutto sulle varianti moderne che non montano a seme cappuccia e batavia, che hanno una buona resistenza all’oidio. Nell’esclusivo progetto comunitario degli orti condivisi “Mit vereinten Gärten”, sui terreni dei/delle par- tecipanti al progetto è in corso una coltivazione di prova, in cui le file di insalata coltivate da Sativa vengono testate per la tolleranza all’oidio e secondo altri criteri, quali il gusto e la monta a seme. Le insalate vanno seminate con una leggera copertura di terra, in quanto germogliano al fresco e al buio a una temperatura di 7-15 ° C. Temperature superiori a 20 ° C possono inibire la germogliazione. Si raccomanda la coltura protetta delle piante giovani. Proteggere la piantagione precoce con tessuto non tessuto. Non piantare troppo in profondità per evitare il marciume. La densità di piantagione otti- male per la maggior parte delle insalate è di 10 piante al m². È importante coltivare in diverse fasi, con semina ogni 10-14 giorni per un raccolto continuo. Per limitare i rischi legati alla coltivazione e per poter raccogliere tutto l’anno, si raccomanda di coltivare più varietà in ogni fase. Ricordarsi di irrigare in modo continuo non ap- pena si formano i cespi oppure con un aumento significativo della crescita delle foglie. Lattughe batavia Ortaggi a foglia_ Per le fasi di semina estive a fronte di un’irrigazione limitata si può effettuare la semina diretta. Le insalate del tipo lattuga possono essere molto sensibili all’oidio. Le piante colpite vanno estratte fin dai primi segni della malattia (macchie marroni sulla pagina inferiore delle foglie) e consumate entro breve una volta tolte le foglie colpite. Come prevenzione è utile togliere regolarmente le erbacce tra le insalate, in modo che soprattutto in estate e autunno circoli aria tra le piante. Lattughe batavia La batavia è un’evoluzione della lattuga cappuccia e dell’iceberg. È solo un po’ più croccante della cappuccia e ha meno nervature. Ha un sapore gradevolmente dolce con una punta speziata. La batavia richiede un tempo maggiore di coltiva- zione rispetto alla cappuccia. Ha anche maggiori esigenze di concimazione e irrigazione. Si semina da gennaio in coltiva- zione protetta. es15 ROUGE GRENOBLOISE Varietà resistente, con cespi voluminosi e aperti, dalle foglie sfumate di rosso. Per coltivazione primaverile ed estiva. Tipo: insalata batavia Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 es20 CARMEN Produce grossi cespi verdi con riflessi rossi. Saporita, ottima tenuta in campo e dopo la raccolta. Molto robusta, resistente alle necrosi, sopporta bene il calore e monta tardivamente. Tipo: insalata batavia Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 27

Ortaggi a foglia Lattughe batavia | Lattughe iceberg es21 LAIBACHER EIS 2 Tipo batavia medio-precoce, per la raccolta in primave- ra-estate. Foglie punteggiate di rosso, cespo compatto, monta tardiva. Non è particolarmente resistente alla peronospora ma è una delle migliori varietà per il pieno campo. Tipo: insalata batavia Colore foglie: verde chiaro macchiato di rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 es23 MARAVILLA DE VERANO Batavia dal cuore verde con foglie esterne erette e rossastre. Risulta molto resistente alla monta a fiore e può restare a lungo nel terreno prima della raccolta. Coltura primaverile, estiva e autunnale. Tipo: insalata batavia Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 es26 LUANA Miglioramento della nota varietà Maravilla de Verano. Grandi cespi con foglie lucide e leggermente ondulate. Adatta per tutta la stagione in campo aperto. Tollerante al virus del mosaico della lattuga. Tipo: insalata batavia Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 es32 FLOREAL Lattuga batavia verde di medie dimensioni per la coltivazione in pieno campo durante tutta la stagione. Cresce dritta e crea un cespo sodo semichiuso con foglia croccante. Molto resistente alle malattie che colpiscono il margine. Tipo: insalata batavia Colore foglie: verde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Lattughe iceberg Non c’è insalata più croccante dell’iceberg. Con il suo gusto piuttosto neutro, questa varietà di insalata si conserva a lungo e non ha nervature. Nella coltivazione è identica all’insalata batavia. es14 SALADIN Varietà rustica e comune, di un verde scuro brillante. Adatta per la raccolta da giugno ad ottobre. Data la buona resistenza alla monta a fiore consente un lungo periodo di raccolta. Tipo: insalata iceberg Colore foglie: verde scuro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 28

Lattughe iceberg | Lattughe a cappuccio Ortaggi a foglia_ es28 DIAVOLETTA Questa lattuga iceberg differisce dai tipi verdi per il suo colore rosso. Cespo compatto, di taglia media, dalle foglie esterne di un colore rosso scuro attraente. Questa varietà è molto resistente al calore e monta tardivamente. Tipo: insalata iceberg Colore foglie: rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Lattughe a cappuccio La cappuccia, insieme all’iceberg, è la rappresentante più importante e più apprezzata della famiglia della lattuga. È meno croccante della batavia o dell’iceberg, ma ha lo stesso gusto leggermente dolce e rinfrescante. ks16 REGINA DI MAGGIO Insalata classica tipo “burro”, dalle foglie bionde, sfumate di rosso al bordo. Varietà affidabile per la coltivazione primaverile. Tipo: primavera Colore foglie: verde chiaro, macchiato di rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ks11 AUGSPURGER Varietà precoce a crescita lenta del tipo multi-foglie. Presenta foglie dritte e strette, e croccanti al palato. Tardiva la monta. Tipo: primavera Colore foglie: verde chiaro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 ks15 GLORIA DI NANTES Lattuga cappuccio di color verde medio, mediamente soda, ma molto pesante. Cappuccio schiacciato e biondo. Resistente a montare. Raccolta in primavera e all’inizio dell’estate. Tipo: primavera, inizio estate Colore foglie: verde medio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 ks23 ATTRAZIONE Insalata tipo “burro”. Buona varietà di fine primavera, che produce grossi cappucci dalle foglie tenere. Anche adatta per la coltura estiva nelle zone più fresche. Tipo: primavera, inizio estate Colore foglie: verde medio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 29

Ortaggi a foglia Lattughe a cappuccio ks40 SUMMERTIME Varietà estiva verde scuro, robusta, con belle teste. Molto resistente anche al calore estivo. Resistente alla necrosi del margine e all’oidio. Tipo: inizio estate, estate Colore foglie: verde scuro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ks90 PARROT Piccole piante con testa soda. La struttura della foglia e il gusto ricordano la Batavia. Foglie verde chiaro. Le piante possono essere piantate a distanza più ravvicinata del normale. Per tutta la stagione in campo aperto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ks92 KOLIBRI Piccole piante con testa soda. La struttura della foglia e il gusto ricordano la Batavia. Foglie verdi con macchie rosse. Le piante possono essere piantate a distanza più ravvici- nata del normale. Per tutta la stagione in campo aperto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Tipo: primavera, estate Colore foglie: verde chiaro Suggerimento: tipo Grasse (cespi piccoli e sodi, struttura fogliare a metà tra la cappuccio e la romana) Tipo: primavera, estate Colore foglie: verde, rosso maculato Suggerimento: tipo Grasse (cespi piccoli e sodi, struttura fogliare a metà tra la cappuccio e la romana) ks43 ULTRA Cappuccio grosso di color verde biondo brillante. Rustica a crescita vigorosa. Tipo: primavera, estate Colore foglie: verde chiaro brillante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ks46 MERAVIGLIA DELLE 4 STAGIONI Lattuga bruno-rossa con tipico cappuccio poco serrato e buona resistenza alla monta a fiore. Adatta alla coltivazio- ne dalla primavera all’autunno. Tipo: primavera, estate Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ks54 ROXY Un’attraente insalata rosso scura, brillante, con formazio- ne uniforme della testa. La varietà è favorevole per l’intera stagione all’aperto è a prova di scoppio. Resistente alla bremia dei ceppi 16,21,23,32. Tipo: primavera, estate Colore foglie: rosso scuro brillante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 30

Lattughe a cappuccio Ortaggi a foglia_ ks26 OVAZIONE Insalata “burro” di color verde medio, dal cappuccio di medie dimensioni e dalle le foglie ben salde alla base. Resa sicura. Resistente a montare e alla bremia dei ceppi 17, 18, 22, 24, 25, 28-30, 33. Tipo: inizio estate, estate Colore foglie: verde medio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 ks67 VALDOR Varietà adatta a svernare in pieno campo con cappuccio di medie dimensioni, verde brillante. La varietà invernale compatibile con la maggior parte dei terreni. Tipo: svernamento Colore foglie: verde medio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 ks68 TRÉMONT Lattuga dalle foglie croccanti punteggiate di rosso. Per la coltivazione invernale oppure per la semina di inizio anno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 ks70 BAQUIEU Piccolo cappuccio rosso. Varietà adatta alla coltivazione invernale o a semina di inizio anno. Tipo: svernamento Colore foglie: macchiato di rosso Tipo: svernamento Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy yyyy Semina in pieno yyyy yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 11 ks71 CHEZ-LE-BART Varietà bionda con sfumature rosse a bordo foglia dal cappucco grande a molto grande. Per la semina precoce autunnale, lungo periodo di raccolta. Tipo: svernamento Colore foglie: verde chiaro macchiato di rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 31

Ortaggi a foglia Lattughe romane Lattughe romane La scarola, con la sua forma allungata non forma cespi. È croccante e ha un sapore più aspro rispetto ad altre insalate. Resiste meglio al caldo estivo rispetto alla cappuccia. La scarola può essere consumata cotta e gratinata, per ammorbi- dire la grande nervatura e le costole compatte. ls14 FORELLENSCHLUSS Lattuga romana dalle foglie punteggiate di color rosso-bruno. Cespo serrato e foglie abbastanza sode con forma simile alla lattuga St-Blaise. Tipo: primavera, inizio estate Colore foglie: verde chiaro macchiato di rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 ls10 ST. BLAISE Varietà rustica, di color verde scuro con cespo oblungo e ben compatto. Foglie serrate a crescita rapida. Tipo: primavera, inizio estate Colore foglie: verde scuro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyy 11 ls12 GRASSE DE MORGES Varietà rustica dalle foglie tenere e delicate con il bordo screziato di colore rosso. Presenta una crescita vigorosa e un cespo voluminoso. Giunge a maturazione ca. 10 giorni più tardi di St. Blaise. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyy 11 Tipo: da inizio estate ad autunno Colore foglie: verde chiaro dalle estremità rossastre ls20 ROMANA DEI MELONI Lattuga romana a crescita lenta e monta tardiva, ha foglie bionde con sfumature rosse sui bordi. Buona qualità gustativa. Tipo: da inizio estate ad autunno Colore foglie: verde medio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ls30 MAUREEN Mini lattuga verde del tipo Little Gem. Questa varietà può essere piantata a distanze più ravvicinate e può essere utilizzata anche per i cuori di lattuga. Tipo: da inizio estate ad autunno Colore foglie: verte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 32

Lattughe romane | Lattughe da taglio Ortaggi a foglia_ ls32 OVIRED Colore rosso brillante di grande effetto. Foglia rossa con nervatura verde. Gustosa. Questa varietà, in quanto Babyleaf può essere coltivata sia a distanze ravvicinate sia maggiori (20 cm). Tipo: da inizio estate ad autunno Colore foglie: rosso scuro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Lattughe da taglio Le insalate da raccolta o da taglio formano una roset- ta con le foglie, ma non formano cespi e si seminano con una maggiore densità. Maturano più rapidamente e possono essere raccolte in modo continuativo dall’e- sterno. Durante il raccolto occorre fare attenzione a non danneggiare il punto di vegetazione. In alternativa, la rosetta può anche essere coltivata come l’insalata a ce- spi e raccolta una volta soltanto. ps24 LOLLO BIONDA Insalata da taglio per la coltivazione in pieno campo durante tutta la stagione, dalle foglie bionde frastagliate. Tipo: lollo verde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps23 LOLLO ROSSA DI VINO Insalata da taglio dalle foglie frastagliate di color rosso, adatta alla coltivazione in pieno campo durante tutta la stagione. Tipo: lollo rossa 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps14 BRUNA D‘AMERICA Varietà vigorosa e rustica con foglie dai toni rosso-bruno e leggermente ondulate. Tipo: batavia rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 33

Ortaggi a foglia Lattughe da taglio ps21 LATTUGHINO ROSSO Varietà rustica a foglia rossa, croccante e leggermente ondulata, che si conserva bene una volta tagliata. Può essere coltivata tutto l’anno, ma è soprattutto idonea allo svernamento in esterno o in serra non riscaldata. Tipo: batavia rossa 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps36 COCARDE Tipologia a foglia di quercia frastagliata, molto vigorosa, dal portamento eretto. Monta a fiore molto tardiva. Foglie croccanti e molto saporite di color verde scuro con sfumature di rosso al bordo. Tipo: foglia di quercia verde scuro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps34 TILL Insalata saporita e di bell’aspetto. Le foglie formano un cespo compatto, le cui estremità sporgono verso l’esterno. Buona conservazione e resistenza alla monta a fiore. Tipo: foglia di quercia verde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps35 LATTUGHINO VERDE Insalata da taglio verde dalle foglie frastagliate che può anche formare un grumolo. Ottimo sapore e monta a fiore tardiva. Tipo: foglia di quercia verde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps32 STRUBELPETER Forma rosette grosse e spesse dalle foglie tenere. Adatta a tutta la stagione in pieno campo. Molto produttiva e resistente ai virus. Monta tardiva. Tipo: foglia di quercia verde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps51 HARDY Varietà compatta, resistente alla salita a seme. Adatta per tutta la stagione in campo aperto. Tollerante al virus del mosaico della lattuga, resistente agli afidi. Tipo: foglia di quercia verde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 34

ps10 RED SALAD BOWL Insalata foglia a quercia rossa, di colore rosso uniforme, si può coltivare dalla primavera all’autunno. Tipo: foglia di quercia rossa Lattughe da taglio Ortaggi a foglia_ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps11 PUMUKEL La particolarità di questa insalata foglia di quercia è la colorazione intensa. La varietà forma cespi non troppo grandi, di color rosso vino brillante, ideali per le famiglie o attraenti in una miscela con insalate da taglio verdi. Varietà dalla selezione Sativa. Tipo: foglia di quercia rossa 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps53 CANTARIX Varietà compatta con un’ottima resistenza alla montata a seme, adatta per tutta la stagione in campo aperto. Resistente agli afidi. Tipo: foglia di quercia rossa 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps50 VENEZIANA Antica e particolare varietà a foglia bionda, dentellata sulla lunghezza, che ricorda la foglia del castagno. Crescita rapida e vigorosa. Da raccogliere poco a poco o una volta giunta a maturazione. Tipo: specialità 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps12 VERDE PRECOCE Tipologia a foglia liscia per la semina da primavera a fine estate, adatta alle prime raccolte in pieno campo. Tipo: insalate da taglio, burro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps16 VERDE INVERNALE Tipologia a foglia liscia, che può essere tagliata già una volta in autunno. La raccolta principale si effettua da aprile a maggio. Una eccessiva densità di semina rischia di farla marcire e favorire i danni legati al gelo. Tipo: insalate da taglio, burro 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 35

Ortaggi a foglia Lattughe da taglio | Cicorie ps70 MISTICANZA Miscela tradizionale e variegata di insalate da taglio, originaria della Francia. Contiene: foglia di quercia rossa e verde, cicoria, lattuga romana, rucola, piantaggine, piantaggine barbatella e batavia. Tipo: miscela di insalate da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps72 MISCELA Tavolozza variopinta per la primavera fino all’autunno. Riseminare ogni 4-5 settimane per una raccolta continua. Contiene, tra gli altri, le classiche Lollo Rossa e Bionda e la croccante Regina di Ghiaccio. Tipo: miscela di insalate da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ps80 LATTUGA MISTICANZA Una miscela variegata per colore e sapore. Posizionare il tappeto preseminato su un substrato umido e ben irrigato. Evitare l’essiccazione durante la germinazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Tipo: miscela di insalate da taglio Composizione: Laibacher Eis 4, Red Salad Bowl, Maravilla de Verano, Marius, Cerbiatta, Lollo bionda, Rucola, insalate asiatiche Cicorie scarole Non seminare troppo presto per evitare la monta dei fiori. In caso di siccità, irrigare a sufficienza. Se le insalate vanno sbiancate, possono essere coperte prima del raccolto con un tessuto non tessuto o con una pellicola che non lasci passare la luce. Attenzione alle lumache e all’oidio. L’indivia si distingue in due tipi. Il tipo riccio (frisée) ha foglie arricciate e affusolate ed è più indicata da consumare fresca. Il tipo liscio ha foglie ampie e spesse, perfette per la conser- vazione. Alcune varietà sbiancano autonomamente, ovvero, le foglie sono così fitte che quelle esterne rendono bianche quelle più all’interno. In alternativa, le foglie di indivia posso- no anche essere sbiancate. Per farlo si raccolgono le rosette di foglie con tempo asciutto circa due settimane prima del termine desiderato per il raccolto e si legano insieme delica- tamente. zs23 GÉANTE MARAÎCHÈRE Varietà a crescita vigorosa, raccomandata soprattutto per la coltura autunnale, da raccogliere prima delle prime gelate. Cespi molto compatti dal cuore giallo vivo. Tipo: foglia piatta 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 36

Cicorie Ortaggi a foglia_ zs27 BUBIKOPF 2 Varietà rustica, affidabile e resistente al gelo, idonea per coltivazione autunnale sia in pieno campo che in serra. Foglie e cuore pieno. Pianta precoce se cresce con tempe- rature di oltre 18°C. Tipo: foglia piatta 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 zs31 WALLONNE Tipologia riccia con cespo grande e foglie finemente frastagliate, che imbianchiscono naturalmente. Resistente alle cattive condizioni meteorologiche al momento durante la raccolta. Per la coltivazione autunnale in pieno campo. Tipo: foglia riccia 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 Cicorie pan di zucchero Non seminare troppo presto per evitare la monta dei fiori. In- naffiare bene le piantine appena messe a dimora. In caso di semina diretta, diradare precocemente prima che le piante si infittiscano. Si raccolgono in modo continuo non appena i cespi sono ben sodi. Tollera un moderato gelo sul terreno. Il pan di zucchero si conserva in luogo fresco e buio, idealmente avvolto in carta di giornale, fino alla fine di gennaio. Prima del consumo, togliere le foglie più esterne avvizzite. zs42 SELEZIONE Cespi dalle teste lunghe e appiattite alla base. Tollera lievi gelate e se adeguatamente mantenuta ha un elevata conservazione. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs46 NETTUNO TT Cespi compatti, cilindrici e con un peso di circa 700 g. Sop- porta solo lievi gelate, ma può essere conservato al freddo. La raccolta avviene 90 giorni dopo la semina. Molto aromatico, leggermente dolce e croccante. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 37

Ortaggi a foglia Radicchi Radicchi Le piantine non amano il caldo eccessivo. Prima di piantarle, lavorare il terreno sciolto e lasciarlo a grana grossa (scioglier- lo regolarmente). Solitamente non serve concimare. Il suo bel colore bianco-rosso si sviluppa soltanto nelle fredde notti au- tunnali. Per evitare marcescenze alle radici, evitare il ristagno di acqua. Bisogno in sementi: 3-5 g/100 m² in semenzaio, 15-25 g/100 m² zs55 FRASTAGLIATA Cicoria a foglia di colore verde intenso e nervature lunghe bianche. Si raccolgono le singole foglie oppure il cespo intero. Le foglie interne, più tenere, sono adatte per le insalate, mentre le foglie esterne, più amare, sono buone stufate. Tipo: Cicoria Catalogna 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs51 AURELIA (ROMEA) TT Pianta cespugliosa con foglie simili a quelle del dente di leone che possono raggiungere i 60 cm di lunghezza. A crescita rapida, le foglie possono essere raccolte singolar- mente e consumate sia crude che cotte. Tipo: Catalogna per la raccolta autunnale 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs54 GRUMOLO VERDE Insalata a forma di rosetta di color verde scuro per la raccolta a inizio primavera. Se la si lascia crescere troppo il gusto amaro si intensifica. Tipo: per la raccolta ad inizio anno dopo lo svernamento 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs52 ROSSA DI VERONA Piccole rosette rosse per la raccolta all’inizio dell’anno. Semina diretta a luglio e sfoltire a 25x8 cm. E’ anche possi- bile la piantagione. In caso di svernamento diserbare bene ed eventualmente rasare le rosette. Un telo di protezione da febbraio accelera la raccolta. Tipo: per la raccolta ad inizio anno dopo lo svernamento, radicchio grumolo rosso 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 38

Radicchi Ortaggi a foglia_ zs66 506 TT Varietà di un particolare colore rosso e dalla maturazione molto omogenea. La raccolta avviene a novembre, circa 100-110 giorni dopo la semina. I cespi possono essere consumati freschi ma si conservano anche molto bene al fresco. Tipo: radicchio Chioggia (Palla rossa) per la raccolta autunnale e conservation 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs68 706 TT Varietà molto tardiva, rosso intenso e particolarmente resistente al freddo. Puo essere raccolta in campo fino a tardo autunno, per poi essere conservata a lungo in frigo. Raccolta 115-125 giorni dopo il trapianto, che non deve svolgersi troppo tardi. Tipo: Radicchio Chioggia (Palla rossa) per la raccolta tardiva autunno e conserva- tion 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs62 VINCI (1102) TT Cicoria dal colore rosso luminoso con nervature bianche. I cespi rotondi e compatti possono essere raccolti 80-90 giorni dopo la semina e raggiungono un peso di 350 g. Questa varietà è destinata al consumo fresco. Raccogliere prima di una gelata importante. Tipo: radicchio Chioggia (Palla rossa) per la raccolta autunnale 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs71 206 TT Cespo compatto, omogeneo, di 18-22 cm di altezza. Trevi- so dal rosso profondo con molto bianco. Raccolta possibile 80-90 giorni dopo la semina. In camera fredda le insalate si conservano bene fino a metà febbraio. Tipo: radicchio Treviso per la raccolta autunnale 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs74 PINTONE (BOTTIGLIONE) TT Cicoria dal colore rosso scuro con nervature bianche pronunciate. I cespi compatti oblunghi dalle foglie spesse sono maturi 100-110 giorni dopo la semina. Molto adatta alla conservazione. Tipo: radicchio Treviso per la raccolta autunnale e la conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs83 VARIEGATA LUSIA Varietà italiana di radicchio con teste sode, rotonde e foglie macchiettate. Adatto anche per la coltivazione a Nord delle Alpi. Pronto per la raccolta in 90 giorni. Tipo: radicchio Variegata di Lusia per la raccolta autunnale 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 39

Ortaggi a foglia Radicchi zs92 PUNTARELLA Tradizionale ortaggio invernale italiano di cui si consuma- no i germogli finemente amari e teneri, ovvero i gambi dei fiori con boccioli quando sono ancora saldamente chiusi. Lungo periodo di raccolta se si estende la piantagione. Tipo: Puntarelle precoci per raccolto autunnale Sinonimo: 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs87 CASTELFRANCO Specialità che viene definita “rosa commestibile” per la sua meravigliosa forma. Teste a forma di rosetta con foglie espanse color bianco-crema con macchie rosse. Il gusto, da dolce a piacevolmente amaro, è fresco. Pronto al raccolto 85-90 giorni dopo la messa a dimora. Tipo: Variegata di Castelfranco 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 40

Indivie Ortaggi a foglia_ a 15-18°C occorre aspettare 3-5 settimane. In caso di tempe- rature più basse, ad es. nelle serre a letto caldo, si raccoglie soltanto all’inizio della primavera. Indivie La Chicorée si semina direttamente nell’orto dall’inizio a metà maggio. Fare attenzione a una semina omogenea. Con una se- mina precoce si rischia di provocare la monta a seme. È impor- tante procedere a un diradamento puntuale per una forma- zione uniforme delle radici. La Chicorée è facile da coltivare in estate. Le radici si prelevano dalla terra in tardo autunno (a metà novembre circa) prima delle prime gelate. Tagliare le foglie a ca. 1 cm sopra l’attacco delle radici e sostenere le radici laterali. Dopo un tempo di conservazione di almeno 2 setti- mane, le radici vengono inserite in più fasi verticalmente od oblique nella terra umida o nella sabbia e lasciate germinare al buio (in cantina, coperte con la terra o sotto un telo che non lascia permeare la luce). Irrigare in abbondanza. Per la crescita zs11 MACUN KS Varietà riproducibile derivante da una selezione recente per la forzatura da normale a tardiva. Molto produttiva e robusta. Per forzatura senza terreno di copertura. 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs12 ETARDO KS Indivia con cespi sodi e pesanti. Si raccomanda una piantagione medio-tardiva e tardiva in terra. Sviluppato da tardivo. Gusto intenso e puro. 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zs14 DI BRUXELLES Ceppo migliorato della varietà DURA. Varietà per la raccol- ta da dicembre a marzo. Da forzare con o senza terreno di copertura. Forma germogli pesanti e compatti se forzata a bassa temperatura. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 41

Ortaggi a foglia Insalate asiatiche Insalate asiatiche Le insalate asiatiche si coltivano in breve tempo, tra le 6-8 set- timane e crescono meglio nei periodi freddi dell’anno. Quando le giornate si allungano o le piante sono stressate (ad es. per un’irrigazione irregolare) possono fiorire rapidamente. Una volta pronte, si possono raccogliere staccando le singole fo- glie, oppure si possono tagliare a ca. 5 cm dal terreno, in modo da non danneggiare il nucleo e lasciare che la pianta continui a crescere. Soprattutto quando si raccoglie insalata da taglio, occorre fare attenzione a ripulire la zona dalle erbacce. as10 GREEN IN SNOW Foglie appuntite, finemente dentellate, che possono esse- re raccolte separatamente o in rosette. Ideale come coltura autunnale o come coltura protetta invernale. Gusto: piccante (mostarda) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 as15 WASABINO Foglie finemente dentellate, di colore verde chiaro. Il sapo- re speziato, leggermente piccante, ricorda il rafano e dona all’insalata una nota di freschezza. Resistente al freddo. Raccolta delle baby leaf dopo tre settimane. Gusto: piccante (rafano) Ciclo di maturazione: 40-45 giorni 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 as20 RED GIANT Grandi foglie appuntite con nervature rosse. Si può consu- mare come insalata o come spinacio. Gusto leggermente piccante che ricorda la mostarda. Gusto: acre e piccante (mostarda) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 as25 PURPLE OSAKA Senape favorevole alla crescita con grandi foglie rosso-verdi. Le foglie giovani sono più tenere e vengono mangiate in insalata, le foglie mature possono essere cotte. Cresce particolarmente bene nella stagione più fresca. Resiste all’inverno. Gusto: piccante (mostarda) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 42

Insalate asiatiche Ortaggi a foglia_ as30 MIZUNA Rosetta con foglie pennate verde chiaro. Varietà a crescita rapida che può essere tagliata molte volte. Ottima resistenza al freddo, per coltura in esterno e in serra in inverno. Gusto: leggermente speziato 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 as38 TOKYO BEKANA Foglie leggermente ondulate, parzialmente increspate. Le foglie grandi possono essere utilizzate per cucinare. Il gusto non è tipicamente piccante, ma piuttosto lievemen- te dolce. La senape è resistente all’inverno con una certa protezione. Gusto: dolcemente 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 as40 MOUTARDE ROUGE METIS Varietà a crescita rapida con foglie rosse lombate e poi finemente frastagliate e steli verdi. Con la sua forma e il colore graziosi, questa senape arricchisce non solo la cucina, ma anche le aiuole del giardino. Gusto: mediamente piccante (mostarda) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 as50 MISCELA Una miscela dal gusto variegato. Ottima per la raccolta: la varietà a foglia larga Red Giant matura un po’ più lentamente. Particolarmente adatta alla raccolta nei mesi invernali o come componente di mix per insalate con una nota selvatica. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Gusto: da leggermente speziato a piccante Composizione: Green in Snow, Red Giant, Mizuna e Moutarde Rouge Metis. 43

Ortaggi a foglia Valerianella Valerianella La valerianella si coltiva in filari. Scegliere un terreno con po- che erbacce e sarchiare regolarmente. Si raccomanda di evita- re semine troppo fitte, così le rosette diventano più grandi e le foglie rimangono più protette dall’oidio. Per i terreni che si liberano soltanto in un secondo tempo, è anche possibile col- tivare la valerianella in un’altra dimora. Per farlo, aggiungere 6-8 semi in un vaso, per poi spostarli in pieno campo dopo 4-6 settimane. In caso di coltivazione sotto vetro o pellicola, lasciare areare regolarmente per evitare l’attacco dell’oidio. Se la temperatura sale eccessivamente, la valerianella getta a primavera. ns10 VERTE À COEUR PLEIN 2 Varietà di pieno campo a crescita rapida di colore verde scuro. Si consiglia una semina ben distanziata per consen- tire lo sviluppo di rosette grosse e belle. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ns11 COQUILLE DE LOUVIERS Varietà resistente a forma di cucchiaio di color verde per coltivazione in pieno campo. Crescita rapida. Adatta anche alla coltivazione in letti caldi con sufficiente aerazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 11 ns12 ÉTAMPES Varietà verde scura a crescita più lenta, per la coltivazione in pieno campo. Sopporta il gelo meglio di altre varietà ed è più lenta a montare. Le foglie non sono piegate a forma di cucchiaio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 11 ns14 VIT Pianta a rapida crescita, di colore verde scuro con foglie tonde. Grazie alla sua resistenza alla peronospora, è adatta alla coltivazione autunnale e invernale sia in pieno campo che in serra. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy 11 44

ns15 ELAN Varietà a crescita rapida (più della varietà Vit) che grazie alla resistenza alla peronospora si adatta alla coltivazione sia in pieno campo che in serra. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy 11 ns20 GALA Varietà nota compatta e robusta, con foglie verde scuro e rotonde. Perfetta per coltivazione in pieno campo e per tutto l’anno. Valerianella | Crescione e altre insalate Ortaggi a foglia_ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Crescione e altre insalate Crescione è un termine generico che descrive diverse specie vegetali. Il crescione invernale e il crescione semplice fanno parte entrambi della famiglia delle crocifere hanno in comune un aroma acro e piccante, ma non sono imparentati. Il crescio- ne semplice è probabilmente originario dell‘Asia occidentale o centrale. vs12 CRESCIONE COMUNE Varietà ordinaria, dalla crescita esplosiva e dalle foglie pinnate. Ideale per la coltivazione durante tutto l’anno, idonea alla forzatura. Si consiglia una semina densa senza coprire i semi con la terra, mantenendoli umidi i giorni seguenti. Densità di semina: 70-100 g/ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 vs13 CRESCIONE A FOGLIE GRANDI Crescita rapida, con cotiledoni grandi e maggiore resa rispetto a vs12. Si può seminare a densità inferiore per agevolare la forzatura durante i mesi invernali. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 vs10 CRESCIONE D‘ACQUA Molto spesso coltivato in vaso il primo anno. Viene poi messo in acqua corrente. È possibile sia la semina che il trapianto in un’aiuola costantemente umida. Presenta un sapore piccante. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 45

Ortaggi a foglia Crescione e altre insalate | Spinaci vs11 CRESCIONE INVERNALE Dal gusto simile al crescione d’acqua , è ricco di vitamina C. Particolarmente adatto alla coltura invernale, si può raccogliere tutto il tempo in pieno campo. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 vs14 SPINACIO DI CUBA Insalata invernale, che può essere tagliata varie volte in coltura coperta e consigliata in pieno campo per la raccol- ta primaverile. Con temperature troppo alte si possono verificare problemi di germinazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 11 vs21 PIANTAGGINE CORONOPO Parente della Piantaggine, pianta coltivata dal XVI secolo, presenta foglie di color verde scuro, decorative che ricordano le corna del cervo. Le foglie giovani si gustano in insalata, le altre si trattano come spinaci. 12 Semina in pieno yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Spinaci Per la germinazione è importante che il terreno sia sciolto e umido. Gli spinaci possono essere coltivati senza problemi anche in vaso sul balcone. D’estate però potrebbe fare troppo caldo. Gli spinaci crescono anche in zone semi-ombreggiate. Il terreno non deve mai asciugare completamente e va protetto dalle erbacce. Per proteggerli dagli uccelli, coprire i semi con tessuto non tessuto o con un tunnel di pellicola. Non concima- re eccessivamente gli spinaci per via della concentrazione di nitrati. Per raccogliere la rosetta intera, non seminare troppo fitto. sp14 PRIMO RACCOLTO Varietà rustica dai semi spinosi a crescita rapida. Varietà adatta alla coltivazione tardiva in pieno campo e alla coltivazione precoce sotto protezione. Tipo: primavera e svernamento 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy 11 46

sp10 WINTERRIESEN, VERDIL KS Selezione di colore verde a crescita molto rapida. Partico- larmente adatta alla coltivazione invernale e primaverile. Tipo: primavera, autunno e svernamento Spinaci Ortaggi a foglia_ 12 Semina in pieno yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 sp11 BUTTERFLAY Varietà dalla crescita esplosiva e dalla monta lenta. Foglia di un verde intenso. Molto robusta e resistente alla peronospora. Tipo: primavera, autunno e svernamento 12 Semina in pieno yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 sp20 GAMMA Varietà a crescita lenta e per questo resistente alla monta a fiore, dal fogliame liscio, molto scuro e arrotondato. Particolarmente adatta per il raccolto estivo. Resistente alla muffa degli spinaci 1 + 2 e tollerante al 3. Tipo: estate 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 sp50 ATRIPLICE ROSSA (Atriplex hortensis) Ortaggio a foglia molto diffuso in Europa prima dell’in- troduzione dello spinacio. Le foglie rosse e molto saporite possono essere raccolte continuamente. Sono inoltre anche molto decorative 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 sp51 ATRIPLICE VERDE (Atriplex hortensis) Ortaggio a foglia molto diffuso in Europa prima dell’intro- duzione dello spinacio. Le foglie possono essere raccolte continuamente. La crescita è leggermente più rapida e monta a fiore più tardi rispetto alla varietà a foglia rossa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 47

Ortaggi a foglia Bietole da coste Bietole da coste Steli bianchi, gialli, rossi, verdi: la bieta promette un tocco vi- vace di colori nell’orto. Essendo una pianta di poche pretese, consente un raccolto regolare per un lungo periodo. Questo ortaggio a foglia appartenente alla famiglia delle Chenopo- diaceae si coltiva soprattutto in Svizzera e in Francia. Ecco perché in inglese viene definito “Swiss Chard” (bieta svizze- ra). La bieta è una forma colturale della rapa, quindi è parente stretta delle rape. ma20 COMPACTA VERDE Varietà compatta per singolo raccolto. Grazie al lungo lavoro di selezione allo scopo di aumentare la resistenza alla monta a fiore, è stato possibile adattare questa varietà d’origine italiana alle condizioni climatiche a nord delle Alpi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ma28 DI GINEVRA Foglie lisce di colore verde intenso, a coste larghe, bianche e saporite. Varietà abbastanza resistente alla monta a fiore, è anche adatta alla coltivazione invernale in serra non riscaldata. In questo caso seminare in luglio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ma30 FEURIO Presenta un aspetto molto attraente sia in giardino che in cucina grazie alle sue coste di colore rosso vivo. Il colore si mantiene durante la cottura. Da coltivare come le altre varietà di bietole da costa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ma35 BRIGHT YELLOW Bietola a foglie verdi e coste larghe di colore giallo brillan- te, che mantengono il colore durante la cottura. Idonea per la coltivazione in pieno campo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 48

ma40 BRILLIANT Varietà a crescita vigorosa con foglie di colore verde scuro e larghe coste bianche. Particolarmente adatta alla coltivazione invernale in serra non riscaldata. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ma52 BRIGHT LIGHTS Gioco di colori molto attraente, efficace anche in un’aiuola decorativa. Il verde delle foglie varia nelle diverse tonalità di verde, mentre le coste splendono in rosso, arancione, rosa, giallo e bianco. Bietole da coste | Bietole da taglio Ortaggi a foglia_ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Bietole da taglio La bietola si semina più fitta e direttamente nel terreno. Le foglie possono però essere raccolte lungo tutta la stagione. Il gusto ricorda gli spinaci, ma è decisamente più intenso. La bietola viene tradizionalmente usata per ma10 VERDE DA TAGLIO Bietola da taglio, verde e delicata. Tagliare varie volte per ottenere ulteriori raccolti. Per la produzione primaverile lasciare crescere fino a 10 cm prima dell’inverno. preparare il capun, piatto tradizionale grigionese. Serve una quantità di semi doppia rispetto alla bieta a costa rossa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 49

Ortaggi a foglia Cardo Cardo Il cardo ha radici profonde ed essendo esigente richiede un terreno permeabile e ricco. I semi vanno depositati a una pro- fondità sufficiente (5cm), in quanto il cardo germoglia al buio. La pianta cresce fino a 1,5 metri. Circa 3 settimane prima del raccolto, si legano insieme i gambi con le foglie per lo sbiadi- mento e si avvolgono in carta da pacchi. Prima che inizino le gelate, è possibile avvolgere le piante sufficientemente sbia- dite in un luogo fresco. In alternativa, è possibile dissotterrare l’intera pianta e conservarla al buio per ca. 3 settimane. ca10 SPINOSO ARGENTATO DI PLAINPALAIS Le grandi piante decorative vengono raccolte in autunno e sottoposte a sbiancamento al buio. Durante il secondo anno produce un fiore viola molto decorativo. Svernare in luoghi protetti o con protezione. Tipo: spinoso 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 50

Carciofo | Melanzane Ortaggi a frutto_ Carciofo Se supera il primo inverno si può considerare sufficientemen- te robusto per la zona. I carciofi prediligono i terreni profondi, permeabili e ricchi di sostanze nutritive. I germogli solitamen- te spuntano solo il secondo anno. In alcune varietà o in caso di semina molto precoce i fiori compaiono già il primo anno. Per farli sopravvivere all’inverno vanno tagliati, coperti bene con foglie e paglia incrociando le dita perché l’inverno sia secco e mite. La cosa migliore è proteggerli con un vetro o una pellico- la nei mesi più freddi. ar10 IMPERIAL STAR Varietà a crescita rapida, a foglia verde scuro e coste larghe e bianche. Le infiorescenze si formano il secondo anno e si raccolgono ancora chiuse. Tipo: globoso 55 g 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Melanzana Visto il lungo tempo di sviluppo e la germinazione lenta, è raccomandata la semina in vaso d’inverno. Diradare dalla comparsa delle prime foglie. La coltivazione in serra favorisce la crescita e lo sviluppo dei frutti di questa pianta che ama il calore. In alternativa, nei climi più miti, si può coltivare anche all’aperto in luogo assolato e protetto dal vento. Eseguire il mulching per la regolazione dell’umidità. In caso di calore per- sistente aumenta la possibilità di attacco di parassiti. Coltiva- re almeno quattro piante di una specie per una buona infrut- tescenza. Utilizzare pali o spago per il sostegno delle piante. Da una selezione proprietaria di Sativa provengono le varietà precoci MERONDA e MELONGA. au10 MERONDA Varietà precoce di nostra selezione. I frutti a forma di pera, di colore viola intenso e dalla pelle lucida, raggiungono i 16-18 cm di lunghezza e 10-12 cm di diametro. Tipo di frutto: a forma di pera Colore: viola 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 51

Ortaggi a frutto Melanzane | Cetrioli au11 MELONGA Varietà precoce di nostra selezione. I frutti slanciati, di colore viola intenso e dalla pelle brillante, raggiungono i 22-25 cm di lunghezza e circa 8 cm di diametro. Tipo di frutto: oblungo Colore: viola 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 au13 ROSSO DI NAPOLI (Solanum aethiopicum) Melanzana etiope, con frutti simili ai Rouge de Turquie. I frutti destinati al consumo possono essere raccolti anche immaturi. I frutti maturi arancioni diventano amari se cotti a temperature elevate. Crescita vigorosa e meno esigente di S. melongena. Tipo di frutto: rotondo Colore: arancione Suggerimento: Non riscaldare i frutti oltre i 150°C per evitare che diventino amari. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 au21 BAMBINO Varietà a crescita moderata, con molte piccole melanzane “cocktail”, rotonde e di colore violetto. Tipo di frutto: rotondo Colore: viola 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 au22 ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA Varietà a crescita vigorosa e produttiva, dai frutti rotondi, di colore bianco sfumato di rosa. Polpa soda, con pochi semi, dal sapore gustoso. Tipo di frutto: rotondo Colore: bianco-rosa 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Cetrioli Precoltivare sotto vetro. Concimare a sufficienza, event. ricon- cimare con liquame vegetale durante la coltivazione. I cetrioli amano il caldo ed è consigliabile proteggerli dal vento. La col- tivazione su mura leggere aumenta il calore del terreno. Nella coltivazione protetta si ha anche una migliore resistenza alla peronospora. Sebbene le piante di cetriolo amino il caldo, in caso di stress da clima secco, grande caldo, oscillazioni di temperatura, ac- qua da irrigazione fredda o altri fattori, diventano amari al punto da non essere più commestibili. Le varietà antiche e tradizionali vengono selezionate in modo che non siano trop- po amare, per essere ben tollerate e digerite. Tuttavia riman- gono alcune caratteristiche che si attivano con lo stress e si 52 disattivano nuovamente non appena vengono meno i fattori di stress. Le varietà di cetriolo moderne non sono amare.

