Auf der entlegensten, bewohnten Insel der Welt, zwischen der Südspitze Afrikas und Südamerikas, von tosenden Wellen und Wind umgeben, soll es die schmackhaftesten Kartoffeln der Welt geben! Auf Tristan da Cunha. Wie das geht? Es soll nicht nur an der guten Atlantikluft liegen. Es sind die alten Anbaugeheimnisse der Insulaner: die Setzlinge in die perfekte Grösse schneiden und diese vor dem Legen vorsichtig in Schafwolle hüllen. Eine genau kalkulierte Menge Schafsmist oder von der Nachbarinsel herbeigeholter Guano in die Pflanzlöcher geben. Die Pflege während der Wachstumszeit nicht vernachlässigen. Genau so sollen die besten Kartoffeln der Welt heranreifen.
Im Garten oder Kübel können wir selbst leckere Kartoffeln ziehen und unsere eigenen Kulturgeheimnisse entwickeln. Die Knollen sind genügsam, was den Boden angeht: Hauptsache nährstoffreich, gerne mit Mist und Kompost angereichert und durchlässig sollte er sein. Mit einem sich leicht erwärmenden Standort steht einer guten Ernte nichts mehr im Weg.
Vorkeimen im Haus spart den Kartoffelpflanzen Zeit beim Austrieb im Freiland. Einfach die Kartoffeln mit etwas Erde in Eierpappschachteln oder eine Kiste legen, feucht halten und ins Licht stellen. Bei Temperaturen zwischen 10-20°C erscheinen in 2-4 Wochen die dicken, noch blattlosen Sprossen aus den Knospen der Kartoffeln.
Nun ist Zeit für die Pflanzung. In milden Lagen ab März, ansonsten von April bis Ende Mai können die Kartoffeln in Rillen in den gelockerten Boden oder bei gleichzeitigem Anhäufeln auch auf den Boden gelegt werden. Wir empfehlen 80 cm Reihenabstand und 30-35 cm in der Reihe. Vorsichtig, damit die Keimtriebe nicht abbrechen, werden die Kartoffeln mit Erde bedeckt. Erscheinen später grüne Triebe und Blätter kann jederzeit angehäufelt werden. Die grüne Spitze bleibt dabei frei und unbedeckt. Drohen Spätfröste, die Pflanzen sind jedoch noch zart und grün, hilft nächtliches Abdecken mit Vlies vor Schaden- die Kartoffelpflanzen sind nicht frostfest. Nach 3-4 Monaten ist Erntezeit. Die oberirdischen Pflanzenteile beginnen gelbbraun zu werden, sie ziehen ein und es ist Zeit, die Grabegabel zu holen!
Keinen Platz in einem Garten? Auch eine Kübelpflanzung ist möglich und gleicht am Ende einer Schatzsuche nach Golden Nuggets! Einen grossen Topf mit 40 -90 l etwa 20-25 cm mit Erde/Kompost befüllen. 3-4 Kartoffeln 5 cm tief in die Erde legen. Die Austriebe wie im Freiland immer weiter mit Erde anhäufeln, bis der obere Topfrand erreicht ist. Damit werden die Kartoffeln angeregt, im ganzen Topf Knollen zu bilden. Durchdringendes, regelmässiges Gießen ohne zu verschlämmen ist bei der Kübelkultur wichtig. Nach 3-4 Monaten ist auch hier die Zeit der Schatzsuche gekommen.
Unsere Sortenempfehlungen:
Agria: mehlig kochend
Annabelle: frühe Sorte, zarte Schale, festkochend, gelb
Heidemarie: mittelfrüh, festkochend, sehr schmackhaft, dunkelgelb
Heiderot: vorwiegend festkochend, rotgelb, lange Knollen
Ditta: festkochend, widerstandsfähig, gelb
Blaue Anneliese: spät, festkochend, widerstandsfähig, ertragsreich, blau, trockentolerant
Bei frühen Sorten und Sätzen ist die Gefahr eines Befalles mit der Krautfäule oft geringer.
