Dicke Bohnen

Die dicke Bohne, auch Saubohne oder Puffbohne genannt, gehört anders als die Gartenbohne nicht zur Gattung Phaseolus sondern zur Wicke (Vicia). Die Wickenzählten im Mittelalter zu den wichtigsten Nahrungsmitteln für Mensch und Tier. Heute gewinnt die eiweisshaltige dicke Bohne (Vicia faba var. major) durch den Trend hin zu veganer Ernährung wieder mehr an Bedeutung.

Um eine guten Hülsenansatz zu bekommen, sollte so früh wie möglich ausgesät werden. Die Jungpflanzen sind frosttolerant bis -5°C. Leichter Läusebefall kann toleriert werden. Bei starkem Befall z.B. mit Brennnesselwasser spritzen, befallene Spitzen ausbrechen oder die Kultur abernten.