Cetrioli Ortaggi a frutto_ gu45 SILVIA Cetriolo midi, di metà lunghezza, frutti lunghi ca. 20 cm. Cetriolo. Pianta a crescita vigorosa, con fiori prevalente- mente femminili, talvolta con fiori maschili, preferibilmen- te da togliere durante le cure. Privo di amarezza. Suggerimento: Adatto alla produzione professionale. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 gu12 VORGEBIRGSTRAUBEN Varietà di cetriolo molto apprezzata, dai frutti cilindrici verde scuro e dalla polpa soda. Si presta alla conservazio- ne, come sottaceto per i piccoli frutti e in mostarda per le pezzature più grandi. Tipo: cetriolino 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 gu20 BONO Varietà di pieno campo dai frutti grandi, lisci, di colore verde scuro e poco spinosi. Adatta alla coltivazione in pieno campo e in letti freddi. Tipo: cetriolo da pieno campo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 gu24 TANJA Varietà produttiva per la coltivazione al coperto o in pieno campo. I frutti verdi raggiungono circa 35 centimetri di lunghezza. Cetriolo dalla polpa soda, sapore molto dolce privo di amarezza. Tipo: cetriolo da pieno campo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 gu61 RUSSO Varietà resistente dalla buona conservabilità. I cetrioli rotondo-ovali vengono raccolti da verde chiari a giallo oro. Carne bianca, tenera ed eccellente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 Tipo: cetriolo da pieno campo Indicazione: Non recidere le femminelle, le infiorescenze (produzione dei frutti) si sviluppano sulle ramifica- zioni. gu25 MARKETMORE Varietà molto robusta, non amara, dai frutti di colore verde scuro, lunghi 20-25 cm. Per la coltivazione in pieno campo e al coperto. Resistente a svariate malattie. Tipo: Nostrano/Slicer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 53

Ortaggi a frutto Cetrioli | Zucche gu40 CLEOPHA KS Cetriolo verde scuro da serra dal frutto lungo, liscio e dalla bassa tendenza a buccia coriacea. Varietà dalla fioritura puramente femminile/partenocarpica, molto vigorosa e robusta, anche in condizioni di crescita sfavorevoli. Lungo periodo di raccolta. Privo di amarezza. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Tipo: cetriolo da serra Suggerimento: Adatto alla produzione professionale. Suggerimento: Adatto alla produzione professionale. gu60 ARMENO (Cucumis melo) Specialità del bacino mediterraneo particolarmente adatta alla coltivazione al coperto. Frutti lunghi di colore verde scuro, che arrivano fino a 50 cm di lunghezza, leggermen- te setosi. Tipo: specialità Suggerimento: La varietà è bo- tanicamente un melone (Cucumis melo) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 gu28 SAIKO I cetrioli sono lunghi, a coste e leggermente spinosi. Giovane, il cetriolo è quasi senza semi e molto croccante. Il sapore è molto buono, leggermente dolciastro e non amaro. Adatto anche per uso esterno, perché resistente alla muffa. Coltivato legato i frutti rimangono dritti. 11 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Zucche Le giovani piante vanno coperte con tessuto non tessuto nelle notti fredde con temperature sotto ai 10 °C. Concimare abbondantemente con compost e garantire un sufficiente ap- porto di acqua. Con una semina in vaso è possibile raccogliere le piante prima. Con il tessuto per l’orto si protegge e si tiene caldo il terreno. La semina diretta con una temperatura adatta del terreno si effettua solo da metà maggio. Con una cimatura del germoglio principale dopo la 6a foglia si favorisce l’infrut- tescenza. I frutti sono maturi quando il fusto diventa legnoso e secco. Si conservano in luogo asciutto a 8-10 °C. kü14 BLUE BALLET (C. maxima) Frutti grigio-verdi di misura piuttosto piccola. Polpa di co- lore giallo-arancione dall’ accentuato sapore di castagne. Strisciante. Ottima capacità di conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 Tipo: Suyo Long Grandezza del frutto: 1-3 kg Buccia: blu-grigio Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 110 giorni 54

kü16 BUTTERCUP (C. maxima) I frutti possiedono una buccia dura, di colore verde scuro. La polpa rosso-arancione ha una consistenza cremosa e un sapore che ricorda leggermente la nocciola. Rampican- te. Buona capacità di conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü19 RED KURI (C. maxima) Zucca dalla buccia e dalla polpa arancione. Di tipo Hokkaido, produce molti frutti relativamente grandi. Come tutte le Hokkaido è deliziosa e può essere mangiata con la buccia. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü20 GREEN HOKKAIDO (C. maxima) Frutti piccoli e gustosi dalla buccia verde e la polpa giallo-arancione appartenente alla tipologia Hokkaido. Strisciante. Buona capacità di conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü21 SOLOR DB (C. maxima) A differenza del Red Kuri, questa varietà Hokkaido aran- cione forma frutti un po’ più piccoli. Inoltre, fiorisce un po’ prima e si conserva meglio anche per diverse settimane. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü22 FICTOR DB (C. maxima) Varietà rampicante di zucca con piccoli frutti ed eccezionale idoneità alla conservazione. Zucche color rosso-arancione. Frutti rotondi, belli da vedere e uniformi. A maturazione precoce. Tendono a rimanere piccole in condizioni sfavorevoli di coltivazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü30 VERT OLIVE (C. maxima) Zucca di colore verde con buccia liscia e polpa soda. Il frutto a forma di goccia assomiglia a un’oliva. Varietà selezionata in Francia prima del 1885 e nota per il suo eccellente sapore. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 Grandezza del frutto: 1-1.5 kg Buccia: verde scuro Polpa: arancione Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 100 giorni Grandezza del frutto: 1-2 kg Buccia: arancione Polpa: da arancione a giallo Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 100 giorni Grandezza del frutto: 1.5-2 kg Buccia: verde scuro Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 90 giorni Grandezza del frutto: 1 kg Buccia: arancione Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 105 giorni Grandezza del frutto: 1 kg Buccia: arancione Polpa: arancione Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 105 giorni Grandezza del frutto: 3-5 kg Buccia: verde Polpa: arancione Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 110 giorni Zucche Ortaggi a frutto_ 55

Ortaggi a frutto Zucche kü49 MINI MUSK (C. maxima) Varietà di zucca originaria della Provenza, tipo Mini-Mu- skat. Crescita compatta. Buona formazione dei frutti. Raccolto 125 giorni dopo la semina. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 Grandezza del frutto: 3-5 kg Buccia: rosso-arancione Polpa: arancione scuro Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 125 giorni kü29 MARINA DI CHIOGGIA (C. maxima) Varietà molto rampicante i cui frutti si conservano a lungo. Buccia blu-verde scuro e polpa giallo scuro dal gusto molto saporito. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü33 FLAT WHITE BOER (C. maxima) Frutti bianchi, appiattiti e leggermente costati. La polpa soda e allo stesso tempo umida, con un eccellente sapore dolce, può essere utilizzata per tutte le ricette. Varietà tradizionale dal Sud Africa, fortemente avvinghiante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü35 BLU D‘UNGHERIA (C. maxima) Varietà a crescita vigorosa, dai frutti grigio-blu, di medie dimensioni con polpa arancione. Buona capacità di conservazione. Strisciante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü31 ROUGE VIF D‘ÉTAMPES (C. maxima) Grandi frutti a coste dalla forma tondo appiattito, buccia e polpa di colore arancione. Strisciante e a crescita vigorosa. Limitata capacità di conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 Grandezza del frutto: 4-7 kg Buccia: verde scuro Polpa: giallo scuro Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 105 giorni Grandezza del frutto: 4-8 kg Buccia: biancastra Polpa: arancione scuro Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 110 giorni Grandezza del frutto: 5-10 kg Buccia: blu-grigio Polpa: arancione Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 110 giorni Grandezza del frutto: 5-25 kg Buccia: rosso-arancione Polpa: arancione Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 100 giorni kü42 HONEYNUT (C. moschata) Piccola zucca bitorzoluta dall’alto rendimento. Polpa arancione dal gusto eccezionalmente dolce. La buccia è piuttosto dura, cosa che ne aumenta la resistenza in pieno campo. Nonostante la sua dimensione contenuta, la sua maturazione è tardiva. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 Grandezza del frutto: 400-800 g Buccia: beige Polpa: arancione scuro Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 125 giorni 56

kü41 NUTTERBUTTER (C. moschata) Zucca Butternut omogenea e produttiva, dal sapore convincente. Dato il periodo di sviluppo piuttosto breve, la varietà può maturare anche in zone climatiche più rude. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü43 BUTTERNUT (C. moschata) Varietà dal gusto gradevole. I frutti beige-marrone presen- tano una caratteristica forma di tromba. Polpa giallo-aran- cione. Capacità di conservazione media. Strisciante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü47 VIOLINA (C. moschata) Varietà proveniente dall’Italia, si distingue per un eccellen- te sapore di nocciola e una polpa soda. Per questo la zucca Butternut, dalla forma leggermente costoluta, è molto versatile in cucina. La forma ricorda, come dice il nome, un violino o un’arachide. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü48 LUNGA DI NIZZA (C. moschata) Varietà strisciante con frutti che possono raggiungere i 50-70 cm di lunghezza e a forma di mazza. I frutti giovani possono essere consumati come zucchine. I frutti maturi di colore beige, hanno un ottimo sapore e possono essere utilizzati in vari modi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 Zucche Ortaggi a frutto_ Grandezza del frutto: 1-1.6 kg Buccia: beige Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 110 giorni Grandezza del frutto: 1.5-2.5 kg Buccia: beige Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 120 giorni Grandezza del frutto: 2-4 kg Buccia: beige Polpa: arancione Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Grandezza del frutto: 3-6 kg Buccia: verde scuro, dopo beige Polpa: arancione intenso Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 100-110 giorni kü45 MOSCATA DI PROVENZA (C. moschata) Frutti tondi-appiattiti a coste e polpa arancione scuro. La colorazione della buccia muta da verde scuro a beige-gri- gio durante la maturazione. Pianta vigorosa a crescita lenta. Non raccogliere troppo presto. Ottimo sapore. Grandezza del frutto: 4-8 kg Buccia: da grigio-verde a grigio-giallo Polpa: arancione scuro Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 125 giorni 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü50 BUSH DELICATA (C. pepo) Cespugliosa, produce frutti piccoli, allungati e costolati verdi-beige. È una delle varietà più saporite. Data la sua crescita a cespuglio, meno esigente a livello di spazio nell’orto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 Grandezza del frutto: 400-600 g Buccia: zebrato verde-beige Polpa: giallo Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 100 giorni 57

Ortaggi a frutto Zucche kü51 PÂTISSON BLANC (C. pepo) Zucca estiva, bianca e dalla forma tonda appiattita. Limita- ta capacità di conservazione. Cespugliosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü59 JACK BE LITTLE (C. pepo) Frutti arancioni della misura di un pugno, dal sapore delizioso. Da tagliare a pezzi e arrostire o cuocere al forno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü55 VEGETABLE SPAGHETTI (C. pepo) Frutti oblunghi dalla polpa gialla, che con la cottura si disfa in filamenti simili a degli spaghetti. Ideale per i bambini. Media capacità di conservazione. Strisciante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kü58 JACK O‘LANTERN (C. pepo) La classica zucca di Halloween, che può essere svuoltata e usata come lanterna. Si consuma nella minestra. Capacità di stoccaggio limitata. Peso del frutto circa 5-9 kg. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 Grandezza del frutto: 0.4-0.8 kg Buccia: crema Polpa: bianco Cap. di conservazione: limitata Ciclo di maturazione: 60-70 giorni Grandezza del frutto: 150-350 g Buccia: arancione Polpa: giallo Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 100 giorni Grandezza del frutto: 1-3 kg Buccia: giallo Polpa: giallo Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 90 giorni Grandezza del frutto: 6-7 kg Buccia: arancione Polpa: giallo Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 110 giorni 58

Mais Ortaggi a frutto_ Mais Per un numero di piante superiore a 10, coltivare in quadra- to per garantire una buona impollinazione. È importante una sufficiente concimazione. Semina diretta dall’inizio di maggio, fare attenzione agli uccelli. In caso di temperature primaverili basse, si raccomanda di coprire con tessuto non tessuto. La piralide del mais, che può essere contrastata bio- logicamente con gli icneumonidi, in alcune regioni costituisce un problema. I chicchi di mais essiccati possono essere macinati per ottene- re la farina utilizzata per cucinare la polenta. La farina fine può essere facilmente setacciata. zu30 CINEMA Varietà vitrea, ideale per la preparazione dei popcorn. Fare essiccare a dovere prima dell’uso. Molto saporita. Tipo: mais popcorn 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zu31 DA POPCORN NERO Varietà dai piccoli semi neri di origine rumena, ideale per la preparazione dei popcorn. Essiccare bene prima dell’utilizzo. Tipo: mais popcorn 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 zu40 MERGOSCIA Farina di mais della regione ticinese, dai semi giallo oro e dalle pannocchie compatte e ben formate. Generalmente ogni pianta produce due pannocchie. Tipo: mais per farina Utilizzo: per polenta 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 zu42 DA TORTILLA NERO Varietà di mais da farina a crescita vigorosa. Pannocchie lunghe e sottili dai semi neri e teneri. Adatta per cucinare le tortille o, mischiata con un terzo di mais normale, per la preparazione della polenta rosa. Tipo: mais per farina 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 59

Ortaggi a frutto Meloni Meloni Si consiglia soprattutto la coltivazione protetta. Non irrigare eccessivamente in modo da evitare che si formino troppe fo- glie. La migliore resa si ottiene con 5 frutti per pianta. I fiori femmina, da cui si formano i frutti, si trovano sulle ramifica- zioni laterali. Nella coltivazione in terra, dopo la 4a foglia ta- gliare il pollone principale e posizionare delle assi sotto i frutti per evitarne la marcescenza. Quando si forma una crepa alla base dello stelo significa che il frutto è maturo. me23 SUGAR BABY (Citrullus lanatus) Con la semina in aprile maturano a fine agosto diverse angurie deliziose, dolci e sugose. I piccoli frutti dalla polpa rossa pesano fra 2 e 3 kg. Tipo: anguria 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 me60 SELEZIONE DI BENARY Melone retato arancione e molto aromatico, presenta una piccola cavità all’interno. Tipo: melone Gruppo: melone retato 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 me61 PETIT GRIS DE RENNES Piccoli frutti zuccherini di 400-600 g di peso, che matura- no anche in condizioni di temperatura non ottimali. Buccia di color verde scuro, polpa arancio vivo. Maturazione rapida e gusto aromatico. Tipo: melone Gruppo: cantalupo 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 me64 CHARENTAIS Frutti piccoli, dalla polpa arancione e buccia verde chiaro con righe verde scuro. I frutti sono saporiti quando ben maturi. Tipo: melone Gruppo: cantalupo 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 60

Peperoni Ortaggi a frutto_ Peperoni Nelle zone miti si ottengono buoni risultati anche nella colti- vazione in pieno campo. Una coltivazione protetta aumenta sensibilmente la stagione del raccolto. Togliere i primi fiori ap- pena prima che nascano i frutti, di modo che la pianta possa sviluppare la vegetazione con vigore ancora maggiore. pa28 QUADRATO D‘ASTI GIALLO RS Selezione a crescita rapida e buona produttività. I grossi frutti quadrati e allungati passano dal verde al giallo scuro. Adatto alla coltivazione in serra o in pieno campo nelle regioni dal clima più mite. Gusto: dolce, molto saporito Tipo di frutto: quadriforme, allungato Colore: giallo 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa29 CUBO ORANGE RS Varietà professionale proveniente da Reinsaat in Austria. Il frutto quadriforme diventa arancione acceso a maturazio- ne completa e presenta un sapore molto fruttato. La sua pelle è spessa e resistente. Peso del frutto 250 g. Gusto: dolce Tipo di frutto: quadriforme, allungato Colore: arancione 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa25 JUMBO Varietà medio-precoce dai frutti grandi, quadrati e spessi, che passano con la maturazione dal verde scuro al rosso vivo. Gusto dolce e zuccherino. Può essere coltivato in pieno campo nelle zone temperate. Gusto: dolce Tipo di frutto: quadriforme Colore: rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa27 QUADRATO D‘ASTI ROSSO RS Selezione a crescita rapida e buona produttività. I grossi frutti quadrati e allungati passano dal verde scuro al rosso. Adatto alla coltura in serra o in pieno campo nelle regioni dal clima più mite. Gusto: dolce Tipo di frutto: quadriforme, allungato Colore: rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 61

Ortaggi a frutto Peperoni pa80 PEPERONE POMODORO Varietà rigogliosa con frutti di 8-5 cm che ricordano la forma del pomodori. Pareti spesse, aromatico. Da verde scuro al rosso lucente a maturazione. Gusto: dolce Tipo di frutto: tondo appiattito Colore: rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa79 TEQUILA SUNRISE Varietà cespugliosa dai frutti piccoli di 10 cm di lunghezza, che passano con la maturazione dal verde scuro al giallo. I frutti crescono in maniera semi-eretta sulla pianta. Gusto: dolce Tipo di frutto: lungo e sottile Colore: giallo 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa20 ORO Varietà precoce che matura dal verde chiaro al giallo scuro brillante. Forma del frutto a mezza punta, oblungo e dal sapore dolce e delicato. Nei luoghi con un clima mite, può essere coltivata anche in campo aperto. Gusto: dolce Tipo di frutto: appuntito Colore: giallo 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa64 CORNO DI BUE GIALLO Varietà di peperone a crescita molto vigorosa. Produce frutti di forma allungata che con la maturazione passano dal verde al giallo. Gusto: dolce Tipo di frutto: grande e appuntito Colore: giallo 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa70 LADY LOU KS Peperone a punta lucido, arancione e affusolato, selezio- nato sul Lago di Costanza. Sapore dolce e fruttato con pochi semi, quindi adatto come peperone da aperitivo. Il peso del frutto individuale più basso è compensato dall’elevato numero di frutti. Gusto: dolce Tipo di frutto: grande e appuntito Colore: arancia 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa10 ROSSO Varietà precoce che, con la maturazione, passa da un verde scuro a un rosso luminoso. Frutti appuntiti di forma allun- gata dal gusto dolce e zuccherino. Può essere coltivato in pieno campo nelle zone temperate. Gusto: dolce Tipo di frutto: appuntito Colore: rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 62

Peperoni | Peperoncini Ortaggi a frutto_ pa63 CORNO DI BUE ROSSO Varietà di peperone dolce, a crescita molto vigorosa, che si sviluppa in altezza. Produce frutti saporiti di forma allungata che passano con la maturazione dal verde scuro al rosso. Gusto: dolce Tipo di frutto: grande e appuntito Colore: rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Peperoncino Nelle posizioni con clima mite, soleggiate e protette dal ven- to si ottengono buoni risultati anche con la semina in pieno campo. Una coltivazione protetta aumenta sensibilmente la stagione del raccolto. Togliere i primi fiori appena prima che nascano i frutti, di modo che la pianta possa sviluppare la ve- getazione con vigore ancora maggiore. pa40 LILA LUZI Peperoncino vigoroso con fiori e foglie lilla. Durante la maturazione, i frutti cambiano colore passando da lilla a giallo, arancione e rosso. I peperoncini hanno una piccan- tezza quando sono completamente maturi. Particolar- mente interessante come pianta da vaso. Gusto: piccante Tipo di frutto: corto, triangolare Colore: viola, giallo, arancione, rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa43 DI CAYENNA Produce frutti piccoli e piccanti di 10-12 cm, che passano con la maturazione dal verde scuro al rosso. Può essere coltivato in pieno campo nelle zone temperate. Gusto: piccante Tipo di frutto: lungo e sottile Colore: rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa44 JALAPENO ‚RUBEN‘ RS Uno dei peperoncini più popolari con i suoi frutti succosi di circa 7 cm di lunghezza e dalle pareti spesse. Sapore forte ma gradevole. I frutti sono raccolti spesso ancora verdi. Diventano più dolci con la maturazione. Gusto: piccante Tipo di frutto: dalla punta arrotondata Colore: rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 63

Ortaggi a frutto Peperoncini | Pomodori pa46 POSITANO RS Le infruttescenze crescono dritte a ciuffi e maturando passano dal colore verde a rosso. I frutti crescono fino a 6-8 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza. Possono essere raccolti a ciuffi e continuano a maturare. Adatto anche per la polvere piccante. Piccantezza media. Gusto: mediamente piccante Tipo di frutto: a punta, arrotondato Colore: rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa45 LEMON DROP Dalla pelle sottile e con pochi semi, questi peperoncini piccan- ti con aroma agrumato maturano con tonalità che vanno dal verde al giallo chiaro. Grazie alla loro moderata piccantezza possono essere utilizzati freschi nelle insalate. Varietà di peperoncino grande, ben ramificata e ad alto rendimento. Gusto: mediamente piccante Tipo di frutto: appuntito, sottile 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa50 CHILI MIX Miscela con grande diversità di forme e colori. I frutti sono di color giallo scuro, arancione, marrone o rosso vivo. Adatto a colture in pieno campo. Buona intensità gustativa. Gusto: mediamente piccante Tipo di frutto: a punta (in maggioranza) 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Pomodori La selezione di pomodori che amano il sole e il calore avviene nelle condizioni protette della serra oppure su terreni espo- sti a Sud dalla fine di febbraio. Coprire i semi con poca terra, coprire con pellicola o un coperchio trasparente e mantene- re umido. Quando sono completamente sviluppate almeno le due foglie di germinazione, le piantine vanno diradate. Piantare a una profondità adeguata, ovvero fino alle foglie di germinazione, in modo da lasciare che le radici si sviluppino bene. I pomodori rampicanti vanno fissati a un palo o a uno spago e vanno rimossi regolarmente i germogli laterali. Pro- teggere da malattie, soprattutto dalla peronospora, con una copertura contro la pioggia. Le foglie vecchie e malate vanno rimosse e smaltite regolarmente. Nella coltivazione protetta va garantita anche un’adeguata ventilazione. I pomodori pos- sono essere coltivati per più anni sempre nello stesso posto. Prima della piantagione, rimuovere una o due foglie in basso per proteggere la pianta dalle malattie. Infine, innaffiare in modo sufficiente. 64 L’assortimento Sativa comprende sementi di pomodoro che comprendono le varietà classiche fino ad arrivare a quelle più insolite. Per la semina in pieno campo si possono prediligere le varietà con frutti di piccole dimensioni o quelle con una buona resistenza alle erbacce e alla peronospora (pomodori da pieno campo robusti). Anche le varietà particolarmente adatte alla serra costituiscono una specie a parte (da coltivare in serra).

to07 CAPPUCCETTO ROSSO KS Pomodoro a crescita compatta con frutti delicati e rotondi. Altezza di crescita fino a 60 cm. Scacchiatura non neces- saria. Molto adatto per la coltivazione in vaso e in balcone. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to31 ZUCKERTRAUBE RS Frutti squisiti e aromatici da proteggere dalla pioggia. Grappoli lunghi, crescita vigorosa. Si possono anche sviluppare più tralci contemporaneamente. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to16 BLACK CHERRY Produttivo pomodoro ciliegino, con una notevole intensità di sapore e tonalità di colore che vanno dal rosso scuro al nero. Ottima qualità gustativa. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to76 SNOWBERRY Pomodori ciliegini di colore da giallo chiaro a bianco crema. I frutti, dal colore giallo chiaro, sono caratterizzati da un buon sapore. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to13 CHERRY GIALLO Piccoli frutti gialli a forma di pera. Pianta decorativa a crescita vigorosa. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to18 GREEN GRAPE Pomodoro a pieno campo. Piccoli frutti giallo-verdi di buona qualità gustativa. Buon abbinamento con il Black Cherry o lo Zuckertraube per quanto riguarda i colori. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Tipo: ciliegia Colore: rosso Ø Frutto: 3 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: rosso Ø Frutto: 3 cm Peso frutto: 15 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: da rosso scuro a nero Ø Frutto: 3 cm Peso frutto: 15 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: giallo Ø Frutto: 2 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: giallo Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 8 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: giallo-verde Ø Frutto: 2.5 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare Pomodori Ortaggi a frutto_ 65

Ortaggi a frutto Pomodori to38 GIALLO A FORMA DI PERA Piccoli frutti gialli a forma di pera. Pianta decorativa a crescita vigorosa. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to93 DATTELWEIN Varietà di campo campo. Frutti singoli datterini da forma ovale a pera, appesi in grappoli compatti. I frutti dolce- mente aromatici sono resistenti allo scoppio. Tipo: ciliegia Colore: giallo Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 8 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: datterino Colore: giallo Ø Frutto: 2x3 cm Peso frutto: 8 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to05 POMODORI CHERRY Una miscela di 4 varietà ProSpecieRara, dai frutti piccoli e gustosi. Si riscontra la diversità nella forma e nel colore dei frutti, così come nella forma delle piante. Colore: giallo-verde, rosso-nero, rosso, giallo Ø Frutto: 2-4 cm Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to11 ROSSO DI BASILEA Frutti piccoli color rosso chiaro a forma di prugna, molto saporiti, ma relativamente poco succosi. Varietà molto produttiva. Lasciare maturare il frutto sulla pianta affinché sparisca il colletto giallo. Tipo: prugna Colore: rosso Ø Frutto: 3 x 5 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to10 BLACK PLUM Piccolo pomodoro ovoidale, di color rosso scuro, con il colletto verde scuro. A maturazione completa tende al marrone scuro. Resistente alla spaccatura. Buona resa e crescita vigorosa. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to40 SAN MARZANO 2 Famosa varietà per preparare pelati, dai frutti rossi allun- gati e particolarmente adatti alla trasformazione. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 66 Tipo: prugna Colore: da rosso scuro a nero Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 35-40 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: pelati Colore: rosso Ø Frutto: 5 cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: da tutorare

to88 AMISH PASTA Cresce in altezza e matura tardi. Pomodoro molto aroma- tico sia in salsa che crudo. Grandi frutti oblunghi di forma variabile. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to08 BOGUS FRUCHTA KS Pomodoro a crescita compatta, con un’altezza fino a 80 cm, particolarmente adatto alla coltivazione in balcone. Frutti gustosi e molto pieni. In spazio ridotto frutti regolar- mente freschi e più piccoli. Pomodori Ortaggi a frutto_ Tipo: pelati Colore: rosso Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 125 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 40 g Tipo di pianta: a cespuglio 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to44 AMPELTOMATE HIMBEERFARBIGE Pomodoro a cespuglio con frutti piccoli, particolarmente indicato per fioriere o da appendere. La pianta raggiunge i 50 cm e deve essere coltivata su più steli. Molti frutti gustosi. Tipo: frutto normale Colore: rosso carminio Ø Frutto: 3 cm Peso frutto: 15 g Tipo di pianta: da appendere 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to09 MATINA Antica varietà riconosciuta, dalle foglie sparse, a forma di foglie di patata. Buona resistenza alla peronospora. Precoce, usato soprattutto per la coltura in campo. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to17 MONEYMAKER Varietà a pieno campo con frutti dalla pelle chiara di medie dimensioni. Adatto a tutti gli utilizzi. Varietà consi- gliata per la coltivazione in zone soleggiate. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to43 VLADIVOSTOK Varietà di pieno campo dai frutti rossi, di forma tonda schiacciata di circa 5-6 cm di diametro. Relativamente resistente alla peronospora. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 4 - 6 cm Peso frutto: 60-80 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 6 - 8 cm Peso frutto: 80 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 5.5 cm Peso frutto: 85 g Tipo di pianta: da tutorare 67

Ortaggi a frutto Pomodori to25 LEGEND Varietà a pieno campo dai frutti rossi e di forma tonda leggermente schiacciata. Maturazione precoce e resisten- te alla peronospora. Pianta a cespuglio, adatta anche alla coltura in balcone. Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 8 - 10cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: a cespuglio 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to12 AURIGA Pomodoro a pieno campo medio-precoce, dai frutti tondi e resistenti alla spaccatura, dal buon sapore. Frutti color arancione vivo. Pianta decorativa. Tipo: frutto normale Colore: giallo dorato-arancione Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 70-90 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to70 LIMONE Pomodoro succoso, dai frutti gialli e dolci, si nota per la pelle sottile, facile da togliere. Le varietà a frutti gialli sono generalmente meno acide. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to72 GIALLO DI THUN Varietà precoce e rustica, adatta alle quote alte, presenta piccoli frutti gialli e tondi. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to67 SONNENHERZ Cuore di bue precoce con ottimo sapore fruttato-aroma- tico. Tanta polpa e poca sostanza gelatinosa. Giallo-aran- cioni da maturi, frutti con diversi setti. Facile da curare con una generosa luminosità. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to20 FLONDA Varietà di pieno campo con crescita vigorosa, dai frutti piccoli e costoluti, molto saporiti, che ricordano i pomodori carnosi. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 68 Tipo: frutto normale Colore: giallo Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 40 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: giallo Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 50 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: giallo Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 250-350 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 5 cm Peso frutto: 60 g Tipo di pianta: da tutorare

to15 NERO DI CRIMEA Varietà polposa piuttosto precoce, a crescita vigorosa. Frutto poco acido e molto saporito. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to32 CUORE DI BUE Varietà a crescita vigorosa dai frutti grossi e allungati tipo “cuore di bue”. Maturazione da rosa a rosso, ottimo sapore. Vivamente consigliata la coltivazione protetta. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to33 BRANDYWINE Pianta delicata ma dai frutti di grossa pezzatura e sapore intenso. Si consiglia la coltivazione in ambiente protetto. Dalle foglie di ‘patata’. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to42 ROSA DI BERNA Varietà nota, medio-tardiva dai frutti molto aromatici, polposi e di color rosa pallido. Si consiglia vivamente la coltivazione in ambiente protetto. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to46 BLACK ZEBRA Frutti rossi, succosi e saporiti con righe longitudinali dal verde chiaro al verde scuro. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to80 DENTATO BÜHRER-KEEL Frutti molto polposi con poco succo, a coste multiple, di un color rosso che tira al rosa. Può dare frutti di notevole dimensione, con grappoli grandi speso sdoppiati. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Tipo: carnoso Colore: viola-rosso Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 150 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 9 cm Peso frutto: 130 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosa carminio Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 150 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso e verde scuro Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 6 x 8 cm Peso frutto: 110 g Tipo di pianta: da tutorare Pomodori Ortaggi a frutto_ 69

Ortaggi a frutto Pomodori to82 DE PAUDEX Varietà originaria della regione del lago Lemano. Precoce, produttiva e vigorosa. Frutti rossi e polposi. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to87 ORIGINALE DI ZURIGO Pomodoro polposo a coste rosse mediamente vigoroso. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to90 ROUGE DE MARMANDE Antica varietà francese dai frutti polposi e grinzosi, con numerose camere. Si sviluppa in altezza e tende a diventa- re giallo sul colletto. Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 120 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 150 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 150 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to64 COEUR DE BOEUF ALBENGA Un pomodoro cuore di bue del tipo Albenga da selezione Sativa. I frutti rosso carminio sono resistenti allo scoppio. Come al solito per questa tipologia, i frutti vengono raccolti ancora un po’ chiari e leggermente verdi nella zona delle spalle. Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 150-200 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to86 BLACK PRINCE Pomodoro esile, da tutorare, dai grossi frutti polposi e grinzosi. Colore nei toni dal rosso granata al nero. Ottimo sapore, buona resistenza. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to84 ORANGE À GROS FRUITS Varietà a crescita poco vigorosa, dai grossi frutti carnosi, con molte camere. I frutti leggermente farinosi sono saporiti e presentano un bel colore arancione. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 70 Tipo: carnoso Colore: rosso e nero Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 250 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: arancione Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 100-200 g Tipo di pianta: da tutorare

Pomodori da coltivare in vivaio Ortaggi a frutto_ to81 GREEN ZEBRA Frutti molto saporiti, striati di verde chiaro e verde scuro. Con la maturazione i frutti diventano giallastri. Piante a crescita vigorosa. Tipo: frutto normale Colore: giallo e verde Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Pomodori da coltivare in vivaio Adatto alle esigenze della coltivazione protetta (con vetro o pellicola). to62 TRIXI KS Pomodoro ciliegino di forma rotonda-ovale, gustoso, color rosso brillante, da gusto dolce molto saporito. Grazie alla struttura fine della pianta e ai brevi internodi è facile da coltivare. Adatto alla coltivazione in piena terra. Tipo: ciliegino Colore: rosso Ø Frutto: 2.5 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: pomodoro 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to06 PULCINA Pomodoro datterino color rosso brillante proveniente dalla selezione Sativa. Grappoli ricchi. I frutti sono resistenti allo scoppio, molto dolci con un gusto eccellente. Le piante sono di struttura leggera. Solo per coltivazione in serra. Tipo: datterino Colore: rosso Ø Frutto: 2x3 cm Peso frutto: 5-8 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to96 GREEN TIGER Questo pomodoro prugna allungato dal colore di fondo giallo-verde e strisce verde scuro ha un sapore dolce e frizzante. Pronto per la raccolta quando i frutti sono leggermente morbidi. La pianta è molto sana, porta tanti frutti ed è vigorosa. Tipo: prugna Colore: giallo-verde Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to97 LUCKY TIGER Frutti marmorizzati allungati, verde-rossi, che maturano prevalentemente diventando verde-gialli con strisce rosse. Polpa anche verde e rossa. Sapore molto dolce e succoso. Bello per insalate. Sano e produttivo. Tipo: prugna Colore: verde-rosso Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 71

Ortaggi a frutto Pomodori da coltivare in vivaio to94 PINK TIGER Pomodoro prugna allungato con marmorizzazione aran- cio-rosa. I frutti hanno un sapore dolce e fruttato e sono meravigliosi nell’insalata per il loro gioco di colori. Molto salutare e produttivo. Tipo: prugna Colore: arancio-rosa Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to98 BLUSH TIGER Pomodoro prugna oblungo, brillante, rosso arancio. Frutti all’inizio della maturazione abbastanza gialli, si marmoriz- zano progressivamente durante la stagione. Sapore fresco e dolce. Pianta fortemente vigorosa, necessita di supporto sotto forma di bacchetta o filo. Tipo: prugna Colore: arancio-rosa Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to36 COEUR DE BOEUF CARDINAL Pomodoro cuore di bue dalla forma a cuore allungata. Fruttificazione regolare con frutti omogenei. Buona vitalità lungo l’intera coltivazione. Meno soggetto al collare verde. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to48 TICA KS Varietà produttiva, da precoce a medio-precoce, con internodi corti, per coltura intensiva in serra. Frutti di color rosso brillante, schiacciati e molto sodi. Resistenti a: Fol 0,1 Ff 1-5, TMV 0,1,2, Verticilum. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to60 RUTHJE KS Varietà produttiva dai frutti rossi brillanti, che possono rimanere a lungo sulla pianta. Ottimo sapore. Necessita di poco concime. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to66 ANNELIES Varietà ricca e gustosa. Vite da frutto bella e regolare. Crescita vigorosa e aperta. Selezione biologica. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 72 Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 200-220 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 70-90 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso brillante Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 40-55 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 50-60 g Tipo di pianta: da tutorare

Pomodori da coltivare in vivaio | Pomodori robusti a pieno campo Ortaggi a frutto_ to61 BOLSTAR GRANDA DB Varietà semi-tardiva a forte crescita per la coltivazione protetta. Buona resa sia in serra non riscaldata che con concimazione moderata. I frutti maturano lentamente. Resistente al virus del mosaico e alla cladosporiosi. Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 100-120 g Tipo di pianta: da tutorare 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Pomodori robusti a pieno campo Decisamente più resistenti alla peronospora e ad altre malattie fungine, meno sensibili a vento e intemperie. La pelle dei pomodori coltivati in pieno campo è resistente al taglio, per cui non si spacca in caso di pioggia. to68 RONDOBELLA Grande pomodoro da insalata con ottima resistenza alla peronospora, con aroma intenso fruttato. I frutti relativamente sodi, rotondi sono perfetti per insalate e da cuocere. Si conservano bene. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to26 RESIBELLA I piccoli, succosi pomodori da insalata con aroma intenso di pomodoro sono perfetti da gustare appena raccolti. Varietà vigorosa, precoce, con buon rendimento in pieno campo ed eccezionale resistenza contro la peronospora. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 to30 PRIMABELLA Pomodoro cherry agrodolce e aromatico, che sviluppa dei bei grappoli. Adatto alla coltivazione in pieno campo e buona resistenza alla peronospora. Pianta vigorosa, idonea alla coltivazione sia a più fusti come anche a monofusto sotto protezione. I frutti si conservano bene. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 50 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: rosso Ø Frutto: 3 cm Peso frutto: 30 g Tipo di pianta: da tutorare r e t s l o B e D © 73

Ortaggi a frutto Pomodori per l‘industria | Zucchine Pomodori per l’industria Adatta alla coltivazione su larga scala per la raccolta meccanica e la successiva trasformazione. to65 MAURO ROSSO Varietà industriale per la coltivazione in pieno campo a Sud delle Alpi in Italia. Sapore intenso, adatto ad esempio per l’uso nella salsa di pomodoro, elevata resistenza alle malattie fungine. Buon rendimento. Tipo: da industria Colore: rosso Ø Frutto: 4.5 cm Peso frutto: 85 g Tipo di pianta: cespuglio 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Zucchine Le zucchine germinano meglio quando la temperatura del terreno è più alta. Pertanto, vengono solitamente seminate in vaso, ma d’estate possono essere seminate direttamente in pieno campo. Con l’immersione di qualche ora in acqua tiepi- da si stimola la germinazione. Anche successivamente, le zuc- chine necessitano di calore per poter crescere bene. Questa pianta facile da coltivare necessita di molto concime per tutto il tempo di coltivazione. Per ogni pianta va riservato nell’orto uno spazio di un metro quadrato, cercando di non coltivarla per troppi anni consecutivi nello stesso appezzamento. Le piante di zucchine sono sensibili al freddo. Per questo moti- vo vanno piantate all’aperto solo quando è scongiurato ogni rischio di gelata. In caso di rischio di gelata, vanno coperte con tessuto non tessuto. I primi frutti spesso vanno rotti per con- sentire uno sviluppo vegetativo sufficiente della pianta. Suc- cessivamente, è importante raccogliere regolarmente i frutti quando sono piccoli (12 – 20 cm), in modo che la pianta possa formare sempre nuovi fiori. Le piante di zucchine in estate hanno bisogno di tanta acqua. Per evitare malattie, rimuovere le foglie più vecchie regolarmente. Le varietà di zucchine di colore verde chiaro hanno un sapore più intenso, seguite da quelle gialle e verdi. I fiori gialli della zucchina sono una prelibatezza ripieni. Le zucchine, diver- samente dalle zucche non si possono conservare a lungo, le varietà verde scuro invece resistono meglio. La selezione di zucchine di Sativa punta al sapore gradevole, a una maturazione precoce, a un facile raccolto e un’elevata resa, con una pianta sana (tolleranza a virus e all’oidio). zu13 SELEZIONE SATIVA (C. pepo) Varietà precoce non strisciante, a portamento aperto, dai frutti lunghi e gialli e polpa molto delicata. Si coltiva come la varietà a frutti verdi. Varietà dalla selezione Sativa. Forma del frutto: cilindrico 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 74

zu26 ALBERELLO DI SARZANA (C. pepo) Varietà di origine italiana dai frutti chiari, leggermente venati. Sapore gradevole e polpa di consistenza delicata. Produttiva e portamento aperto. Forma del frutto: leggermente curvato Zucchine Ortaggi a frutto_ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 zu12 MUTABILE (C. pepo) Pianta a cespuglio dalle foglie molto marmorizzate. Produttiva e sana, frutti oblunghi, di color verde scuro, di facile raccolta. Resistente all’oidio. Forma del frutto: cilindrico 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 zu27 INIZIA (SAT 28) (C. pepo) Varietà precoce con buona resa da selezione Sativa con finestra di raccolta molto lunga. Gusto leggermente dolce, nocciolato, armonioso. Forma del frutto: cilindrico 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 zu14 BLACK BEAUTY (C. pepo) Varietà medio-precoce, produttiva, dai frutti allungati. Crescita vigorosa, con internodi ravvicinati. Si consiglia di suddividere la coltura in diverse serie. Forma del frutto: cilindrico 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 zu24 COSTATA ROMANESCO (C. pepo) Varietà tradizionale italiana molto saporita. Frutti verdi con filatura gialla leggermente pronunciata. Forma del frutto: cilindrico, costoluto 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 zu25 VERDE DEGLI ORTICOLTORI (C. pepo) Varietà antica della regione del lago Léman. Frutti verdi a forma di mazza. Contrariamente alla maggior parte delle altre zucchine, le foglie non sono dentellate. Forma del frutto: lungo e cilindrico 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 75

Ortaggi a frutto Zucchine | Mais dolce zu16 TONDO DI NIZZA (C. pepo) Pianta a cespuglio dai frutti tondi verdi chiari, che bisogna raccogliere quando sono gialli (misura di una pallina da tennis). Le zucchine mature arrivano a pesare da 500 g a 1.5 kg e si conservano poco. Forma del frutto: rotondo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 zu23 ZAPALLITO (C. maxima) Coltivare come una zucchina ma tenendo una maggiore distanza di messa a dimora. I frutti tondi e verdi vengono raccolti allo stadio giovane. Varietà produttiva, resistente alla siccità. Sapore gradevole. Forma del frutto: rotondo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 Mais dolce Il mais necessita di un’impollinazione incrociata. Pertanto vanno coltivate almeno 20 piante in quadrato per garantire l’impollinazione. In caso di numero inferiore a 10 piante occor- re impollinare a mano, raccogliendo i pollini al momento della fioritura e posizionandoli sulla pannocchia. È importante una sufficiente concimazione. La temperatura minima del terreno (solitamente a maggio) dovrebbe essere di 12°C a 5-10 cm di profondità. Va preferita una semina precoce e la messa a di- mora delle piante. In caso di temperature primaverili basse, si raccomanda di coprire con tessuto non tessuto. In caso di se- mina diretta, fare attenzione agli uccelli. La piralide del mais, che può essere contrastata biologicamente con gli icneumoni- di, in alcune regioni costituisce un problema. La coltivazione del granturco dolce è molto importante per Sativa. Sativa ha sviluppato le prime varietà di granturco dolce adatte alla semina della varietà extra dolce. Ogni anno ven- gono coltivati circa 1500 appezzamenti con varietà di prova e incrociate a mano. Tra i criteri di selezione più importanti per la varietà di ortaggio di Sativa vi sono una forma del cespo cilindrica, non troppo spessa e omogenea, con punta piena, dal colore deciso, una pianta resistente, sana e robusta, con una buona qualità della pannocchia. zu50 STOWELL‘S EVERGREEN Varietà medio-tardiva, che si sviluppa in altezza e produce grosse pannocchie. I semi bianco crema sono zuccherini. Sapore e consistenza tipici del mais dolce tradizionale. Raccolta dopo 110-115 giorni dopo la semina. Tipo: mais dolce 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 76

zu52 GOLDEN BANTAM Varietà semi-precoce dalle grandi pannocchie gialle, di bell’aspetto. Sapore e consistenza tipici del mais dolce tradizionale. Tipo: mais dolce Mais dolce Ortaggi a frutto_ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 zu58 DAMAUN KS Varietà precoce super dolce risultante dalla selezione Sa- tiva. Le grandi pannocchie gialle possono essere raccolte circa 95 giorni dopo la semina. Tipo: mais dolce 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 zu60 TRAMUNT KS Varietà medio-tardiva super dolce risultante dalla sele- zione Sativa. Le grandi pannocchie gialle possono essere raccolte circa 105 giorni dopo la semina. Tipo: mais dolce 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 77

Cavoli Cavolifiori, Broccoli Cavolifiori, Broccoli Con la riproduzione si garantisce una crescita rapida. Conci- mare il terreno a sufficienza, riconcimare con liquame vege- tale durante la coltivazione. Diradare le piante giovani almeno fino ai foglietti embrionali. In caso di coltivazione su ampie superfici, proteggere dagli insetti con le reti. Attenersi a un rigoroso avvicendamento delle colture. Dopo il raccolto del cespo principale del broccolo, la pianta si può lasciare. Dopo un paio di settimana, lateralmente si formano piccoli germogli di broccolo, che possono essere raccolti via via che crescono. La coltivazione dei broccoli è meno impegnativa rispetto al cavolfiore. La selezione di broccoli e cavolfiore nel complesso è molto im- pegnativa. Fino a oggi esistono solo poche varietà biologiche adatte alla semina con un cespo fitto e compatto. Sativa si oc- cupa della selezione già da tempo per ottenere nuove varietà di broccoli. ko12 NECKARPERLE Testa dalla forma finemente retata e bombata, di un bianco candido. Lungo periodo di raccolta. Il rigoglioso fogliame protegge i frutti. Resa sicura per la raccolta di inizio estate e autunno. Specie: cavolfiore Tipo: primavera e autunno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy yyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyy 11 ko14 TABIRO KS Varietà da mediamente tardiva a tardiva per la raccolta autunnale. Buona copertura. I fiori sono di colore bianco crema tendente al giallino e hanno una consistenza fine. Sono molto buoni da gustare con il loro sapore dolce. Specie: cavolfiore Tipo: autunno 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko16 GOODMAN Varietà che si sviluppa rapidamente per l’inizio dell’estate. I frutti piccoli, duri, di colore bianco candido sono ben protetti da un fogliame vigoroso. Specie: cavolfiore Tipo: primavera (precoce) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 ko17 AMABILE KS Varietà molto precoce con crescita ridotta e breve periodo di raccolta. Forma fiori sodi, bianchi, dal piacevole sapore. Elevata percentuale di 8.varietà, tollerante alle malattie. Specie: cavolfiore Tipo: Varietà precoce 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyy Raccolta yyyyyyyy 11 78

ko20 RASMUS KS Broccoli robusti, dalla crescita medio-alta, con foglie gri- gio-verdi. Teste grandi, consistenti, dalla granalatura fine. Gambo robusto e non legnoso. Dopo i raccolti principali, i germogli laterali possono essere raccolti come germogli di broccoli. Sapore delicato e aromatico. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 11 Cavolifiori, Broccoli Cavoli_ Specie: broccolo Tipo: inizio estate e autunno Ciclo di maturazione: 60-65 giorni ko22 CALABRESE NATALINO Varietà tradizionale. Le prime teste possono essere raccolte già da agosto per coltivazione d’inizio estate e autunnale. Numerosi getti laterali se c’è sufficiente spazio fino all’autunno. Più facile da coltivare del cavolfiore (meno esigente). Specie: broccolo Tipo: inizio estate e autunno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 11 ko25 BROCCOLO DA RICACCI Varietà con boccioli violacei e gambi teneri, maturi alla fine dell’inverno quando non ci sono quasi più verdure fresche. Nei broccoli a germoglio si formano costantemen- te nuovi germogli laterali, che possono essere raccolti più volte. Selezione Sativa. Specie: broccolo Tipo: autunno Distanziamento: 50 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyy Semina in pieno yyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 ko68 FIOLARO Cavolo a foglia antico, raro, di provenienza italiana, le cui foglie ricordano molto il dente di leone. I germogli teneri sono buoni da consumare sia crudi che cotti. Ha un sapore più dolce-aromatico rispetto al cavolo. Si coltiva come i tradizionali broccoli. Specie: broccolo Tipo: autunno Ciclo di maturazione: 60-65 giorni 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 79

Cavoli Cavoli cinesi Cavoli cinesi Dato che non esistevano ancora varietà di cavolo cinese adat- to alla semina ma con caratteristiche moderne, nel 2010 Sa- tiva ha iniziato un lavoro di selezione di questa coltura. Nella selezione del cavolo cinese, è soprattutto la forma del cespo ad avere un ruolo importante. Vengono selezionati i cespi compatti e di forma cilindrica, che non si aprono a rosetta. La foglia più alta nel migliore dei casi dovrebbe superare la punta del cavolo e proteggere il cespo dall’acqua. Altri obiettivi della selezione sono la salute, la buona resistenza a malattie come l’alternaria e una buona conservabilità dal momento del rac- colto autunnale fino a gennaio/febbraio. Semina a partire da metà giugno a una profondità di 3 cm in vaso o direttamente in terra. Le piante giovani precolti- vate prediligono l’aggiunta di compost maturo nella buca di piantagione. In questo modo si stimola la crescita di questa pianta con medio fabbisogno di sostanze nutritive. Rincalzare 40x30cm regolarmente e garantire una buona irrigazione e un buon ap- porto di sostanze nutritive. In caso di temperature sotto allo zero, proteggere dal gelo con tessuto non tessuto, rami secchi o tappeti. Per il raccolto a partire da ottobre, tagliare i cespi vicino al terreno e rimuovere le foglie più esterne e aperte. Il cavolo cinese si può conservare per diverse settimane o addi- rittura mesi in luogo fresco con un elevato tasso di umidità. Rispettare le pause di coltivazione per evitare le malattie ti- piche della specie. ko30 FIDEL KS (SAT36) Di forma cilindrica e compatta, viene raccolto d’autunno. Il tempo di sviluppo è di 80-90 giorni. La testa pesa da 0.8 ad 1.3 kg. La semina è possibile fino ai primi di agosto. Varietà dalla selezione Sativa. Specie: cavolo cinese Tipo: cilindrico 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Semina in vivaio Semina in pieno yyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 12 ko33 GRANAT Varietà dai cuori lunghi, affusolati e chiusi, per coltivazio- ne autunnale. Semina da metà giugno a inizio agosto. Non adatto alla conservazione. Specie: cavolo cinese Tipo: lungo, slanciato 12 Semina in pieno yyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 80

Cavoli ricci Cavoli_ Cavoli ricci Sativa collabora strettamente con ProSpecieRara nella sele- zione del cavolo nero ed è attiva soprattutto nello sviluppo delle varietà più antiche. Sativa esegue prove di coltivazione di diversi tipi, appartenenti al tipo cavolo palmizio, con foglie intere o al tipo crespo. Le varietà tenere e dolci si possono consumare crude. I tipi in- crespati vengono spesso cucinati. Con una semina fitta come Babyleaf, le foglie possono essere raccolte anche più volte durante l’inverno. Le foglie più grandi sono più adatte alla cottura per via della struttura più grezza. Diversamente dalle altre varietà di cavolo, il cavolo nero resiste solo pochi giorni in frigorifero, ma è ottimo da congelare. Per sprigionare un gusto dolce più intenso, il cavolo nero deve trascorrere un tempo maggiore al freddo attorno al punto di congelamento. Il cavolo palmizio non ha bisogno di trascor- rere un periodo al freddo e può essere raccolto direttamente in autunno. Concimare il terreno a sufficienza, eventualmente rincalzare. Densità ca. 5 piante al m². Per un raccolto continuo in inverno, raccogliere le foglie dal basso verso l’alto. Essendo della famiglia delle brassicaceae, il cavolo nero è soggetto a ernia del cavolo e mosca bianca durante la coltivazione. ko05 RED RUSSIAN Cavolo nero molto attraente, con foglie blu-verdi, fortemente seghettate e venature rosse. Rispetto ad altre varietà di cavolo verde la foglia è più tenera e più dolce. Per questo è interessante come Babykale e può essere raccolto dopo circa 30 giorni o maturare più tardi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Colore: blu-verdi Altezza: medio-alta Foglia: piatta, dentata ko35 HALBHOHER GRÜNER KRAUSER Ortaggio fresco invernale, molto saporito e ricco di vitamine dopo le prime gelate. Varietà leggermente riccia con media intensità di colore verde. Colore: verde Altezza: medio-alta Foglia: finemente 12 Semina in pieno yyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko36 OSTFRIESISCHE PALME Varietà che si sviluppa in altezza, dalle foglie verdi scure molto arricciate. Portamento relativamente eretto. Colore: verde Altezza: alta Foglia: grossolanamente frastagliata 12 Semina in pieno yyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko37 WESTLÄNDER WINTER Le piante raggiungono fino 1 m di altezza e sono molto resistenti al gelo. Il gusto aspro intenso si arricchisce dopo le prime gelate di una nota aromatica dolce. Colore: verde Altezza: medio-alta Foglia: finemente frastagliata 12 Semina in pieno yyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 81

Cavoli Cavoli ricci ko38 RICCIO ROSSO Cavolo riccio rosso dalle foglie grandi, molto arricciate. Si sviluppa un po’ più lentamente delle altre varietà di cavolo riccio. Colore: rosso Altezza: medio-alta Foglia: grossolanamente frastagliata 12 Semina in pieno yyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko39 NERO DI TOSCANA (cavolo palma) Cavolo tipo palma dalla forma decorativa. Foglie intere, di color verde scuro, quasi nero. Molto gustoso, ricorda un po’ il sapore dei broccoli. Non è necessaria una gelata prima della raccolta. Colore: verde bluastro Altezza: medio-alta Foglia: intera 12 Semina in pieno yyyyyy Raccolta yyyy yyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko80 MISCELA Questa miscela variegata di cavolo nero palma e cavolo riccio è composta da 4 varietà rare di ProSpecieRara. Il cavolo riccio ha bisogno di gelo per il gusto tipico, mentre il cavolo palma blu-verde può essere raccolto anche prima. Colore: verde, rosso, blu-verde scuro Altezza: medio-alta, alta Foglia: finemente frastagliata, grossolanamente frastagliata, intera 12 Semina in pieno yyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko34 BABYKALE Varietà della selezione Sativa con belle variazioni delle foglie che promette un generoso raccolti multipli come babyleaf. Le foglie sono adatte per le insalate miste, pesti o smoothie. Particolarmente adatta alla coltivazione autunnale. Colore: rosso verde Altezza: 10-20 cm Foglia: tipi misti, da rotondi a dentati 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 82

Cavoli rapa Cavoli_ Cavoli rapa Nel complesso è di facile coltivazione. Va messo a dimora in posizione con sufficiente luce e calore. La densità delle piante deve essere di 10 – 12 piante per m². Con la riproduzione si garantisce una crescita rapida. Concimare il terreno a suffi- cienza, il cavolo rapa è un ortaggio con fabbisogno medio di sostanze nutritive. A partire dalla formazione del bulbo, irri- gare solo quanto basta per evitare spaccature. Fare attenzione all’avvicendamento delle colture per evitare l’ernia del cavolo. Per proteggere la pianta dai numerosi parassiti, si raccomanda di coprire accuratamente la coltura con una rete a maglia fine per tutto il tempo di coltivazione. Le varietà blu hanno un gusto molto più forte rispetto a quel- le bianche. Quando i bulbi raggiungono le dimensioni di una palla da tennis, è il momento in cui il gusto è migliore e vanno raccolti. I bulbi più grandi, che si conservano particolarmente bene, si ottengono con le varietà autunnali. Hanno bisogno di uno spazio maggiore nell’orto. Inoltre, le foglie tenere e giova- ni del cavolo rapa sono ricche di vitamina C e possono essere consumate come qualsiasi altro ortaggio a foglia. Sativa è molto attiva nella selezione del cavolo rapa e perse- gue l’obiettivo di contrastare la scomparsa delle varietà clas- siche. La selezione per il cavolo rapa si concentra sui bulbi a crescita rapida, leggermente appiattiti e per lo più di colore verde chiaro con foglie dritte e polpa tenera. Nella nostra se- lezione sono nate le due varietà Sativa ENRICO e DARIO, oltre alla varietà sferica BOCCIA. ko44 AZUR STAR Varietà molto precoce, di colore blu-violetto, adatta per coltivazione sia in serra riscaldata che in pieno campo. Rapa tenera, dalla forma leggermente appiattita, resisten- te a montare. Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ko45 TRERO Varietà precoce, che produce rape tenere, di color bianco, molto resistente a montare. Coltivazione sia in coltura protetta che in pieno campo. Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko60 BLARO Tradizionale varietà di cavolo rapa svizzero viola. Gusto equilibrato, quindi ideale anche per il consumo crudo. Rimane tenero per lungo tempo e non legnoso. Adatto per la semina precoce. Colore bulbo: viola Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 83

Cavoli Cavoli rapa ko51 ENRICO KS Varietà bianca, rotonda, appiattita, con fogliame mode- rato. Si sviluppa rapidamente ed è adatta, ad eccezione della piena estate, a tutti i periodi di coltivazione. Bassa tendenza a scoppiare e a diventare viola. Varietà dalla selezione Sativa. Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 11 ko52 DARIO KS Rispetto alla Enrico forma bulbi un po’ più piatti con fogliame più vigoroso e può essere raccolta 3-5 giorni dopo. Buona crescita, alta resa, sono meno. Varietà dalla selezione Sativa. Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 11 ko47 LANRO Varietà a crescita rapida, di color bianco-verde, che non lignifica. Resa garantita. Le rape raggiungono i 200-300 g. Il periodo di crescita breve permette una coltura mista. Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ko48 DYNA Cavolo rapa autunnale screziato violetto chiaro. Varietà a crescita rapida che si conserva bene in inverno. Produce grosse rape dalla polpa tenera se in ambiente sufficiente- mente umido. Colore bulbo: viola Utilizzo: autunno, conserva- zione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko40 BLARIL KS Grosse rape viola, dolci e saporite per la raccolta autunna- le, pesanti fino a 1 kg. A seconda della semina può essere raccolta in autunno o conservata al riparo dal gelo fino a marzo. Distanza tra le piante da 30x30 cm a 40x40 cm a seconda della taglia. Colore bulbo: viola Utilizzo: autunno, conserva- zione 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko42 SUPERSCHMELZ Grosso cavolo rapa di color bianco, varietà tenera, ideale per la conservazione. Crescita lenta. La rapa può rag- giungere 1-1.5 kg di peso se seminata all’inizio di giugno. Piantare a 60x40 cm. Colore bulbo: bianco Utilizzo: autunno, conserva- zione 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 84

Rutabaghe | Rape Cavoli_ Rutabaghe I cavoli rapa sono facili da coltivare e senza pretese. Con una buona umidità crescono praticamente in qualsiasi terreno. Per la conservazione, i cavoli rapa vengono coltivati nella seconda metà dell’anno. Un’irrigazione regolare consente di rendere le rape non troppo dure e legnose. Contro i parassiti, come la cavolaia e altiche, si può applicare una rete o un tessuto non tessuto. ko50 WILHELMSBURGER Ortaggio antico invernale utilizzabile in vari modi. Polpa gialla e soda è ottima per la conservazione. Poco esigente e resistente a temperature fino -5°C. Colore: giallo Dimensione: fino a 15 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Rape Le rape sono relativamente facili da coltivare. In caso di piog- gia e intemperie occorre fare attenzione all’attacco fungino dell’alternaria. Inoltre, possono comparire altre malattie e pa- rassiti tipici delle crucifere, come l’ernia o la mosca del cavolo. Le rape primaverili, diversamente dalle altre, vengono semi- nate e raccolte già in primavera. La rapa, via via sempre più dimenticata nei decenni scorsi, oggi è di nuovo ampiamente apprezzata. In cucina, le varietà gialle sono preferite per il gusto a quelle viola, che invece vengono usate come lanterne, le cosiddette “Räbenliechtli” in Svizzera. Messe in salamoia con spezie e ortaggi, le rape, con il loro gusto quasi neutro, diventano un contorno sfizioso. Le rape primaverili sono più tenere e succose e sono eccellenti anche per il consumo crudo. Resistono però solo per brevi pe- riodi di conservazione. Nella selezione della rapa, Sativa predilige gli ortaggi con for- 2-3.5 g ma tonda, grande, uniforme con poche foglie per una buona resa e salute. Un’altra importante caratteristica per la selezio- ne è il gusto, che deve essere armonioso, per lo più simile al sapore del cavolo e della senape. Il nostro team di selezione si occupa anche della rivitalizzazione genetica delle varietà rare, in modo da evitarne l’estinzione per via della riproduzione tra le stesse piante. ko58 DI MILANO A COLETTO VIOLA (rapa di maggio) Rapa a rapida crescita, tonda, piatta di colore rosso por- pora. Si raccoglie abbastanza presto e si utilizza sia cotta che cruda. La polpa è bianca, aromatica e leggermente piccante. Colore: esterno bianco-rosso, interno bianco Dimensione: 7-9 cm dal 2025 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy yyyy Raccolta yyyyyyyy yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 85

Cavoli Rape | Cavoli cappuccio e rosso ko56 GOLDEN BALL (barbabietola) Rapa media, con polpa gialla e sapore gradevole. Breve periodo di crescita (circa 2 mesi), è consigliata la semina diretta. Colore: giallo Dimensione: circa 6 cm Utilizzo: fresco, conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko55 TONDA A COLETTO VIOLA (rapa autunnale) Rapa dalla testa violetta di forma arrotondata con polpa bianca di buona conservabilità. Seminare relativamente ravvicinato per il consumo e più distanziato per usarle come lanterne. Consigliata la semina diretta. Colore: viola all‘esterno, bianco all’interno Dimensione: circa 10 cm Utilizzo: fresco, conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Cavoli cappuccio e rosso Prima della piantagione, si raccomanda di concimare il terre- no con una quantità sufficiente di compost. Per la protezione dai parassiti, come le altiche e la mosca del cavolo, coprire le piantine appena messe a dimora con una rete. Necessitano di una buona irrigazione, zappare frequentemente e rincalzare la terra se necessario. ko76 AMARANT KS Cavolo precoce a rapida crescita, che può essere coltivato anche in quota. Il frutto risulta rotondo, piuttosto piccolo e la pianta presenta il gambo corto con le foglie disposte in maniera piatta. Tipo: cavolo cappuccio rosso Utilizzo: fresco (conservazione) Distanziamento: 40 x 40 - 60 x 40 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 ko06 KALIBOS Cavolo a punta con riempimento poco stretto e poco tron- co. Foglie tenere con un sapore leggermente dolciastro e quindi buone da usare crude. Dopo una coltura di 3-4 mesi, è possibile raccogliere teste di circa 1.5 kg. Tipo: cavolo cappuccio rosso Utilizzo: fresco Distanziamento: 40 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 86

Cavoli cappuccio e rosso Cavoli_ ko72 RODYNDA KS Varietà vigorosa a gambo corto con forte radicazione e fogliame fitto. La testa risulta di forma ovale ed è adatta alla conservazione. Tipo: cavolo cappuccio rosso Utilizzo: conservazione Distanziamento: 60 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 ko87 CHATEAURENARD Cavolo a punta precoce e a testa piccola, dalla resa garan- tita. Se seminato precocemente è possibile raccogliere a partire dal mese di maggio. Tipo: cavolo cappuccio bianco Utilizzo: fresco Distanziamento: 40 x 40 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ko84 DI WÄDENSWIL Vatietà medio-tardiva, a crescita vigorosa, con grosse teste rotonde e finemente composte. Particolarmente adatto per i crauti. Tipo: cavolo cappuccio bianco Utilizzo: crauti Distanziamento: 60 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 ko85 FILDERKRAUT Cavolo a punta medio-tardivo, ricco di zucchero. Secondo molti la miglior varietà per crauti. Limitatamente si può conservare. Tipo: cavolo cappuccio bianco Utilizzo: crauti Distanziamento: 80 x 60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 ko86 DOTTENFELDER DAUER KS Varietà tardiva a crescita lenta con foglie scarse. La testa risulta soda e di medie dimensioni, ottima per la conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 Tipo: cavolo cappuccio bianco Utilizzo: conservazione Distanziamento: 60 x 50 - 60 x 60 cm 87

Cavoli Cavoli verzi Cavoli verzi Tra le crucifere, il cavolo riccio è il più semplice da coltivare. Concimare il terreno a sufficienza. Garantire acqua sufficiente, zappare spesso, eventualmente rincalzare. Per proteggerlo dai parassiti, come la farfalla del cavolo, può essere utile applicare una rete. ko90 MORETTA DI VERONA Varietà molto precoce, dalla testa piccola, leggera, di forma conica (peso circa 0.5 kg). Una semina precoce e una coltivazione protetta permettono di raccogliere in giugno. Resiste a leggere gelate. Seminare verso il 20 giugno per una raccolta autunnale. Utilizzo: fresco Distanziamento: 40 x 40 - 60 x 40 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ko92 PARADIESLER Cavolo verza leggero per la raccolta autunnale. Deve es- sere consumato fresco a causa della sua scarsa capacità di conservazione. In base alla dimensione della testa resiste alle gelate fino a -8°C. Utilizzo: fresco, conservazione limitata Distanziamento: 60 x 40 - 60 x 60 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 88

Cavoli di Bruxelles Cavoli_ che nei nostri campi ritrova una nuova vita. Puntiamo a mi- gliorare la resa, che nella varietà rossa di solito è minore ri- spetto alle varietà verdi. Cavoli di Bruxelles Il cavolo di Bruxelles è una varietà di cavolo a crescita lenta con un elevato fabbisogno di sostanze nutritive e si coltiva da ottobre a gennaio. Diversamente da molte altre varietà di cavolo, il cavolo ottiene un gusto dolce e nocciolato soltanto dopo un breve periodo di gelo, in cui l’amido diventa zucchero. Le varietà moderne consentono la raccolta già in autunno. In caso di una formazione insufficiente di rosette a settembre/ ottobre, occorre cimare le piante. In questo modo si stimola lo sviluppo delle rosette. Per un raccolto tardivo, è meglio evitare la cimatura, in quanto rende le piante più sensibili al gelo. Sativa ha un programma di selezione del cavolo di Bruxelles. Tra le varietà coltivate è presente la ProSpecieRara RUBINE, ko96 SELEZIONE SATIVA Varietà per la raccolta a partire dal mese di novembre, mo- stra un portamento eretto e un’altezza media. E’ resistente alle gelate. Varietà dalla selezione Sativa. 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyy yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ko98 RUBINE Antica varietà di cavoletti di Bruxelles dai piccoli germogli rossi. Crescita lenta. È importante seminare sufficiente- mente presto. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyy yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 89

Ortaggi a radice Finocchi Finocchi Il finocchio a tubero può essere coltivato a Nord delle Alpi dalla primavera all’autunno. Quando si coltivano le piante giovani, occorre fare attenzione che non fuoriescano troppo dal terreno o che non siano troppo in profondità. Dopo la pian- tagione occorre garantire un approvvigionamento di acqua equilibrato. Con la semina diretta si ottengono spesso i tuberi più belli, ma è raccomandabile solo per il raccolto autunnale. Il finocchio si distingue da molte altre varietà di ortaggi per una caratteristica: reagisce alle ore di luce, alla temperatura e all’irrigazione. La coltivazione di determinate varietà è quin- di legata alla regione. O meglio, la finestra colturale di una varietà non è adatta a tutte le regioni. A livello di gusto, nel finocchio può essere più o meno accentuato il sapore di anice. In origine il finocchio era una verdura invernale del Mediterra- neo, in quanto forma un tubero e inizia a gettare con l’aumen- to delle ore di luce. Il finocchio può essere coltivato in estate a Nord delle Alpi grazie anche all’ente di ricerca Wädenswil, che alla fine degli anni ‘70 ha sviluppato la varietà Zefa Fino, che non monta a seme. Sativa lavora sul finocchio tanto per la coltivazione a Sud delle Alpi quanto per la coltivazione esti- va a Nord delle Alpi. Per creare un ampio assortimento che si adatti a condizioni climatiche diverse, le varietà tradizionali sono state incrociate mediante accesso alle banche genetiche svizzere. fe12 BIANCO PERFEZIONE Adatto a tutti i periodi di coltivazione in pieno campo, su un terreno fertile mostra una crescita vigorosa con produzione regolare di grumoli. Tipo: coltivabile tutto l‘anno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 fe16 SELMA Varietà vigorosa di tipo Zefa Fino, è adatta a tutti i periodi di coltivazione. Resistente a montare, produce pochi rami laterali e offre bei grumoli bianchi e rotondi. Tipo: coltivabile tutto l‘anno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 fe17 MONTEBIANCO Grosso bulbo bombato per la raccolta autunnale, si sviluppa in 90-110 giorni. Tipo: autunno 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 90

Carote Ortaggi a radice_ Carote Le carote sono un’importante verdura biologica; molti coltiva- tori e coltivatrici bio lavorano per migliorare costantemente la qualità e il rendimento. Negli ultimi anni sono nate nuove varietà bio molto promettenti. Anche Sativa ha un’importante coltivazione di carote. Nel lavoro di selezione si punta alla ro- bustezza, alla resa e all’aspetto dell’ortaggio. Inoltre, è impor- tante che il gusto sia gradevole: le carote Sativa devono essere dolci, aromatiche, croccanti e fresche. Le numerose varietà di carote possono essere divise per tempi di sviluppo. Le varietà precoci sono adatte soprattutto per la legatura in fasci e per il consumo diretto. Le varietà medie si possono consumare direttamente, ma si possono anche con- servare un paio di mesi. Le varietà tardive vengono coltivate per lo più dalle aziende orticole per la lavorazione. Evitare i terreni con concime organico fresco per evitare gli attacchi della mosca della carota. Le carote prediligono terre- ni profondi, ricchi di humus e permeabili. La germinazione è lenta, per cui prima della semina va sarchiata bene la zolla di terra. Creare un solco di semina di 2-3 cm di profondità e de- positare ca. 2 semi al cm. Dopo un paio di settimane possono essere diradati i germogli a una distanza di 2-3 cm. ka11 SELEZIONE (SG 103) Carota a mazzi precoce, coltivabile suddivisa per serie per tutta la stagione. Densità fogliare media. Sapore gradevole. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 100 giorni Utilizzo: fresco, per mazzi 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka10 AMIVA Questa varietà molto precoce della selezione Sativa è pronta per la raccolta dopo circa 100 giorni. Le carote lunghe e appuntite del tipo Amsterdam sono croccanti, succose e gustose. Particolarmente adatte alla raccolta a fasci e al consumo diretto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Colore: arancione Ciclo di maturazione: 90-100 giorni Utilizzo: fresco, per mazzi ka26 BOLLIN SG Adatta alla coltura precoce come carota da mazzo e alla coltura tardiva come carota destinata alla conservazione, si presenta con un color arancione luminoso dopo averla lavata; dal gusto rotondo e gradevole. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 110 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 91 Semina: Semina direttaDurata germinazione: 5-35 °C, 10-21 giorniDistanziamento: 25-35 x 1-2 cmBisogno in sementi: 60-80 g/100 m² per varietà precoci; 30-50 g/100 m² per varietà tardivePeso di 1.000 semi: 1-2 gDurata della coltura: 12-26 settimane

Ortaggi a radice Carote ka23 DOLCIVA KS Nuova selezione Sativa medio-precoce per la raccolta di primizie in estate e la conservazione in autunno. La particolare resistenza alla spaccatura e il buon sapore la rendono ideale per la conservazione. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 130 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka28 TREENETALER SG Nuova selezione medio-precoce per la raccolta di primizie in estate e la conservazione in autunno. Il buon sapore la rendono ideale per la conservazione. Il ciclo è di 120 giorni circa. Varietà proveniente dalla selezione di Saat:gut. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 130 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka32 RODELIKA KS Carota adatta alla conservazione e lavorazione industriale, mostra una radice lunga e liscia con l’estremità ottusa. Si distingue per il gusto pronunciato e piacevolmente zuccherino. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Utilizzo: conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka52 CHANTENAY À COEUR ROUGE 2 Varietà medio precoce conica (tipo Chantenay), risulta piuttosto corta con i suoi 12-16 cm. Questa carota presenta un sapore leggermente amaro, un ottimo aroma contorna- to da un buona intensità di colore interno. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka50 DE COLMAR À COEUR ROUGE 2 Carota a crescita lenta, della tipologia Gigante rosso, si semina a maggio ed è destinata alla conservazione. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 140-150 giorni Utilizzo: conservazione 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka44 SELEZIONE BERLICUM (SAT 505) Varietà medio-tardiva di ottima resa dalla selezione Sati- va. Questa carota sfoggia una forma cilindrica smussata, un gusto buono ed equilibrato e dispone di alto materiale secco. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 140-150 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 92

Carote Ortaggi a radice_ ka46 FLAKKEE PRECOCE (SAT 506) Carota medio tardiva di qualità, la cui forma è leggermen- te conica e con la punta smussata. Selezionata da Sativa ponendo particolare attenzione al sapore. Ottima per la vendita diretta, la conservazione e la trasformazione. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 140-150 giorni Utilizzo: fresco, conservazione, trasfor- mazione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka51 GNIFF Carota a crescita lenta, originaria del Ticino in Svizzera, è destinata alla conservazione. Molto decorativa a causa del color violetto dell’esterno che contrasta con il bianco dell’interno. E’ sensibile all’umidità. Colore: viola Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Utilizzo: conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka54 LILA LU SG Carote viola con nucleo arancione e un gradevole sapore dolce. Fogliame medio-forte. La colorazione viola dipende da un alto contenuto di antocianine, un aspetto conside- rato salutare. Occasionalmente possono formarsi alcune carote arancioni. Colore: viola Ciclo di maturazione: 130 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka71 JAUNE DU DOUBS Varietà antica a crescita lenta della regione del Doubs, questa carota offre pezzature lunghe di color giallo in pun- ta e verde all’estremità. Si consiglia una semina precoce. Ideale per la conservazione. Colore: giallo Ciclo di maturazione: 130-150 giorni Utilizzo: conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka70 KÜTTIGER Varietà antica a crescita lenta dell’Argovia, è destinata alla conservazione. Si presenta di colore bianco, dalla forma a punta, con pezzature corte. Si consiglia una semina precoce e ben distanziata sulla fila. Può essere utilizzata con carote di colore differente. Colore: bianco Ciclo di maturazione: 130-150 giorni Utilizzo: conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ka90 MISCELA Questa miscela colorata è composta da 4 varietà di Pro- SpecieRara. La diversità si mostra sia nel colore che nella forma e nel gusto. Ci sono varietà dalla crescita piuttosto lenta, quindi non seminare troppo tardi. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Colore: arancione, giallo, bianco, viola Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Utilizzo: fresco, conservazione Composizione: De Colmar à coeur rouge 2, Gniff, Küttiger e jaune du Doubs 93

Ortaggi a radice Pastinache | Barbabietole Pastinache Evitare di aggiungere concime e non distanziare eccessiva- mente, altrimenti le radici crescono troppo. In piena estate irrigare a sufficienza. Germinazione lenta, tempi di sviluppo lunghi. Per la coltivazione professionale, Sativa raccomanda i semi di pastinaca trattati in modo da ottenere una crescita rapida e omogenea. In generale, questo ortaggio invernale è versatile in cucina, per preparare piatti dal sapore deciso, ma anche dessert o piatti dolci. Nel segmento dell’alimentazione per l’infanzia, le pastinache, ricche di sostanze nutritive e povere di nitrati, sono ampiamente utilizzate. Sativa lavora alla coltivazione della pastinaca a polpa bianca per l’industria alimentare. Sativa collabora però anche stret- tamente con l’associazione saat:gut e.V., che coltiva con suc- cesso la pastinaca e le carote e assicura la moltiplicazione dei semi per saat:gut. pa60 HALBLANGE TURGA Carota dalle radici lunghe, di color bianco-giallo e dal fogliame vigoroso, risulta resistente al gelo e può restare in terra fino a primavera. Importante la distanza di semina, che se non corretta può formare radici troppo fini o troppo spugnose. Ciclo di maturazione: 170 giorni 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 pa90 NEVE DEL NORD SG Selezione biologica di Saat:gut e.V. della Germania del nord. Pastinaca bianca, lunga e dalla forma conica. Varietà vigorosa, dal fogliame sano che tuttavia non diviene troppo grande. Ciclo di maturazione: 170 giorni 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Barbabietole Le barbabietole amano i luoghi soleggiati con un terreno pro- fondo, ricco di humus e di sostanze nutritive. Di norma germi- nano senza problemi, sono facili da coltivare e garantiscono un raccolto affidabile. L’ortaggio a radice va raccolto precoce- mente piuttosto che troppo tardi. Le piantine possono essere raccolte già dopo 70-90 giorni. 94

ra10 ANGELA SG Barbabietola omogenea, rotonda, con buccia liscia e dal gusto dolce. Il frutto e la buccia sono di color porpora. Conservabile molto a lungo. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra11 GESCHE SG Barbabietola rotonda, rosso scura, omogenea, ad alto rendimento, da selezione biologica della Germania set- tentrionale. Ideale per la conservazione, può anche essere raccolta in mazzi. Varietà proveniente dalla selezione di Saat:gut. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra12 ROBUSCHKA KS Frutti di forma rotonda, di color rosso scuro e pratica- mente senza anelli. Foglie verdi e vigorose, questa varietà si adatta a quasi tutte le condizioni. Buona capacità di conservazione. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra14 NOIRE D‘ÉGYPTE Varietà precoce, con ottima resistenza a montare, presenta foglie compatte con forma tondo-piatta dalla polpa rosso scuro. Posticipare la semina per la conservazione invernale. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra18 FORMANOVA Forma rotonda e cilindricirca di color rosso scuro, pratica- mente senza anelli, dal fogliame rossastro. Le barbabietole si sviluppano quasi interamente sopra il terreno. Facile da raccogliere con ottima capacità di conservazione. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra15 CHIOGGIA Antica varietà di origine italiana, di un rosso chiaro bril- lante all’esterno, presenta anelli alternati rossi e bianchi all’interno. Adatta soprattutto in insalata, in quanto gli anelli svaniscono con la cottura. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Barbabietole Ortaggi a radice_ 95

Ortaggi a radice Barbabietole ra16 GOLDEN Barbabietola con la buccia di color arancione vivo e la polpa giallo chiara, ha dimensioni leggermente inferiori della maggior parte delle altre varietà. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra19 WINTERSONNE SG Barbabietola gialla con colore esterno arancione. Il colore interno è giallo con anelli bianchi chiari. Fogliame sano ed eretto. Può essere coltivato su terreni sia pesanti che leggeri. Rapido sviluppo a temperature calde. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra52 BARBABIETOLE COLORATE Questo mix colorato è composto da 5 varietà rare contras- segnate da ProSpecieRara. La diversità si riflette sia nel colore che nella forma e nel gusto. Utilizzare crudo o cotto come insalata o verdura. Composizione: Chioggia, Golden, Noire d‘Egypte, Forma- nova, Vereduna Alba 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra17 ALBINA VEREDUNA Varietà originale a polpa bianca con gusto dolce e speziato. Le foglie possono essere consumate cotte, come gli spinaci. Buona conservabilità dopo appassimento delle foglie. A causa della mancanza del colorante betanina, le mani e la cucina rimangono pulite. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra80 BULL‘S BLOOD Varietà di barbabietola con colore rosso intenso. Le foglie raccolte precocemente sono adatte per le insalate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 96

Ravanelli Ortaggi a radice_ Ravanelli I ravanelli sono robusti e possono essere seminati dalla pri- mavera all’autunno direttamente in pieno campo o nelle balconette. Nel secondo caso però potrebbe alzarsi eccessi- vamente la temperatura nei mesi estivi. Una volta maturi, si raccolgono rapidamente in modo che non diventino legnosi. È importante un apporto regolare di acqua, di modo che i bul- bi mantengano un sapore delicato e non si aprano. Contro le altiche, che danneggiano le foglie, è possibile intervenire con rincalzi e irrigazioni frequenti e una copertura con un tessuto non tessuto. ra31 SORA Ravanello tondo dalla bella forma rotonda e dal color rosso carminio per tutto il periodo di coltivazione in pieno campo. Rimane a lungo tenero e sodo anche dopo la maturazione. Tipo: rosso, rotondo Coltura: pieno campo 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 ra33 RUDI Ravanello di pieno campo dallo sviluppo rapido e regolare. La radice tonda e rosso vivo resiste bene alle spaccature e non scende in profondità. La base del fogliame è salda, il che rende facile legarli in mazzi. Tipo: rosso, rotondo Coltura: pieno campo, tunnel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ra34 WIRA Adatto per le ultime semine in pieno campo o per coltivazione protetta in inverno, questo ravanello offre un fogliame vigoroso e radici rosso scuro. Tipo: rosso, rotondo Coltura: pieno campo, tunnel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyy 11 ra27 CANDELA DI FUOCO Ravanello rosso brillante lungo circa 16 cm con polpa soda bianca e sapore mediamente speziato. La varietà storica italiana è facile da coltivare e giunge presto a maturazione, con un ricco raccolto. Tipo: rosso, lungo Coltura: In coltivazione protet- ta, in pieno campo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 97

Ortaggi a radice Ravanelli | Rafani ra21 FLAMBOYANT 2 Ravanello di origine francese, si presenta con pezzature medio-lunghe di forma arrotondata, dal colore rosso e bianco in punta. Si consiglia la coltivazione in pieno cam- po e di non tardare la raccolta. Risulta molto decorativo. Tipo: rosso-bianco, semilungo Coltura: pieno campo, tunnel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ra23 NATIONAL 3 Varietà precoce che produce ravanelli tondi metà rossi e metà bianchi, è adatta a essere coltivata in pieno campo durante tutta la stagione. Tipo: rosso-bianco, rotondo Coltura: pieno campo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ra26 CHANDELLE DE GLACE Ravanello bianco allungato, mantiene un periodo vegetativo più lungo delle altre varietà. Viene seminato da febbraio in coltura protetta e da aprile a fine agosto in pieno campo. Tipo: bianco, rotondo Coltura: serra, tunnel, pieno campo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 ra50 MISCELA Miscuglio di ravanelli bianchi, rosso-bianchi e rossi, che hanno un ritmo di crescita differente, il che permette di raccoglierli per un periodo più lungo. Una miscela di varietà di sicuro effetto, che abbellirà i vostri piatti! Tipo: miscela Coltura: pieno campo 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Rafani I ravanelli possono essere coltivati in primavera e in autunno. Coprire con reti o tessuto non tessuto per proteggere la col- ture dai parassiti. Una concimazione organica precoce attira la mosca del ravanello. Per evitare le infestazioni da parassiti, assicurare un avvicendamento delle colture. Irrigare in modo uniforme e sufficiente. Eseguire il mulching sui terreni leggeri e sabbiosi. 98

Rafani Ortaggi a radice_ re78 OSTERGRUSS ROSA 2 Rafano bianco dall’epidermide rosa, idoneo per essere coltivato sia a pieno campo che in coltura protetta. Si consiglia a distanza ravvicinata per la raccolta in mazzi e più distanziato per quella singola. Tipo: rosa, lungo Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 re75 MERCATO DI ZURIGO Varietà di rafano bianco di fine primavera-estate,di forma allungata che offre la possibilità di essere venduto in mazzo o singolarmente. Se seminato in marzo-aprile può essere coltivato al coperto. Tipo: bianco, lungo Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 re79 NOIR LONG POIDS D‘HORLOGE Radice lunga, ben formata, soda e resistente al freddo. Sapore tipico e leggermente piccante. Ortaggio molto apprezzato in insalata, cotto o con pane e sale. La radice diventa liscia, cilindrica, voluminosa e può raggiungere 20 cm di lunghezza. Tipo: nero, lungo Utilizzo: fresco 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 re81 AUTUNNO ED INVERNO BLU Rafano autunnale allungato dalla pelle violetta e dalla polpa bianca. Buona capacità di conservazione. Tipo: viola, semilungo Utilizzo: fresco e conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 re76 DAIKON Lungo rafano bianco giapponese dal sapore dolce, ideale per la semina estiva mantenendo una distanza di circa 40x40 cm. Tipo: bianco, molto lungo Utilizzo: fresco 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 re80 RUNDER SCHWARZER WINTER Rafano invernale tondo dalla buccia nera, presenta una polpa soda e bianca, piacevolmente aromatica tanto da essere indicato per la preparazione di sciroppi contro la tosse. Ottima capacità di conservazione. Tipo: nero, rotondo Utilizzo: fresco e conservazione 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 99

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Ortaggi a radice Scorzonere | Sedani Scorzonere La scorzobianca e la scorzonera si seminano prima possibile direttamente nell’orto o nel campo. Il terreno va lavorato in profondità e liberato dalle pietre. Diradare le piante pronta- mente per lasciare che le radici si sviluppino. Entrambe le varietà sono biennali e vengono raccolte con prudenza da ot- tobre/novembre. Per il raccolto, liberare lateralmente con una vanga le file di piante. Il secondo anno, le radici diventano legnose con la comparsa dei primi fiori edibili. Il liquido lattescente delle radici provoca macchie marroncine difficili da rimuovere. Pertanto, mondare le radici sotto l’acqua o con i guanti e immergerle in acqua e aceto per evitare una perdita di colore. La scorzobianca produce fiori viola decora- tivi. sc10 HOFFMANNS SCHWARZE PFAHL (Scorzonera hispanica) Radici nere a pelle liscia, di 25-35 cm di lunghezza. Si raccomanda di lavorare bene il terreno in profondità per evitare che si pieghino le radici. 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 sc20 SCORZOBIANCA (Tragopogon porrifolius) Antica pianta orticola, caduta nell’oblio, ma di sicuro interesse. Le radici si possono cucinare come quelle della scorzonera e, al secondo anno, spuntano dei fiori violetti e decorativi. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Sedani Il sedano rapa nella selezione richiede un poco di sensibilità e nella coltivazione un poco di pazienza e una buona irrigazione. Si coltiva da marzo in serre calde oppure su balconette e si attendono 6 – 8 settimane. Le piantine germinate non devono essere esposte a tem- perature inferiori a 15 °C per evitare la monta dei fiori. Irrigare con parsimonia. Quando le piantine sono abbastanza robuste possono essere diradate. Non appena si ottiene un apparato radicale robu- sto e non si prevedono più gelate (da fine aprile a metà maggio), è possibile piantarle nell’orto. Dissodare regolarmente il terreno. Fare attenzione ad avere la giusta umidità nel terreno nel periodo di cre- scita principale. Evitare irrigazioni serali nella seconda metà della coltura per evitare le malattie fungine. Il sedano rapa al fresco si può conservare fino alla primavera. Dal 2004 Sativa si occupa della coltivazione del sedano rapa. L’o- biettivo era selezionare una varietà resistente, con foglie forti, eret- 100 te e frutti tondi e omogenee per la coltivazione biologica. Un’altra caratteristica importante era ottenere una rapida formazione di foglie e radici per semplificarne la mondatura. Nel 2019 da questo programma sono state registrate le due varietà ATHOS e PORTHOS. Attualmente Sativa collabora allo sviluppo di varietà con polpa bianca destinate alla lavorazione industriale.

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Sedani Ortaggi a radice_ se11 BERGERS WEISSE KUGEL Varietà antica e robusta con il tipico sapore di sedano molto accentuato. I bulbi di medie dimensioni hanno una pelle liscia e piuttosto scura mentre il fogliame è vigoroso, eretto e molto resistente alla Septoria. Sia per il consumo fresco che per la conservazione. Tipo: sedano-rapa 12 Semina in vivaio yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 se12 MONARCH Varietà a polpa bianca che produce rape molto grandi e pesanti. Mantiene il suo colore bianco durante la cottura ,e si conserva bene dopo la raccolta. Resistente all’ossidazio- ne, tollera la septoriosi. Tipo: sedano-rapa 12 Semina in vivaio yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 se52 ATHOS KS Sedano rapa dalla pelle chiara e dal sapore intenso e resistente alla monta a fiore. Per coltivazioni precoci e normali. Varietà rotonda, dal bulbo eretto che ne facilita la sua raccolta e pulizia. A mazzetti, adatto per la vendita diretta e la conservazione. Varietà dalla selezione Sativa. Tipo: sedano-rapa bianco Suggerimento: adatto come sedano da mazzo. Impianto inizio aprile, raccolta a luglio. 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 se54 PORTHOS KS Varietà a polpa bianca dalla selezione Sativa, forma dei bulbi grossi, rotondi e lisci. La varietà è fissa e ha un’alta capacità di resistenza alla Septoria. Sapore pronunciato di sedano. Tipo: sedano-rapa Suggerimento: adatto come sedano da mazzo. Impianto inizio aprile, raccolta a luglio. 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 se30 TALL UTAH Varietà produttiva e rustica, medio-alta con fogliame verde scuro. Non diventa bianca naturalmente, ma l’eccel- lente sapore la fa apprezzare in cucina sia cruda che cotta. Tipo: sedano a coste 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 se31 TANGO Sedano a coste di colore verde medio, dalla resa sicura, con lunghi steli lisci, ideale per l’intera stagione. Altamente resistente alla monta dei fiori e marciume del cuore, con meno getti laterali, pronto per la raccolta ca. 80 giorni dopo la messa a dimora. Tipo: sedano a coste 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 101

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Ortaggi a bulbo Porri Porri Il porro si semina preferibilmente su singoli piantoni in se- menziai oppure con semina a spaglio in cassette. Evitare una semina troppo fitta, per consentire alla pianta di svilupparsi correttamente. I piantoni possono essere piantati non appe- na le radici tengono bene il terreno. Le piante a radice nuda prelevate dalle cassette si possono ripiantare non appena raggiungono lo spessore di una matita. Per avere un gambo il più bianco possibile, i piantoni vanno piantati più profon- damente possibile e rincalzati almeno due volte durante la crescita. Contro il parassita più diffuso, la mosca minatrice, è utile soltanto una rete di protezione. A seconda del periodo di raccolto e della resistenza alle gelate, si distingue tra varietà estive, autunnali e invernali. Le varietà estiva e autunnale sono più tenere e hanno un gusto più deli- cato. . Il porro invernale invece cresce più compatto e ha foglie più vigorose, con un aroma intenso. la42 HILARI Varietà di colore verde a verde-scuro,presenta un fusto lungo e molto sodo. Resiste a leggere gelate, ed è adatto alla raccolta che parte da fine estate a inizio inverno. Tipo: estate, autunno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 la44 HALDOR KS Bulbo appena accennato, fusto lungo con foglie erette per questa nuova selezione per coltura autunnale. Tipo: autunno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 la50 SIEGFRIED 2 Varietà a crescita lenta, di color verde con portamento eretto; è adatta allo svernamento in campo e resiste a forti gelate. Dal gusto eccellente, monta lentamente in primavera. Tipo: inverno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 11 la62 BLU-VERDE INVERNALE AVANO KS Selezione della varietà Bleu-Vert d’Hiver, si nota per l’in- tenso colore verde scuro delle foglie erette e per la buona lunghezza del fusto. Buona resistenza al gelo. Tipo: inverno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyy 11 102

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Porri | Sementi di cipolla Ortaggi a bulbo_ la63 FREEZO KS Porro invernale scuro, tardivo, con crescita dritta e senza bulbo. Lunghezza gambo ca. 17 cm. Grazie alla sua resistenza molto buona al gelo, è adatto all’inverno e per il raccolto in primavera. Tipo: inverno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy yyyy 11 Cipolle Le cipolle possono essere seminate in primavera o in autunno. La semina primaverile va eseguita possibilmente presto (mar- zo/aprile). Per la produzione di bulbi la semina deve essere precoce e fitta. Si raccolgono a giugno o a luglio. La semina in autunno è più delicata. Se si semina troppo presto montano i fiori, troppo tardi invece potrebbe subire danni da gelo. Si raccomanda una semina tra la metà e la fine di agosto. Oltre alla semina diretta è anche possibile la coltivazione con 4-5 piantine per vaso. La coltivazione delle cipolle nell’orto partendo dai bulbi è faci- lissima. Non tutte le varietà però si possono coltivare parten- do dal bulbo. Per il consumo a crudo, come nelle insalate, sono adatte le cipolle dal sapore più delicato e dolce. Per le trecce di cipolla sono più adatte le varietà tonde e piatte. Vista la crescente diffusione della meccanizzazione, in parti- colare del raccolto, nella produzione delle cipolle, negli scorsi decenni le cipolle sono diventate sempre più tonde, ma le caratteristiche organolettiche delle varietà più antiche si zw19 ISHIKURA LONG WHITE (Cipolla-porro) Cipolla-porro senza bulbo, che forma un lungo stelo spesso e bianco che risulta ideale per la raccolta in mazzi in primavera. Resistente agli attacchi dei tripidi. Per la coltura autunnale si semina in estate. sono via via perse. Sativa coniuga la selezione biologica delle cipolle, che punta al raccolto abbondante e a una buona con- servabilità, con il gusto. Sativa è fortemente impegnata nella selezione della cipolla fin dai primi tempi, quando tutto è ini- ziato a Rheinau. In questa zona però, i cambiamenti climatici che hanno reso l’autunno più umido e favorito la continua mi- naccia dell’oidio, le condizioni non sono più ideali per le nostre coltivazioni di cipolla. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zw17 AILSA CRAIG (Cipolla ortaggio) Cipolla estiva molto produttiva con la rotazione giusta, di dimensioni voluminose e di forma tonda, talvolta legger- mente appiattita. Si conserva fino a dicembre. Impianto ad aprile-maggio e pre-coltura in serra da gennaio. Forma del frutto: tondo Colore: giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 11 103

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Ortaggi a bulbo Sementi di cipolla zw12 DI STOCCARDA (Cipolla da consumo) Color giallo oro e forma tonda e piatta per questa cipolla adatta a fare le trecce o utilizzata come cipolla invernale. Può essere seminata direttamente o piantata (bulbi). 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Forma del frutto: tonda schiacciata Colore: giallo Suggerimento: La varietà di Stuttgarter è disponibile anche in bulbi (pz12). zw20 A FORMA DI PERA (Cipolla da consumo) Antica varietà a tunica gialla, originaria della Franconia. Bulbi di forma globulare, risulta più dolce della maggior parte delle cipolle da conservazione. Forma del frutto: forma globulare Colore: giallo 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zw13 RIJNSBURGER 5 BINGO (Cipolla da consumo) Varietà di colore marrone chiaro proveniente dalla selezio- ne olandese, testata da molti anni in agricoltura biologica. Assortimento uniforme con eccellente resistenza della buccia. Il periodo di conservazione è ottimo fino ad aprile. Per semina diretta e impianto. Forma del frutto: tondo Colore: giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 zw58 SELEZIONE RIJNSBURGER (SAT 24) (Cipolla da consumo) Cipolla rotonda, leggermente squadrata. Dal sapore simile allo scalogno. Selezionata per una buona quantità di materiale a secco, quindi conservabile a lungo. Buona tolleranza all’oidio. Forma del frutto: tondo Colore: giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 zw11 ROSSA DI GINEVRA (Cipolla da consumo) Varietà tonda e piatta, medio-precoce, dal color porpora scuro. Predisposta per bellissime trecce di cipolla, cresce più lentamente rispetto alle varietà con la tunica gialla.Si conserva anche fino a gennaio. Forma del frutto: tonda appiattito Colore: rosso 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zw30 RED BARON (Cipolla da consumo) La varietà da tonda a globulare, resistente alla montata a seme, con la buccia di colore rosso scuro, si conserva bene rispetto ad altre varietà rosse. Con il suo gusto legger- mente piccante, è versatile e offre una buona resa con un raccolto medio-precoce. Forma del frutto: tonda appiattito Colore: rosso 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 104

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Sementi di cipolla Ortaggi a bulbo_ zw16 ROBELJA (Cipolla da consumo) Varietà vigorosa e rustica, dalla forma tonda a globulare, si nota per il colore delle tuniche rosso acceso. Si utilizza sia fresca che per conservazione, può essere seminata direttamente o trapiantata. Forma del frutto: tondo appiattito Colore: rosso 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zw56 SELEZIONE RIJNSBURGER (SAT 25) (Cipolla da consumo) Una varietà dalla selezione Sativa con una maggiore tolleranza alla muffa. Cipolla rotonda, di ottima resa, con buccia marrone chiaro. Ottima conservabilità fino ad aprile. Per semina diretta e impianto. Forma del frutto: tondo Colore: prevalentemente giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 11 zw50 FIOLA KS (SAT15) Cipolla da consumo Varietà precoce con forma molto tondeggiante e collo fine. Cipolla di tipo americano, per una conservazione di media durata. Buccia soda e color bronzo. Maturazione precoce, vantaggiosa per gli attacchi fungini tardivi. Da selezione Sativa. Forma del frutto: tondo Colore: giallo 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 105

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Specialità Specialità Qui troverete delle varietà che si distinguono per particolari caratteristiche o per il fatto che non possono essere classifi- cate in una categoria specifica. Molte specialità sono ancora da scoprire nel resto del catalogo: il cardo, la scorzobianca, i bietoloni, il cerfoglio tuberoso, il prezzemolo da radice, l’in- salata veneziana ... sg10 PHYSALIS DI SCHÖNBRUNN Bacche molto grosse di color dorato scuro, dal gusto aromatico, dolce e acidulo. Deliziose fresche, come composta o marmellata. Coltura di pieno campo se il clima è temperato. Una volta colte, le bacche non maturano più. Distanziamento: 60 x 60 cm Trapianto: da metà maggio in condizioni climatiche temperate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 sg15 TOMATILLO PURPLE Specie amante del calore, con frutti di 3 - 5 cm. I tomatilli presentano un gusto da acido a dolce-piccante e matura- no da verde a viola. I frutti possono essere consumati crudi in insalata o cotti, e sono popolari anche nel chutney. Suggerimento: autofecondanti, sempre 2 piante necessarie per la fecondazione. Ottimo da coltivare in vaso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 ko59 CIMA DI RAPA Verdura italiana di cui si mangiano le foglie giovani, gli steli e i boccioli aromatici. Il sapore ricorda quello dei broccoli. Coltura relativamente poco esigente. Tipo: cima di rapa 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 vs20 CRACOVIENSIS Varietà già descritta nel 1885. Cespo voluminoso e resi- stente al freddo. Saporita. Si può coltivare nella seconda metà dell’anno come insalata-asparago. Genere: Lactuca 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 er70 GINESTRINO PURPUREO Leguminosa decorativa per le regioni a clima temperato. I frutti giovani si possono consumare come piccoli piselli. Apprezzata soprattutto per le qualità ornamentali. Tipo: pisello asparago Altezza: 20 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 106

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gu70 CETRIOLO DA COCKTAIL Pianta strisciante che produce abbondanti frutti screziati di verde scuro, della dimensione di un’oliva. I piccoli cetrioli si possono gustare freschi o in conserva. Sinonimo: Cetriolino messica- no, Zehneria scabra Specialità_ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 ka60 CERFOGLIO TUBEROSO (Chaerophyllum bulbosum) Specialità antica dal gusto di nocciola, a volte ancora disponibile in Francia. Germina dopo le gelate. Semina da ottobre a gennaio in pieno campo, si raccoglie a giugno. Colore: bianco Utilizzo: fresco, conservazione (limitata) 12 Semina in pieno yyyyyyyy yyyyyyyy Raccolta yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 sg52 TRE SORELLE Coltura basata sul sistema Milpa dei Maya: mais dolce come tutori, fagiolini rampicante per accumulare azoto e zucchine come copertura. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Suggerimento: Coltivare le piantine di mais fino a 10-15cm, piantare da metà maggio in cerchio. Seminare fagioli a distanza di 5cm. Una volta germogliati, seminare zucchine direttamente in mezzo. sg50 RAINBOW SMOOTHIE Foglie colorate perfette come miscela per lo smoothie: ca- volo riccio verde, barbabietola dalle foglie rosse, spinacio, atriplice rossa, costa variegata. Le foglie possono essere raccolte continuamente. Allo smoothie possono essere aggiunte mele, pere, kiwi o banane. Tipo: Miscela Composizione: p.e.: Bright Lights, Halb- hoher grüner Krauser, Butterfly, Non plus ultra, Atriplice rossa 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 107

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Legumi Piselli Piselli Lasciare la terra ben mossa e grumosa. La coltura precedente ai piselli non deve essere stata un’altra leguminosa e non va aggiunto concime. Le varietà alte necessitano di un sostegno. Le varietà meno alte possono essere coltivate senza soste- gni, ma preferibilmente a doppia fila, di modo che si possa- no sostenere a vicenda. Si raccomanda la copertura con reti anti-uccelli. Le taccole, i piselli dolci e i piselli mangiatutto vanno raccolti quando i baccelli sono sodi. Le taccole vanno raccolte quando i semi sono ancora appena visibili. I piselli dolci necessitano di un terreno più caldo rispetto alle taccole e ai piselli mangiatutto, quindi vanno seminati un po’ più tardi. I piselli si dividono in diversi tipi. I classici piselli da sgranare hanno due forme: I piselli dolci sono molto teneri e hanno un sapore dolce. Una volta essiccati, si ritirano fortemente, quin- di per il consumo si acquistano per lo più freschi o congelati. I piselli rugosi invece sono più robusti ma non tanto dolci e leggermente farinosi. I piselli rugosi sono molto adatti per l’essiccazione. Le taccole e i piselli mangiatutto sono una va- rietà di piselli di cui si consuma il baccello intero. Le taccole si consumano in uno stadio precoce, i piselli mangiatutto anche quando i giovani baccelli sono belli sodi. er12 GLORIOSA Pisello piccolo grinzoso precoce e di buona resa. Crescita piuttosto vigorosa, raggiunge i 50-60 cm di altezza. Produttivo anche in condizioni sfavorevoli. Molto dolce. Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 50-60 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 dal 2025 er13 MAXIGOLT Varietà produttiva, con grani zuccherini di colore verde scuro. Semina da marzo, maturazione medio-tardiva. Resistente alla fusariosi (razze 1 e 2) e al virus dell’accar- tocciamento fogliare. Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 90 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er18 MERAVIGLIA DI KELVEDON Pisello produttivo di piccole dimensioni, grinzoso e precoce con moti grani nei bacelli. Fiori bianchi. Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 70 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 108

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er19 KARINA Varietà medio-precoce dalla resa abbondante, di circa 60 cm di altezza, mostra molti, baccelli di color verde scuro. Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 50-70 cm Piselli Legumi_ 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er16 PRIMASO Pisello piccolo grinzoso, tardivo, particolarmente zucche- rino. Fiori bianchi. Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 120 cm dal 2025 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er35 SIMA Pisello piccolo grinzoso invernale a grani piccoli , si semina in contemporanea ai cereali invernali (ottobre). Può essere coltivato senza tutore, i primi bacelli si raccolgono a maggio dell’anno successivo. Fiori bianchi. Tipo: pisello a seme rugoso invernale Altezza: 50 cm 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er37 BUDDY Nuova varietà medio-precoce, ad alta resa. I piselli grandi e dolci sono particolarmente interessanti per la vendita diretta. Tipo: piselli Altezza: 70-75 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er31 DOUCE PROVENCE Pisello piccolo tondo precoce, di piccole dimensioni. Può essere coltivato anche senza tutore. Fiori bianchi. Tipo: pisello a seme rotondo Altezza: 50-60 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er33 RAPIDO Pisello tondo precoce, a crescita rapida, con i fiori bianchi. Altezza circa 100 cm. Tipo: pisello a seme rotondo Altezza: 100 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 109

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Legumi Piselli er34 BLAUWSCHOKKER Pisello produttivo, precoce, con grani grigi e baccello blu. Molto decorativo, può essere consumato fresco. Il baccello non è adatto al consumo. Fiori violetti. Tipo: pisello a seme rotondo Altezza: 180 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er40 NORLI Varietà bassa e produttiva. Il baccello zuccherino può essere mangiato intero. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: 50 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er50 FIOCCO DI NEVE Taccola robusta e produttiva, a crescita media, con baccel- lo piatto e largo. Fiori bianchi. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: 150 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er53 REMBRANDT Pisello mangiatutto precoce a crescita media, produttivo, con baccello zuccherino, grande e piatto. Fiori bianchi. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: 150 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er56 WEGGISER Taccola mediamente vigorosa, che produce molti baccelli di piccole dimensioni. Crescita rapida. Fiori violetti. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: 150 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er52 GIGANTE SVIZZERO Taccola a crescita vigorosa. Può superare i 2 metri di altezza. Baccello grande e piatto, di colore verde chiaro, da raccogliere giovane. Fiori violetti. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: > 200 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 110

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Piselli | Fagioli e fagiolini nani Legumi_ er64 GOLDEN SWEET Pisello dolce ad alto rendimento con baccelli piatti, giallo chiari che sono facili da trovare e raccogliere grazie alla loro colorazione. Fiori viola. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: > 200 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 er58 FRIEDA WELTEN Varietà di pisello mangiatutto molto vigorosa, che supera i 2 m di altezza. Fiori viola. Grandi baccelli precoci. Solita- mente resistente al gelo. Proteggere eventualmente con un tappeto protettivo o rami di abete alla fine dell’inverno. 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Tipo: pisello mangiatutto invernale Altezza: > 200 cm Indicazione: Non seminare in anticipo, piantine troppo grandi sono sensibili al gelo. Fagioli nani Il terreno deve essere lasciato sciolto in profondità e con grana grossa. I fagioli nani non vanno seminati troppo in profondità ed eventualmente vanno sarchiati in un secondo momento. Solitamente non serve concimare. Evitare umidità e acqua eccessive durante la lavorazione del terreno. I fagioli amano le posizioni calde e assolate. Al momento della fioritura prin- cipale e della formazione dei frutti, hanno un grande fabbiso- gno di acqua. I fagiolini nani vanno raccolti regolarmente per potersi assicurare la formazione di nuovi fiori. bo50 TRIO DI FAGIOLINI NANI Una miscela di 3 fagiolini testati per la coltivazione in campo. I baccelli sono nei colori verde, giallo e blu. Tipo: fagiolino nano Colore seme: marrone, nero Colore baccello: giallo Lunghezza bacello: 14-18 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo23 MARONA Fagiolino precoce e produttivo con semi di color beige e baccelli verdi tondo-ovali. Ottima qualità di germinazione, buona resa precoce, adatto anche per colture autunnali e al coperto. Tipo: fagiolino nano Colore seme: beige Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 17-18 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 111

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Legumi Fagioli e fagiolini nani bo30 LA VICTOIRE Varietà medio-precoce e produttiva con baccello verde senza filo, di forma tondo-ovale. Pianta stabile, raccolta facile. Adatta a tutti i tipi di terreno. Tipo: fagiolino nano Colore seme: nero Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 14 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo36 MAXI Varietà a portamento eretto di facile raccolta, che produce baccelli verdi appesi sopra il fogliame. Varietà precoce e abbondante, per coltivazione al coperto o in campo aperto. Tipo: fagiolino nano Colore seme: beige Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 18-20 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo59 PURPLE QUEEN Fagiolo lilla, che con la cottura prende un colore verde. Va- rietà produttiva, adatta alla semina precoce e che resiste bene al tempo freddo e umido. Baccelli teneri, senza filo, dal gusto eccezionale. Tipo: fagiolino nano Colore seme: marrone Colore baccello: viola Lunghezza bacello: 12-15 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo48 ODESSA Varietà stabile, molto produttiva, con baccelli rotondi dalla tonalità di verde media. Facile da raccogliere e con una finestra di raccolta più lunga. Resistente al mosaico del fagiolo e alla maculatura. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Tipo: fagiolino nano a baccello extra fine Colore seme: bianco Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 12-13 cm bo54 CUPIDON Varietà francese vigorosa e produttiva. Può essere raccolto giovane come mangiatutto e in seguito per i semi. Baccello tondo e verde, senza filo. Facile da raccogliere. Resistente al virus del mosaico comune del fagiolo 1 e all’antracnosi. Tipo: fagiolo nano a baccello extra fine Colore seme: marmorizzato marrone Colore baccello: verde scuro Lunghezza bacello: 17-19 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo43 CRESO Attraente fagiolo cerato giallo luminoso. I lunghi baccelli a forma di matita sono senza filo. Il fagiolino a cespuglio a maturazione precoce e vigoroso può essere raccolto a lungo. Tipo: fagiolo nano burro Colore seme: bianco Colore baccello: giallo Lunghezza bacello: 16-18 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 112

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Fagioli e fagiolini nani Legumi_ bo56 ELMORO Varietà molto vigorosa dalla fioritura persistente. I baccelli dritti e verdi sono gustosi. Particolarmente piacevole è il colore nero del seme nella fase matura. Adatto per coltivazione all’aperto e protetta. Tipo: fagiolino nano a baccello extra fine Colore seme: nero Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 18-20 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo15 BLACK TURTLE Fagiolo nero da sgranare, precoce, con buona resa e sapo- rito. Crescita a cespuglio. Mostra una buona resistenza alla ruggine e al mosaico dei fagioli. Tollerante alla sclerotinia. Ceppo migliorato della varietà originale Black Turtle. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Tipo: fagiolo nano da sgranare Colore seme: nero Colore baccello: marmorizzati, bianco- viola Lunghezza bacello: 10 cm bo16 CANADIAN WONDER (Fagioli Kidney) Fagiolo da sgusciare robusto e vigoroso. I baccelli giovani e verdi sono teneri e saporiti. Tuttavia, si utilizzano princi- palmente i semi di colore rosso intenso. Tipo: fagiolo nano da sgranare Colore seme: rosso Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 15 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo06 BORLOTTO MERCATO OL Fagiolo a cespuglio rosso e beige maculato con baccelli uniformi. I 6-8 semi per baccello sono rotondi, lucidi e con striature rosse. Pianta forte, a crescita eretta, a maturazio- ne uniforme e tollerante al calore. Tipo: fagiolo nano da sgranare Colore seme: beige macchiato Colore baccello: rosso-bianco maculato Lunghezza bacello: 16-17 cm 12 Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 113

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Legumi Fagiolini rampicanti e Fagioli di Spagna Fagioli rampicante e Fagioli di Spagna I fagiolini, diversamente dai fagioli nani, possono essere rac- colti entro un periodo più lungo e hanno una resa maggiore. Per lo più non serve la concimazione. È importante proteggerli dal vento e garantire un sostegno stabile. Noi di Sativa, nella selezione dei fagiolini pensiamo alle esi- genze dell’agricoltura. Le varietà che selezioniamo devono quindi essere adatte come foraggio alla coltivazione mista a mais. I fagiolini si arrampicano sul mais e, in quanto legu- minose, riducono il fabbisogno di concime in generale e au- mentano il tenore proteico del raccolto. Caratteristiche quali tenore proteico, grani piccoli per la semina congiunta e ido- neità alla semina precoce o tolleranza al freddo sono le carat- teristiche cui puntiamo maggiormente. Inoltre, selezioniamo le varietà che formano foglie e baccelli tardivi, di modo che al momento dell’insilaggio vi sia una massa verde sufficiente. Nel processo di selezione, con un poco di fortuna possiamo individuare anche fagioli con baccelli particolarmente belli, adatti alla coltivazione domestica nell’orto. bo82 SCARLET EMPEROR (Phaseolus coccineus) Varietà con bei fiori rossi e semi saporiti. Al termine della crescita, il baccello forma dei fili che, tuttavia, si tolgono facilmente. Varietà robusta adatta anche a luoghi sfavorevoli e piovosi. Tipo: fagiolo mangiatutto di Spagna Colore seme: nero-rosso Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 25-30 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo79 BORLOTTO LAMON Borlotto dal gusto eccellente. I fagioli freschi sono una prelibatezza, ma come gli altri fagioli borlotti possono essere essiccati. I fagioli da sgranare sono robusti, però per farli maturare necessitano di sufficiente calore. Tipo: fagiolo rampicante da sgranare Colore seme: beige macchiato Colore baccello: verde macchiato di rosso Lunghezza bacello: 12 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo71 GOLDFIELD Varietà molto precoce e produttiva con baccello piatto e largo, di color giallo oro. Sia per coltura in pieno campo che al coperto. Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: giallo dorato Lunghezza bacello: 20-25 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 bo64 TREBONA Varietà molto precoce e ad alto rendimento per la colti- vazione protetta e all’aperto. I baccelli sono piatti-ovali, mediamente larghi e mediamente verdi. Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 25-27 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 114

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bo77 NECKARGOLD Baccelli rotondo-ovali, lunghi, di color giallo intenso. Varietà medio-precoce con alta resa. Fagiolino senza filo, carnoso, tenero e gustoso. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo67 NECKARKÖNIGIN Varietà standard con baccello verde, tondo e senza filo, per coltivazione esterna. I fagiolini rimangono teneri a lungo, anche quando i semi cominciano leggermente ad ingrandirsi. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo72 VIGNERONNE Varietà tradizionale medio-tardiva, per pieno campo. Baccello decorativo di color verde marmorizzato di rosso. Varietà produttiva, dal fogliame rigoglioso. Adatti all’essiccazione. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo90 TRIO DI FAGIOLINI RAMPICANTI Tre varietà molto apprezzate per la coltivazione in pieno campo. Il miscuglio contiene fagiolini rampicanti dalla sezione arrotondata nei colori verde, giallo e blu. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo70 BLAUHILDE Varietà , saporita, produttiva e precoce per pieno campo. Baccello cilindrico e polposo, di color blu-violetto , che con la cottura diventa scuro. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Fagiolini rampicanti e Fagioli di Spagna Legumi_ Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: giallo Lunghezza bacello: 23-25 cm Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 27-28 cm Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: marmorizzato grigio-viola Colore baccello: verde mac- chiato di viola Lunghezza bacello: 20-25 cm Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: verde, giallo, blu Lunghezza bacello: 23-28 cm Composizione: Neckarkönigin, Neckar- gold, Blauhilde Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: beige Colore baccello: viola Lunghezza bacello: 24-25 cm 115

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Legumi Fave Fave Per avere una buona presa, occorre procedere con la semina prima possibile. Le piante giovani tollerano le basse tempera- ture fino a -5°C. Possono tollerare anche leggere infestazioni di pidocchi. In caso di infestazioni importanti, spruzzare ad es. macerato di ortica, rompere le punte colpite oppure asportare la coltura. bo91 ELEONORA DB Varietà produttiva e poco esigente, con una buona resa e fiori bianchi e profumati. Tipo di pianta stabile e corta. Circa 5 fagioli per baccello, dal sapore fresco come piselli. Una volta maturi, possono essere essiccati. Tipo: Fagiolo di Windsor, fava Colore seme: marrone chiaro Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 20 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo92 AQUADULCE Varietà medio-precoce, vigorosa con lunghi baccelli verdi cadenti. Ogni baccello contiene 7-9 grossi semi verdastri che diventano rosso-marroni a maturazione. Fiori bianchi. Sinonimo: Colore seme: seme fresco è verdastro Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 15 cm 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 116

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Soia e edamame Legumi_ Soia e edamame Seminare i fagioli in piano, a 3-4 cm di profondità, in un ter- reno ben caldo (min. 12°C). Una buona irrigazione a partire dalla fioritura garantisce baccelli grandi, verdi e vigorosi. Si raccoglie all’inizio della maturazione, quando i baccelli sono belli pieni, quindi prima che inizi la formazione dell’amido. La semina in diverse fasi prolunga la finestra del raccolto. L’inie- zione di rizobi migliora la resa. bo94 CHIBA GREEN Soia Edamame molto gustosa e precoce. Pianta produt- tiva, compatta e verticale con grossi fagioli. La raccolta è comoda perché i grandi fagioli maturano con la stessa forma. Fresco al vapore o ben essiccato. Tipo: Soia edamame Ciclo di maturazione: 75-90 giorni Suggerimento: Inoculazione di Rhizobi- um aumenta il raccolto. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo96 SOJA PER TOFU Baccelli di soia con ilo chiaro e altissimo contenuto proteico per uso alimentare o come sovescio. Sono parti- colarmente adatti alla produzione del tofu, ma non come edamame. Sono maturi quando i semi non si riescono più a incidere con le unghie. Tipo: Tofu-Soia Altezza: 50 cm Ciclo di maturazione: 140-150 giorni Suggerimento: Varietà PROTEIX. Inocula- zione di Rhizobium aumenta il raccolto. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 bo97 HOKKAI GREEN Questa nuova selezione giapponese, con i suoi baccelli belli e grandi, cresce in modo compatto e offre un’elevata resa. Varietà di Edamame medio-precoce, solida e dal sapore fine. Tipo: Soia Edamame Altezza: 50 cm Ciclo di maturazione: 90-95 giorni Suggerimento: Inoculazione di Rhizobi- um aumenta il raccolto. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 zz01 INOCULAZIONE PER SOIA La resa dei legumi è legata alla simbiosi con i batteri fissatori d’azoto. Poiché la varietà di Rhizobium in simbiosi con la soia non è naturalmente presente in Europa, è ne- cessaria l’inoculazione delle sementi per una coltivazione produttiva. Una porzione di 5g di LegumeFix è sufficiente per 1kg di soia. Suggerimento: 117

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Sovesci Singoli componenti Il sovescio La scelta delle varietà cambia a seconda dell’effetto desidera- to. Ad esempio, tutte le varietà contribuiscono a rendere il ter- reno più sciolto, ma alcune agiscono più in profondità, come il ravanello oleaginoso e l’erba medica. Le leguminose possono legare al terreno l’azoto presente nell’aria, trasferendo que- sto importante componente della nutrizione nel terreno. Per nutrire gli insetti è meglio scegliere i sovesci a fiore, come il grano saraceno o la facelia. Chi preferisce soluzioni sempli- ci e pronte all’uso può scegliere le nostre miscele di sovesci annuali. I sovesci pluriennali sono utili per risanare terreni esausti o per ripristinare le superfici inutilizzate. Un aspetto importante da considerare per la scelta dei sovesci è la diver- sificazione tra famiglie, in modo da evitare la trasmissione di malattie. Ad esempio, è meglio evitare di seminare crucifere da sovescio prima del cavolo. Molti articoli di questa categoria possono anche essere semi- nati per il consumo, ad esempio: lenti beluga, ceci, camelina, Singoli componenti lino da olio, girasole, grano saraceno, miglio, fieno greco o le varietà di cereali. Alcuni raccolti vanno ancora mondati, de- corticati o preparati in altro modo. Il letto di semina deve essere ben sciolto. Le sementi fini si possono distribuire grossolanamente a spaglio, mentre quelle più grandi in file. A seconda della varietà, inserire delicata- mente i semi nel terreno, premere bene e irrigare con atten- zione. Il sovescio può essere effettuato in modo diverso a seconda dell’applicazione. La presemina avviene all’inizio della prima- vera, seguita dall’uso del materiale vegetale appassito come strato di mulching dopo il primo taglio. La trasemina e la sot- tosemina sono adatte per le pause di coltivazione superiori a 3 settimane o per le colture con tempi di sviluppo lunghi. La risemina si effettua in tarda estate con la distribuzione di un sovescio resistente al gelo e a primavera si interra. La scelta delle varietà di sovescio dipende dalla coltura precedente o successiva, dalla stagione e dagli effetti desiderati. La presemina può avvenire tra febbraio e marzo, ad esempio con facelia o senape. Per trasemina e sottosemina è preferibile ricorrere a varietà quali erba medica lupulina, trifoglio bianco o ginestrino. Quasi tutte le varietà adatte a semina tardiva possono essere usate per la risemina. Sono preferibili facelia, girasole, senape gialla e ravanello oleaginoso. gr42 LENTI BELUGA (Fabaceae) Leguminosa da coltivare su terreni magri, ricchi di calcio e ben preparati. Sopporta la siccità. Per la produzione delle lenticchie nere, seminare da marzo, solitamente con colture consociate. Una maggiore densità di semina agisce positivamente sul raccolto e sulla lotta alle infestanti. Il raccolto è piuttosto delicato. Densità di semina: 250-800g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr43 CECE ‚BADIL‘ (Fabaceae) Varietà di grandezza da piccola a media nel tipo Kabuli. Raccolto abbondante con grandi semi beige. Tollerante alle malattie, stabile e poco soggetto agli attacchi fungini. Coltivare in luoghi caldi o in serra. Altezza: 40-60 cm Densità di semina: 2kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti 12 Semina in pieno yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 118

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Singoli componenti Sovesci_ gr49 CICERCHIA (Fabaceae) Leguminosa rustica che tollera la siccità e a bassa crescita. Prospera su tutti i terreni e si coltiva come frutto da essic- care come i piselli. Ricco di proteine, evitarne il consumo eccessivo (latirismo). Densità di semina: 1.5-2kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr11 SENAPE GIALLA (Brassicaceae) Pianta annuale da sovescio. Si sviluppa rapidamente, copre il terreno e radica intensamente lo strato arabile. Conveniente se non vengono piantate troppe crucifere. Adatta anche per produrre senape. Altezza: 80-120 cm Densità di semina: 200-300 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: Varietà ANDROMEDA 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr31 BLAUES WUNDER, LINO (Linaceae) Antica varietà, elegante e poco esisgente. I bei fiori blu si aprono al mattino. Seminare in marzo/aprile per raccoglie- re i semi. Fino ad agosto funge da sovescio, soprattutto per diversificare la rotazione. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Altezza: 50-80 cm Densità di semina: 500 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti gr35 CAMELINA (Brassicaceae) Antica pianta coltivata molto versatile dalla quale si raccolgono i frutti per estrarne i semi. Come coltura intermedia oppure insieme ad altre colture in coltivazioni miste. Per la produzione delle sementi: semina marzo/ aprile, raccolta luglio. Altezza: 40-80 cm Densità di semina: 50 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr40 GIRASOLE (Asteraceae) Il girasole ha il vantaggio di aver un’elevata resa in termini di biomassa e di essere al tempo stesso un eccellente mellifero. Lo si può coltivare anche in abbinamento ad altri sovesci, come ad esempio la facelia. Altezza: 200 cm Densità di semina: 300-400 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr14 GRANO SARACENO (Polygonaceae) Per sovescio annuale, raggiunge un altezza di 80cm. Spunta rapidamente e copre bene il terreno. Buona mellifera. Non resiste al gelo. Altezza: 80 cm Densità di semina: 300-600 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 119

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Sovesci Singoli componenti gr45 MIGLIO (Poaceae) Adatto come sovescio, a crescita rapida. I rami fioriti sono decorativi. Si può anche seminare assieme ad altre varietà. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr73 AVENA ESTIVA (Poaceae) L’avena presenta una radicazione vigorosa. I cereali com- pletano in maniera equilibrata una rotazione orticola. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr74 ORZO ESTIVO (Poaceae) Crescita rapida. I cereali completano armoniosamente una rotazione orticola. Altezza: 80-100 cm Densità di semina: 400-600 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti Altezza: 80 cm Densità di semina: 1.5 kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti Altezza: 80 cm Densità di semina: 1.5 kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr78 AVENA FORESTERIA (Poaceae) Coltura intermedia rigogliosa, adatta a quasi tutti i tipi di terreno. Tollera suoli secchi e riduce la presenza di nematodi. Stadio giovanile a crescita rapida. Adatta come coltura mista e componente neutro nella rotazione delle colture. Altezza: 80-100 cm Densità di semina: 0.8-1 kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr70 FRUMENTO INVERNALE (Poaceae) La copertura del terreno durante l’inverno protegge dalla lisciviazione. I cereali completano in maniera equilibrata una rotazione agricola. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr71 SEGALE INVERNALE (Poaceae) Radicazione particolarmente profonda. I cereali completa- no in maniera equilibrata una rotazione agricola. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 120 Altezza: 100-120 cm Densità di semina: 2 kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì Adatto per la produzione di alimenti Altezza: 150-200 cm Densità di semina: 1.5-2 kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì Adatto per la produzione di alimenti

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Singoli componenti Sovesci_ gr79 SEGALE PERENNE DI BOSCO (Poaceae) Varietà antica biennale di segale dal 1° anno come forag- gio fresco e non prima del 2° anno come cereale da pane. Perfetta come sovescio prima della coltivazione di ortaggi per dissodare il terreno e preparare il letto di semina. Estremamente resistente all’inverno. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Altezza: 100-200 cm Densità di semina: 1-1.2 kg/100 m2 Ciclo: biennale o perenne Resistente al gelo: sì Adatto per la produzione di alimenti gr15 RAVANELLO OLEAGINOSO (RESISTENTE AI NEMATODI) (Brassicaceae) Ravanello oleaginoso con rapida crescita nello stadio giovanile e resistenza doppia ai nematodi. Radica inten- samente lo strato arabile ed è particolarmente adatta a terreni compatti. Semina dopo dissodamento meccanico. Altezza: 80-120 cm Densità di semina: 200 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: Varietà FARMER 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr16 FACELIA (Boraginaceae) Radicazione intensa dello strato arabile. Ottima mellifera. Seminando da marzo a luglio fiorisce, mentre con una semina tardiva si ottiene un buon effetto fertilizzante. Altezza: 60-80 cm Densità di semina: 100-300 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr22 FIENO GRECO (Fabaceae) Leguminosa per sottosemina con fittoni e fiori bian- co-gialli che attirano gli insetti. L’intera pianta ha il tipico profumo di trigonella della cumarina. I semi vengono to- stati o cotti e sono adatti per il tè, per l’olio o come radice. Altezza: 50 cm Densità di semina: 350g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Adatto per la produzione di alimenti 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr47 VECCIA ESTIVA (Fabaceae) Sovescio annuale, fissa l’azoto e lascia una buona struttura del suolo. Non resiste al gelo. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr18 VECCIA INVERNALE (Fabaceae) Eccellente sovescio e pianta foraggera per l’inverno. Trat- tiene l’azoto e radica in profondità, lasciando una buona struttura del terreno. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Altezza: 40-100 cm Densità di semina: 1 kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Altezza: 50-150 cm Densità di semina: 1-1.5 kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì 121

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Sovesci Singoli componenti gr19 PISELLO PROTEICO EFB.33 (Fabaceae) Sovescio ideale per superfici che vengono occupate relativamente tardi l’anno successivo da specie a forte consumo, come ad es. il mais. Accumula azoto durante l’inverno. Seminare la coltura successiva circa 2-3 settima- ne dopo che i piselli sono stati incorporati al suolo. Altezza: 50-175 cm Densità di semina: 1-2 kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì 12 Semina in pieno yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr25 ERBA MEDICA (Fabaceae) Pianta foraggera e migliorante del terreno, pluriennale a radicazione molto profonda. Trattriene l’azoto e allegge- risce il suolo. Buona crescita nei periodi secchi. Fonte di nutrimento per un buon numero di insetti selvatici. Altezza: 100 cm Densità di semina: 250-350 g/100 m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr26 TRIFOGLIO BIANCO (Fabaceae) Pianta bassa, può essere utilizzata anche per coprire d’erba i sentieri. Falciandola regolarmente e posticipando lo sfalcio si aumenta il contenuto di azoto. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr27 TRIFOGLIO ROSSO (Fabaceae) Pregiato sovescio e pianta foraggera pluriennale. Fissa l’azoto dell’aria e apre bene il terreno per altre colture. I fiori sono apprezzati dai calabroni. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr28 GINESTRINO (Fabaceae) Sovescio pluriennale a radicazione profonda che fissa l’azoto. Particolarmente adatto ai terreni calcarei. Resiste al freddo e alla siccità. Pregiato per molti insetti. Altezza: 20-30 cm Densità di semina: 100-150 g/100 m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì Altezza: 40-50 cm Densità di semina: 180-220 g/100 m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì Altezza: 30-40 cm Densità di semina: 180-220 g/100 m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr29 TRIFOGLIO INCARNATO (Fabaceae) Specie di trifoglio poco esigente, adatto allo svernamento. Bei fiori rossi incarnati a partire da maggio. Eccellente mellifera, buon sovescio, per un solo sfalcio. Altezza: 40-50 cm Densità di semina: 250-300 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 122

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Singoli componenti | Miscele Sovesci_ gr30 LUPINELLA (Fabaceae) Sovescio perenne, poco esigente, adatto agli ambienti secchi. Ricercato dagli insetti e utile per combattere i parassiti gastro-intestinali delle pecore. Non adatto ai terreni paludosi. Altezza: 70 cm Densità di semina: 1.8 kg/100 m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr32 ERBA MEDICA LUPULINA (Fabaceae) Specie da annuale a perenne, a fioritura precoce, chiamata anche trifoglio del luppolo o Erba medica lupulina . Per terreni calcarei e clima piuttosto caldo e secco. Buona come sovescio o come sottosemina per la coltivazione di ortaggi o cereali. Crescita rapida ma di debole concorrenza a partir del secondo utilizzo. Altezza: 30-40 cm Densità di semina: 180-220 g/100 m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr48 MELILOTO (Fabaceae) Sovescio da bi- a pluriennale, che fissa l’azoto. Steli alti 80-150 cm, dai fiori gialli reclinati e profumati da maggio ad agosto. Pianta pioniera a radicazione vigorosa. Attira gli insetti. Altezza: 30-200 cm Densità di semina: 180-220 g/100 m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Miscele Con le miscele è facile ottenere una combinazione di più effetti desiderati. Gli insetti traggono maggiori benefici dalle mellifere e dalle miscele fiorite. Le miscele sviluppate da Sativa ASTERA, FABA e SOLANA offrono la soluzione adatta praticamente per qualsiasi scopo di applicazione. gr54 STRISCE PER ORGANISMI UTILI BRASSICACEE ANNUALI Le strisce di piante fiorite vicino alle aiuole di cavoli attirano gli insetti utili, regolano la presenza di parassiti in modo biologico, aumentano la varietà delle specie tra gli impollinatori e rendono disponibili pollini, nettare e prote- zione. Un contributo importante per l’equilibrio ecologico. Altezza: 60-120 cm Densità di semina: 600g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: Fiordaliso, grano sarace- no, papavero comune, veccia da foraggio 11 12 Semina in pieno yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 gr09 ASTERA Miscela ben integrata nelle principali rotazioni primaverili e di ortaggi di pieno campo, alto apporto di azoto ed elevata produzione di humus grazie alle leguminose, trifogli e graminacee. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Altezza: 40-100 cm Densità di semina: 450-500 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: Veccia estiva, avena forestiera, trifoglio d‘Alessandria, lino estivo, facelia 123

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Sovesci Miscele gr59 PRATO PER API ‚MELLIFERA‘ Miscela di piante da fiore ed erbe annuali raccomandate da Mellifera e.V. Abbondanza di nettare e polline per bom- bi, farfalle, api domestiche e selvatiche. Ideale per piccole aree e isole fiorite nel giardino e promuove 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Altezza: 50-120 cm Densità di semina: 100 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: facelia, grano saraceno, calendula, borragine, aneto e fiordaliso. gr57 PRATO PER API – MISCELA DI TUBINGEN Ricopre velocemente il terreno e fiorisce per un lungo periodo. Pregiato per molti insetti. Composizione: facelia, grano saraceno, senape, coriandolo, calendula, nigella, ravanello coltivato, fiordaliso, malva grande, aneto e borragine. Altezza: 40-120 cm Densità di semina: 100 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Suggerimento: adatto per le seedball 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr58 BUFFET PER INSETTI Miscela per aiuole fiorite senza brassicacee, con varie fabacee ed altre piante appetibili per gli insetti. Composi- zione: grano saraceno, facelia, girasole, borragine, lupino selvatico, trifoglio alessandrino e di Persia, veccia estiva, ginestrino, cardiaca, aneto, Altezza: 30-200 cm Densità di semina: 300 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Suggerimento: adatto per le seedball 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr07 FABA Particolarmente adatta come coltura precedente alle legu- minose, elevato sviluppo di humus. Dalle semine precoci si sviluppa una ricca fioritura per un ecositema equilibrato. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr08 SOLANA Alta fissazione di azoto ed equilibrata produzione di biomassa in precedenza alla coltivazione di patate. Il rafano Daikon e il lupino amaro alleggeriscono il terreno in profondità, mentre l’avena forestiera ne riduce la presenza di nematodi. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr56 APERÒ PER API Mix per strisce fiorite semplice, a copertura rapida. Questo mix di fiori ed erbe selvatiche con ecotipi svizzeri (* da raccolta selvatica o propagazione in Svizzera) offre un ricca fonte di alimentazione per gli impollinatori e altri organismi benefici. Parzialmente resistente al freddo. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 124 Altezza: 40-200 cm Densità di semina: 300-350 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: Avena forestiera, facelia, lino estivo, girasole, camelia Altezza: 40-200 cm Densità di semina: 500-600 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: Veccia estiva, avena foresteria, lupino, trifoglio alessandrino, girasole, rafano Daikon Altezza: 20-120 cm Densità di semina: 400g/100 m2 Ciclo: parzialmente resistente al freddo Composizione: Trifoglio alessandrino, trifoglio ibrido, facelia, aneto, grano saraceno, betonica annuale*, reseda gialla*, Trifoglio incarnato, pa- pavero*, fiordaliso*, gittaione*, Trifoglio persiano, trifoglio rosso*, costolina giuncolina*

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gr04 FLORINA Miscela sottosemina di leguminose, graminacea e fiori selvatici ricca di fiori. Come sottosemina parzialmente svernante, FLORINA contribuisce alla formazione di humus e alla soppressione delle erbe infestanti. Semina a spaglio nella coltura in piedi e lavorarlo leggermente con la zappa. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr65 MISCUGLIO LANDSBERG Misto pluriennale di loglio, veccia invernale e trifoglio incarnato. Ottimo seminato prima di una coltura. I fiori di trifoglio sono di un rosso carminio vivo. Miscele Sovesci_ Densità di semina: 250-500g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: si Composizione: lenticchie beluga, pisello dolce, fieno greco, lino oleoso, grano saraceno, canapa da granel- la, phacelia - resistenti all‘inverno: segale invernale, trifoglio cornuto, trifoglio incarnato, trifoglio bianco, fiordaliso, tagete Altezza: 40-150 cm Densità di semina: 700 g/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr21 MISCELA INVERNALE (Miscela per svernamento) Miscela di piante da foraggio e sovescio utile alla coltiva- zione invernale. Radicazione profonda e buon fissaggio dell’azoto. Ottima struttura del terreno. Composizione: segale e veccia invernale. Altezza: 50-200 cm Densità di semina: 1-2 kg/100 m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 gr67 TRIFOGLIO-GRAMINACEE Miscela varia di erbe da foraggio, trifoglio bianco e violet- to. Cresce su terreni asciutti e poveri di azoto. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Densità di semina: 350g/100 m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì Composizione: Loietto inglese (varietà precoce e tardiva), festuca dei prati, dattile, trifoglio bianco, trifoglio viola, fleo, loglio selvatico 125

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Erbe aromatiche Erbe aromatiche Le piante aromatiche rendono i nostri piatti ancora più appeti- tosi, per questo motivo non possono mancare nell’orto. Basilico, prezzemolo, aneto e le altre erbe, appena raccolte o essiccate, arricchiscono insalate e zuppe con il loro aroma raffinato. Anche per preparare té a base di salvia, melissa e menta coreana è utile avere un orto di piante aromatiche. Disponibili per tutta l’estate, i fiori edibili di borragine, nasturzio e calendula decorano i nostri piatti e ciotole con i loro colori vivaci. Una pianta del tutto specia- le è la trigonella, che in Alto Adige viene usata come spezia nella preparazione del pane, mentre in Svizzera è uno degli ingredienti nella produzione del formaggio speziato Schabziger. Molte piante aromatiche hanno una fioritura bella da vedere e profumata e per questo sono un ottimo nutrimento anche per gli insetti impolli- natori. kr42 RUCOLA ANNUALE Pianta aromatica annuale mediterranea poco esigente. Copre lo stesso periodo vegetativo del ravanello. E’ preferita la semina diretta. Se si protegge dal gelo si coltiva tutto l’anno. Per il suo intenso gusto viene usata per insaporire le insalate. Nome botanico: Eruca sativa Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr43 RUCOLA PERENNE Pianta aromatica pluriennale mediterranea dalle foglie dentellate. Si coltiva praticamente tutto l’anno. Sementi delicate: meglio seminare in cassetta, ripiantare e succes- sivamente trapiantare. Nome botanico: Diplotaxis tenuifolia Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr44 RUCOLA PERENNE ‚LOLA‘ KS Rucola selvatica a crescita lenta con buona resistenza alla peronospora. Forma delle foglie allungata e vaporosa, con dentatura arrotondata. Sapore tipico della rucola di media intensità. Generosa nel raccolto, con la semina estiva ricresce fino al quarto taglio rapidamente. Nome botanico: Diplotaxis tenuifolia Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr01 BASILICO A FOGLIA GRANDE Il basilico italiano più famoso. Foglie grandi, verde scuro e bombate, dal tipico aroma penetrante. Varietà robusta e dalla crescita rapida in condizioni di sufficiente calore. Coltivare singolarmente o a ciuffi. Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 126

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Erbe aromatiche– kr03 BASILICO A FOGLIA MEDIA Pianta aromatica da condimento che necessita di calore (le foglie perdono il colore al di sotto degli 8°C ) e di acqua. Trapiantare svariate piante per zolla. Foglie di medie dimensioni, buone qualità aromatiche. Crescita abbondante. Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr04 BASILICO ROSSO Necessita di calore (le foglie perdono il colore al di sotto degli 8°C) e di acqua. Trapiantare svariate piante per zolla. Basilico rosso scuro, decorativo, aromatico. Molto apprezzato in cucina. Crescita più lenta rispetto al basilico verde, coltivare come il basilico a grandi foglie. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì kr05 BASILICO LIMONE Pianta aromatica che necessita di calore, piuttosto vegetativa. Molta pioggia e temperature inferiori a 8°C producono macchie sulle foglie. Trapiantare svariate piante per zolla. Delizioso profumo di limone. Si usa come spezia o in tisana. Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr06 BASILICO TAILANDESE Il basilico tailandese ha foglie di color verde scuro e steli violetti. I fiori sono rosa. Aroma di basilico con una nota di anice. Come tutte le piante di basilico ha bisogno di calore. Trapiantare svariate piante per zolla. Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr07 BASILICO GRECO Pianta che necessita di calore. Piogge abbondanti e temperature al di sotto degli 8°C determinano un cam- biamento di colore delle foglie. Trapiantare svariate piante per zolla. Adatto alla coltura in vaso e in balcone. Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr08 BASILICO CANNELLA Basilico con grandi foglie e fiori ornamentali piccoli e violetti. Aroma gradevole con note di cannella. Esigente in calore. Trapiantare svariate piante per zolla. Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 127

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Erbe aromatiche kr84 BASILICO RUSTIK Basilico molto aromatico con grandi foglie ondulate. Sopporta bene i tagli e resiste all’oidio. Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 kr82 TRIO DI BASILICO Una combinazione colorata di tre diverse varietà in termini di colore e gusto. Il basilico a foglia larga, con il suo aroma caratteristico, è la varietà più popolare. Il basilico rosso è aromatico e attrattivo. Il basilico greco presenta foglie di piccole dimensioni e cresce in modo compatto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr09 SANTOREGGIA ANNUALE Pianta aromatica molto utilizzata in cucina, è possibile se- minare direttamente in campo aperto o trapiantare alcune piante in vaso. Buona mellifera, germina alla luce. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr10 SANTOREGGIA PERENNE Germina alla luce. Trapiantare svariati germogli per vaso. Raggiunge i 30 cm di altezza e si può utilizzare per parec- chi anni. Pianta ornamentale e buona mellifera. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr11 BORRAGINE Pianta aromatica dai molteplici utilizzi, a crescita rapida. In buone condizioni può raggiungere 1 m di altezza. Le foglie e i fiori si consumano in insalata. Ottima mellifera, fiorisce fino alle gelate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr15 ANETO Pianta aromatica dai molteplici utilizzi. Si raccomanda la semina diretta, anche se le piante giovani sono soggette agli attacchi delle lumache. Evitare di coltivare troppo spesso nello stesso sito. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 128 Nome botanico: Ocimum basilicum Indicazione: il set di dischi da semina contiene 2 dischi di basilico a foglia grande (kr01), 2 dischi di basilico greco (kr07) e 1 disco di basilico a foglia rossa (kr04) Nome botanico: Satureja hortensis Ciclo: annuale Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Satureja montana Ciclo: perenne Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Borago officinalis Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Anethum graveolens Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori

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kr16 ANETO TETRA Varietà di aneto molto speziata, robusta e produttiva. Si adoperano le giovani foglie, i fusti, i boccioli e i semi essicati. Indicata per la vendita a mazzetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr74 MELISSA MOLDAVICA Pianta da tisana con una altezza di 30-50 cm, dalle foglie che ricordano la menta e l’aroma di limone caldo. In luglio e agosto appaiono delle infiorescenze viola e decorative. I fiori sono commestibili. E’ anche una fonte di nettare e di polline per gli insetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 Erbe aromatiche– Nome botanico: Anethum graveolens var. hortorum Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Sinonimo: melissa moldavica Nome botanico: Dracocephalum moldavica Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori kr17 FINOCCHIO CONDIMENTARIO Pianta che raggiunge circa 1,5 m di altezza di cui si utilizza- no i semi maturi che si formano il secondo anno, per infusioni e per uso medico. Germina alla luce e si coltiva sia in vivaio che in pieno campo. Nome botanico: Foeniculum vulgare Ciclo: perenne Germina alla luce: sì 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 kr22 CERFOGLIO Erba aromatica annuale, biennale se seminata in agosto. E’ preferibile la semina diretta. Monta molto in fretta col calore: seminare in maniera scaglionata per la produzione estiva. Nome botanico: Anthriscus cerefolium Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr23 CORIANDOLO Pianta aromatica annuale, da clima temperato, anche biennale se seminata in autunno. Circa 1 m di altezza. Per ottenere i semi seminare direttamente in primavera. Varietà per la produzione di sementi. Nome botanico: Coriandrum sativum Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 11 kr25 CUMINO (CARVI) Pianta aromatica biennale. Il 1° anno forma una rosetta mentre l’anno successivo produce fiori di un bianco incantevole, i quali producono i tipici semi, che maturano in luglio. Nome botanico: Carum carvi Ciclo: biennale 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 129

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Erbe aromatiche kr27 LEVISTICO Erba aromatica e ornamentale molto conosciuta. Pianta perenne, presente in tutti i giardini. Accertarsi di concima- re a sufficienza. Nome botanico: Levisticum officinale Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr29 COCLEARIA Pregiata pianta aromatica, resistente al gelo e ricca di vitamine, da raccogliere in pieno campo. Aroma forte, adatta per accompagnare le insalate. Nome botanico: Cochlearia officinalis Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 11 kr33 MAGGIORANA Pianta aromatica annuale e buona mellifera, ama il calore e germina con la luce. Si semina in cassetta o si trapianta- no i vari germogli in vaso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr71 MELISSA LIMONCELLA Pianta perenne e medicinale per infusi. Il profumo gradevole delle foglie fresche tiene lontane le mosche. Germina con la luce. Si raccomanda la coltura in cassetta (vari germogli per zolla). 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Origanum majorana Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Melissa officinalis Ciclo: perenne Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori kr34 ORIGANO DI GRECIA Pianta introdotta nel 1978 da Ilmar Randuja da Samotracia (Grecia), ha un ottimo aroma e resiste alle gelate. Germina alla luce, e si semina in cassetta o si trapiantano i vari germogli in vaso. Nome botanico: Origanum heracleoticum Ciclo: perenne Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr30 PREZZEMOLO RICCIO ‚GRÜNE PERLE‘ Le piante raggiungono fino 1 m di altezza e sono molto resistenti al gelo. Il gusto aspro intenso si arricchisce dopo le prime gelate di una nota aromatica dolce. Per il giardino di casa si consigliano le piantine. Nome botanico: Petroselium crispum Ciclo: biennale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 130

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kr35 PREZZEMOLO RICCIO ‚MOOSKRAUSE‘ Erba comune aromatica biennale, dalle foglie ricce. Si può eseguire sia la semina diretta che il trapianto. In ambiente protetto, si raccolgono foglie fresche tutto l’anno. Nome botanico: Petroselium crispum Ciclo: biennale Erbe aromatiche– 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr36 PREZZEMOLO LISCIO Erba aromatica biennale, dalle foglie lisce, color verde scuro. Si può eseguire la semina diretta o in trapianto, e la coltura protetta permette di raccogliere foglie fresche tutto l’anno. Nome botanico: Petroselium crispum Ciclo: biennale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr37 PREZZEMOLO LISCIO ‚GIGANTE D‘ITALIA‘ Prezzemolo molto aromatico dalle grandi foglie piatte verde scuro. Pianta produttiva dalla forte crescita, potendo raggiungere i 50 cm di altezza. Resistente alle malattie fogliari. Nome botanico: Petroselium crispum Ciclo: biennale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr38 PREZZEMOLO LISCIO ‚FELICIA‘ Prezzemolo verde scuro con foglie fini e lisce. Più aromati- ca delle varietà con la foglia arricciata. Sviluppo omogeneo e buona ricrescita. Resistente alla peronospora. Adatta al vaso, per la vendita diretta e la lavorazione. Indicazione: Varietà ‚AMSTERDAMSE SNIJ / FELICIA‘ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr66 PREZZEMOLO RADICE, MI-LUNGO Pianta aromatica di cui, nella bella stagione, si possono utilizzare sia le foglie che le radici conservate dopo la raccolta. Si coltiva come la carota. Si consiglia di non seminare troppo tardi. Nome botanico: Petroselinum crispum Ciclo: annuale 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 kr64 PIMPINELLA Pianta aromatica perenne, è buona mellifera. Germina al buio e si può sia trapiantare che seminare direttamente. Nome botanico: Sanguisorba minor Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 131

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Erbe aromatiche kr32 SALVIA SCLAREA Pianta ornamentale, bi o pluriennale-raggiunge circa 1 m di altezza. Nel 2° anno si forma la struttura portante dalle foglie rosate e fiori di color lilla chiaro. Coltivata fin dall’antichità come pianta medicinale e aromatica. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 11 kr41 SALVIA Pianta perenne per utilizzo aromatico e medicinale. Ama i luoghi soleggiati e non gradisce le zone umide. Trapiantare una o più piante per zolla o seminare direttamente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Salvia sclarea Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Salvia officinalis Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori kr45 ACETOSELLA Erba aromatica poco esigente, molto popolare, soprattutto nella cucina francese. All’inizio della primavera produce le prime foglie. Semina diretta o in vivaio. Nome botanico: Rumex acetosa Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr72 TRIGONELLA BLU Trifoglio annuale, talvolta biennale, con fiori blu. Altezza circa 80 cm. Le foglie sono utilizzate per la produzione di formaggio. Può essere tagliata varie volte. Interessante anche come sovescio e per gli insetti. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Nome botanico: Trigonella caerulea Ciclo: da annuale a biennale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori kr52 AGLIO DA TAGLIO Apprezza un luogo semi soleggiato e umido. Ha gli stessi usi dell’erba cipollina ma con un gusto più vicino all’aglio ed un po’ più dolce. Per poter raccogliere i fusti freschi per un lungo periodo in pieno campo, è necessario tagliare una parte dei fiori. Nome botanico: Allium tuberosum Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr51 ERBA CIPOLLINA Pianta aromatica che germina col buio. Se si vogliono raccogliere i fusti freschi per un lungo periodo si consiglia di tagliare una parte dei fiori. In inverno si può forzare solo se le zolle sono molto gelate. Nome botanico: Allium schoenoprasum Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyy 11 132

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kr54 SEDANO DA TAGLIO Pianta aromatica biennale. Il 1° anno si formano le foglie aromatiche, il 2° i semi piccanti. Germina con la luce. Si consiglia di trapiantare vari germogli per zolla. Nome botanico: Apium graveolens Ciclo: biennale Erbe aromatiche– 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr56 TIMO ‚DEUTSCHER WINTER‘ Pianta aromatica e medicinale pluriennale. Seminare in vivaio e trapiantare vari germogli per zolla. Lignifica nel giro di qualche anno, dopodiché va sostituita. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr70 ISSOPO Erba aromatica pluriennale, mellifera. I bei fiori blu scuri la rendono una pianta perenne da aiuola ornamentale. Trapianto o semina diretta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr76 MONARDA CITRIODORA Questa monarda di colore dal rosa al fucsia, alta circa 80 cm, in virtù della lunga fioritura possiede un alto valore ornamentale. Cresce sia al sole che in penombra. Le foglie, profumate di limone, sono commestibili. Foglie e fiori vengono utilizzate anche principalmente nelle tisane. 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Nome botanico: Thymus vulgaris Ciclo: perenne Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Hysopus officinalis Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Monarda citriodora Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori kr80 FIORI COMMESTIBILI Semente mista composta da borragine, nasturzio, fiordaliso, garofano d’India e crisantemo commestibile. Le piante si possono seminare assieme in un’unica aiuola. E’ opportuno miscelare bene le sementi prima della semina. Ciclo: annuale 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 kr60 MENTA COREANA Questa agastache non solo è conosciuta per le sue proprietà aromatiche, ma le sue infiorescenze blu la rendono una pianta decorativa per aiuole. Aroma di menta ed anice. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Agastache rugosa Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 133

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Erbe aromatiche kr40 ORIGANO LIBANESE ‚BABILYE‘ Specie di origano, scoperto in Libano. Utilizzare come ingrediente principale dello Zaatar o come erba aromatica. Caratterizzato da un alto contenuto di olio essenziale, in particolare timolo, è anche di sapore leggermente più pic- cante del timo. Necessita di protezione durante l’inverno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Origanum syriacum Ciclo: perenne Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori kr73 STEVIA Pianta dal potere dolcificante 30 volte superiore allo zuc- chero di barbabietola. Germina a 20°C e con 16h di luce in 2-3 settimane. Preferisce i luoghi caldi, ma non troppo, e ricchi di sostanze nutritive. La rimozione delle punte dei germogli stimola una crescita compatta. Nome botanico: Stevia rebaudiana Ciclo: perenne ma non sopporta le gelate Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 134

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Piante medicinali_ Piante medicinali La coltivazione delle piante officinali nel giardino ha una lun- ga tradizione nella storia dell’uomo. Già i Celti coltivavano ortica e valeriana e ne conoscevano le proprietà per la salute. Anche nei giardini moderni le piante officinali sono compo- nenti fissi della progettazione, in quanto se ne conoscono gli svariati utilizzi. I fiori di camomilla appena raccolti si possono usare per le tisane, mentre l’olio rosso ricavato dall’iperico o la tintura di echinacea fatta in casa arricchiscono la farmacia domestica. Molte piante officinali in fiore sono una fonte di nutrimento importante per gli insetti, e sono molto attrattive. Le piante officinali, che per lo più non richiedono molte atten- zioni, possono essere piantate in una aiuola apposita tematica oppure insieme a altre piante utili o fiori. kr47 ACHILLEA MILLEFOGLIE Pianta medicinale che fiorisce il 2° anno. Trapiantare uno o più germogli per zolla. Non piantare a distanza troppo ravvicinata, le piante crescono rapidamente. Si usa per i preparati biodinamici. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Achillea millefolium Utilizzo: pianta in fiore Ciclo: perenne Germina alla luce: sì hp10 CENTONCHIO Questa esile pianta selvatica è utilizzata in omeopatia. I suoi fiori rossi si chiudono all’arrivo di un temporale. Nome botanico: Anagallis arvensis Ciclo: biennale 12 Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 hp14 ANGELICA Pianta medicinale perfetta come pianta solitaria. Questa pianta ad altezza d’uomo ha un profumo piacevolmente aromatico. Fantastica per le api e altri insetti. Ha una lenta germinazione, perciò si richiede un po’ di pazienza. Il metodo migliore è la semina diretta in estate. 12 Semina in pieno yyyyyyyy yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 hp18 BARDANA COMUNE Pianta biennale di circa 1,5 m di altezza, dai molteplici usi. Il primo anno, le sue radici possono essere cucinate come verdure. I semi e gli estratti delle radici hanno proprietà medicinali. Può crescere molto in altezza e in larghezza con un buon apporto di sostanze nutritive. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Angelica archangelica Utilizzo: Radici (amaro alle erbe, affumicatura), giovani steli come verdura selvatica Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Arctium lappa 135

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_Piante medicinali hp20 ARTEMISIA ANNUALE Questa pianta officinale annuale da noi sconosciuta, arriva fino a 2,5 m di altezza e rilascia un meraviglioso profumo aromatico. La tisana fatta con le sue foglie rinforza il sistema immunitario. La medicina moderna impiega l’artemisinina nella terapia antimalarica. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyy Fioritura yyyyyyyy 11 hp22 BELLADONNA Solanacea perenne, decorativa, di cui tutte le sue parti sono fortemente tossiche. Alta fino a 1.5 m, questa pianta selvatica officinale è decorativa con le sue bacche nere a forma di ciliegia e cresce bene nelle zone ombreggiate. Coltivazione da aprile. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Nome botanico: Artemisia annua Utilizzo: Pianta per tisane Ciclo: annuale Indicazione: I pollini sono allergeni, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Atropa belladonna Utilizzo: piante in fiore Ciclo: perenne Indicazione: fortemente tossica in tutte le sue parti hp25 FIORRANCIO SELVATICO Forma selvatica, che non si stanca di formare piccoli fiori dorati. E’ quasi scomparsa in Svizzera. Si raccomanda la semina diretta. Nome botanico: Calendula arvensis Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 kr21 CAMOMILLA Pianta medicinale annuale, biennale se seminata in agosto, raggiunge circa 50 cm. Semina diretta possibile, si raccomanda però di fare prima le piantine e trapiantarle. Germina alla luce. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 hp30 CELIDONIA Pianta infestante dai fiori gialli, che predilige habitat ricchi, soleggiati o in penombra. Il suo succo lattiginoso è usato per curare le verruche. Nome botanico: Chamomilla recutita Ciclo: annuale Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Chelidonium majus Ciclo: perenne Indicazione: Apprezzato dagli insetti bottinatori. Fortemente tossica 12 Semina in pieno yyyyyyyy yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 hp34 CARDO SANTO Pianta annuale proveniente dal Mediterraneo, che cresce fino a 60 cm di altezza. La pianta officinale ricca di so- stanze amare può favorire la digestione e avere un effetto neurotonico. Semina diretta in primavera, non piantare. Possibilità di coltivazione in quickpot senza ripicchettare. Nome botanico: Cnicus benedictus Utilizzo: Pianta per tisane Ciclo: annuale 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 136

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Piante medicinali_ hp45 GEUM URBANUM Pianta selvatica indigena, duratura, con discreti fiori gialli. Cresce in zone ombreggiate fino a 40 cm di altezza. Radici con aroma di chiodi di garofano per l’uso in cucina, da affumicare o come potente tonico nella medicina naturale. Foglie aromatiche commestibili. Nome botanico: Geum urbanum Utilizzo: Radice (cucina, affumicatura) Ciclo: perenne 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 hp44 ECHINACEA ANGUSTIFOLIA Pianta decorativa erbacea che cresce compatta ed è resi- stente all’inverno. Contrariamente all’echinacea purpurea, questa varietà diventa alta soltanto 15 - 40 cm e predilige terreni asciutti. Nella moderna naturopatia, l’echinacea rinforza le difese. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Echinacea angustifolia Utilizzo: radici, foglie e fiori come tisana o tintura Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, seminare in semenzaio kr19 IPERICO Pianta medicinale pluriennale, circa 80 cm di altezza. Fiorisce il secondo anno, e ama i luoghi ben soleggiati. Germina alla luce, e si consiglia una giusta rotazione e il trapianto. Nome botanico: Hypericum perforatum Ciclo: perenne Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 hp46 GIUSQUIAMO NERO Solanacea di circa 60 cm di altezza, che da giugno a ottobre forma fiori decorativi imbutiformi e in autunno graziosi steli floreali con piccole capsule. Era diffusa tra gli antichi come pianta officinale e velenosa, nota anche come ‘pianta delle streghe’ per il suo effetto stupefacente. Nome botanico: Hyoscyamus niger Ciclo: annuale Indicazione: fortemente tossica 12 Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 hp50 CARDIACA Labiata che cresce fino a 1,2 m di altezza, può essere impiegata in naturopatia contro i problemi cardiaci. Ha un sapore raffinato come erba aromatica con il quark o altri formaggi freschi. Eccezionale pianta che attira le api con lunga fioritura. Teme i ristagni. 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy yyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 hp68 CARDO MARIANO Cardo biennale dai fiori viola. La sua graziosa rosetta di foglie è molto attraente e raggiunge 1 fino a 1.5 m di altez- za. I petali colorati vivacizzano le insalate. In naturopatia, i semi di cardo mariano vengono impiegati per trattare numerosi disturbi del fegato. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyy 11 Nome botanico: Leonurus cardiaca Utilizzo: pianta per tisane Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Silybum marianum Utilizzo: foglie, fiori, stelo Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 137

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_Piante medicinali hp58 CARDO ASININO Asteracea biennale proveniente dalla zona mediterranea, può raggiungere i 3 m di altezza. Ricettacolo e gambo commestibili. Attira gli insetti e i semi ricchi di olio sono ottimi mangimi per gli uccelli. Semenzaio o semina diretta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Onopordum acanthium Utilizzo: tutta la pianta Ciclo: biennale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori kr31 TARASSACO Insalata vigorosa di inizio primavera, si può imbianchire e forzare. Pianta medicinale, dal ceppo selvatico, fiorisce il secondo anno e si usa nei preparati biodinamici. Germina alla luce. Nome botanico: Taraxacum officinalis Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 hp70 CAMEDRIO SCORODONIA Labiata erbacea pluriennale che predilige posizioni assolate e umide. Nei boschi si inselvatichisce facilmente. I fiori e le foglie hanno un aroma fresco. Viene visitata con frequenza dagli insetti. Adatta anche alla coltura in vaso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 hp74 ORTICA Pianta medicinale annuale con diverse applicazioni, anche in cucina, ad es. come spinacio. Ha un sapore più forte rispetto alla sorella maggiore. Fornisce materiale per mulching ricco di sostanze nutritive. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Teucrium scorodonia Utilizzo: Foglie, fiori Ciclo: perenne Indicazione: Nome botanico: Urtica urens Utilizzo: Foglie, semi Ciclo: annuale Germina alla luce: sì Indicazione: Positivo per i bruchi di farfalla kr13 ORTICA GRANDE Le foglie giovani si preparano come spinaci e si consu- mano in primavera. Importante pianta medicinale, viene anche utilizzata per preparati biodinamici. Germina lentamente alla luce. Trapiantare in vasi. Nome botanico: Urtica dioica Ciclo: perenne Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 kr02 VALERIANA I semi germinano solo alla luce (non coprire), fiorisce nel 2° anno. Per raggiungere 1.5 m di altezza necessita di penombra. Il rizoma viene sfruttato per le sue virtù medi- cinali, e i fiori si usano si usano per i preparati biodinamici. Il profumo della pianta ha un effetto magico sui gatti. 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Nome botanico: Valeriana officinalis Ciclo: perenne Germina alla luce: sì 138

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Semi per germogli Germogli I germogli e i microgreen sono semplici da coltivare da soli tutto l’anno. A rapida crescita, ricchi di vitamine, minerali, antiossidanti e aminoacidi essenziali, sono interessanti per tutti coloro che scelgono un’alimentazione sana. Grazie alla composizione favorevole di sostanze nutritive, i germogli e i microgreen sono di grande tendenza in quanto considerati “superfood”. Non ultimo, sono del tutto facili da coltivare, tan- to per i grandi quanto per i più piccini. Ecco la differenza tra germogli e microgreen: i germogli crescono senza substrato, ad esempio in un vaso di germinazione e si possono racco- gliere già dopo pochi giorni. I microgreen invece crescono per una o più settimane fino al raccolto in un substrato, come ad esempio terriccio da semina. I germogli e i microgreen, consumati possibilmente freschi e a crudo, con il loro sapore da delicato-aromatico fino ad acre-piccante, ravvivano insalate, zuppe, smoothie o una semplice fetta di pane e burro. Dei microgreen si consumano soltanto le foglie e gli steli, molto teneri. Il gusto di solito è più intenso rispetto a quello dei germogli. Sono molto buoni da miscelare negli smoothie, ravvivano le preparazioni culinarie e ne esaltano il sapore. I germogli sono più croccanti, delicati e anche versatili da usare persino nei dolci. Tra i germogli più delicati ci sono l’erba medica, la lenticchia, il trifoglio rosso o il fagiolo mung. Quelli mediamente piccanti sono il fieno greco o il cavolo rapa. Invece il rafano ad esempio è tra quelli pic- canti. Versare l’acqua nel vaso di germinazione in modo da immer- gere i germogli. I semi o i germogli vanno irrorati con acqua pulita almeno due volte al giorno. Non appena compaiono le prime foglioline, i germogli sono pronti da raccogliere. Il vaso di germinazione va posizionato in un punto luminoso ma non esposto alla luce del sole, né al caldo. Si conservano per qual- che giorno in frigorifero. Seminare i microgreen in una cassetta con substrato in modo piuttosto fitto e coprirli eventualmente con poca terra pre- mendo leggermente. Bagnare regolarmente a spruzzo. Le se- menti che germinano al buio vanno mantenute al riparo dalla luce. Non appena si nota la germinazione, lasciare crescere i germogli fino alla comparsa delle prime due foglioline. Ta- gliarli direttamente dalla terra per raccoglierli. mg10 GIRASOLE (germogli) Teneri microgreen dall’eccezionale gusto di nocciola. Ricco di acidi grassi insaturi, tannini, enzimi e proteine. Perfetto per i piatti freddi. Ottimo con i pomodori, ma anche nel muesli, nei dessert e con la frutta. Utilizzo: microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg12 PISELLI (germogli) Con gusto delicato, di nocciola, leggermente acre e tipico dei piselli. Alto contenuto di proteine. Con componenti croccanti, è utilizzabile in cucina in modo versatile. Raffinato nei piatti preparati con wok. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg14 CRESCIONE (germogli) Sapore leggermente piccante e acre. Versatile nella cucina saporita, ad esempio nelle salse dip, nelle insalate, nei toast e per un tocco raffinato con le verdure. Utilizzo: microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 139

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Semi per germogli mg16 SENAPE GIALLA (germogli) Germogli speziati e leggermente piccanti con intenso aroma di senape. Alto contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti. Si usa nelle preparazioni saporite. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg18 FIENO GRECO (germogli) Gusto acre fino a leggermente amaro, con una nota orien- tale. Adatto alle miscele per curry. Ricco di oli essenziali. Stimola l’appetito e ha un effetto benefico in caso di sindrome premestruale e acciacchi dovuti al cambio di stagione. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg20 GRANO SARACENO (germogli) Gusto dolce nocciolato. I germogli delle poligonacee contengono una buona quantità di lisina, che ha un effetto benefico sulla salute. Perfetto su muesli, smoothie, come topping nei piatti o come ingrediente di prodotti da forno. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg22 LENTI BELUGA (germogli) Gusto aromatico intenso di nocciola. Particolarmente ricco di proteine vegetali e sostanze salutari. Ottimo per insalate e zuppe, piatti a base di ortaggi, wrap o burger vegetariani. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg24 BARBIETOLA (germogli) Gusto delicato di terra e affumicato, con un tocco piccante. I germogli rosso brillante sono molto decorativi. Ravviva- no i piatti freddi e sono perfetti per le bevande a base di miscele di ortaggi. Alto contenuto di betaina. Utilizzo: microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg26 CAVOLI RICCI (germogli) Piccante e dolce, gusto gradevole con una delicata nota di cavolo. Apprezzato nella cucina vegetariana per l’elevato contenuto di ferro e calcio. Si abbina bene a diverse preparazioni. Particolarmente delicato negli smoothie di frutta o nelle insalate multicolore. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 140

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mg28 BROCCOLI (germogli) Gusto forte, piccante, simile al cavolo. I germogli maturan- do diventano più piccanti e sono molto gustosi nel puré di patate, nell’insalata o nel minestrone e sono ricchi di antiossidanti e sulforafano, utili per la salute. Utilizzo: germogli, microgreen Semi per germogli 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg30 TRIFOGLIO ROSSO (germogli) Gusto raffinato e delicato, leggermente terroso e con note di nocciola. Adatto a piatti di ortaggi, zuppe, insalate, quark e molto altro. Contiene fitoestrogeni che possono avere effetti benefici sugli acciacchi legati al cambio di stagione. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg32 RUCOLA ANNUALE (germogli) Sapore piccante con tocco di nocciola, intenso anche in piccole quantità. Ricco di olio di senape e acido folico, stimola la digestione. Adatto alla cucina mediterranea. Utilizzo: microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg34 ERBA MEDICA (germogli) I germogli tanto apprezzati hanno un sapore lieve di nocciola e sono adatti a diversi piatti. L’erba medica viene chiamata la “regina di tutti i germogli”. Legume partico- larmente ricco di proteine. Non raccogliere prima del 7° giorno di germinazione! Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg36 RAVANELLI (germogli) Germogli con piccantezza gradevole che svanisce con la masticazione. Più delicato del rafano. Con le radici viola e le foglioline verdi dona un tocco di colore ai piatti. Per un tocco raffinato su ortaggi, salse dip, insalate e zuppe. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg38 RAFANI DAIKON (germogli) Gusto piccante, tipico del rafano. Ricco di sostanze amare e piccanti e di enzimi che favoriscono la digestione. Parti- colarmente raffinato su formaggio e uova, con i formaggi speziati o come topping anche di piatti asiatici. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 141

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Semi per germogli 142 mg40 FAGIOLO MUNGO VERDE (germogli) Gusto acre e dolciastro, dal sapore di nocciola e legger- mente amaro. Arricchisce in particolare i piatti di verdure cotti al wok. Ha un effetto benefico sulla sindrome pre- mestruale e sugli acciacchi dovuti al cambio di stagione. Consumare solo dopo il 5° giorno di germinazione. 11 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Utilizzo: germogli, microgreen mg42 CIMA DI RAPA (germogli) Gusto molto raffinato e gradevolmente piccante. Vivacizza i piatti di verdure, crudità, insalate e salse dip. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg44 BASILICO (germogli) Gusto fresco aromatico. Contiene molti oli essenziali ed enzimi. Particolarmente adatta ai piatti mediterranei, alle insalate e alle salse dip, oltre che alle verdure. Utilizzo: microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg46 CIPOLLE (germogli) Gusto fortemente aromatico e piccante, simile al cipollotto ma più delicato. Aggiunge un tocco raffinato ai piatti saporiti. Particolarmente adatto a carne, pesce e uova. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg48 CAVOLI RAPA (germogli) Gusto fresco e delicato simile al cavolo. In cucina ha svariati usi: insalate, salse dip, smoothie, wrap o piatti di verdure. Ricco di composti antiossidanti. Utilizzo: germogli, microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg52 SPINACIO (germogli) Gusto delicato e leggermente piccante-salato. Ricco di acido folico. Ideale per smoothie, insalate, pasta e piatti a base di patate e uova. Utilizzo: microgreen 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11

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mg54 CAROTA (germogli) Gusto fresco tipico delle carote con un retrogusto leggermente amaro. Ricco di caroteni. Ottimo per insalate, zuppe, terrine, salse fredde, sul formaggio fresco o come ripieno per crêpe. Utilizzo: germogli, microgreen Semi per germogli 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg80 SALAD UPGRADE MIX (germogli) Miscela variegata aromatica con leggero gusto piccante. Aggiunge un tocco di brio alle insalate verdi, ma si abbina bene a carne, tutte le verdure, pane o salse allo yogurt. Utilizzo: germogli Composizione: Cavolo rapa, cima di rapa, ravanelli, rafani, lenticchia Beluga, fagiolo mungo, fieno greco, carota 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg82 POWER SPROUTS MIX (germogli) Miscela croccante, delicata ma aromatica. Particolarmente adatta alle insalate e alle preparazioni in padella. L’elevato contenuto proteico di questi germogli è perfetto per uno stile di vita attivo soprattutto per le sportive e gli sportivi vegani o vegetariani. Utilizzo: germogli Composizione: Fieno greco, pisello, lentic- chia Beluga, fagiolo mung, erba medica, trifoglio rosso 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 mg90 SNACK TIME MIX (germogli) Questa miscela salutare è al contempo piccante e croccante. Dal gusto equilibrato, è estremamente versatile in cucina. 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Utilizzo: germogli Composizione: Lenticchia Beluga, trifoglio rosso, erba medica, cima di rapa, cavolo rapa, cavoli ricci, broccoli, rafani, ravanelli 143

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Fiori Miscele di fiori selvatici Miscele di fiori selvatici Tutti i nostri fiori selvatici derivano da ceppi selvatici autoc- toni. La raccolta si effettua a mano per preservare la diversità delle varietà selvatiche. Le miscele possono essere coltivate in sottosemina o in semina diretta. Prima della semina, vangare e lavorare finemente il terreno, poi seminare in ordine sparso, e successivamente schiacciare leggermente, magari con l‘aiu- to di una tavola, ma senza coprire i semi. Le sementi vengono mischiate a un substrato per facilitare una semina regolare. Non lasciar seccare i semi. Una porzione è sufficiente per 2.5- 5 m². wb11 OMBREGGIATO Questa miscela per le zone prevalentemente ombreg- giate è composta da oltre 15 diversi fiori selvatici, tra cui silene dioica, betonica comune, polemonio azzurro, ellera terrestre comune. La composizione stimola e mantiene la varietà vegetale in luoghi umidi e ombreggiati. Indicazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 wb12 CAMPESTRE Le erbe da campo offrono habitat utilizzati da diversi animali utili. Il mix è composto da oltre 15 diverse erbe campestri, quali fiordaliso, cumino dei prati, camomilla comune, damigella campestre e malva selvatica. Indicazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 wb16 PER FARFALLE Questo mix, particolarmente apprezzato dalle farfalle, comprende oltre 20 diverse varietà, ad es. campanula, fiordaliso, scabiosa, ginestrino e primula. Tagliare 1-2 volte l’anno (estate/autunno). Indicazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 wb20 ERBA FIORITA Miscela di oltre 20 varietà di fiori selvatici, tra cui fiorda- liso, piantaggine, ginestrino, margherita achillea. Partico- larmente adatto per la semina in prati magri preesistenti. Prima della semina, arieggiare abbondantemente il prato, quindi seminare i semi sulle superfici libere. Indicazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 144

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Miscele di fiori selvatici | Prati e tappeti fioriti Fiori_ wb21 FIORI PRATENSI SECCO Mix di oltre 25 varietà di fiori selvatici, tra cui marghe- rita, lupinella, origano, garofano sanguigno, aspraggine comune. Per terreni molto poveri e superfici di ghiaia. A seconda della posizione, la frequenza di taglio varia tra mai a 2 volte l’anno. Indicazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Prati et tappeti fioriti Prati e tappeti di fiori selvatici sono miscele biologiche contenenti semi di fiori, erbe aromatiche e graminacee, che vengono preparate seguendo la natura come esempio. Que- ste miscele sono una fonte di polline, nettare e nutrimento per molti insetti, tra cui farfalle e api. Sono un contributo al sostegno della biodiversità, e al tempo stesso una gioia per gli occhi.L‘ estensivo prato di fiori selvatici è un importante habitat per molti insetti, piccoli animali e uccelli. Adatto per zone non calpestabili. Il prato di fiori selvatici necessita una manutenzione ridotta i cui fiori presentano una ricca fioritura e sono resistenti al taglio.Occorre tener presente che il letto di semina deve essere ben preparato: aerato, smosso e senza erba in superficie. Ricoprire i semi con della terra, dopodiché si esegue una leggera pressione sulla superficie appena se- minata mediante l’aiuto di un rullo o dei propri piedi.Ulteriori indicazioni riguardo alla semina e il mantenimento possono essere trovate qui: Informazioni per prati e tappeti di fiori selvatici. Il tappeto fiorito dovrebbe venir tagliato più volte all’anno. Inoltre, sono disponibili miscele di fiori selvatici sen- za graminacee adatte a diversi tipi di ambienti: ombreggiato, secco, ecc. wb50 PRATERIA DI FIORI SELVATICI Miscela di quasi 20 varietà, tra cui loietto perenne, festuca rubra, margherita, sanguisorba, centaurea. Adatta sia per superfici magre che ricche di nutrienti. In caso di grande sollecitazioni e tagli frequenti (da 4 a 9 volte l’anno) si raccomanda una minima concimazione . Densità di semina: 15 g/m2. Indicazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 wb60 PRATO DI FIORI SELVATICI Prato molto variegato, estensivo, con erbe e quasi 30 specie diverse di fiori selvatici. Adatto per superfici secche, da magre a leggermente fresche, e terre da humus. Sono consigliati una falciatura a metà giugno e un taglio in autunno. Densità di semina: 5 g/m2. Indicazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 145

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Fiori Fiori annuali Fiori annuali A partire dal XVII secolo numerosi fiori sono stati introdot- ti in Europa da collezionisti. Le piante vennero in un primo momento studiate nei giardini botanici per poi entrare nei giardini privati. I fiori annuali hanno un ciclo di vita breve. In un anno fioriscono, formano i semi e muoiono. Una semina a tappe permette di allungare il periodo di fioritura. b102 ACROCLINIUM ROSEUM ‚RED BONNIE‘ Grazioso gioco di colori dal rosa scuro al rosa chiaro, con centro scuro o giallo. Cresce fino a 50 o 60 cm e fiorisce per tutta l’estate. Sopporta il pieno sole. Anti lumache. Da tagliare poco prima della piena fioritura. Nome botanico: Acroclinium roseum Ciclo: annuale Indicazione: Fiore da taglio e da essic- cazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b111 BOCCA DI LEONE Miscela di diversi colori del famoso fiore estivo. Adatto per la produzione di fiori recisi. Altezza circa 100 cm. Preferisce gli ambienti soleggiati ma si sviluppa anche con un po’ di ombra. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b108 BOCCA DI LEONE ‚BLACK PRINCE‘ Bocca di leone bassa, che convince per le sue belle foglie scure, raffinate e i fiori rossi. 30 - 40 cm di altezza. Adatta sia per le aiuole che per i vasi. Varietà antica, proveniente dall’Inghilterra. Nome botanico: Anthirrhinum majus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, rel. resistente alle lumache Nome botanico: Anthirrinum majus Utilizzo: aiuola, vaso, da taglio, rel. resistente alle lumache Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio Nome botanico: Asperula orientalis Ciclo: annuale Indicazione: positivo per gli instetti, profumato Nome botanico: Calendula officinalis Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, fiore com- mestibile 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 b105 ASPERULA AZZURRA L’asperula con i suoi piccoli fiori tasca preferisce luoghi soleggiati o in penombra e un terreno permeabile. Le piante con le loro foglie verticillate raggiungono i 30 cm di altezza e diffondono un profumo dolciastro. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyy 11 b113 CALENDULA Pianta medicinale e ornamentale dai fiori color arancione vivo. Le sue proprietà curative in caso di ferite sono molto apprezzate. Fiore semidoppio, ideale per il taglio. Altezza circa 50 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 146

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b117 CALENDULA ‚GOLDEN PRINCESS BLACK CENTER‘ Altezza 70 cm, varietà con fiori ad anello molto antica, con stelo robusto. I fiori offrono un vivace gioco di colori da porpora scuro a rosso. Adatto come fiore reciso, attira gli insetti utili I petali sono commestibili. Nome botanico: Calendula officinalis Ciclo: annuale o biennale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, fiore commes- tibile 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 b115 ASTRO DELLA CINA Buon fiore da taglio, coltivabile anche in aiuole e in giar- dino. Fiori semplici bianchi, rosa pallido e violetti. Altezza circa 80 cm. Coltivato dal 1728. Nome botanico: Callistephus chinensis Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b119 FIORDALISO ’BLAUER JUNGE‘ Annuale, biennale se seminato in autunno. Fiore estivo blu per prati e giardini. Buon fiore da taglio, poco esigente, attira numerosi insetti. Altezza circa 80-120 cm. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b120 MISCELA FIORDALISO Annuale, biennale se seminato in autunno. Fiore estivo per prati e giardini, di color blu, rosa e bianco. Adatto per la produzione di fiori recisi, poco esigente, attira numerosi insetti. Altezza circa 80-120 cm. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b138 GODEZIA ‚AZALEENSCHAU‘ Fiori grandi e setosi con uno spettro di colori che va dal bianco, al rosa, al rosso. Questa pianta, perenne e poco esi- gente, si ramifica e cresce fino a 30 cm di altezza. Ottima come pianta in vaso e come fiore reciso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Centaurea cyanus Ciclo: annuale o biennale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, fiore commes- tibile Nome botanico: Centaurea cyanus Ciclo: annuale o biennale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, fiore commes- tibile Nome botanico: Clarkia amoena Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori b125 CLARKIA Fiore estivo con fioriture bianche-rosa fino a violette. Altezza circa 50-80 cm. Buon fiore da taglio. A tal fine, si consiglia di scaglionare le semine. Nome botanico: Clarkia unguiculata Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 Fiori annuali Fiori_ 147

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Fiori Fiori annuali b127 BAFFI DI GATTO Pianta ornamentale annuale dalle grandi infiorescenze decorative. Fiorisce fino all’autunno con colori rosa, porpora e bianco. Particolarmente adatto ai terreni fertili e ben esposti al sole. Fiore da taglio o da piantare da solo o in vaso. Nome botanico: Cleome spinosa Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b129 COREOPSIS Fiore estivo annuale. Quando fiorisce assume una tonalità tra il giallo e il bruno-rosso. Buon fiore da taglio utilizzato anche come colorante (giallo oro). Altezza circa 50 -80 cm. Nome botanico: Coreopsis tinctoria Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b131 COSMEA Grande pianta estiva, dalle foglie finemente dentellate. Fiori da rosa scuro a bianchi. Buon fiore da taglio. Altezza circa 100 cm. Nome botanico: Cosmos bipinnatus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b132 COSMEA ARANCIONE Pianta estiva annuale, con molte ramificazioni e con fiori di un bell’arancione luminoso. Un po’ più bassa della cosmea comune, le infiorescenze sono anche un po’ più piccole. Buon fiore da taglio. Nome botanico: Cosmos sulphureus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b133 SPERONELLA Fiore estivo annuale, biennale se seminato in autunno. Miscela di diversi colori (blu chiaro- rosa-bianco). Altezza circa 100 cm. Buon fiore da taglio, si presta bene all’essiccazione. Nome botanico: Delphinium ajacis Ciclo: annuale o biennale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy yyyy Semina in pieno yyyyyyyy yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 b134 EMILIA ‚SCARLET MAGIC‘ Pianta estiva annuale dai numerosi fiori rossi, luminosi e delicati. Cresce fino a 60 cm e rimane fiorita tutta l’estate. Venne introdotta alla fine del XIX secolo come pianta ornamentale. Nome botanico: Emilia coccinea Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 148

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b135 PAPAVERO DELLA CALIFORNIA GIALLO Varietà di papapavero ornamentale, annuale, dai fiori di color giallo dorato. Adatto anche agli ambienti secchi. Altezza circa 30 cm. Si riproduce spontaneamente nei terreni con caratteristiche adeguate. Nome botanico: Eschscholtzia californica Ciclo: annuale Fiori annuali Fiori_ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b136 ESCOLZIA ‚REINE CARMIN‘ Escolzia ornamentale e delicata, dai fiori color rosso carminio scuro. Altezza 30-40 cm. Per zone secche. Si combina bene con altri fiori estivi. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Nome botanico: Eschscholtzia californica Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori b123 CRISANTEMO COMMESTIBILE Questo crisantemo oltre ad essere bello è anche comme- stibile. Le giovani foglie con i boccioli ed i fiori si utilizzano crudi, come verdure e per tisane. Raggiunge circa i 50 cm di altezza. Nome botanico: Glebionis coronaria Ciclo: annuale Indicazione: fiore commestibile 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 b140 GIRASOLE ‚SUNSPOT‘ Girasole a bassa crescita, senza ramificazioni. I fiori di colore giallo brillante con il centro verde crescono fino a circa 20 cm. Adatti a fioriere e balconi grazie alla loro altezza fino a 50 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b141 GIRASOLE CON PIÙ FIORI Ramificato, produce più fiori singoli, nelle tonalità del gial- lo e del marrone. Fioritura lunga se seminato scaglionato. Può crescere fino a 2 m di altezza a seconda del periodo della semina. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b142 GIRASOLE ‚VELVET QUEEN‘ Girasole a stelo singolo, dai fiori rosso scuro con la parte centrale marrone. Altezza circa 1.8 m, in base al periodo di semina. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori 149

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Fiori Fiori annuali b143 GIRASOLE ‚PRADOMIO‘ Varietà fissa di girasole con un unico fiore, linguiforme, giallo dorato con la parte centrale scura. Altezza variabile in base al periodo di semina. Il suo polline lo rende molto gradito agli insetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b144 GIRASOLE ‚PRIMROSE‘ Grazie alla crescita ramificata, gli attraenti fiori giallo chiaro con il centro scuro compaiono per diversi mesi. Le piante raggiungono un’altezza da 1 a 1,5 m e sono quindi adatte per giardini piccoli o per vasi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b149 GIRASOLE ‚HELLA‘ Girasole giallo scuro con il centro marrone, adatto al taglio. Le piante crescono fino a 1 m di altezza e formano nume- rosi rami con molti fiori grandi circa 10 cm. Molto dritti, con lunghi rami laterali e una buona durata in vaso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b145 SEMPREVIVO ‚ROGGLI RIESEN‘ Fiore estivo da taglio e da essiccazione. Variopinta miscela di diversi colori. Alto circa 80 - 100cm, può essere più alto a seconda della posizione. Per essiccare, appendere gli steli con i fiori germogliati o aperti a testa in giù e protetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Suggerimento: adatto per la coltivazione professionale di fiori da taglio Nome botanico: Helichrysum bracteatum Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori b153 CAMPANELLA TURCHINA Pianta annuale rampicante dai fiori blu-violetti e dalle foglie a forma di cuore. Può arrampicarsi fino a 3 m. Ha bisogno di sole, di terreno fertile e di acqua a sufficienza. Nome botanico: Ipomoea purpurea Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b155 PISELLO ODOROSO Fiore estivo annuale. Produce in abbondanza fiori molto profumati, nei toni del bianco, rosa e violetto. Ottimo fiore da taglio. Rampicante eretto su reti e tutori. Si consiglia la semina diretta. Togliere le infiorescenze appassite. Nome botanico: Lathyrus odoratus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, profumato 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 150

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b157 MALVA REGINA Forma cespugli ramificati con bei fiori di malva nei toni del rosso rosato. Crescita rapida, altezza circa 100 cm. E’ possibile coltivarla scaglionata. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 b161 LINO ROSSO Fiore estivo annuale. I fiori sono setosi, di color rosso scuro. Fioritura lunga e abbondante. Altezza circa 40 cm. Fiori annuali Fiori_ Nome botanico: Lavatera trimestris Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, rel. resistente alle lumache Nome botanico: Linum grandiflorum Ciclo: annuale Indicazione: rel. resistente alle lumache 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b162 BELLA DI NOTTE Su piante singole di 60-100 cm di altezza possono crescere fiori gialli, bianchi, rosa, rossi e violetti, a volte anche bicolori. Fiori abbondanti durante tutta l’estate che si schiudono solo nel primo pomeriggio. Nome botanico: Mirabilis jalapa Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b169 NIGELLA DAMASCENA Pianta da giardino, conosciuta dalla metà del XVI secolo. Fiorisce in bianco e nei diversi toni del blu. Le portatrici di seme decorative sono ideali come fiori essiccati. Sementi profumate. Altezza circa 40-50 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b173 PAPAVERO COMUNE Fiore estivo annuale, biennale se seminato in autunno, dai fiori grandi, di color rosso vivo. Alto circa 50-60cm. Per la produzione di fiori recisi tagliare allo stadio di germoglio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyy 11 b175 PAPAVERO ‚DI RECONVILIER‘ Papavero dai fiori multicolori. Presenta una grande varietà di tonalità dal bianco al rosso scuro. Può raggiungere gli 80 cm di altezza. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy yyyy Fioritura yyyyyyyy 11 Nome botanico: Nigella damascena Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, rel. resistente alle lumache Nome botanico: Papaver rhoeas Ciclo: annuale o biennale Indicazione: rel. resistente alle lumache, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Papaver rhoeas Ciclo: annuale Indicazione: rel. resistente alle lumache, apprezzato dagli insetti bottinatori 151

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Fiori Fiori annuali b174 PLANÈTE ROUGE DU JURA Antica varietà di campagna delle Franches-Montagnes. Si riproduce facilmente. Coltivata originariamente come oleaginosa e successivamente come pianta ornamentale. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyy 11 Nome botanico: Papaver somniferum Ciclo: annuale Indicazione: rel. resistente alle lumache, apprezzato dagli insetti bottinatori b176 DOPPIO PAPAVERO ROSA DI FLAMATT Papavero rosa con infiorescenze grandi e dense. Questa pianta, alta circa 1 metro, che fiorisce all’inizio dell’estate ricorda le peonie. Nome botanico: Papaver som- niferum var. paeoniflorum Ciclo: annuale Indicazione: rel. resistente alle lumache 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyy 11 b177 RESEDA ODORATA ’MACHET‘ Pianta ornamentale annuale, alta circa 25 - 60 cm, dai fiori discreti, che si rivelano solo se si guarda da vicino, noti per il loro buon profumo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b156 RUDBECKIA La rudbeckia è originaria del Nordamerica. Si tratta di un fiore da taglio molto facile da coltivare. Tagliare solo quando il gambo è sufficientemente duro. Nome botanico: Reseda odorata Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori, profumato Nome botanico: Rudbeckia hirta Ciclo: annuale Indicazione: rel. resistente alle lumache, apprezzato dagli insetti bottinatori 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b179 SALVIA VERDE Fiore estivo annuale dai piccoli fiori rosa. Le foglie rosa sono nettamente più grandi e decorative. Fioritura lunga. Altezza circa 60 cm. Nome botanico: Salvia viridis Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b186 TAGETE ‚EHRENLEGION‘ Tagete tradizionale, di piccole dimensioni. I fiori non sono pieni e attirano gli insetti. Fioritura molto generosa per tutta l’estate. Nome botanico: Tagetes patula nana Ciclo: annuale 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 152

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b185 TAGETES TENUIFOLIA ‚VON ERISWIL‘ Cuscino di fiori ornamentali di color giallo-arancione. Altezza circa 30-40 cm. I tageti sono adatti a coltura mista o cattura perché agiscono tra gli altri contro i nematodi. Nome botanico: Tagetes tenuifolia Ciclo: annuale Fiori annuali Fiori_ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 b191 GIRASOLE MESSICANO ‚TORCH‘ Fiore estivo annuale, a forte crescita. Produce fiori color arancione vivo fino alle prime gelate. Con un buon conci- me può raggiungere 1.5 m di altezza. Nome botanico: Tithonia rotundifolia Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b193 NASTURZIO Fiore estivo strisciante e rampicante, a fioritura semplice, nei toni giallo-arancione. Non concimare troppo per evitare un eccessivo sviluppo delle foglie. Nome botanico: Tropaeolum majus Ciclo: annuale Indicazione: fiore commestibile 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b194 VERBENA Fiore decorativo estivo annuale. Crescita aerea e volu- minosa, che mette molto in evidenza la pianta. Altezza circa 120 cm. Fiori lilla, molto utili per gli insetti. Seminare presto perché germina a bassa temperatura. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Verbena bonariensis Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori b148 MISCELA PERPETUINI MAGGIORI Pianta selvatica con fiori delicati, cartacei, di colore viola lucente. Fiore estivo a fioritura lunga con fiori da 2-3 cm. 40-60 cm di altezza. Particolarmente adatto all’essicca- zione. Per farlo, appendere gli steli con i fiori aperti a testa in giù in un luogo protetto. Nome botanico: Xeranthemum annuum Ciclo: annuale 12 Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b197 ZINNIA Pianta estiva facile da coltivare che raggiunge i 60-100 cm di altezza. La miscela brilla nelle diverse tonalità di giallo, arancio, rosso e rosa. Abbondante fioritura. Nome botanico: Zinnia elegans Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 153

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Fiori Fiori annuali | Fiori biennali b198 ZINNIA ‚LILIPUT KANARIENGELB‘ Zinnia a fiori di un giallo luminoso, dalle piccole infiore- scenze doppie. Fiorisce abbondantemente e si conserva bene in vaso. Nome botanico: Zinnia elegans Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Fiori biennali I fiori biennali fioriscono solo raramente nell’anno della semina. Sono normalmente seminati in estate, piantati in autunno e fioriscono nella primavera successiva. b222 CAMPANULA TOSCANA Campanula biennale, quando non pluriennale, dai fiori blu e bianchi. Altezza circa 70 cm. Per le aiuole e come fiore da taglio. 12 Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b227 GAROFANO DEI POETI Fiore pluriennale da giardino, conosciuto da tanto tempo e molto apprezzato. Adatto a luoghi soleggiati. Miscela di colori vari per una fioritura generosa (rosso, rosa, bianco), altezza circa 50 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyy 11 b229 DIGITALE PURPUREA Forma una rosetta l’anno della semina. I fiori rosa-rossi appaiono l’anno successivo alla semina su uno stelo unico di circa 1.5 m. Apprezzata dagli insetti, cresce anche in ambienti ombreggiati. Pianta medicinale e velenosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Campanula medium Ciclo: biennale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Dianthus barbatus Ciclo: biennale o perenne Indicazione: fiore da taglio, seminare in semenzaio Nome botanico: Digitalis purpurea Ciclo: biennale o perenne Indicazione: fiore da taglio, seminare in semenzaio, apprezzato dagli insetti bottinatori b224 VIOLACIOCCA ‚PRIMROSE DAME‘ I fiori profumati hanno un colore che varia dal giallo limo- ne al giallo chiaro, di grande attrattiva. Dopo la semina in estate, la pianta resiste senza problemi in pieno campo durante l’inverno. È tra i primi fiori primaverili dell’anno. Alta ca. 50 cm. Nome botanico: Erysimum allionii Ciclo: biennale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori, profumato 12 Semina in pieno yyyyyyyy Raccolta yyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 154

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Fiori biennali | Miscele di fiori annuali Fiori_ b223 VIOLACIOCCA ANTONIANA Questo fiore selvatico di 40-80 cm preferisce i terreni in penombra. La sua fragranza, che ricorda la viola, è particolarmente intensa la sera. Si tratta di una importante fonte nutritiva per diversi bruchi. Nome botanico: Hesperis matronalis Ciclo: biennale Indicazione: fiore da taglio, profumato, apprezzato dagli insetti bottinatori 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Miscele di fiori annuali Le miscele di fiori annuali si possono seminare direttamente, da marzo a giugno. Si otterrà così una grande varietà di diffe- renti colori e misure. Il modo più semplice per avere i propri fiori da taglio! b401 MAZZO ESTIVO Miscela medio-alta di altezza di circa 60 cm ricca di colori. Composizione: baffi di gatto, regina margherita, hoya, papavero giallo, lupino nano, vaccaria, salvia verde, calendula, coriandolo... Ciclo: annuale Suggerimento: Seminare denso. Il conte- nuto è sufficiente per 1-2 . 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b402 GIARDINO CAMPESTRE Miscela di alti fiori di campo annuali di consolidata tradi- zione. Composizione: amaranto, lino, papavero sonnifero, malva, zafferanone, girasole, grano saraceno, lavatera, crisantemo, aneto e nigella... 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b403 GIARDINO DEGLI ELFI Miscela di fiori delicati di piccola taglia. Composizione: argemone, adonide estiva, nemophila, salvia verde, silene, agerato, papavero e lupino nano. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b405 SPLENDORE D‘ESTATE Miscuglio di piccoli fiori campestri vigorosi. Composizione: bocca di leone, clarkia, papavero, silene rigonfia, godetia, bella di giorno, asperula blu e Linum usitatissimum. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Suggerimento: Seminare denso. Il conte- nuto è sufficiente per 1-2 m2. Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Suggerimento: Seminare denso. Il conte- nuto è sufficiente per 1-2 m2. Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Suggerimento: Seminare denso. Il conte- nuto è sufficiente per 1-2 m2. 155

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Fiori Miscele di fiori annualie | Fiori perenni b406 SOGNO D‘ESTATE Mix di fiori estivi con varietà ProSpecieRara antiche e rare. Fiori come la calendula, la zinnia, il papavero o l’emilie attirano numerosi insetti utili. Dato il lungo periodo di fioritura, che va dalla primavera all’autunno, l’aspetto della vegetazione cambia durante le stagioni. Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Suggerimento: Seminare denso. Il conte- nuto è sufficiente per 1-2 m2. 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Fiori perenni I fiori perenni costituiscono l’architettura colorata del giardi- no di famiglia durante le stagioni. Con il loro ciclo pluriennale, spesso fioriscono già in primavera. Per prolungare la longevità delle perenni, si consiglia di trapiantarle ad intervalli regolari o riseminare le specie che lo permettono. b503 MALVAROSA Pianta perenne dai fiori di malva, in diverse tonalità di rosso. Altezza fino a 2 m. Particolarmente adatta davanti a muri o edifici. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b505 AQUILEGIA Pianta tipica da giardino campestre, adatta a luoghi soleggiati o ombreggiati. Altezza circa 80-100 cm. Fiori in diverse sfumature di colore. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Althaea rosea Ciclo: perenne Indicazione: seminare in semenzaio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Aquilegia hybrida Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio b511 CAMPANULA CON FOGLIE DI PESCO Fiori a forma di campana, blu o bianchi, a lunga fioritura. Per i terreni soleggiati o in penombra. Può avere una crescita tozza ma anche raggiungere 1 m di altezza. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Campanula persicifolia Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio b513 CENTAUREA Pregiata pianta medicinale pluriennale. Sviluppo iniziale lento. Preferisce gli ambienti caldi e secchi. Fiori rosa, altezza circa 10-40 cm. Per germogliare necessita di luce, seminare poco in profondità. Nome botanico: Centaurium erythrea Ciclo: perenne Indicazione: seminare in semenzaio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 156

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Fiori perenni Fiori_ b569 DELPHINIUM TATSIENENSE Ca. 40 cm di altezza, pianta esile con ramificazioni sempre nuove che colpiscono per il blu brillante. Fiorisce spesso già il primo anno, a seconda delle condizioni meteo e del momento della semina. Lungo periodo di fioritura. Effimero, ma con un buon raccolto. Nome botanico: Delphinium tatsienense Ciclo: perenne 12 Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b526 GAROFANINO DEI CERTOSINI Pianta da fiore selvatica con fiori rosso porpora, adatta ad ambienti asciutti e poveri di sostanze nutritive, come i giardini rocciosi. La pianta resistente all’inverno è adatta come fiore da taglio. Le varietà di piante autoctone sono minacciate dall’agricoltura intensiva. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 b525 GAROFANINO MINORE Ricopre il terreno di fiori dal rosa brillante al rosso scarlat- to. Altezza circa 10-25 cm. Adatto agli ambienti secchi e soleggiati. I fiori di garofanino minore sono particolarmen- te apprezzati dalle farfalle. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 b533 ECHINACEA PURPUREA Pianta medicinale e ornamentale tradizionale dai fiori rosa. Alta circa 100 cm. Facile da coltivare, graziosa da sola ma si combina bene anche con altre perenni. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 b502 GAURA LINDHEIMERI Delicata pianta selvatica perenne del Nord America, molto fiorita, che preferisce luoghi magri, soleggiati e secchi. Raggiunge circa 1 m e forma tanti piccoli fiori effimeri a forma di stella, da bianchi a rosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyyyyyy Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Dianthus carthusiano- rum Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Dianthus deltoides Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Echinacea purpurea Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, seminare in semenzaio Nome botanico: Gaura lindheimeri Ciclo: perenne a vita breve Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori b565 GEUM CHILOENSE ‚GOLDBALL‘ Pianta perenne, che da giugno porta a brillare i suoi piccoli fiori sferici gialli. Questa pianta robusta prospera in pieno solo e resiste bene alle temperature invernali. Adatta come pianta da cespuglio e anche per i fiori recisi. Nome botanico: Geum chiloense Ciclo: perenne Indicazione: posizione al sole, di facile manutenzione 12 Semina in pieno yyyyyyyyyyyy Raccolta yyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 157

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Fiori Fiori perenni b567 HELENIUM AUTUMNALE Duratura, fino a 90 cm di altezza. A partire da agosto apre i suoi numerosi fiori alle api e ad altri insetti utili. Fiori graziosi, che fioriscono all’inizio e alla fine dell’estate creando siepi decorative. È da preferire una posizione al sole e fresca. Nome botanico: Helenium Ciclo: perenne Indicazione: resistente all’inverno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Semina in vivaio Semina in pieno yyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 12 b545 LAVANDA Pianta medicinale e ornamentale perenne dai fiori color blu-violetto. Alta circa 30-50 cm. Fiori profumati, sia freschi che secchi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyy 11 b519 MARGHERITA Fiore estivo poco esigente, pluriennale, sempre presente nei mazzi di fiori campestri. Altezza circa 60 cm. Fiorisce l’anno successivo alla semina. Nome botanico: Lavandula angustifolia Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, profumato, apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio Nome botanico: Leucanthemum vulgare Ciclo: perenne Indicazione: seminare in semenzaio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy 11 b549 CROCE DI GERUSALEMME Pianta da giardino robusta che raggiunge 1 m di altezza. Sorprende sia per la forma dei fiori che per il colore rosso scarlatto vivo. Nome botanico: Lychnis chalcedonica Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 b553 MALVA Specie indigena di 80-120 cm, dai bei fiori e facile da col- tivare. Pianta medicinale e commestibile: foglie, germogli e fiori possono essere utilizzati anche per tisane. Forma radici particularmente profonde. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 b557 VALERIANA GRECA Pianta perenne dai fiori a forma di campanella, di color blu violetto. Fioritura dalla primavera all’estate. Predilige i terreni freschi e da soleggiati a semi-ombreggiati. Molto ricca di polline e visitata da molti insetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 158 Nome botanico: Malva sylvestris mauretanica Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Polemonium caeruleum Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori, profumato

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b556 PRIMULA ODOROSA Uno dei fiori primaverili più noti, che predilige gli ambienti soleggiati e leggermente ombreggiati. Fiori profumati. Altezza circa 20 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyyyyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyy 11 b560 SALVIA SELVATICA Pianta di circa 50-60 cm di altezza, dai fiori blu scuro brillanti. Adatta per terreni magri, camminamenti o suoli poco profondi. Relativamente poco esigente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyy 11 Fiori perenni Fiori_ Nome botanico: Primula veris Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, profumato, apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio Nome botanico: Salvia pratensis Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, fiore commes- tibile b529 VERMIGLIO SILENE Pianta che forma rosette che fiorisce nel secondo anno. Cresce fino a un’altezza di circa 30 cm, con capolini rosso vino, quasi sferici, con un leggero profumo e stami blu. Amata da api e farfalle, tollera la siccità. Bella per la progettazione di giardini naturali con arbusti selvatici autoctoni. Nome botanico: Silene asterias Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 12 Semina in pieno yyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyyyyyy 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 b563 VERBASCO BARBARASTIO Grande pianta perenne ornamentale e medicinale dai molti e piccoli fiori gialli. In inverno i semi rimangono sulla pianta e costituiscono un prezioso nutrimento per alcuni uccelli. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio yyyy Semina in pieno yyyyyyyyyyyyyyyy Fioritura yyyyyyyyyyyy 11 Nome botanico: Verbascum phlomoides Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio 159

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Piantine da agricoltura biologica Piantine da agricoltura biologica Riceviamo regolarmente richieste di piantine da agri- coltura biologica o biodinamica. Purtroppo non ab- biamo la possibilità di coltivare piantine in quantità e diversità sufficiente nella nostra azienda. Inoltre, rite- niamo che non sarebbe saggio aumentare il trasporto su strada, causando più inquinamento ambientale. Al contrario, alcuni dei nostri clienti produttori coltivano piantine destinate alla vendita. L’elenco che segue ne offre una panoramica. Si consiglia quindi di contattare il produttore più vicino che potrà fornire con competenza informazioni sulla sua attuale offerta. Indirizzo Association les Artichauts Serres du Parc de Beaulieu Rue de Baulacre 3 - 1202 Genève Aigues-Vertes - ACM Route de Chèvres 29 1233 Bernex-Chèvres Ferme la Lizerne, François Devenoge, Rue du village 16, 1304 Dizy Fam. Gfeller Culture biologique, 1554 Sédeilles Le Jardin des Senteurs Philippe Détraz, enface de la Dime 79, 2000 Neuchatel Les Jardins du Grainier, Rte des Mines de Sel, Les Devens, 1880 Bex Rollier Paysage SA Rue du Collège 25 2043 Boudevilliers La Clef des Champs, Moulin de la Terre 11, 2950 Courgenay Tel. & Fax Dove? Stagione Standard Tel: 076 373 60 68 Vendita diretta delle piantine Da aprile Tel: 022 555 85 00 Fax: 022 555 89 80 Tel. & Fax: 078 640 67 67 Tel & Fax : 026 658 17 17 Tel & Fax: 032 721 36 35 Tel. 076 563 96 03 Tel: 032 857 21 20 Fax: 032 857 22 21 Tel & Fax: 032 471 12 86 Vendita diretta delle piantine da aprile a giugno Vendita diretta in azienda, mercati a Orbe, Vaucmarcus, Yverdon e Romainmôtier Vendita diretta in azienda, mercato settimanale Fribourg, Bulle da aprile a giugno da marzo a giugno Vendita diretta in giardino Primavera Vendita diretta delle piantine, mercato settimanale da marzo ad ottobre Vendita diretta Maggio-giugno Vendita diretta in azienda, mercato settimanale Porrent- ruy e Delémont da marzo ad agosto Gartenbauschule Hünibach Chartreusestrasse 7, 3626 Hünibach Kleingärtnerei Tagetes, Roger Schelker Burgfelderstrasse, 4055 Basel Tel: 033 244 10 20 Fax: 033 244 10 29 Vendita diretta Tel: 079 460 65 06 Vendita diretta in giardino da aprile a settembre da aprile a settembre Agrico Birsmattehof, Genossenschaft f. biolog. Landbau, 4106 Therwil Gärtnerei am Hirtenweg Hirtenweg 30, 4125 Riehen Tel: 061 721 77 09 Fax: 061 723 90 58 Tel: 061 603 22 30 Fax: 061 603 22 31 Mercato settimanale Arlesheim da aprile ad agosto Vendita diretta in giardino, spedizione postale Primavera 160

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Indirizzo Gärtnerei Sonnhalde Haglenweg 13, 4145 Gempen Buechehof, Gärtnerei Mahrenstrasse 100a, 4854 Lostorf Effingerhort Reha Haus Abt. Gärtnerei, 5113 Holderbank Gmüeslade, Rebekka Herzog Dorfstrasse 20, 5277 Hottwil Eichberg Seengen AG Eichberg 38, 5707 Seengen Gärtnerei Homatt AG Homatt, 6017 Ruswil Biohof Widacher Anna Moos, 6102 Malters Strafanstalt Wauwilermoos 6243 Egolzwil Stiftung Brändi, Klostergärtnerei Alte Klosterstrasse 6, 6283 Baldegg Linus Kalt–Buchbinder Azienda Pini, Verdura biologica 6968 Curio Giardinaria biologica Bischoff e Lys, 7543 Lavin Piantine da agricoltura biologica _ Tel. & Fax Dove? Stagione Standard Tel: 061 706 80 77 Fax: 061 706 80 79 Tel: 062 285 85 31 Fax: 062 285 85 21 Tel: 062 887 80 80 Fax 062 893 33 78 Tel: 079 766 00 24 Tel: 062 767 99 23 Fax: 062 767 99 28 Tel. 041 496 00 90 info@homatt.ch Tel: 041 497 12 76 Fax: 041 497 12 82 Tel: 041 984 24 19 Fax: 041 984 24 25 Tel: 041 320 43 55 gaertnerei@braendi.ch Tel: 091 606 49 07 Fax: 091 606 56 77 Vendita diretta in giardino Vendita diretta, con mercato delle piantine a maggio da metà aprile a metà settembre da maggio a luglio Vendita diretta in giardino da aprile a giugno Vendita diretta, mercato, Schloss Wildegg Maggio-ottobre Vendita diretta Tutto l'anno Vendita diretta in giardino, mercato delle piantine Vendita diretta in azienda, mercato settimanale Vendita diretta dal vivaio del villaggio Schachenstr. 33, 6010 Kriens Vendita diretta in azienda Marzo-ottobre da marzo a settembre da marzo ad ottobre da marzo a settembre da aprile a Tel: 081 862 27 42 Fax: 081 862 27 42 Vendita diretta in giardino da metà maggio a fine giugno Lehner Armon, Giardinaria, 7551 Ftan Tel: 081 864 95 90 Vendita diretta in giardino Maggio-giugno Tel: 044 980 09 74 Mercato settimanale Zurigo da aprile a metà giugno Judith Aebli, Daniel Liechti Stuhlenstrasse 40, 8123 Ebmatingen Arche Gärtnerei Uitikon, Stallikerstrasse 150 8142 Uitikon–Waldegg Stiftung zur Palme, Gärtnerei Speckstrasse 2, 8330 Pfäffikon ZH Vollzugszentrum Bachtel Abt. Gärtnerei, Koloniestr. 2, 8340 Hinwil Heidi Schuppiser, Biogärtnerei Elsauerstrasse 39, 8352 Räterschen Ekkharthof Abt. Gärtnerei, 8574 Lengwil Gärtnerei Neubauer Lenzenhausstrasse 9, 8586 Erlen Werkheim Stöckenweid Bio-dyn. Gärtnerei, 8706 Feldmeilen Stiftung Bühl Bio-Gärtnerei, 8820 Wädenswil Gärtnerei Birchhof Roger Gündel, 8906 Lieli Mühlhof, Ostschweizer Rehazentrum für Alkoholkranke, Goldacherstrasse 29, 9327 Tübach Rohrer Biogärtnerei & Blumen Groffeldstr. 9 9470 Buchs Tel & Fax: 044 491 90 66 Tel.: 044 953 31 14 gaertnerei@palme.ch Tel: 043 258 14 50 Tel: 052 363 12 17 Tel: 071 686 66 55 Fax: 071 686 66 56 Tel: 071 648 13 32 Fax: 071 648 28 43 Tel: 044 923 70 15 Fax: 044 793 11 85 Tel: 044 783 18 41 Fax: 044 783 18 10 Tel: 056 633 99 57 Fax: 056 633 7748 Tel: 071 841 21 31 Fax: 071 841 21 35 Vendita diretta in giardino da marzo a giugno Vendita diretta in giardino da marzo ad ottobre Vendita diretta in giardino da aprile a luglio Vendita diretta in giardino, mercato settimanale da aprile a giugno Vendita diretta in giardino Maggio Vendita diretta in giardino Tutto l'anno Vendita diretta in giardino, mercato settimanale da aprile a settembre Vendita diretta in giardino da metà marzo ad ottobre Vendita diretta in giardino, mercato settimanale Vendita diretta Tel: 081 756 15 21 bio_rohrer@bluewin.ch Vendita diretta in giardino da maggio a novembre da aprile a settembre da marzo ad settembre 161

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Listino dei prezzi_ Porz. 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85c 2,85c 1 g 5,10 5,10 5,10 5,10 7,55 7,55 (Contenuto di una porzione: c = 0.25g, d = 0.5g) 2,5 g 10,80 10,80 10,80 10,80 18,05 18,05 100 g 203,95 203,95 203,95 203,95 346,50 346,50 25 g 62,50 62,50 62,50 62,50 103,50 103,50 50 g 110,90 110,90 110,90 110,90 181,70 181,70 10 g 26,65 26,65 26,65 26,65 49,65 49,65 5 g 15,50 15,50 15,50 15,50 31,30 31,30 Cat X III X III III 100 P 3,70 4,50 3,70 4,25 4,25 500 P 13,85 19,60 13,85 18,65 18,65 1.000 P 23,30 32,90 23,30 31,30 31,30 5.000 P 94,55 125,10 94,55 119,00 119,00 10.000 P 156,80 207,35 156,80 197,30 197,30 Porz. 2,85d 2,85d 1 g 5,10 5,10 2,5 g 10,80 10,80 (Contenuto di una porzione: d = 0.5g) 5 g 15,50 15,50 100 g 203,95 203,95 50 g 110,90 110,90 25 g 62,50 62,50 10 g 26,65 26,65 Cat III III 100 P 3,70 3,70 500 P 13,85 13,85 1.000 P 23,30 23,30 5.000 P 94,55 94,55 10.000 P 156,80 156,80 (Contenuto di una porzione: c = 0.25g, d = 0.5g, f = 1.25g) 1 g 4,80 4,80 4,80 4,80 7,55 7,55 100 g 165,85 219,45 165,85 165,85 346,50 346,50 25 g 51,80 64,30 51,80 51,80 103,50 103,50 50 g 91,40 121,10 91,40 91,40 181,70 181,70 10 g 25,15 27,25 25,15 25,15 49,65 49,65 2,5 g 8,05 10,95 8,05 8,05 18,05 18,05 5 g 12,70 15,90 12,70 12,70 31,30 31,30 e g a r f n A Cat X III X III III III Batavia rossa Batavia rossa Batavia verde Batavia rossa Batavia verde Batavia rossa Batavia rossa Batavia verde Batavia rossa Batavia rossa Batavia verde Denominazione ROUGE GRENOBLOISE CARMEN LAIBACHER EIS 2 LUANA FLOREAL Denominazione ROUGE GRENOBLOISE CARMEN LAIBACHER EIS 2 MARAVILLA DE VERANO LUANA FLOREAL Lattughe batavia N. di articolo es15 es20 es21 es23 es26 es32 Lattughe batavia – Pillole (pregerminate) N. di articolo es15p es20p es21p es26p es32p Lattughe iceberg N. di articolo es14 es28 Lattughe iceberg – Pillole (pregerminate) N. di articolo es14p es28p Lattughe a cappuccio N. di articolo ks16 ks11 ks15 ks23 ks40 ks90 Denominazione REGINA DI MAGGIO AUGSPURGER GLORIA DI NANTES ATTRAZIONE SUMMERTIME PARROT Denominazione SALADIN DIAVOLETTA Denominazione SALADIN DIAVOLETTA Lattuga iceberg verde Lattuga iceberg rossa Lattuga iceberg verde Lattuga iceberg rossa Cat X X X X III I Cat III III Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Cappuccina a tipo Grasse Cappuccina a tipo Grasse Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio ks92 ks43 ks46 Porz. 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85c 2,85c 2,85d 2,85f I III III KOLIBRI 2,85c 7,55 18,05 31,30 49,65 103,50 181,70 346,50 ULTRA MERAVIGLIA DELLE 4 STAGIONI ROXY OVAZIONE VALDOR TRÉMONT BAQUIEU CHEZ-LE-BART III III III X X X 2,85d 2,85d 2,85f 2,85d 2,85d 2,85d Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio L. a cappucio invernale L. a cappucio invernale L. a cappucio invernale L. a cappucio invernale ks54 ks26 ks67 ks68 ks70 ks71 Lattughe a cappuccio – Pillole (pregerminate) N. di articolo ks16p ks40p ks90p ks92p ks46p Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Cappuccina a tipo Grasse Cappuccina a tipo Grasse Lattuga a cappucio Denominazione REGINA DI MAGGIO SUMMERTIME PARROT KOLIBRI MERAVIGLIA DELLE 4 STAGIONI ROXY OVAZIONE VALDOR ks54p ks26p ks67p Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio L. a cappucio invernale Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole 4,80 - 4,80 4,80 - 4,80 4,80 4,80 Cat X III I I III III III III 8,05 5,75 10,95 8,05 5,75 8,05 8,05 8,05 100 P 3,70 4,25 4,25 4,25 3,70 3,70 3,70 3,70 12,70 11,35 15,90 12,70 11,35 12,70 12,70 12,70 25,15 21,55 27,25 25,15 21,55 25,15 25,15 25,15 51,80 50,80 64,30 51,80 50,80 51,80 51,80 51,80 91,40 89,35 121,10 91,40 89,35 91,40 91,40 91,40 500 P 13,85 18,65 18,65 18,65 13,85 13,85 13,85 13,85 1.000 P 23,30 31,30 31,30 31,30 23,30 23,30 23,30 23,30 5.000 P 94,55 119,00 119,00 119,00 94,55 94,55 94,55 94,55 165,85 147,40 219,45 165,85 147,40 165,85 165,85 165,85 10.000 P 156,80 197,30 197,30 197,30 156,80 156,80 156,80 156,80 f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 165

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Listino dei prezzi Denominazione Cat X X X X III Porz. 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85c Lattughe romane N. di articolo ls14 ls10 ls12 ls20 ls30 Lattuga romana FORELLENSCHLUSS Lattuga romana ST. BLAISE Lattuga romana GRASSE DE MORGES Lattuga romana ROMANA DEI MELONI Romana per cuori di lattuga 2,85c ls32 Mini Romana Lattughe romane – Pillole (pregerminate) N. di articolo ls14p ls10p ls12p ls30p Denominazione FORELLENSCHLUSS ST. BLAISE GRASSE DE MORGES MAUREEN Cat X X X III MAUREEN OVIRED III OVIRED III 1 g - - - - 7,55 7,55 100 P 3,70 3,70 3,70 4,25 4,25 (Contenuto di una porzione: c = 0.25g, f = 1.25g) 2,5 g 5,10 5,10 5,10 5,10 18,05 5 g 10,15 10,15 10,15 10,15 31,30 10 g 20,20 20,20 20,20 20,20 49,65 25 g 49,45 49,45 49,45 49,45 103,50 50 g 91,40 91,40 91,40 91,40 181,70 100 g 165,85 165,85 165,85 165,85 346,50 18,05 31,30 49,65 103,50 181,70 346,50 500 P 13,85 13,85 13,85 18,65 18,65 1.000 P 23,30 23,30 23,30 31,30 5.000 P 94,55 94,55 94,55 119,00 10.000 P 156,80 156,80 156,80 197,30 31,30 119,00 197,30 (Contenuto di una porzione: c = 0.25g, d = 0.5g, f = 1.25g, j = 2.5g) Porz. 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85d 2,85f 1 g - - - - 4,90 2,5 g 5,10 5,10 5,10 5,10 10,10 5 g 10,20 10,20 10,20 10,20 15,75 10 g 20,30 20,30 20,30 20,30 24,70 25 g 44,80 44,80 44,80 44,80 51,40 50 g 74,70 74,70 74,70 74,70 90,75 100 g 139,05 139,05 139,05 139,05 165,85 250 g 329,60 329,60 329,60 329,60 396,55 - 5,10 10,20 20,30 44,80 74,70 139,05 329,60 2,85d 4,90 10,10 15,75 24,70 51,40 90,75 165,85 396,55 2,85f - 5,10 10,20 20,30 44,80 74,70 139,05 329,60 2,85d 4,90 10,10 15,75 24,70 51,40 90,75 165,85 396,55 2,85c 7,55 18,05 31,30 49,65 103,50 181,70 346,50 821,95 2,85f - 5,10 10,20 20,30 44,80 74,70 139,05 329,60 2,85c 7,55 18,05 31,30 49,65 103,50 181,70 346,50 821,95 L. romana L. romana L. romana Romana per cuori di lattuga ls32p Mini Romana Lattughe da taglio N. di articolo ps23 ps24 ps21 ps14 ps34 Cat III III III III III X III III I III X III X TILL COCARDE RED SALAD BOWL LATTUGHINO VERDE Denominazione LOLLO ROSSA DI VINO Lollo rossa LOLLO BIONDA Lollo verde L. Batavia rossa LATTUGHINO ROSSO L. Batavia rossa BRUNA D'AMERICA Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Foglia di quercia rossa Foglia di quercia rossa Foglia di quercia rossa Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Lattuga burro Lattuga burro L. da taglio L. da taglio L. da taglio VERDE PRECOCE VERDE INVERNALE MISTICANZA MISCELA LATTUGA MISTICANZA STRUBELPETER VENEZIANA CANTARIX PUMUKEL HARDY ps35 ps36 ps10 ps11 ps53 ps32 ps51 ps50 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 166 2,85f III III III III III 3,20j 3,20j 2,85f 2,85f 3,20 ps12 ps16 ps70 ps72 ps80s Lattughe da taglio – Pillole (pregerminate) N. di articolo ps23p ps24p ps21p ps34p ps35p ps53p ps32p ps51p Denominazione LOLLO ROSSA DI VINO LOLLO BIONDA LATTUGHINO ROSSO TILL LATTUGHINO VERDE CANTARIX STRUBELPETER HARDY Lollo rossa Lollo verde Lattuga Batavia rossa Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Foglia di quercia rossa Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde - - - - - 5,10 - - 5,10 5,10 10,20 20,30 44,80 74,70 139,05 329,60 5,80 5,80 10,20 10,20 11,60 11,60 20,30 20,30 28,85 28,85 44,80 44,80 56,65 56,65 74,70 74,70 101,95 101,95 139,05 139,05 247,20 247,20 329,60 329,60 articolo porzione - Contenuto: 1 tappeto preseminato da 80x10cm Cat III III III III X III X III 100 P 3,70 3,70 3,70 4,25 3,70 4,25 3,70 4,25 500 P 13,85 13,85 13,85 18,65 13,85 18,65 13,85 18,65 1.000 P 23,30 23,30 23,30 31,30 23,30 31,30 23,30 31,30 5.000 P 94,55 94,55 94,55 119,00 94,55 119,00 94,55 119,00 10.000 P 156,80 156,80 156,80 197,30 156,80 197,30 156,80 197,30 Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta.

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Pan di zucchero Denominazione GÉANTE MARAÎCHÈRE BUBIKOPF 2 WALLONNE Pan di zucchero Pan di zucchero Denominazione SELEZIONE NETTUNO TT Cicoria scarola Cicoria scarola Cicoria scarola riccia Cicorie scarole N. di articolo zs23 zs27 zs31 Cicorie pan di zucchero N. di articolo zs42 zs46 Cicorie pan di zucchero – Pillole N. di articolo zs46p Radicchi N. di articolo zs51 zs55 zs54 zs52 zs92 zs62 zs66 zs68 zs71 zs74 Catalogna Catalogna Cicoria Cicoria radicchio Catalogna Radicchio Palla rossa Radicchio/Chioggia Radicchio/Chioggia Radicchio Treviso Radicchio Treviso Denominazione NETTUNO TT Denominazione AURELIA (ROMEA) TT FRASTAGLIATA GRUMOLO VERDE ROSSA DI VERONA PUNTARELLA VINCI (1102) TT 506 TT 706 TT 206 TT PINTONE (BOTTIGLIO- NE) TT VARIEGATA LUSIA CASTELFRANCO Cat III III Cat III Cat III III X X III III III III III III III III Porz. 2,85f 2,85f 100 P 4,65 Porz. 2,85f 2,85f 2,85j 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f Listino dei prezzi_ (Contenuto di una porzione: f = 1.25g) 10 g 15,05 15,05 16,25 25 g 31,30 31,30 33,50 50 g 50,15 50,15 57,90 100 g 87,75 87,75 97,35 (Contenuto di una porzione: f = 1.25g) 10 g 15,05 16,20 25 g 31,30 38,95 50 g 50,15 74,70 100 g 87,75 135,95 5 g 9,35 9,35 10,15 5 g 9,35 8,45 Cat X III III Porz. 2,85f 2,85f 2,85f 2,5 g 4,85 4,85 5,10 2,5 g 4,85 4,55 500 P 17,10 1.000 P 28,35 2.500 P 60,80 5.000 P 102,05 10.000 P 170,10 (Contenuto di una porzione: f = 1.25g, j = 2.5g) 2,5 g 4,55 4,55 - 4,95 5,00 4,55 4,55 4,55 4,55 4,55 4,55 4,55 5 g 8,45 8,45 5,10 8,55 9,30 8,45 8,45 8,45 8,45 8,45 8,45 8,45 10 g 16,20 16,20 10,20 13,20 17,85 16,20 16,20 16,20 16,20 16,20 16,20 16,20 25 g 38,95 38,95 23,45 24,65 42,85 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 50 g 74,70 74,70 42,25 43,80 82,15 74,70 74,70 74,70 74,70 74,70 74,70 74,70 100 g 135,95 135,95 72,00 74,15 149,55 135,95 135,95 135,95 135,95 135,95 135,95 135,95 Radicchio Radicchio Catalogna Radicchio/Chioggia Radicchio/Chioggia Radicchio/Chioggia Radicchio Treviso Radicchio Treviso Radicchio Radicchio zs83 zs87 Radicchi – Pillole N. di articolo zs51p zs66p zs68p zs62p zs71p zs74p zs83p zs87p Indivie N. di articolo zs11 zs12 zs14 Indivie – Preciseme N. di articolo/Denominazione Indivia Indivia Indivia Indivia MACUN KS zs11c Insalate asiatiche N. di articolo as10 as15 as20 as25 as30 as38 I. asiatica I. asiatica I. asiatica I. asiatica I. asiatica I. asiatica Denominazione GREEN IN SNOW WASABINO RED GIANT PURPLE OSAKA MIZUNA TOKYO BEKANA Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole Denominazione AURELIA (ROMEA) TT 506 TT 706 TT 1102 (VINCI) TT 206 TT PINTONE (BOTTIGLIONE) TT VARIEGATA LUSIA CASTELFRANCO Cat III III III III III III III III 100 P 4,65 4,65 4,65 4,65 4,65 4,65 4,65 4,65 500 P 17,10 17,10 17,10 17,10 17,10 17,10 17,10 17,10 1.000 P 28,35 28,35 28,35 28,35 28,35 28,35 28,35 28,35 2.500 P 60,80 60,80 60,80 60,80 60,80 60,80 60,80 60,80 5.000 P 102,05 102,05 102,05 102,05 102,05 102,05 102,05 102,05 10.000 P 170,10 170,10 170,10 170,10 170,10 170,10 170,10 170,10 Denominazione MACUN KS ETARDO KS DI BRUXELLES Cat I III III Porz. 2,85f 2,85f 2,85f 2,5 g 5,10 5,10 5,05 (Contenuto di una porzione: f = 1.25g) 5 g 10,15 10,15 10,05 10 g 20,35 20,35 17,50 25 g 49,45 49,45 36,55 50 g 81,35 81,35 58,40 100 g 145,25 145,25 106,10 Cat I 2.500 semi 18,45 5.000 semi 28,10 10.000 semi 46,85 25.000 semi 99,90 50.000 semi 176,10 100.000 semi 313,10 250.000 semi 715,80 500.000 semi 1.256,50 Cat III III III III III III Porz. 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j 5 g 4,40 4,40 4,40 4,40 4,40 4,40 10 g 6,80 6,80 6,80 6,80 6,80 6,80 25 g 11,75 11,75 11,75 11,75 11,75 11,75 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g) 50 g 19,30 19,30 19,30 19,30 19,30 19,30 500 g 1 kg 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 250 g 70,20 70,20 70,20 70,20 70,20 70,20 100 g 32,70 32,70 32,70 32,70 32,70 32,70 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 167

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Denominazione MOUTARDE ROUGE METIS MISCELA MISCELA Cat III III III Porz. 2,85j 2,85j 3,20 5 g 4,40 4,40 10 g 6,80 6,80 25 g 11,75 11,75 50 g 19,30 19,30 100 g 32,70 32,70 250 g 70,20 70,20 500 g 1 kg 128,70 233,80 128,70 233,80 articolo porzione - Contenuto: 1 tappeto preseminato da 80x10cm Listino dei prezzi N. di articolo as40 I. asiatica as50 I. asiatica as50s I. asiatica Valerianella N. di articolo ns10 Denominazione Valerianella VERTE À COEUR PLEIN 2 ns11 Valerianella COQUILLE DE LOUVIERS Valerianella ÉTAMPES ns12 Valerianella VIT ns14 ns15 Valerianella ELAN ns15s Valerianella ELAN ns20 Valerianella GALA Valerianella – Preciseme Denominazione N. di articolo Cat III III X III III III III Cat Porz. 2,85l 2,85l 2,85l 2,85l 2,85l 3,20 2,85l 10 g 4,90 4,90 4,90 5,10 5,10 5,10 25 g 9,90 9,90 9,90 10,20 10,20 50 g 15,75 15,75 15,75 16,90 16,90 (Contenuto di una porzione: l = 5g) 100 g 25,10 2,5 kg 350,15 1 kg 156,55 500 g 92,20 25,10 25,10 27,10 27,10 92,20 156,55 350,15 92,20 102,80 102,80 156,55 169,95 169,95 350,15 381,10 381,10 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 10,20 16,90 27,10 102,80 169,95 381,10 50.000 semi 31,60 31,60 31,60 100.000 semi 65,30 65,30 65,30 250.000 semi 149,35 149,35 149,35 500.000 semi 252,35 252,35 252,35 1 M semi 437,75 437,75 437,75 2,5 M semi 1.009,40 1.009,40 1.009,40 III III III Cat III III VIT ELAN GALA Denominazione CRESCIONE COMUNE CRESCIONE A FOGLIE GRANDI Valerianella ns14c ns15c Valerianella ns20c Valerianella Crescione N. di articolo Crescione vs12 vs13 Crescione Crescione N. di articolo/Denominazione vs10 CRESCIONE D'ACQUA CRESCIONE INVERNALE vs11 SPINACIO DI CUBA vs14 vs21 PIANTAGGINE CORONOPO Spinaci N. di articolo sp14 sp10 sp11 sp11s sp20 Spinaci - Preciseme, Coating: VeggieGuard Bio 25.000 N. di articolo semi 18,70 18,70 Spinacio Spinacio WINTERRIESEN, VERDIL KS Spinacio Spinacio Spinacio Spinacio WINTERRIESEN, VERDIL KS Spinacio BUTTERFLAY BUTTERFLAY GAMMA Denominazione PRIMO RACCOLTO Porz. 2,85d 2,85j 2,85f 2,85f Cat X I III III III Cat III X X X Denominazione 2,5 g 6,15 - BUTTERFLAY 4,90 5,10 I III Cat (Contenuto di una porzione: p = 50g) Porz. 2,55p 2,55p 100 g 4,00 4,35 250 g 6,65 7,10 500 g 11,00 11,85 1 kg 17,60 18,80 5 kg 70,40 75,20 10 kg 105,60 112,80 (Contenuto di una porzione: d = 0.5g, f = 1.25g, j = 2.5g) 5 g 9,35 3,80 8,05 9,15 10 g 15,75 5,55 13,00 14,65 25 g 37,60 8,65 27,70 30,50 50 g 68,40 13,85 46,05 52,45 100 g 119,60 22,15 80,85 85,20 250 g 204,95 51,90 163,75 184,35 (Contenuto di una porzione: o = 25g) Porz. 2,85o 2,85o 2,85o 3,20 2,85o 50 g 4,85 4,85 4,85 100 g 8,05 8,05 8,05 250 g 16,05 16,05 16,05 5 kg 170,40 170,40 170,40 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 170,40 1 kg 40,05 40,05 40,05 500 g 24,10 24,10 24,10 40,05 16,05 24,10 8,05 4,85 50.000 semi 35,10 35,10 100.000 semi 58,90 58,90 250.000 semi 130,25 130,25 500.000 semi 228,80 228,80 1 M semi 379,45 379,45 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g) sp10c sp11c Spinaci N. di articolo sp50 Tipo di spinacio sp51 Tipo di spinacio Bietole da coste N. di articolo ma20 B. da costa ma28 B. da costa ma30 B. da costa ma35 B. da costa Denominazione ATRIPLICE ROSSA ATRIPLICE VERDE Cat X X Porz. 2,85j 2,85j 5 g 5,10 5,10 10 g 8,35 8,35 25 g 13,65 13,65 50 g 24,00 24,00 100 g 37,30 37,30 250 g 87,85 87,85 Denominazione COMPACTA VERDE DI GINEVRA FEURIO BRIGHT YELLOW Cat I X X X Porz. 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j 5 g 4,75 4,75 4,75 4,75 10 g 7,15 7,15 7,15 7,15 25 g 11,20 11,20 11,20 11,20 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g) 50 g 18,75 18,75 18,75 18,75 100 g 31,20 31,20 31,20 31,20 250 g 66,90 66,90 66,90 66,90 500 g 111,55 111,55 111,55 111,55 1 kg 178,45 178,45 178,45 178,45 Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta. e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 168

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Denominazione BRILLIANT BRIGHT LIGHTS Cat III III Porz. 2,85j 2,85j 5 g 4,75 4,75 10 g 7,15 7,15 Denominazione VERDE DA TAGLIO Denominazione SPINOSO ARGENTATO DI PLAINPALAIS Cat III Cat X Cat III Porz. 2,85l 10 g 5,10 Porz. 3,20j Porz. 3,20f 5 g 5,80 5 g 9,50 N. di articolo ma40 B. da costa ma52 B. da costa Bietole da taglio N. di articolo ma10 Bietola da taglio Cardo N. di articolo ca10 Cardo Carciofo N. di articolo ar10 Carciofo Melanzane N. di articolo Denominazione IMPERIAL STAR Denominazione au10 Melanzana MERONDA au11 Melanzana MELONGA au13 Melanzana au21 Melanzana au22 Melanzana ROSSO DI NAPOLI BAMBINO ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA Cetrioli N. di articolo Cetriolo gu45 gu12 Cetriolo gu20 Cetriolo Cetriolo gu24 Cetriolo gu61 gu25 Cetriolo gu40 Cetriolo gu60 Cetriolo gu28 Cetriolo Zucche N. di articolo Denominazione Cat Porz. SILVIA VORGEBIRGSTRAUBEN BONO TANJA RUSSO MARKETMORE CLEOPHA KS ARMENO SAIKO I X I III X III I III III 10,20u 2,85v 2,85v 2,85v 2,85v 2,85v 10,20u 2,85v 2,85u 25 semi 23,60 - - - - - 26,25 - - 50 semi 39,45 4,25 5,10 5,10 5,10 5,10 43,85 5,10 10,20 Denominazione Cat Porz. 25 semi 50 semi kü14 kü16 kü19 kü20 kü21 kü22 kü30 kü49 kü29 kü33 kü35 kü31 kü42 kü41 kü43 kü47 kü48 BLUE BALLET C. maxima BUTTERCUP C. maxima RED KURI C.maxima GREEN HOKKAIDO C. maxima SOLOR DB C. maxima FICTOR DB C. maxima C. maxima VERT OLIVE C. moschata MINI MUSK MARINA DI C. maxima CHIOGGIA FLAT WHITE BOER BLU D'UNGHERIA ROUGE VIF D‘ÉTAMPES C. moschata HONEYNUT C. moschata NUTTERBUTTER C. moschata C. moschata C. moschata BUTTERNUT VIOLINA LUNGA DI NIZZA C. maxima C. maxima Cucurbita C. Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole III III III III III III X III III III III III III I III X III 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 6,40 6,40 4,80 4,80 4,95 4,95 6,10 4,95 6,10 6,10 6,40 4,85 6,40 6,10 4,85 4,95 6,10 12,65 12,65 8,20 8,20 8,45 8,45 11,05 8,45 11,05 11,05 12,65 8,25 12,65 11,05 8,25 8,45 11,05 Listino dei prezzi_ 25 g 11,20 11,20 25 g 8,70 50 g 18,75 18,75 100 g 31,20 31,20 250 g 66,90 66,90 500 g 111,55 111,55 1 kg 178,45 178,45 (Contenuto di una porzione: l = 5g) 50 g 14,65 100 g 24,35 250 g 52,20 500 g 87,05 1 kg 139,25 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g) 25 g 22,25 50 g 39,95 100 g 67,45 250 g 146,45 (Contenuto di una porzione: f = 1.25g) 25 g 35,65 50 g 68,80 100 g 132,25 250 g 317,25 10 g 11,60 10 g 14,75 (Contenuto di una porzione: v = 25 semi) Cat Porz. I I X X X 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 100 semi 11,65 11,65 11,25 11,25 11,25 250 semi 29,05 29,05 24,00 24,00 24,00 500 semi 47,70 47,70 38,10 38,10 38,10 1.000 semi 73,35 73,35 58,60 58,60 58,60 2.500 semi 139,40 139,40 111,20 111,20 111,20 5.000 semi 234,70 234,70 187,45 187,45 187,45 (Contenuto di una porzione: u = 10 semi, v = 25 semi) 100 semi 67,05 5,60 10,10 10,10 10,10 10,10 74,55 10,10 19,45 250 semi 147,10 8,65 20,10 20,10 20,10 20,10 163,55 20,10 38,00 500 semi 254,25 10,40 39,95 39,95 39,95 39,95 282,70 39,95 54,25 1.000 semi 457,30 13,85 60,75 60,75 60,75 60,75 - 60,75 72,40 5.000 semi - 51,95 238,85 238,85 238,85 238,85 - 238,85 271,55 (Contenuto di una porzione: u = 10 semi) 100 semi 26,35 26,35 12,20 12,20 14,20 14,20 19,00 14,20 19,00 19,00 26,35 12,90 26,35 19,00 12,90 14,20 19,00 250 semi 48,70 48,70 24,00 24,00 28,65 28,65 38,60 28,65 38,60 38,60 48,70 25,75 48,70 38,60 25,75 28,65 38,60 500 semi 87,25 87,25 39,00 39,00 48,95 48,95 64,30 48,95 64,30 64,30 87,25 45,35 87,25 64,30 45,35 48,95 64,30 1.000 semi 152,45 152,45 65,00 65,00 90,95 90,95 102,80 90,95 102,80 102,80 152,45 78,50 152,45 102,80 78,50 90,95 102,80 2.500 semi 343,00 343,00 139,00 139,00 203,95 203,95 228,70 203,95 228,70 228,70 343,00 176,15 343,00 228,70 176,15 203,95 228,70 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 169

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Listino dei prezzi N. di articolo Denominazione Cat Porz. 25 semi 50 semi C. moschata MOSCATA DI kü45 kü50 kü51 kü59 kü55 C. pepo C. pepo C. pepo C. pepo PROVENZA BUSH DELICATA PÂTISSON BLANC JACK BE LITTLE VEGETABLE SPAGHETTI JACK O'LANTERN III III III III III III 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 4,95 4,85 4,85 6,10 4,85 6,10 8,45 8,25 8,25 11,05 8,25 11,05 100 semi 14,20 12,90 12,90 19,00 12,90 250 semi 28,65 25,75 25,75 38,60 25,75 500 semi 48,95 45,35 45,35 64,30 45,35 1.000 semi 90,95 78,50 78,50 102,80 78,50 2.500 semi 203,95 176,15 176,15 228,70 176,15 19,00 38,60 64,30 102,80 228,70 C. pepo Denominazione kü58 Mais N. di articolo zu40 Mais per farina MERGOSCIA zu42 Mais per farina DA TORTILLA NERO zu30 Mais per popcorn zu31 Mais per popcorn DA POPCORN NERO CINEMA Cat X X III Porz. 2,85n 2,85n 2,85n 25 g 4,00 5,05 4,65 50 g 5,70 10,00 6,40 100 g 6,65 12,65 7,60 (Contenuto di una porzione: n = 12.5g) 250 g 15,20 28,30 17,40 5 kg 161,25 335,65 200,80 2,5 kg 85,40 172,55 102,65 500 g 24,65 47,25 28,20 1 kg 37,95 72,90 43,25 III 2,85n 5,05 10,00 12,65 28,30 47,25 72,90 172,55 335,65 Denominazione SUGAR BABY SELEZIONE DI BENARY PETIT GRIS DE RENNES CHARENTAIS Cat III III III III Porz. 2,85v 2,85v 2,85v 2,85v 50 semi 5,10 5,10 5,10 5,10 (Contenuto di una porzione: v = 25 semi) 1000 semi 100 semi 500 semi 250 semi 10,15 10,15 10,15 10,15 20,10 20,10 20,10 20,10 35,50 35,50 35,50 35,50 60,75 60,75 60,75 60,75 (Contenuto di una porzione: v = 25 semi) 500 semi 42,75 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 1.000 semi 65,90 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 2.500 semi 135,90 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 5.000 semi 244,05 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 (Contenuto di una porzione: v = 25 semi) 500 semi 38,95 42,75 38,95 42,75 42,75 38,95 1.000 semi 59,75 65,90 59,75 65,90 65,90 59,75 2.500 semi 124,65 135,90 124,65 135,90 135,90 124,65 5.000 semi 222,50 244,05 222,50 244,05 244,05 222,50 (Contenuto di una porzione: v = 25 semi) 500 semi 31,10 30,70 30,70 31,10 30,70 1.000 semi 46,15 42,25 42,25 46,15 42,25 2.500 semi 87,65 77,30 77,30 87,65 77,30 5.000 semi 156,60 136,00 136,00 156,60 136,00 100 semi 11,65 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 100 semi 10,10 11,65 10,10 11,65 11,65 10,10 100 semi 11,65 8,45 8,45 11,65 8,45 250 semi 27,40 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 250 semi 23,50 27,40 23,50 27,40 27,40 23,50 250 semi 20,20 18,05 18,05 20,20 18,05 Porz. 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v Porz. 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v I I X I X X I III I III X Cat III III X III III III Cat Porz. I I X III X 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v Meloni N. di articolo me23 Anguria me60 Melone me61 Melone me64 Melone Peperoni N. di articolo Peperone pa70 Peperone pa20 Peperone pa64 Peperone pa10 Peperone pa63 Peperone pa79 Peperone pa29 Peperone pa28 Peperone pa25 pa27 Peperone pa80 Peperone Peperoncini N. di articolo Denominazione Cat LADY LOU KS ORO CORNO DI BUE GIALLO ROSSO CORNO DI BUE ROSSO TEQUILA SUNRISE CUBO ORANGE RS QUADRATO D'ASTI GIALLO RS JUMBO QUADRATO D'ASTI ROSSO RS PEPERONE POMODORO Denominazione Peperoncino CHILI MIX pa50 Peperoncino POSITANO RS pa46 LEMON DROP pa45 Peperoncino LILA LUZI pa40 Peperoncino Peperoncino pa44 JALAPENO 'RUBEN' RS pa43 Peperoncino DI CAYENNA Pomodori N. di articolo Denominazione to07 to31 to16 to76 to13 P. da balcone P. ciliegia P. ciliegia P. ciliegia P. ciliegia CAPPUCCETTO ROSSO KS ZUCKERTRAUBE RS BLACK CHERRY SNOWBERRY CHERRY GIALLO Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta. e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 170

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Listino dei prezzi_ 100 semi 11,65 11,65 11,65 11,65 8,45 8,45 8,45 11,65 11,65 11,65 8,45 8,45 8,45 8,45 8,45 11,65 8,45 11,65 8,45 11,65 11,65 11,65 11,65 11,65 8,45 8,45 8,45 8,45 11,65 8,45 8,45 8,45 250 semi 20,20 20,20 20,20 20,20 18,05 18,05 18,05 20,20 20,20 20,20 18,05 18,05 18,05 18,05 18,05 20,20 18,05 20,20 18,05 20,20 20,20 20,20 20,20 20,20 18,05 18,05 18,05 18,05 20,20 18,05 18,05 18,05 500 semi 31,10 31,10 31,10 31,10 30,70 30,70 30,70 31,10 31,10 31,10 30,70 30,70 30,70 30,70 30,70 31,10 30,70 31,10 30,70 31,10 31,10 31,10 31,10 31,10 30,70 30,70 30,70 30,70 31,10 30,70 30,70 30,70 1.000 semi 46,15 46,15 46,15 46,15 42,25 42,25 42,25 46,15 46,15 46,15 42,25 42,25 42,25 42,25 42,25 46,15 42,25 46,15 42,25 46,15 46,15 46,15 46,15 46,15 42,25 42,25 42,25 42,25 46,15 42,25 42,25 42,25 2.500 semi 87,65 87,65 87,65 87,65 77,30 77,30 77,30 87,65 87,65 87,65 77,30 77,30 77,30 77,30 77,30 87,65 77,30 87,65 77,30 87,65 87,65 87,65 87,65 87,65 77,30 77,30 77,30 77,30 87,65 77,30 77,30 77,30 5.000 semi 156,60 156,60 156,60 156,60 136,00 136,00 136,00 156,60 156,60 156,60 136,00 136,00 136,00 136,00 136,00 156,60 136,00 156,60 136,00 156,60 156,60 156,60 156,60 156,60 136,00 136,00 136,00 136,00 156,60 136,00 136,00 136,00 N. di articolo Denominazione Cat Porz. to18 P. ciliegia to38 P. ciliegia to93 P. dattero to05 Miscela P. prugna to11 P. prugna to10 Pomodori pelati to40 to88 Pomodori pelati P. da balcone to08 to44 P. da balcone GREEN GRAPE GIALLO A FORMA DI PERA DATTELWEIN POMODORI CHERRY ROSSO DI BASILEA BLACK PLUM SAN MARZANO 2 AMISH PASTA BOGUS FRUCHTA KS AMPELTOMATE HIMBEER- FARBIGE MATINA MONEYMAKER VLADIVOSTOK LEGEND AURIGA LIMONE GIALLO DI THUN SONNENHERZ FLONDA NERO DI CRIMEA CUORE DI BUE BRANDYWINE ROSA DI BERNA BLACK ZEBRA DENTATO BÜHRER-KEEL DE PAUDEX ORIGINALE DI ZURIGO ROUGE DE MARMANDE COEUR DE BOEUF ALBENGA BLACK PRINCE ORANGE À GROS FRUITS GREEN ZEBRA Pomodoro Pomodoro Pomodoro Pomodoro Pomodoro Pomodoro Pomodoro P. carnoso P.carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P.carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso to09 to17 to43 to25 to12 to70 to72 to67 to20 to15 to32 to33 to42 to46 to80 to82 to87 to90 to64 to86 to84 to81 Pomodori da coltivare in vivaio N. di articolo/Denominazione Porz. Cat X X III X X X III X I X III III X III X X X III III III X X X III X X X X III X X X 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v 3,20v I I III III III III III 3,20v 3,20v 3,20u 3,20u 3,20u 3,20u 3,20u to62 to06 to94 to98 to96 to97 to36 TRIXI KS PULCINA PINK TIGER BLUSH TIGER GREEN TIGER LUCKY TIGER COEUR DE BOEUF CARDINAL TICA KS RUTHJE KS ANNELIES BOLSTAR GRANDA DB 4,30u to48 3,20v to60 3,20u to66 to61 3,20u Pomodori robusti a pieno campo N. di articolo/Denominazione Porz. Cat I I I I (Contenuto di una porzione: u = 10 semi, v = 25 semi) 25 semi 50 semi 100 semi 250 semi 500 semi - - 4,35 4,35 4,35 4,35 4,35 8,80 - 7,25 7,25 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 17,55 5,75 11,85 11,85 10,90 11,35 11,35 11,35 11,35 11,35 11,35 26,80 10,90 21,65 21,65 23,40 27,00 27,00 27,00 27,00 27,00 27,00 59,65 23,40 49,25 49,25 44,40 52,55 52,55 52,55 52,55 52,55 52,55 105,30 44,40 91,65 91,65 1.000 semi 77,95 90,65 90,65 90,65 90,65 90,65 90,65 184,50 77,95 167,90 167,90 2.500 semi 163,75 190,75 190,75 190,75 190,75 190,75 190,75 415,80 163,75 339,90 339,90 (Contenuto di una porzione: u = 10 semi) 25 semi 50 semi 100 semi 250 semi 500 semi 1.000 semi 193,65 193,65 193,65 2.500 semi 403,75 403,75 403,75 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 171 to68 to26 to30 RONDOBELLA RESIBELLA PRIMABELLA I I I 3,20u 3,20u 3,20u 7,30 7,30 7,30 14,40 14,40 14,40 27,60 27,60 27,60 59,75 59,75 59,75 110,20 110,20 110,20 Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole

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Listino dei prezzi Pomodori per l’industria N. di articolo/Denominazione to65 MAURO ROSSO Pomodori per l’industria – Pillole N. di articolo / Denominazione to65p Zucchine N. di articolo Denominazione MAURO ROSSO SELEZIONE SATIVA ALBERELLO DI SARZANA INIZIA (SAT 28) BLACK BEAUTY COSTATA ROMANESCO VERDE DEGLI ORTICOLTORI TONDO DI NIZZA ZAPALLITO Zucchino giallo Zucchino verde Zucchino verde MUTABILE Zucchino verde Zucchino verde Zucchino verde Zucchino verde Zucchino verde Zucchino verde zu13 zu26 zu12 zu27 zu14 zu24 zu25 zu16 zu23 Mais dolce Denominazione N. di articolo STOWELL'S EVERGREEN zu50 Mais dolce GOLDEN BANTAM zu52 Mais dolce DAMAUN KS zu58 Mais dolce zu60 Mais dolce TRAMUNT KS Mais dolce – Preciseme N. di articolo Denominazione Cat DAMAUN KS TRAMUNT KS zu58c Mais dolce zu60c Mais dolce Cavolifiori, broccoli N. di articolo ko20 ko22 Broccolo Broccolo ko25 Broccolo I I Cat I III I Broccolo Cavolfiore Cavolfiore Cavolfiore Cavolfiore III ko68 III ko12 I ko14 III ko16 ko17 I Cavolifiori, broccoli – Preciseme N. di articolo Denominazione Cat Denominazione RASMUS KS CALABRESE NATALINO BROCCOLO DA RICACCI FIOLARO NECKARPERLE TABIRO KS GOODMAN AMABILE KS RASMUS KS FIOLARO TABIRO KS GOODMAN AMABILE KS I III I III I Broccolo ko20c Broccolo ko68c Cavolfiore ko14c Cavolfiore ko16c ko17c Cavolfiore Cavoli cinesi N. di articolo ko30 ko33 Cat I 1.000 semi 5.000 semi 10.000 semi 50.000 semi 8,95 35,80 65,65 298,35 Cat I 1.000 P 11,10 5.000 P 44,40 10.000 P 81,40 50.000 P 370,00 100.000 P 740,05 250.000 P 1.757,40 Cat III X I I 250 semi 8,15 8,15 (Contenuto di una porzione: u = 10 semi) Cat Porz. 25 semi 50 semi I X I I III X X X III 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 2,85u 5,10 5,10 5,10 6,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 7,30 7,30 7,30 11,05 7,30 7,30 7,30 7,30 7,30 100 semi 11,25 11,25 11,25 19,00 11,25 11,25 11,25 11,25 11,25 250 semi 24,00 24,00 24,00 38,60 24,00 24,00 24,00 24,00 24,00 500 semi 41,00 41,00 41,00 64,30 41,00 41,00 41,00 41,00 41,00 1.000 semi 70,05 70,05 70,05 102,80 70,05 70,05 70,05 70,05 70,05 Porz. 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 25 g 4,95 4,95 5,10 5,10 50 g 7,20 7,20 10,00 10,00 100 g 8,45 8,45 12,65 12,65 (Contenuto di una porzione: n = 12.5g) 250 g 20,10 20,10 29,05 29,05 5 kg 214,20 214,20 335,70 335,70 2,5 kg 114,30 114,30 171,95 171,95 500 g 29,35 29,35 46,35 46,35 1 kg 48,40 48,40 72,60 72,60 500 semi 15,15 15,15 1.000 semi 19,75 19,75 2.500 semi 45,30 45,30 5.000 semi 73,10 73,10 10.000 semi 112,25 112,25 25.000 semi 262,60 262,60 50.000 semi 509,80 509,80 (Contenuto di una porzione: c = 0.25g, d = 0.5g, f = 1.25g) Porz. 3,20d 2,85f 3,20d 3,20c 3,20c 3,20c 3,20c 3,20c 1 g 5,80 - 5,30 5,80 5,80 10,10 10,10 10,10 2,5 g 14,40 5,10 10,45 14,40 14,40 23,20 23,20 23,20 5 g 27,70 9,35 10 g 45,10 15,85 25 g 96,30 36,55 50 g 180,05 68,80 100 g 335,80 128,75 13,90 22,25 48,70 92,20 162,75 27,70 27,70 39,65 39,65 39,65 45,10 45,10 65,70 65,70 65,70 96,30 96,30 141,60 141,60 141,60 180,05 180,05 251,30 251,30 251,30 335,80 335,80 464,55 464,55 464,55 250 semi 10,60 10,60 11,35 10,60 10,60 500 semi 21,10 21,10 22,35 21,10 21,10 1.000 semi 36,35 36,35 41,50 36,35 36,35 2.500 semi 77,25 77,25 86,50 77,25 77,25 5.000 semi 129,75 129,75 151,35 129,75 129,75 10.000 semi 228,60 228,60 258,45 228,60 228,60 25.000 semi 504,55 504,55 581,85 504,55 504,55 Denominazione FIDEL KS (SAT36) Cavolo cinese Cavolo cinese GRANAT Cat I X Porz. 3,20d 2,85d 1 g 5,30 4,35 2,5 g 10,45 8,15 5 g 13,90 11,10 10 g 22,25 18,05 25 g 48,70 38,85 50 g 92,20 69,95 100 g 162,75 128,75 (Contenuto di una porzione: d = 0.5g) Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta. e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 172

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Cavoli cinesi – Preciseme Denominazione N. di articolo Cat 250 semi Chou chinois FIDEL KS (SAT36) I 8,20 ko30c Cavoli ricci N. di articolo ko05 ko35 C. riccio C. riccio Denominazione RED RUSSIAN HALBHOHER GRÜNER KRAUSER OSTFRIESISCHE PALME WESTLÄNDER WINTER RICCIO ROSSO C. riccio C. riccio C. riccio C. laciniato NERO DI TOSCANA C. riccio C. riccio ko36 ko37 ko38 ko39 ko80 ko34 Cavoli ricci - Preciseme Denominazione N. di articolo MISCELA BABYKALE Cat X X X III X X X I Porz. 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 3,20j Cat X III 500 semi 6,45 6,45 ko35c ko37c Cavolo riccio Cavolo riccio HALBHOHER GRÜNER KRAUSER WESTLÄNDER WINTER Cavoli rapa N. di articolo ko44 ko45 ko60 ko51 ko52 ko47 ko48 Cavolo rapa viola Cavolo rapa bianco Cavolo rapa viola Cavolo rapa bianco Cavolo rapa bianco Cavolo rapa bianco Cavolo rapa viola autunnale Cavolo rapa viola autunnale Cavolo rapa bianco autunnale ko40 ko42 Denominazione AZUR STAR TRERO BLARO ENRICO KS DARIO KS LANRO DYNA BLARIL KS SUPERSCHMELZ Cavoli rapa – Preciseme N. di articolo Denominazione ko44c ko51c ko52c ko47c ko42c Cavolo rapa viola Cavolo rapa bianco Cavolo rapa bianco Cavolo rapa bianco Cavolo rapa bianco autunnale AZUR STAR ENRICO KS DARIO KS LANRO SUPERSCHMELZ Cat III X X I I X X I III Cat III I I X III Listino dei prezzi_ 500 semi 16,35 1.000 semi 28,00 2.500 semi 59,50 5.000 semi 100,80 10.000 semi 173,60 25.000 semi 385,00 2,5 g 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 - (Contenuto di una porzione: f = 1.25g; j = 2.5g) 10 g 14,65 14,65 14,65 14,65 14,65 14,65 14,65 12,35 25 g 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 50 g 53,45 53,45 53,45 53,45 53,45 53,45 53,45 53,45 100 g 85,00 85,00 85,00 85,00 85,00 85,00 85,00 85,00 250 g 180,25 180,25 180,25 180,25 180,25 180,25 180,25 180,25 5 g 9,80 9,80 9,80 9,80 9,80 9,80 9,80 6,30 1.000 semi 9,80 2.500 semi 19,50 5.000 semi 29,90 10.000 semi 50,25 25.000 semi 112,45 50.000 semi 201,15 100.000 semi 381,70 9,80 19,50 29,90 50,25 112,45 201,15 381,70 Porz. 2,85d 2,85d 2,85d 3,20d 3,20d 2,85d 3,20d 2,85d 1 g 5,05 5,05 5,05 5,65 5,65 5,05 5,40 5,05 (Contenuto di una porzione: d = 0.5g) 2,5 g 10,20 10,20 10,20 12,15 12,15 10,20 11,60 5 g 17,90 17,90 17,90 19,05 19,05 17,90 18,15 10 g 31,00 31,00 31,00 32,55 32,55 31,00 31,00 25 g 74,15 74,15 74,15 77,25 77,25 74,15 73,60 50 g 129,80 129,80 129,80 134,95 134,95 129,80 128,55 100 g 228,65 228,65 228,65 240,00 240,00 228,65 228,65 10,20 17,90 31,00 74,15 129,80 228,65 2,85d 4,05 10,00 15,25 25,55 56,45 100,95 177,15 500 semi 17,90 20,90 20,90 17,90 13,20 1.000 semi 28,10 32,75 32,75 28,10 22,35 2.500 semi 58,05 67,75 67,75 58,05 46,95 5.000 semi 95,70 111,75 111,75 95,70 83,40 10.000 semi 173,95 202,90 202,90 173,95 143,15 25.000 semi 382,95 446,95 446,95 382,95 316,20 50.000 semi 706,10 813,65 813,65 706,10 594,30 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o Rutabaga Rutabaga N. di articolo ko50 Rape N. di articolo Rapa ko58 ko56 Rapa Rapa ko55 Denominazione WILHELMSBURGER Cat X Porz. 2,85j 5 g 5,10 10 g 8,35 25 g 13,35 50 g 21,40 100 g 37,00 500 g 142,15 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g) Denominazione DI MILANO A COLETTO VIOLA GOLDEN BALL TONDA A COLETTO VIOLA Cat X X X Porz. 5 g 2,85j 2,85j 4,95 4,95 10 g 7,30 7,30 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g) 25 g 50 g 100 g 250 g 500 g 1 kg . r F S n i disponibile dal 2025 15,25 15,25 26,80 26,80 46,55 46,55 91,45 91,45 152,95 152,95 282,20 282,20 Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole 173

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Listino dei prezzi Rape – Preciseme N. di articolo Denominazione ko56c Rapa ko55c Rapa GOLDEN BALL TONDA A COLETTO VIOLA Cat X X 2.500 semi 10,50 10,50 5.000 semi 15,65 15,65 10.000 semi 25,75 25,75 25.000 semi 57,60 57,60 50.000 semi 91,65 91,65 100.000 semi 156,55 156,55 250.000 semi 300,75 300,75 Denominazione Cavoli cappuccio e rosso N. di articolo ko87 ko84 ko85 ko86 ko76 ko06 ko72 Cavoli cappuccio e rosso - Preciseme N. di articolo Cat C. cappuccio bianco CHATEAURENARD C. cappuccio bianco DI WÄDENSWIL C. cappuccio bianco C. cappuccio bianco DOTTENFELDER DAUER KS C. cappuccio rosso C. cappuccio rosso C. cappuccio rosso AMARANT KS KALIBOS RODYNDA KS Denominazione FILDERKRAUT X X I III I ko72c ko85c ko86c ko84c ko06c KALIBOS RODYNDA KS FILDERKRAUT DI WÄDENSWIL DOTTENFELDER DAUER KS C. cappuc- cio bianco C. cappuc- cio bianco C. cappuc- cio bianco C. cappuc- cio rosso C. cappuc- cio rosso Cavoli verze N. di articolo ko90 ko92 Cavoletti di Bruxelles N. di articolo ko96 ko98 Cavoletti di Bruxelles - Preciseme N. di articolo Denominazione SELEZIONE SATIVA RUBINE Denominazione MORETTA DI VERONA PARADIESLER Cavolino di Bruxelles Cavolino di Bruxelles Cavolo verza Cavolo verza Denominazione Cavolino di Bruxelles Finocchio Finocchio Finocchio ko96c Finocchi N. di articolo fe12 fe16 fe17 Carote N. di articolo/ Denominazione SELEZIONE (SG 103) ka11 AMIVA ka10 BOLLIN SG ka26 DOLCIVA KS ka23 ka23s DOLCIVA KS TREENETALER SG ka28 ka32 RODELIKA KS SELEZIONE SATIVA Denominazione BIANCO PERFEZIONE SELMA MONTEBIANCO Cat I I I I I I I Porz. 2,85k 2,85k 2,85k 2,85k 3,20 2,85k 2,85k 5 g 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 Cat X X X I I III I Porz. 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 1 g 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 2,5 g 10,90 10,90 10,90 12,65 10,90 12,65 12,65 (Contenuto di una porzione: d = 0.5g) 5 g 17,10 17,10 17,10 18,00 17,10 18,00 24,40 100 g 212,20 212,20 212,20 221,45 212,20 221,45 284,30 50 g 117,40 117,40 117,40 122,55 117,40 122,55 156,55 25 g 66,95 66,95 66,95 70,05 66,95 70,05 89,60 10 g 29,25 29,25 29,25 30,70 29,25 30,70 40,15 500 semi 13,65 1.000 semi 22,65 2.500 semi 48,90 5.000 semi 84,45 10.000 semi 145,15 25.000 semi 321,25 50.000 semi 607,45 13,65 22,65 48,90 84,45 145,15 321,25 607,45 17,10 17,10 17,10 29,55 29,55 29,55 60,15 60,15 60,15 106,85 189,45 106,85 189,45 106,85 189,45 421,10 421,10 421,10 801,05 801,05 801,05 Porz. 3,20c 2,85d Porz. 2,85d 2,85d 500 semi 17,10 Porz. 2,85f 3,20f 3,20f (Contenuto di una porzione: c = 0.25g, d = 0.5g) 2,5 g 14,40 10,90 100 g 335,80 212,20 50 g 180,05 117,40 25 g 96,30 66,95 10 g 45,10 29,25 5 g 27,70 17,10 (Contenuto di una porzione: d = 0.5g) 5 g 17,10 18,00 100 g 212,20 221,45 50 g 117,40 122,55 25 g 66,95 70,05 10 g 29,25 30,70 2,5 g 10,90 12,65 1 g 5,80 5,10 1 g 5,10 5,10 1.000 semi 29,55 2.500 semi 60,15 5.000 semi 106,85 10.000 semi 189,45 25.000 semi 421,10 50.000 semi 801,05 2,5 g 5,10 5,10 5,10 5 g 8,35 8,35 8,35 (Contenuto di una porzione: f = 1.25g) 10 g 13,40 13,40 13,40 500 g 331,65 331,65 331,65 25 g 28,30 28,30 28,30 100 g 84,45 84,45 84,45 50 g 47,15 47,15 47,15 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g, k = 3g) 250 g 85,10 85,10 85,10 85,10 50 g 30,40 30,40 30,40 30,40 100 g 44,30 44,30 44,30 44,30 25 g 18,05 18,05 18,05 18,05 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 18,05 18,05 500 g 149,55 149,55 149,55 149,55 1 kg 2,5 kg 243,10 566,55 243,10 566,55 243,10 566,55 243,10 566,55 243,10 566,55 243,10 566,55 149,55 149,55 44,30 44,30 30,40 30,40 85,10 85,10 5 kg 1.112,50 1.112,50 1.112,50 1.112,50 1.112,50 1.112,50 Cat III X Cat I X Cat I Cat X III III 10 g 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta. e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 174

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Listino dei prezzi_ 2,5 kg - - 5 kg - - 2,85k 4,20 8,30 15,35 26,05 37,60 71,05 118,45 200,85 2,85k 4,20 8,30 18,05 30,40 44,30 85,10 149,55 243,10 566,55 1.112,50 2,85k 4,20 8,30 18,05 30,40 44,30 85,10 149,55 243,10 566,55 1.112,50 N. di articolo/ Denominazione ka52 Cat X Porz. 2,85k 5 g 4,20 10 g 8,30 25 g 15,35 50 g 26,05 100 g 37,60 250 g 71,05 500 g 118,45 1 kg 200,85 ka50 ka44 ka46 X I I CHANTENAY À COEUR ROUGE 2 DE COLMAR À COEUR ROUGE 2 SELEZIONE BERLI- CUM (SAT 505) FLAKKEE PRECOCE (SAT 506) GNIFF LILA LU SG JAUNE DU DOUBS KÜTTIGER MISCELA 16,60 ka51 16,60 ka54 18,05 ka71 18,05 ka70 18,05 ka90 Carote - Preciseme, Coating: VeggieGuard Bio N. di articolo/Denominazione 10,50 10,50 8,30 8,30 8,30 3,20j 3,20j 3,20j 3,20j 3,20k 5,35 5,35 4,20 4,20 4,20 X I X X X Cat 10.000 semi 12,45 12,45 12,45 12,45 12,45 12,45 12,45 13,70 13,70 10,90 10,90 I I I I I I I X I X X SELEZIONE (SG 103) AMIVA TREENETALER SG SELEZIONE BERLICUM (SAT 505) FLAKKEE PRECOCE (SAT 506) GNIFF LILA LU SG JAUNE DU DOUBS ka11c ka10c ka26c BOLLIN SG ka23c DOLCIVA KS ka28c ka44c ka46c ka51c ka54c ka71c ka70c KÜTTIGER Pastinache N. di articolo pa60 pa60s pa90 Pastinache - Pillole (pregerminate) 5.000 P N. di articolo / Denominazione 35,90 HALBLANGE TURGA pa60p pa90p NEVE DEL NORD SG 40,35 Pastinache – pregerminati, Preciseme N. di articolo / Denominazione Denominazione HALBLANGE TURGA HALBLANGE TURGA NEVE DEL NORD SG Pastinaca Pastinaca Pastinaca Cat X X I Cat X I Cat 27,30 27,30 30,40 30,40 30,40 43,05 43,05 44,30 44,30 44,30 89,10 89,10 85,10 85,10 85,10 156,55 156,55 149,55 149,55 149,55 - - 254,40 254,40 243,10 566,55 243,10 566,55 243,10 566,55 - - 1.112,50 1.112,50 1.112,50 25.000 semi 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 33,65 33,65 25,75 25,75 50.000 semi 60,05 60,05 60,05 60,05 60,05 60,05 60,05 67,25 67,25 50,80 50,80 100.000 semi 97,25 97,25 97,25 97,25 97,25 97,25 97,25 107,10 107,10 82,30 82,30 250.000 semi 200,90 200,90 200,90 200,90 200,90 200,90 200,90 220,90 220,90 167,90 167,90 500.000 semi 362,65 362,65 362,65 362,65 362,65 362,65 362,65 398,55 398,55 281,20 281,20 1 M semi 610,90 610,90 610,90 610,90 610,90 610,90 610,90 671,45 671,45 517,10 517,10 2,5 M semi 1.403,10 1.403,10 1.403,10 1.403,10 1.403,10 1.403,10 1.403,10 1.542,65 1.542,65 1.222,65 1.222,65 Porz. 2,85j 3,20 2,85j 10 g 6,80 25 g 10,40 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g) 1 kg 2,5 kg 160,70 386,30 500 g 89,40 100 g 26,05 50 g 16,75 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 189,50 100,95 20,40 30,40 12,05 7,95 452,10 e g a r f n A 5 g 4,90 5,10 10.000 P 66,05 74,70 25.000 P 151,85 168,70 50.000 P 267,50 298,85 100.000 P 250.000 P 410,90 467,55 976,05 1.108,60 500.000 P 1.848,45 2.100,45 I NEVE DEL NORD SG pa90c Barbabietole N. di articolo ra10 ra11 ra12 ra12s ra14 ra18 ra15 ra16 ra19 ra17 ra52 ra80 Denominazione ANGELA SG GESCHE SG ROBUSCHKA KS ROBUSCHKA KS NOIRE D‘ÉGYPTE FORMANOVA CHIOGGIA GOLDEN B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa WINTERSONNE SG ALBINA VEREDUNA B. rossa BARBABIETOLE COLORATE B. rossa B. rossa BULL'S BLOOD Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole 5.000 semi 24,20 10.000 semi 44,80 25.000 semi 100,95 50.000 semi 179,25 100.000 semi 279,15 250.000 semi 663,35 500.000 semi 1.256,75 Cat I I I I X X X X I X X III Porz. 2,85l 2,85l 2,55l 3,20 2,85l 2,85l 3,20l 3,20l 3,20l 3,20l 3,20l 2,85l 10 g 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,75 5,10 5,10 25 g 9,05 9,05 9,05 50 g 14,00 14,00 14,00 (Contenuto di una porzione: l = 5g) 100 g 21,85 21,85 21,85 2,5 kg 304,15 304,15 304,15 1 kg 133,70 133,70 133,70 500 g 86,50 86,50 86,50 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 9,05 9,05 9,05 11,35 12,25 11,35 9,05 21,85 21,85 21,85 28,00 30,50 28,00 86,50 14,00 86,50 14,00 86,50 14,00 100,95 17,70 111,25 19,25 17,70 100,95 disponibile solo in porzione 14,00 86,50 21,85 133,70 133,70 133,70 147,30 159,65 147,30 304,15 304,15 304,15 335,10 363,20 335,10 133,70 304,15 f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 175

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Denominazione Barbabietole – Preciseme, Coating: BeetGuard Bio 25.000 N. di articolo semi 80,90 80,90 80,90 80,90 89,05 B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa WINTERSONNE SG 10.000 semi 40,95 40,95 40,95 40,95 45,05 I I I X I Cat 50.000 semi 128,00 128,00 128,00 128,00 140,80 100.000 semi 222,15 222,15 222,15 222,15 244,40 250.000 semi 495,10 495,10 495,10 495,10 544,65 500.000 semi 896,00 896,00 896,00 896,00 985,75 Listino dei prezzi ANGELA SG GESCHE SG ROBUSCHKA KS FORMANOVA ra10c ra11c ra12c ra18c ra19c Ravanelli N. di articolo Denominazione Ravanello ra31 SORA ra33 Ravanello RUDI ra33s Ravanello RUDI ra34 Ravanello WIRA Ravanello ra27 CANDELA DI FUOCO Ravanello ra21 FLAMBOYANT 2 Ravanello ra23 NATIONAL 3 Ravanello ra26 CHANDELLE DE GLACE ra50 Ravanello MISCELA Ravanelli – Preciseme N. di articolo Denominazione Cat ra31c ra33c ra21c ra26c Ravanello Ravanello Ravanello Ravanello SORA RUDI FLAMBOYANT 2 CHANDELLE DE GLACE III III III X Rafani N. di articolo re78 re75 re79 re81 re81s re76 re80 Rafani – Preciseme N. di articolo Rafano Rafano Rafano Rafano Rafano Rafano Rafano Denominazione OSTERGRUSS ROSA 2 MERCATO DI ZURIGO NOIR LONG POIDS D'HORLOGE AUTUNNO ED INVERNO BLU AUTUNNO ED INVERNO BLU DAIKON RUNDER SCHWARZER WINTER Denominazione OSTERGRUSS ROSA 2 NOIR LONG POIDS D'HORLOGE RUNDER SCHWARZER WINTER re78c re79c Rafano Rafano re80c Rafano Scorzonere N. di articolo sc10 Scorzonera sc20 Tragopogon porrifolius e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 176 Cat III III III X X III III X III Porz. 2,55l 2,55l 3,20 2,85l 2,55l 2,55l 2,55l 2,55l 2,55l 25 g 7,85 7,85 100 g 18,35 18,35 500 g 71,05 71,05 1 kg 113,30 113,30 (Contenuto di una porzione: l = 5g) 50 g 12,35 12,35 10 g 4,45 4,45 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 5,10 4,45 4,45 4,45 4,45 4,45 121,55 113,30 113,30 113,30 113,30 113,30 20,50 18,35 18,35 18,35 18,35 18,35 79,30 71,05 71,05 71,05 71,05 71,05 13,20 12,35 12,35 12,35 12,35 12,35 8,85 7,85 7,85 7,85 7,85 7,85 10.000 semi 29,50 29,50 28,30 28,30 25.000 semi 64,00 64,00 59,00 59,00 50.000 semi 112,00 112,00 111,25 111,25 100.000 semi 193,00 193,00 192,60 192,60 250.000 semi 433,00 433,00 420,20 420,20 500.000 semi 775,00 775,00 746,70 746,70 1 M semi 1.420,00 1.420,00 1.333,75 1.333,75 Cat X X III X X III X Porz. 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j 3,20 2,85j 2,85j 5 g 4,35 4,35 4,35 4,35 10 g 5,65 5,65 5,65 5,65 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g) 25 g 8,15 8,15 8,15 8,15 50 g 11,10 11,10 11,10 11,10 100 g 15,75 15,75 15,75 15,75 500 g 68,00 68,00 68,00 68,00 1 kg 113,30 113,30 113,30 113,30 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 4,35 4,35 5,65 5,65 8,15 8,15 11,10 11,10 15,75 15,75 68,00 68,00 113,30 113,30 Cat X III X 10.000 semi 29,45 35,35 25.000 semi 66,95 74,15 50.000 semi 115,35 139,05 100.000 semi 196,75 235,85 250.000 semi 437,80 525,25 500.000 semi 778,75 921,80 1 M semi 1.437,00 1.668,45 21,95 48,40 84,45 146,25 325,45 571,60 1.069,10 Denominazione HOFFMANNS SCHWARZE PFAHL SCORZOBIANCA Cat X X Porz. 2,85j 2,85j 5 g 5,05 5,05 10 g 7,85 7,85 (Contenuto di una porzione: j = 2.5g) 25 g 13,00 50 g 24,10 100 g 37,30 500 g 133,20 1 kg 259,55 13,00 24,10 37,30 133,20 259,55 Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta.

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Sedano rapa Sedano rapa Sedano rapa Sedano rapa Sedano Sedano Denominazione BERGERS WEISSE KUGEL MONARCH ATHOS KS PORTHOS KS TALL UTAH TANGO Sedani N. di articolo se11 se12 se52 se54 se30 se31 Sedani – Pillole (pregerminate) N. di articolo se12p se52p se54p se31p Porri N. di articolo la42 la44 la50 la62 Denominazione MONARCH ATHOS KS PORTHOS KS TANGO Denominazione HILARI HALDOR KS SIEGFRIED 2 BLU-VERDE INVERNALE AVANO KS FREEZO KS Sedano rapa Sedano rapa Sedano rapa Sedano P. autunnale P. autunnale P. invernale P. invernale P. invernale la63 Sementi di cipolla N. di articolo zw19 S. di cipolla- porro S. di cipolla- porro S. di cipolla- ortaggio S. di cipolla S. di cipolla S. di cipolla S. di cipolla S. di cipolla zw19s zw17 zw20 zw12 zw13 zw13s zw58 zw56 S. di cipolla Denominazione ISHIKURA LONG WHITE ISHIKURA LONG WHITE AILSA CRAIG A FORMA DI PERA DI STOCCARDA RIJNSBURGER 5 BINGO RIJNSBURGER 5 BINGO SELEZIONE RIJNSBUR- GER (SAT 24) SELEZIONE RIJNSBURGER (SAT 25) ROSSA DI GINEVRA RED BARON ROBELJA FIOLA KS (SAT15) Cat III III III X X III III I I X III I I S. di cipolla S. di cipolla S. di cipolla S. di cipolla zw11 zw30 zw16 zw50 Sementi di cipolla – Preciseme N. di articolo zw13c zw56c zw30c RIJNSBURGER 5 BINGO SELEZIONE RIJNSBURGER (SAT 25) RED BARON Denominazione Listino dei prezzi_ Cat X III I I III III Porz. 2,85c 2,55c 2,85c 2,85c 2,85c 2,85a (Contenuto di una porzione: a = 0.1g, c = 0.25g) 1 g 9,00 8,85 10,20 10,20 10,20 10,20 2,5 g 15,80 18,95 24,00 24,00 24,00 24,00 5 g 29,55 30,60 40,90 40,90 40,90 40,90 10 g 44,90 50,45 71,90 71,90 71,90 71,90 25 g 94,75 109,20 148,30 148,30 148,30 148,30 50 g 175,10 182,30 252,35 252,35 252,35 252,35 Cat III I I III Porz. 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 500 P 21,85 21,85 21,85 21,85 2,5 g 5,10 5,10 5,10 5,10 1.000 P 37,70 37,70 37,70 37,70 5.000 P 148,35 148,35 148,35 148,35 10.000 P 263,70 263,70 263,70 263,70 25.000 P 612,90 612,90 612,90 612,90 (Contenuto di una porzione: f = 1.25g) 5 g 10,10 10,10 10,10 10,10 10 g 16,80 17,20 16,80 17,20 25 g 31,95 38,95 31,95 38,95 50 g 48,20 61,10 48,20 61,10 100 g 80,35 101,95 80,35 101,95 250 g 183,35 231,75 183,35 231,75 5,10 10,10 17,20 38,95 61,10 101,95 231,75 Cat III I III I I 5 g 6,60 10 g 9,90 (Contenuto di una porzione: f = 1.25g, j = 2.5g) 25 g 15,15 500 g 137,20 100 g 38,40 250 g 90,55 50 g 24,70 1 kg - articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m Porz. 2,85f 3,20 2,85f 6,60 9,90 15,15 24,70 38,40 90,55 137,20 - 2,85j 2,85j 2,85j 3,20 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 7,85 7,85 7,85 12,75 12,75 12,75 20,50 20,50 20,50 31,95 31,95 31,95 75,40 75,40 75,40 120,50 120,50 120,50 218,35 218,35 218,35 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 9,50 9,50 7,85 7,85 7,85 9,50 17,15 29,00 42,20 79,10 131,80 263,60 17,15 29,00 42,20 79,10 131,80 - 12,75 12,75 12,75 17,15 20,50 20,50 20,50 29,00 31,95 31,95 31,95 42,20 75,40 75,40 75,40 79,10 120,50 120,50 120,50 131,80 218,35 218,35 218,35 263,60 Cat III I III 5.000 semi 17,00 17,00 17,00 10.000 semi 24,95 24,95 24,95 25.000 semi 53,55 53,55 53,55 50.000 semi 90,15 90,15 90,15 100.000 semi 152,45 152,45 152,45 250.000 semi 348,15 348,15 348,15 500.000 semi 664,40 664,40 664,40 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole . r F S n i 177

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(Contenuto di una porzione: d = 0.5g, j = 2.5g, l = 5g, m = 10g, p = 50g, v = 25 semi, w = 50 semi) Denominazione Cat Porz. III 2,85w PHYSALIS DI SCHÖNBRUNN TOMATILLO PURPLE Denominazione CIMA DI RAPA Denominazione CRACOVIENSIS Denominazione GINESTRINO PURPUREO Denominazione III Cat III Cat X Cat X Cat Cat X Cat III Cat III 3,20v Porz. 2,85j Porz. 2,85d Porz. 3,20m Porz. 2,85v Porz. 3,20j Porz. 3,20l Porz. 3,20l CETRIOLO DA COCKTAIL X Denominazione Cerfoglio tuberoso CERFOGLIO TUBEROSO Denominazione TRE SORELLE Denominazione RAINBOW SMOOTHIE 100 semi 5,10 7,10 5 g 4,45 1 g 4,80 25 g 7,20 25 semi - 5 g 5,80 250 semi 9,45 10,70 10 g 6,65 2,5 g 8,05 50 g 11,25 50 semi 5,10 10 g 11,55 500 semi 18,65 16,25 25 g 13,85 5 g 12,70 100 g 15,65 100 semi 8,55 25 g 24,70 1.000 semi 27,70 24,20 50 g 24,40 10 g 25,15 500 g 60,55 250 semi 16,35 50 g 40,80 2.500 semi 54,60 45,30 100 g 38,80 25 g 51,80 1 kg 89,70 500 semi 23,40 100 g 64,05 5.000 semi 79,30 74,15 500 g 127,50 50 g 91,40 5 kg 440,80 1.000 semi 31,10 100 g 165,85 5.000 semi 116,35 500 g 233,30 1 kg 379,05 10 g 6,10 25 g 14,65 50 g 27,30 100 g 43,05 250 g 89,10 500 g 156,55 1 kg 254,40 (Contenuto di una porzione: p = 50g) 100 g 5,65 250 g 13,20 500 g 20,40 Listino dei prezzi Specialità N. di articolo sg10 Alchechengio peruviano Tomatillo sg15 N. di articolo ko59 Rapa N. di articolo vs20 N. di articolo er70 Lattuga asparago Ginestrino N. di articolo gu70 Cetriolo da cocktail N. di articolo ka60 N. di articolo sg52 Miscela N. di articolo sg50 Miscela da taglio Piselli N. di articolo er12 er13 er18 er19 er16 er35 Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso invernale Pisello nano rugoso Pisello nano rotondo Pisello rotondo Pisello rotondo Pisello mangiatutto Pisello mangiatutto Pisello mangiatutto Pisello mangiatutto Pisello mangiatutto Pisello nano rugoso Pisello mangiatutto invernale er37 er31 er33 er34 er40 er50 er53 er56 er52 er64 er58 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 178 Denominazione GLORIOSA MAXIGOLT MERAVIGLIA DI KELVEDON KARINA PRIMASO SIMA BUDDY DOUCE PROVENCE RAPIDO BLAUWSCHOKKER NORLI FIOCCO DI NEVE REMBRANDT WEGGISER GIGANTE SVIZZERO GOLDEN SWEET FRIEDA WELTEN Cat III I X III III III III III III X III III X X III III X Porz. 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p Porz. 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p disponibile dal 2025 9,40 10,10 14,75 15,55 disponibile dal 2025 13,20 10,10 10,10 13,20 13,20 10,10 13,20 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 20,40 15,55 15,55 20,40 20,40 15,55 20,40 22,65 22,65 22,65 22,65 22,65 250 g 13,90 13,30 10,35 13,30 13,30 13,30 13,30 500 g 23,20 21,25 15,75 21,25 21,25 21,25 21,25 4,95 5,25 5,65 5,25 5,25 5,65 5,65 5,25 5,65 5,65 5,65 5,65 5,65 5,65 100 g 5,75 5,75 5,20 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 13,30 21,25 1 kg 30,20 21,55 23,05 30,20 23,05 23,05 30,20 30,20 23,05 30,20 37,90 37,90 37,90 37,90 37,90 5 kg 139,65 102,10 106,50 139,65 106,50 106,50 139,65 139,65 106,50 139,65 175,10 175,10 175,10 175,10 175,10 1 kg 38,65 33,90 24,45 33,90 33,90 33,90 33,90 33,90 5 kg 173,15 146,30 111,80 146,30 146,30 146,30 146,30 146,30 (Contenuto di una porzione: p = 50g) Fagioli e fagiolini nani N. di articolo bo50 Miscela bo23 Fagiolino nano bo30 Fagiolino nano Fagiolino nano bo36 Fagiolino nano bo59 Fagiolino nano extrafino bo48 Fagiolino nano a baccello bo54 extra fine Fagiolino nano burro bo43 Denominazione TRIO DI FAGIOLINI NANI MARONA LA VICTOIRE MAXI PURPLE QUEEN ODESSA CUPIDON CRESO Cat III III X III III III III III Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta.

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Fagioli e fagiolini nani - semi N. di articolo Denominazione ELMORO Fagiolino nano extrafino bo56 Fagioli e fagiolini nani N. di articolo bo15 Denominazione BLACK TURTLE F. nano da sgranare F. nano da sgranare F. nano da sgranare bo16 bo06 CANADIAN WONDER BORLOTTO MERCATO OL Cat III III III Porz. 3,20p 3,20p 2,85p Listino dei prezzi_ (Contenuto di una porzione: y = 200 semi) Cat III Porz. 3,20y 1.000 semi 12,35 5.000 semi 59,20 10.000 semi 114,75 25.000 semi 276,60 50.000 semi 553,15 (Contenuto di una porzione: p = 50g) 100 g 4,95 250 g 8,75 500 g 14,95 1 kg 20,40 5 kg 91,70 10 kg 163,80 25 kg 368,85 100 kg 1.329,05 4,95 4,95 8,75 8,75 14,95 20,40 91,70 163,80 368,85 1.329,05 14,95 20,40 91,70 163,80 368,85 1.329,05 Fagioli, fagiolini rampicanti e fagioli di spagna Cat N. di articolo III bo82 bo79 III Denominazione SCARLET EMPEROR BORLOTTO LAMON Fagiolo di Spagna Fagiolo rampican- te da sgranare F. rampicante F. rampicante F. rampicante F. rampicante F. rampicante Cat III III Porz. 3,20p 3,20p Denominazione ELEONORA DB AQUADULCE GOLDFIELD TREBONA NECKARGOLD NECKARKÖNIGIN VIGNERONNE TRIO DI FAGIOLINI RAMPICANTI BLAUHILDE bo71 bo64 bo77 bo67 bo72 bo90 Miscela bo70 F. rampicante Fave N. di articolo Fava bo91 bo92 Fava Soia edamame N. di articolo bo94 bo96 bo97 Soia edamame - Inoculazione per Soia N. di articolo /Denominazione zz01 Componenti singoli di concime verde N. di articolo gr11 gr14 gr15 Denominazione CHIBA GREEN SOJA PER TOFU HOKKAI GREEN Soia Edamame Soia Soia Edamame Sovescio Sovescio Sovescio Inoculazione per Soia Porz. 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 3,20p 100 g 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 (Contenuto di una porzione: p = 50g) 250 g 13,90 13,90 5 kg 159,65 159,65 500 g 23,30 23,30 1 kg 34,50 34,50 13,90 13,90 13,90 13,90 14,30 13,90 13,90 26,50 26,50 26,50 26,50 27,30 26,50 26,50 44,10 44,10 44,10 44,10 48,70 44,10 44,10 197,85 197,85 197,85 197,85 218,25 197,85 197,85 (Contenuto di una porzione: p = 50g) III X III III X III X 250 g 7,80 7,20 500 g 12,25 10,85 1 kg 17,60 16,55 5 kg 74,10 68,20 10 kg 138,95 130,40 25 kg 303,65 278,85 Cat III III III Porz. 3,20p 2,85p 3,20p 250 g 13,90 5,25 13,90 500 g 23,90 8,35 23,90 (Contenu de la portion : p = 50g) 1 kg 42,25 11,25 42,25 5 g 2,15 5 kg 173,10 44,60 173,10 25 g 6,50 10 kg 306,05 79,45 306,05 750 g 43,35 50 g (Contenuto di una porzione: m = 10g, o = 25g, p = 50g) 25 g - - - 100 g 250 g 500 g 8,35 3,70 6,00 3,55 4,30 11,55 1 kg 5 kg 11,25 44,60 6,65 31,20 16,70 64,50 10 kg 80,60 54,25 133,00 5,25 5,00 7,75 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4,75 - - - - - - 4,35 4,80 4,55 4,35 4,90 5,45 4,25 3,70 4,90 3,60 - - 9,80 8,85 6,35 8,60 6,60 9,90 7,65 5,25 5,50 5,05 3,95 3,95 17,30 23,60 101,80 174,15 13,15 17,90 86,20 168,80 10,25 79,20 12,85 49,30 153,60 15,05 18,75 83,70 11,40 13,45 64,85 108,10 143,05 14,70 21,30 82,10 130,60 16,40 63,35 11,35 48,20 34,65 10,35 8,20 52,50 8,90 7,50 33,75 8,15 10,20 39,15 62,85 43,20 26,30 5,80 4,95 4,95 5,80 26,30 43,20 Porz. 2,85o 2,85p 2,85o 2,55p 2,85o 2,85p 2,55o 2,85p 2,85o 2,85o 2,85o 2,85p 2,85p 2,55p 2,55p e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 179 Denominazione SENAPE GIALLA GRANO SARACENO RAVANELLO OLEAGINOSO (Resistente ai nematodi) FACELIA FIENO GRECO BLAUES WUNDER, LINO CAMELINA GIRASOLE LENTI BELUGA CECE 'BADIL' MIGLIO VECCIA ESTIVA CICERCHIA AVENA ESTIVA ORZO ESTIVO gr16 gr22 gr31 gr35 gr40 gr42 gr43 gr45 gr47 gr49 gr73 gr74 Sovescio Sovescio Sovescio Semi oleosi Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Cereale Cereale Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole

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Listino dei prezzi Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Cereale Cereale Sovescio Denominazione AVENA FORESTERIA VECCIA INVERNALE PISELLO PROTEICO EFB.33 ERBA MEDICA TRIFOGLIO BIANCO TRIFOGLIO ROSSO GINESTRINO TRIFOGLIO INCARNATO LUPINELLA ERBA MEDICA LUPULINA MELILOTO FRUMENTO INVERNALE SEGALE INVERNALE SEGALE PERENNE DI BOSCO N. di articolo gr78 gr18 gr19 gr25 gr26 gr27 gr28 gr29 gr30 gr32 gr48 gr70 gr71 gr79 Miscele di concimi verdi N. di articolo gr54 Sovescio Denominazione STRISCE PER ORGANISMI UTILI BRASSICACEE ANNUALI ASTERA PRATO PER API 'MELLIFERA' PRATO PER API – MISCELA DI TUBINGEN BUFFET PER INSETTI FABA SOLANA APERÒ PER API FLORINA MISCUGLIO LANDSBERG MISCELA INVERNALE TRIFOGLIO-GRAMINACEE gr09 gr59 gr57 Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio gr58 gr07 gr08 gr56 gr04 Miscela di se- menti consociati Sovescio Sovescio Sovescio gr65 gr21 gr67 Rucola N. di articolo kr42 kr42s kr43 Rucola – semi N. di articolo Denominazione RUCOLA ANNUALE RUCOLA ANNUALE RUCOLA PERENNE Denominazione RUCOLA PERENNE 'LOLA' KS kr44 Rucola – semi – Pillole N. di articolo Denominazione kr43p RUCOLA PERENNE Porz. 2,55p 2,85p 2,85p 2,85p 2,55o 2,85p 2,85m 2,85p 2,85o 2,55o 2,85m 2,55p 2,55p 2,85p 25 g - - - - - - 6,40 - - - 5,95 - - - 50 g - - - - 4,60 - 11,45 - - 4,50 8,85 - - - - 3,90 - 5,70 5,50 4,00 8,60 13,35 10,50 15,75 5 kg 1 kg 100 g 250 g 500 g 10 kg 7,65 34,35 6,45 56,40 12,50 49,00 8,60 87,80 4,75 5,30 23,75 40,50 12,80 17,40 83,80 164,10 4,70 22,70 33,60 144,90 258,30 6,20 4,80 19,10 94,20 184,45 14,30 28,60 31,90 39,95 166,50 278,00 7,60 100,95 4,15 5,25 3,70 79,45 13,05 20,80 26,05 126,60 236,35 6,30 18,20 29,05 36,30 121,00 238,95 11,85 43,20 3,95 43,20 3,95 5,50 52,50 13,85 58,10 11,25 44,60 26,30 26,30 33,75 5,80 5,80 8,90 4,95 4,95 7,50 11,45 8,35 4,90 - - Porz. 2,85o 2,85p 2,55l 2,85o 2,85p 2,85p 2,85p 2,85o 2,85o 2,85p 2,85p 2,55o 25 g - - 7,40 - - - - - - - - - Porz. 2,55j 3,20 2,85d (Contenuto di una porzione: l = 5g, o = 25g, p = 50g) 50 g 4,85 - 11,45 4,85 - - - 4,85 - - - - 100 g 250 g 500 g 7,75 14,30 23,80 1 kg 41,00 5 kg 172,05 10 kg 313,15 4,55 6,50 18,65 43,75 7,75 7,70 77,45 14,30 23,80 4,00 4,55 4,55 7,75 4,35 4,55 4,20 4,15 10,20 5,65 7,70 6,50 6,50 7,70 14,30 23,80 8,00 11,95 6,50 5,35 7,60 7,70 6,60 11,45 38,00 8,65 69,80 135,95 607,65 1.184,40 41,00 313,15 172,05 16,50 8,65 8,65 41,00 16,25 8,65 7,30 13,85 63,95 38,00 38,00 172,05 78,25 38,00 27,45 58,10 110,35 69,80 69,80 313,15 153,25 69,80 44,10 100,95 (Contenuto di una porzione: d = 0.5g, j = 2.5g) 2,5 g 5 g 3,10 10 g 3,70 500 g - 40,60 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 4,45 267,80 12,35 20,50 39,15 100 g 10,15 50 g 7,65 25 g 5,10 63,85 7,95 Porz. 2,85 10.000 semi 7,10 50.000 semi 24,45 100.000 semi 32,55 500.000 semi 151,40 1000000 semi 259,60 500 P 10,80 1.000 P 18,05 5.000 P 68,70 10.000 P 113,95 25.000 P 262,30 50.000 P 479,30 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 180 Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta.

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Erbe aromatiche N. di articolo / Denominazione kr45 kr52 kr15 kr15s kr16 kr01 kr01s kr03 kr04 kr05 kr06 kr07 kr08 kr84 kr82s kr11 kr22 kr22s kr51 kr51s kr29 kr23 kr23s kr25 kr17 kr70 kr27 kr33 kr71 kr76 kr74 kr34 kr64 kr30 kr35 kr35s ACETOSELLA AGLIO DA TAGLIO ANETO ANETO ANETO TETRA BASILICO A FOGLIA GRANDE BASILICO A FOGLIA GRANDE BASILICO A FOGLIA MEDIA BASILICO ROSSO BASILICO LIMONE BASILICO TAILANDESE BASILICO GRECO BASILICO CANNELLA BASILICO RUSTIK TRIO DI BASILICO BORRAGINE CERFOGLIO CERFOGLIO ERBA CIPOLLINA ERBA CIPOLLINA COCLEARIA CORIANDOLO CORIANDOLO CUMINO (CARVI) FINOCCHIO CONDIMENTARIO ISSOPO LEVISTICO MAGGIORANA MELISSA LIMONCELLA MONARDA CITRIODORA MELISSA MOLDAVICA ORIGANO DI GRECIA PIMPINELLA PREZZEMOLO RICCIO 'GRÜNE PERLE' PREZZEMOLO RICCIO 'MOOSKRAUSE' PREZZEMOLO RICCIO 'MOOSKRAUSE' PREZZEMOLO LISCIO PREZZEMOLO LISCIO PREZZEMOLO LISCIO 'GIGANTE D'ITALIA' PREZZEMOLO LISCIO 'FELICIA' PREZZEMOLO RADICE, MI-LUNGO SALVIA SCLAREA SALVIA SANTOREGGIA ANNUALE SANTOREGGIA PERENNE SEDANO DA TAGLIO TIMO 'DEUTSCHER WINTER' TIMO 'DEUTSCHER WINTER' TRIGONELLA BLU FIORI COMMESTIBILI kr36 kr36s kr37 kr38 kr66 kr32 kr41 kr09 kr10 kr54 kr56 kr56s kr72 kr80 Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole Porz. 2,85j 2,85f 2,55j 3,20 2,55j 2,55f 3,20 2,55f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85f 2,85d 3,20 2,55j 2,55j 3,20 2,85j 3,20 2,85d 2,55j 3,20 2,85j 2,85j 2,85f 2,85f 2,85a 2,85d 2,85c 2,85d 2,85a 2,85f 2,55j 2,55j 3,20 2,55j 3,20 2,55j 2,55f 2,85j 2,85d 2,85f 2,85f 2,85d 2,85d 2,85d 3,20 2,85j 3,20i 1 g - - - - - - - - - - - - - - - 5,55 - - - - - 5,05 3,80 4,70 3,70 6,10 - - - - - - - - - - - - 3,70 - - (Contenuto di una porzione: a = 0.1g, c = 0.25g, d = 0.5g, f = 1.25g, i = 2.25g, j = 2.5g) Listino dei prezzi_ 2,5 g 50 g 25,65 38,10 6,70 100 g 41,00 58,70 9,05 5 g 5,05 7,75 2,90 10 g 10,00 12,25 3,30 25 g 15,85 21,65 4,45 3,20 5,35 4,20 7,85 6,55 11,00 13,20 27,20 10,00 17,40 - 4,35 - articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m - 4,75 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 4,75 3,60 3,60 3,80 3,80 3,60 4,20 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m - - articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m - 17,40 25,25 25,25 26,35 26,35 25,25 29,00 27,20 39,15 39,15 41,00 41,00 39,15 45,10 7,85 10,10 10,10 10,50 10,50 10,10 11,55 11,00 15,35 15,35 16,05 16,05 15,35 17,70 5,35 6,70 6,70 7,00 7,00 6,70 7,70 30,40 18,85 17,90 12,45 11,35 8,15 4,65 4,10 7,95 5,65 10,00 15,85 25,65 41,00 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 12,85 34,60 5,55 64,75 8,05 110,45 12,55 172,00 20,10 5,05 22,95 4,10 500 g 146,25 202,90 34,50 49,95 100,95 100,95 139,85 139,85 146,25 146,25 139,85 160,95 107,10 72,10 146,25 573,40 74,15 - articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m - - 4,10 4,65 13,40 6,40 9,70 6,65 14,30 4,75 - - 3,60 4,10 7,30 8,05 21,20 9,60 13,65 11,95 23,30 5,45 4,65 4,65 4,85 5,55 11,25 12,90 31,95 14,30 23,90 18,55 35,35 8,70 7,95 7,95 6,95 8,05 17,25 21,30 59,95 26,70 56,85 34,50 68,00 14,30 11,25 11,25 10,65 12,55 28,85 34,90 102,15 44,10 108,00 59,70 118,45 24,60 17,80 17,80 16,15 20,10 48,95 55,40 159,15 77,95 193,30 92,80 213,20 39,15 28,75 28,75 56,65 74,15 207,05 192,60 571,60 200,85 - 318,35 905,40 144,20 101,35 101,35 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 4,35 9,05 6,50 14,30 22,25 4,35 4,35 5,05 11,35 7,95 5,35 9,80 5,75 11,95 - articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m - - - 5,25 4,45 4,75 5,25 4,35 6,65 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m - - 22,25 22,25 34,50 111,25 56,65 27,20 77,25 46,35 92,80 14,30 14,30 21,95 63,65 36,05 17,40 45,85 28,85 59,70 9,05 9,05 13,70 37,90 21,65 11,00 27,80 16,50 34,50 6,50 6,50 7,95 18,25 12,25 7,85 15,05 7,95 18,55 27,20 49,45 17,50 31,95 11,10 19,55 7,95 11,35 5,05 5,80 82,40 82,40 82,40 125,65 453,20 198,80 100,95 303,85 177,15 318,35 100,95 168,90 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 181

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Listino dei prezzi Erbe aromatiche – Preciseme N. di articolo / Denominazione PREZZEMOLO RICCIO 'GRÜNE PERLE' PREZZEMOLO LISCIO 'FELICIA' Achillea millefolium Anagallis arvensis Angelica archangelica Arctium lappa Artemisia annua Atropa belladonna Calendula arvensis Chamomilla recutita Chelidonium majus Cnicus benedictus Geum urbanum Hyoscyamus niger Hypericum perforatum IPERICO kr30c kr38c Erbe aromatiche – semi N. di articolo / Denominazione MENTA COREANA kr60 kr40 ORIGANO LIBANESE 'BABILYE' kr73 STEVIA Piante officinali N. di articolo kr47 hp10 hp14 hp18 hp20 hp22 hp25 kr21 hp30 hp34 hp45 hp44 kr19 hp46 Melissa officinalis Nicotiana tabacum hp50 hp68 Silybum marianum Solidago virgaurea hp58 Taraxacum officinalis kr31 Teucrium scorodonia hp70 Urtica dioica hp74 kr13 Urtica dioica kr02 Valeriana officinalis Semi per germogli N. di articolo mg10 mg12 mg14 mg16 mg18 mg20 mg22 mg24 mg26 mg28 mg30 mg32 mg34 mg36 mg38 mg40 mg42 mg44 mg46 mg48 Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Denominazione ACHILLEA MILLEFOGLIE CENTONCHIO ANGELICA BARDANA COMUNE ARTEMISIA ANNUALE BELLADONNA FIORRANCIO SELVATICO CAMOMILLA CELIDONIA CARDO SANTO GEUM URBANUM ECHINACEA ANGUSTIFOLIA GIUSQUIAMO NERO CARDIACA CARDO MARIANO CARDO ASININO TARASSACO CAMEDRIO SCORODONIA ORTICA ORTICA GRANDE VALERIANA Denominazione Girasole (germogli) Piselli (germogli) Crescione (germogli) Senape gialla (germogli) Fieno greco (germogli) Grano saraceno (germogli) Lenti Beluga (germogli) Barbietola (germogli) Cavoli ricci (germogli) Broccoli (germogli) Trifoglio rosso (germogli) Rucola annuale (germogli) Erba medica (germogli) Ravanelli (germogli) Rafani Daikon (germogli) Fagiolo mungo verde (germogli) Cima di rapa (germogli) Basilico (germogli) Cipolle (germogli) Cavoli rapa (germogli) 10.000 semi 17,30 11,25 25.000 semi 35,25 22,95 50.000 semi 56,65 36,90 100.000 semi 90,15 58,70 250.000 semi 183,90 119,75 500.000 semi 321,45 209,30 Porz. 2,85x 2,85v 3,20v 50 gn - - 4,00 - - 7,10 (Contenuto di una porzione: v = 25 semi, x = 100 semi) 500 gn 1.000 gn 2.500 gn 5.000 gn 100 gn 4,75 7,90 28,95 250 gn 3,30 4,30 15,85 15,20 25,70 93,80 7,30 12,45 45,30 29,40 49,80 - (Contenuto di una porzione: a = 0.1g, c = 0.25g, d = 0.5g, e = 1g, f = 1.25g, h = 2g, j = 2.5g) Porz. 2,85d 3,20a 3,20d 3,20e 3,20a 3,20c 4,30h 2,85d 3,20a 3,20f 3,20c 3,20d 2,85d 3,20a 3,20a 3,20j 3,20f 2,85f 3,20a 3,20a 2,85d 2,85d 1 g - 5,45 5,05 - 8,60 8,60 - - 8,60 - 4,35 5,45 4,10 5,75 5,05 - - - 8,80 8,80 - 5,05 2,5 g 4,95 10,50 10,10 5,65 17,20 17,20 - 7,45 17,20 5,65 7,40 10,50 7,20 13,30 10,10 - 4,35 3,60 16,90 16,90 5,35 7,00 5 g 7,70 18,45 17,50 - 10 g 12,35 28,55 26,45 - 29,80 45,05 29,80 45,05 20,10 10,50 11,10 16,80 29,80 45,05 - - 25 g 26,80 62,85 58,70 - 99,90 99,90 47,90 31,40 99,90 - 21,00 28,55 19,35 45,30 12,85 62,85 18,45 12,05 38,30 24,00 44,30 100,95 58,70 17,50 5,45 22,65 31,95 7,85 15,35 6,70 101,15 29,70 101,15 29,70 10,60 38,30 44,30 11,35 26,45 10,50 14,20 10,10 45,95 45,95 19,35 19,55 50 g 34,00 111,25 105,70 - 179,85 179,85 90,10 53,55 179,85 - 79,30 111,25 56,45 181,70 105,70 40,15 57,45 25,25 179,10 179,10 56,45 79,30 100 g 53,55 172,00 162,75 - 276,95 276,95 172,00 87,55 276,95 - 148,30 172,00 80,55 343,00 162,75 80,35 96,80 39,15 276,95 276,95 80,55 137,00 (Contenuto di una porzione: o = 25g, p = 50g) Porz. 2,55p 2,55p 2,55p 2,55p 2,55p 2,55p 2,55p 2,85o 2,85o 2,85o 2,85p 2,85p 2,85p 2,85o 3,20o 2,85p 2,85o 3,20o 3,20o 3,20o 100 g - - - - - - - 8,95 8,95 8,95 - - - 8,95 10,20 - 8,95 10,20 10,20 10,20 200 g 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 - - - 8,95 8,95 8,95 - - 8,95 - - - - Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta. e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 182

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Denominazione Spinacio (germogli) Carota (germogli) Salad Upgrade Mix (germogli) Power Sprouts Mix (germogli) Snack Time Mix (germogli) Denominazione OMBREGGIATO CAMPESTRE PER FARFALLE ERBA FIORITA FIORI PRATENSI SECCO Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli Semi per germogli N. di articolo mg52 mg54 mg80 mg82 mg90 Miscele di fiori selvatici N. di articolo Sementi di fiori selvatici wb11 Sementi di fiori selvatici wb12 wb16 Sementi di fiori selvatici wb20 Sementi di fiori selvatici wb21 Sementi di fiori selvatici Prati e tappeti fioriti N. di articolo wb50 Miscela wb60 Miscela Fiori annuali N. di articolo b102 Listino dei prezzi_ Porz. 2,55o 3,20o 3,20o 3,20o 3,20o 100 g 8,05 10,20 10,20 10,20 10,20 200 g - - - - - (Contenuto di una porzione: f = 1.25g, g = 1.5g, j = 2.5g) Porz. 4,30f 4,30j 4,30g 4,30j 4,30j (Contenuto di una porzione: o = 25g) Porz. 4,30o 4,30o 50 g 8,15 8,45 100 g 12,65 16,15 250 g 29,25 34,35 500 g 53,55 61,00 1 kg 97,65 119,50 2,5 kg 237,95 298,75 Denominazione ACROCLINIUM ROSEUM 'RED BONNIE' (Contenuto di una porzione: a = 0.1g, c = 0.25g, d = 0.5g, f = 1.25g, g = 1.5g, j = 2.5g) 50 g 100 g 108,00 193,30 25 g 56,85 10 g 23,90 5 g 13,65 Porz. 2,85c 2,5 g 9,70 1 g 4,70 Denominazione PRATERIA DI FIORI SELVATICI PRATO DI FIORI SELVATICI CALENDULA 'GOLDEN PRINCESS BLACK CENTER' ASTRO DELLA CINA FIORDALISO ’BLAUER JUNGE‘ BOCCA DI LEONE 'BLACK PRINCE' CALENDULA BOCCA DI LEONE ASPERULA AZZURRA MISCELA FIORDALISO Acroclinium roseum Anthirrhinum majus Anthirrinum majus Asperula orientalis Calendula officinalis Calendula officinalis Callistephus chinensis Centaurea cyanus Centaurea cyanus Clarkia amoena GODEZIA 'AZALEENSCHAU' Clarkia unguiculata Cleome spinosa BAFFI DI GATTO Coreopsis tinctoria Cosmos bipinnatus Cosmos sulphureus Delphinium ajacis Emilia coccinea Eschscholtzia californica Eschscholtzia californica Glebionis coronaria ESCOLZIA 'REINE CARMIN' COSMEA ARANCIONE SPERONELLA COREOPSIS COSMEA CLARKIA CRISANTEMO COMMESTIBILE EMILIA 'SCARLET MAGIC' PAPAVERO DELLA CALIFORNIA GIALLO b111 b108 b105 b113 b117 b115 b119 b120 b138 b125 b127 b129 b131 b132 b133 b134 b135 b136 b123 2,85c 5,60 13,70 21,10 31,95 59,95 102,15 193,65 2,85a 4,80 10,95 15,90 27,25 64,30 121,10 219,45 2,85d 2,55j 2,85f 2,85d 2,55f 2,85f 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d - - - - - - 5,30 9,80 17,50 39,65 67,35 117,95 - 3,30 5,15 9,15 16,05 25,60 4,55 8,35 12,55 19,25 31,40 48,95 5,80 11,55 19,80 40,90 69,20 121,15 e g a r f n A 3,60 6,70 10,00 15,35 25,25 39,15 4,55 8,35 12,55 19,25 31,40 48,95 4,75 5,60 5,60 4,80 10,95 13,70 13,85 10,95 15,90 21,10 22,45 15,90 27,25 31,95 37,00 27,25 64,30 59,95 72,10 64,30 121,05 102,15 219,45 193,65 139,05 121,10 255,45 219,45 - 5,80 11,55 19,80 40,90 69,20 121,15 2,85d 4,45 8,25 15,15 23,20 43,80 75,20 123,60 2,85d 4,45 8,25 15,15 23,20 43,80 75,20 123,60 2,85d 2,85d 5,15 4,65 12,05 9,45 19,65 14,95 32,25 25,25 - - - 52,55 93,75 163,75 . r F S n i 2,85d 5,60 12,30 19,80 32,95 66,45 113,30 204,95 2,85f - 4,70 9,00 14,85 32,50 53,05 92,85 f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole 183

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Listino dei prezzi N. di articolo b140 b141 b142 b143 b144 b149 b145 b153 b155 b157 b161 b162 b169 b173 b175 b174 b176 b177 b156 b179 b186 b185 b191 b193 b194 b148 b197 b198 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helichrysum bracteatum Ipomoea purpurea Lathyrus odoratus Lavatera trimestris Linum grandif- lorum Mirabilis jalapa Nigella damas- cena Papaver rhoeas Papaver rhoeas Papaver somni- ferum Papaver somniferum var. paeoniflorum Reseda odorata Rudbeckia hirta Salvia viridis Tagetes patula nana Tagetes tenuifolia Tithonia rotundifolia Tropaeolum majus Verbena bonariensis Xeranthemum annuum Zinnia elegans Zinnia elegans Denominazione GIRASOLE 'SUNSPOT' GIRASOLE CON PIÙ FIORI GIRASOLE 'VELVET QUEEN' GIRASOLE 'PRADOMIO' GIRASOLE 'PRIMROSE' GIRASOLE 'HELLA' Porz. 2,85g 2,85j 2,85g 2,85g 2,85g 2,85g 1 g - 2,5 g 3,45 5 g 6,40 10 g 9,60 25 g 14,65 50 g 24,00 100 g 37,30 - - - - - - 5,25 8,70 11,85 19,05 29,75 3,45 6,40 9,60 14,65 24,00 37,30 3,45 6,40 9,60 14,65 24,00 37,30 3,45 6,40 9,60 14,65 24,00 37,30 3,45 6,40 9,60 14,65 24,00 37,30 SEMPREVIVO 'ROGGLI RIESEN' 2,85d 4,70 9,70 13,65 23,90 56,85 108,00 193,30 CAMPANELLA TURCHINA PISELLO ODOROSO MALVA REGINA LINO ROSSO BELLA DI NOTTE NIGELLA DAMASCENA PAPAVERO COMUNE PAPAVERO 'DI RECONVILIER' PLANÈTE ROUGE DU JURA 2,85f 2,85j 2,85d 2,85d 2,85f 2,85f 2,55d 2,85d 2,85d - - - - - - 3,60 4,35 4,35 4,10 7,95 11,95 24,90 43,75 69,75 - 5,05 8,75 17,10 27,80 47,90 5,55 9,85 16,70 35,85 60,75 106,10 4,70 9,00 14,85 32,50 53,05 92,85 4,70 4,10 5,95 6,55 6,55 9,00 7,45 10,70 11,70 11,70 14,85 11,60 16,70 17,50 17,50 32,50 21,55 30,90 36,45 36,45 53,05 37,35 53,55 64,15 64,15 92,85 58,05 83,45 102,15 102,15 DOPPIO PAPAVERO ROSA DI FLAMATT 2,85d 4,35 6,55 11,70 17,50 36,45 64,15 102,15 RESEDA ODORATA ’MACHET‘ RUDBECKIA SALVIA VERDE TAGETE 'EHRENLEGION' 2,85d 2,85d 2,85d 2,85c - - 4,35 5,05 4,70 7,30 7,40 12,05 9,00 12,15 11,85 20,70 14,85 20,10 18,05 32,20 32,50 40,50 43,25 77,55 92,85 53,05 123,60 38,85 80,35 128,75 149,40 287,30 TAGETES TENUIFOLIA 'VON ERISWIL' 2,85c 5,05 12,05 20,70 32,20 77,55 149,40 287,30 GIRASOLE MESSICANO 'TORCH' 2,85d 4,65 8,65 12,25 21,40 49,45 96,80 173,05 NASTURZIO VERBENA 2,85j - - 4,80 8,55 14,65 24,00 37,30 2,85a 11,60 27,50 51,45 96,95 230,20 - - MISCELA PERPETUINI MAGGIORI 2,85d 4,45 8,25 12,20 20,65 50,50 94,00 164,45 ZINNIA ZINNIA 'LILIPUT KANARIENGELB' 2,85d 2,85d 4,45 4,45 8,25 8,25 12,20 12,20 20,65 20,65 50,50 50,50 94,00 164,45 94,00 164,45 . r F S n i 184 Tutti i prezzi in EUR sono IVA esclusa. I prezzi restano soggetti a variazione senza alcun preavviso. Grandi quantità sono disponibili su richiesta.

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Denominazione CAMPANULA TOSCANA GAROFANO DEI POETI DIGITALE PURPUREA VIOLACIOCCA 'PRIMROSE DAME' VIOLACIOCCA ANTONIANA Campanula medium Dianthus barbatus Digitalis purpurea Erysimum allionii Hesperis matronalis Fiori biennali N. di articolo b222 b227 b229 b224 b223 Miscele di fiori annuali N. di articolo Denominazione b401 Miscela di fiori annuali MAZZO ESTIVO b402 Miscela di fiori annuali b403 Miscela di fiori annuali b403s Miscela di fiori annuali b405 Miscela di fiori annuali b406 Miscela di fiori annuali Fiori perenni N. di articolo b503 Althaea rosea b505 Aquilegia hybrida b511 b513 b569 Delphinium tatsienense DELPHINIUM TATSIENENSE b526 Dianthus carthusia- GIARDINO CAMPESTRE GIARDINO DEGLI ELFI GIARDINO DEGLI ELFI SPLENDORE D'ESTATE SOGNO D'ESTATE Campanula persicifolia Centaurium erythrea Porz. Denominazione 2,85e MALVAROSA AQUILEGIA 2,85d CAMPANULA CON FOGLIE DI PESCO 2,85c 2,85c CENTAUREA 2,85c 2,85c GAROFANINO DEI CERTOSINI Porz. 2,85f 2,85f 2,85f 3,20 2,85f 2,85f GAROFANINO MINORE ECHINACEA PURPUREA GAURA LINDHEIMERI GEUM CHILOENSE 'GOLDBALL' HELENIUM AUTUMNALE LAVANDA norum b525 Dianthus deltoides b533 Echinacea purpurea b502 Gaura lindheimeri b565 Geum chiloense b567 Helenium b545 b519 b549 b553 Malva sylvestris Lavandula angustifolia Leucanthemum vulgare MARGHERITA Lychnis chalcedonica CROCE DI GERUSALEMME MALVA mauretanica Polemonium caeruleum VALERIANA GRECA PRIMULA ODOROSA Primula veris SALVIA SELVATICA VERMIGLIO SILENE b557 b556 b560 Salvia pratensis Silene asterias b529 b563 Verbascum phlomoides VERBASCO BARBARASTIO (Contenuto di una porzione: a = 0.1g, c = 0.25g, d = 0.5g, e = 1g, f = 1.25g) Listino dei prezzi_ (Contenuto di una porzione: d = 0.5g, f = 1.25g) 1 g 5,60 - 4,95 - - 2,5 g 14,30 4,95 10,60 4,85 4,85 5 g 25,25 9,80 15,15 9,25 9,25 10 g 41,00 18,15 26,25 13,90 13,90 50 g 25 g 100 g 96,10 166,85 298,70 74,15 41,70 128,75 210,10 62,40 118,25 82,30 51,00 29,05 29,05 51,00 82,30 Porz. 2,85d 2,85f 2,85d 2,85d 2,85d 5 g 9,60 9,60 9,60 (Contenuto di una porzione: f = 1.25g) 10 g 18,05 18,05 18,05 2,5 g 5,00 5,00 5,00 articolo porzione - Contenuto: 1 tappeto preseminato da 80x10cm 5,00 5,00 100 g 122,35 122,35 122,35 25 g 40,80 40,80 40,80 50 g 73,35 73,35 73,35 122,35 122,35 40,80 40,80 18,05 18,05 73,35 73,35 9,60 9,60 2,85d 2,85f 2,85f 2,85c 2,85a 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 2,85d 1 g - 4,80 4,80 5,95 4,70 4,80 4,80 - - 4,70 5,05 4,35 4,35 4,20 4,20 4,20 4,35 4,35 4,80 4,35 2,5 g 4,65 10,50 11,05 13,70 9,70 10,50 10,50 4,65 4,85 9,70 12,05 7,65 8,25 7,15 7,15 7,15 8,55 8,75 10,50 8,65 25 g 27,65 61,90 50 g 48,60 116,95 100 g 10 g 5 g 77,40 13,30 8,85 26,15 206,35 15,15 19,95 31,00 74,80 144,00 276,95 24,70 38,40 92,60 178,30 343,00 13,65 108,00 193,30 206,35 116,95 15,15 23,90 56,85 61,90 26,15 26,15 61,90 15,15 13,40 22,35 8,45 13,90 29,05 9,25 13,65 23,90 56,85 20,70 32,20 77,55 11,75 19,65 46,95 12,20 20,65 50,50 11,30 18,65 43,65 18,65 43,65 11,30 206,35 116,95 59,00 38,00 81,25 51,10 108,00 193,30 149,40 287,30 149,50 85,45 164,45 94,00 77,65 135,90 135,90 77,65 77,65 11,30 12,95 14,40 23,70 58,70 26,15 15,15 61,90 15,45 23,30 51,00 18,65 43,65 135,90 22,25 54,30 100,80 180,85 193,65 206,35 142,15 115,35 116,95 94,75 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole . r F S n i 185

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Condizioni di spedizione Dati relativi alle quantità La porzione (porz.) è la quantità minima che può essere ordinata. Il contenuto di una porzione è in genere sufficiente per una superficie di 2-4 m2. I semi sono disponibili solo nei pacchetti indicati nel catalogo. Ci riserviamo il diritto di arrotondare la quantità ordinata. Facoltà germinativa dei semi La facoltà germinativa dei semi si pone al di sopra de- gli standard minimi prescritti. In condizioni difficili, in un terreno preparato troppo grossolanamente, non abba- stanza schiacciato o che ha formato una crosta, o ancora in caso di clima secco o freddo, il tasso di germinazione nella pratica può discostarsi dai valori indicati. In buone condizioni di conservazione, cioè fresco e secco, la facol- tà germinativa della maggior parte delle specie rimane buona per circa un anno o due. Accettiamo reclami ri- guardanti la germinazione solo durante l’anno di vendita. Si prega in questo caso di specificare il numero di lotto stampato (4 o 5 cifre). Diritto d‘autore e diritto di etichettatura All‘acquirente non è consentito utilizzare marchi, sim- boli, immagini, nomi commerciali e design di Sativa Rheinau AG o bioverita senza espressa autorizzazio- ne scritta. In caso di rivendita dei prodotti consegnati, l‘acquirente deve espressamente sottolineare questo aspetto ai suoi clienti. Senza organismi geneticamente modificati Un’agricoltura biologica senza OGM comincia dai semi. Un obiettivo del nostro lavoro è quello di evitare la conta- minazione delle nostre varietà da parte di piante geneti- camente modificate. La diffusione di piante transgeniche ci pone in questo senso di fronte un’enorme sfida. Ap- plichiamo con vigore tutte le misure precauzionali cono- sciute al fine di evitare la contaminazione per incrocio o mescolanza accidentale durante la produzione semen- ziera, il trasporto e l’imballaggio. Sementi come patrimonio culturale Le cure, la manutenzione e lo sviluppo di nuove varietà richiedono molto lavoro, così come conoscenze specia- lizzate. Tutte le varietà di questo catalogo sono varietà fisse, vale a dire non ibridi F1. La moltiplicazione è in linea di principio possibile per tutte le varietà, è tuttavia auto- rizzata solo con l’accordo e il consenso scritto di Sativa. Non essendo il confezionamento delle sementi concluso definitivamente al momento della stampa di questo catalo- go, l’offerta di semi presentata nel catalogo non è soggetta ad alcuna garanzia e ci riserviamo il diritto di modificare i prezzi. Le descrizioni delle varietà si basano sulle nostre esperienze a Rheinau. Il comportamento delle piante può variare a seconda delle condizioni atmosferiche. Qualità della semente Sativa commercializza sementi prodotte esclusivamente in condizioni biologiche o biodinamiche. La germinabilità e la purezza dei nostri semi hanno un livello minimo corrispon- dente a quanto previsto dagli standard qualitativi imposti dalla legge. La grande qualità della semente, grazie alla pro- duzione nell’ambito di associazioni di coltivatori (ad es. De- meter, Gemma o biologico dell'UE) è visibile alla consegna. Ammanchi e responsabilità Ci sforziamo di garantire la migliore qualità e il miglior servi- zio nella vendita di semi. Se la consegna dovesse presentare degli ammanchi, si prega di contattarci immediatamente. I reclami per bulbi e piantoni devono essere effettuati en- tro tre giorni dal ricevimento della merce. Per garantire la qualità fino al momento di piantare, è indispensabile toglie- re i bulbi e i piantoni dalla scatola o dal cartone, aprire la confezione (sacchetto di carta) e togliere eventualmente i piantoni. Questi dovrebbero essere piantati il prima possibi- le a seconda del prodotto o conservati in buone condizioni. La conservazione deve avvenire al fresco (circa 5°C), all’a- sciutto e al buio. In caso di errore da parte nostra, ci impe- gniamo a sostituire il prodotto immediatamente e gratuita- mente. Non rispondiamo di malattie o parassiti trasmessi attraverso i nostri semi. Le richieste di risarcimento da parte dell’acquirente non saranno accettate. Consegna e spese di spedizione Fatturiamo, per ogni ordine, i costi effettivi di consegna par- tendo da una commissione minima di 12 Euro. Se non siamo in grado di fornire l’intero ordine entro un tempo ragionevo- le, ci riserviamo il diritto di consegna parziale o anticipata. Ci assumiamo le spese di trasporto supplementari provoca- te da ciò. Questa regolamentazione, tuttavia, non si applica per i prodotti disponibili solo in un dato periodo, come le piante di patata, cipolla, scalogno e aglio. In caso di ordine al di fuori del negozio on-line, cerchiamo di garantire la mag- giore disponibilità possibile. Gli ordini dei nostri giardinieri amatoriali effettuati in inverno sono spesso consegnati a febbraio-marzo. Consegne all’estero Non è possibile spedire all’estero piante di patate, cipolle, scalogno e aglio. Tuttavia è possibile avere informazioni sull’offerta sul nostro sito web (www.sativa-rheinau.ch; per i clienti in Italia: www.sativa-sementibio.it, per altri paesi: www.sativa.bio). 186

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Indice delle voci Sedani Soia Edamame Spinaci Valerianella Zucche Zucchini Specialità Componenti singoli di concime verde Miscele di concimi verde Erbe aromatiche Piante medicinali Semi per germogli Fiori annuali e biennali Fiori perenni Miscele di fiori annuali Miscele di fiori selvatici Prati et tappeti fioriti 100 117 46 44 54 74 106 118 123 126 135 139 146 156 155 144 145 Altre insalate Barbabietole Bietole da coste Bietole da taglio Broccoli Carciofo Cardo Carote Cavoli cappuccio Cavoli cinesi Cavoli di Bruxelles Cavoli rapa Cavoli ricci Cavoli rosso Cavoli verzi Cavolifiori Cetrioli Cicorie pan di zucchero Cicorie scarole Cipolle Crescione Edamame Fagioli di Spagna Fagioli nani Fagioli rampicante Fave Finocchi Indivie Insalate asiatiche Lattughe a cappuccio Lattughe batavia Lattughe da taglio Lattughe iceberg Lattughe romane Mais Mais dolce Melanzana Meloni Pastinache Peperoncino Peperoni Piselli Pomodori Porre Radicchi Rafani Rapa Rapa autunnale Rapa di maggio Ravanelli Rutabaghe Scorzonere 45 94 48 49 78 50 50 91 86 80 89 83 81 86 88 78 52 37 36 103 45 117 114 111 114 116 90 41 42 29 27 33 28 32 59 76 51 60 94 63 61 108 64 102 38 98 85 85 85 97 85 100 Indicazioni per il tuo ordine Il nostro obiettivo è quello di elaborare il tuo ordine in modo rapido e corretto. Puoi aiutarci in questo senso rispettando le seguenti istruzioni al momento dell’ordine. E’ possibile ordinare: Online su www.sativa.bio Attraverso un modulo d’ordine: www.sativa-sementibio.it In versione cartacea per via postale: Sativa Biosaatgut GmbH, Keltenweg 4, D-79798 Jestetten per fax: +41 52 544 06 01 per mail: info@sativa.bio Per telefono: +41 52 544 06 00 1. Si prega di utilizzare l’attuale modulo d’ordine originale. Se non lo si ha più a disposizione, si prega di registrare su ogni pagina del tuo ordine il numero cliente, il nome e le coordinate. Si prega di utilizzare i nostri numeri degli articoli, il nome dell’articolo, la quantità desiderata in semi o peso. 2. Si prega di scrivere in modo leggibile, preferibil- mente utilizzando una penna a sfera o un penna- rello nero per un ordine via fax. 3. Ordinare solo le quantità corrispondenti ai pacchetti proposti nel catalogo (o multipli). 4. Termine di consegna specifico: è possibile ag- giornare la spedizione ad una data preferita. 5. È possibile aggiungere o modificare l’indirizzo mail, il numero di telefono. o di fax. 6. Informaci per tempo del tuo cambio di indirizzo e degli altri dati personali. Condizioni di vendita Consegna e spese di spedizione • La consegna è organizzata per UPS. • L’importo delle spese di spedizione è 12,00 euro per colli fino a 30 kg. E’ il tuo primo ordine: Chiediamo il pagamento anticipato del tuo ordine. Sulla base della fattura proforma inviata per mail (non dimenticare di verificare il tuo indirizzo mail sul modulo d’ordine!), è possibile impostare l’importo del bonifico sul nostro conto bancario tedesco (vedi coordinate bancarie sulla fattura proforma). Dopo aver ricevuto il pagamento, l’ordine viene spedito immediatamente. Suggerimento: Nel nostro negozio www.sativa.bio è possibile pagare comodamente con carta di credito, PayPal e pagamen- to anticipato. Il tuo ordine verrà inviato velocemente alla prima data possibile.

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Tipi di sementi e qualità Sementi normali Sementi pulite e testate sulla germinazione. Quest’ultima soddisfa i nostri requisiti interni di qualità che vanno oltre i requisiti di legge. A secon- da del prodotto, il seme è venduto in grammi (g) o grani (gr). Sementi calibrate Le sementi sono di taglia uniforme in modo da ga- rantire una germinazione omogenea. Sementi di precisione I semi sono calibrati e hanno un alto tasso di germi- nazione. I semi sono venduti in grani. Coating Attraverso il coating i semi sono coperti con una polvere minerale. Ciò migliora la proprietà di scorri- mento e la visibilità dei semi. I semi di alcune varietà di carote, barbabietole e cipolle del nostro assorti- mento vengono conciati per la semina di precisione. Il rivestimento è biocompatibile e privo di pesticidi. Legenda DB KS RS SG OL/TT Con questo simbolo caratterizziamo varietà antiche e rare che vengono conservate e man- tenute in collaborazione con la Fondazione ProSpecieRara. De Bolster è un’azienda famigliare biodinami- ca con sede in Olanda. L’associazione tedesca Kultursaat e.V. è un’unione di coltivatori orticoli biodinamici. Reinsaat è un commerciante, selezionatore e propagatore di sementi biologiche in Austria. Saat: gut e.V. è un’associazione tedesca che promuove la coltivazione di piante biologiche. Olter e T&T sono piccole aziende italiane di selezione Bioverita è il nome di nuove varietà certificate da allevamento biologico o biodinamico. L’associazione Hortus officinarum è impegna- ta nella produzione di sementi biodinamiche di piante officinali. Sementi rivestite (Pillole) I semi sono rivestiti di materiale minerale. L’obiettivo è quello di unificare le dimensioni e la forma dei semi per facilitare la semina (tecnica). Da noi è possibile trovare come semi rivestiti la pastinaca, il sedano e alcune varietà di insalata. I semi rivestiti sono biocom- patibili e venduti singolarmente. Sementi pregerminate Il processo di germinazione è attivato per una cresci- ta più veloce e più regolare. Questo effetto rimane attivo solo per poche settimane. I semi pregermi- nati devono essere conservati al fresco (circa 5 °C), all’asciutto e al buio. La tecnica utilizzata per le semen- ti pregerminate della nostra gamma è biocompatibile. Conservazione delle sementi Tutti i semi dovrebbero essere conservati al fresco (10-15°C), all’asciutto e al buio per mantenere la loro capacità germinativa il più a lungo possibile. L’invec- chiamento dei semi non dipende solo dalle condizio- ni di stoccaggio, ma anche dalle specie. La capacità di conservazione varia a seconda delle specie vegetali tra due e sette anni. Varietà per le quali sono disponibili semi in forme speciali, ad esempio calibrate, di precisione, rivestite, pregerminate. Con questo simbolo contrassegniamo varietà delle quali noi stessi a Rheinau gestiamo la selezione di mantenimento. Varietà particolarmente positive per le api o altri insetti impollinatori in virtù della loro offerta di nettare o polline. PMS Porz.: a: peso di 1.000 semi 1 ara = 100 m² Porzione, quantità sufficiente per 2-4 m² Categorie di selezione secondo Bio Suisse Cat I: Selezione bio Cat II: Selezionato per la coltivazione bio Cat III: Selezione convenzionale, moltiplicazione bio Cat X: Varietà e provenienze antiche wk04 La parte interna del catalogo è stata stampata su carta riciclata Ordini: Telefono +49 7745 2799975 (Germania) +41 52 544 06 00 (Svizzera) Da gennaio a maggio Lun - Ven: 8.00 - 12.00 | 14.00 - 17.00 Da giugno a dicembre Lun - Gio: 8.00 - 12.00 | 14.00 - 16.00 Ven: 8.00 - 12.00 Negozio online www.sativa.bio www.instagram.com/sativa.bio www.sativa.bio/sativa-newsletter Sativa Rheinau AG Chorbstrasse 43 CH-8462 Rheinau Distribution hors de la Suisse: Sativa Biosaatgut GmbH Keltenweg 4 D-79798 Jestetten DE-BIO-007 Sativa, un’azienda del progetto Fintan Come azienda della Fondazione Fintan, condividia- mo i valori ecologici e sociali del progetto Fintan con sede a Rheinau e li integriamo nel nostro lavoro. Sa- tiva è legalmente ed economicamente indipendente.